Грибы: грибные места, где собирать грибы

[Гость]

Кстати, в прошлом году спор "резать/выкручивать" также имел место быть, и также к единому мнению не пришли
Хорош болтать, все в леса!!!! Щас я вам таааакооооое покажу,дайте только в чувства прийти после поездочки

[SvetlanaM]

Кстати, в прошлом году спор "резать/выкручивать" также имел место быть, и также к единому мнению не пришли
Хорош болтать, все в леса!!!! Щас я вам таааакооооое покажу,дайте только в чувства прийти после поездочки

в спорах рождается не истина, а грибы))) ждем-с фоток)))

[Гость]

Вот так, с шутками-прибаутками мы мы сходили по грибы.Точнее съездили.Сергиево-Посадский район.Велкам

DSC00267.JPG

DSC00266.JPG

Сори за качество,фоткал на телефон

[SvetlanaM]

знатный улов!!! только куда их в таком количестве?

[Гость]

знатный улов!!! только куда их в таком количестве?

Убили вопросом. Пока чистим. Потом половину засушим в сауне. Остальное, что смогем - сьедим, остальное понадкусываем

[SvetlanaM]

знатный улов!!! только куда их в таком количестве?

Убили вопросом. Пока чистим. Потом половину засушим в сауне. Остальное, что смогем - сьедим, остальное понадкусываем

могу только позавидовать) сауны нет чтоб насушить... пришлось заморозить.

[Егоза]

могу только позавидовать) сауны нет чтоб насушить... пришлось заморозить.

какие проблемы? купите

ветерок.jpg

или его аналог, и будет вам счастье..
кстати, фруктовые чипсы из него..ммммммммммм...все фрукты, что валяются в холодильнике, находят свой конец именно там...не всегда удачные яблоки, бананы, несладкая дыня...зато на выходе - сказка!
рекомендую

и по объему продукт на выходе даст фору замороженному. А, если сухие грибы смолоть в муку, а потом ей заправлять тушеной мясо или супчики...кто тут жаловался, что не чувствует вкуса? Это он моего супа не ел

[Palma]

Ух ты, какая дискуссия разгорелась!
Я тоже считаю этот вопрос весьма спорным и четких аргументов с обеих сторон, согласитесь, очень мало.
Нам вообще о жизненном цикле грибов известно не много. Они - чудо, хотя бы своей непридсказуемостью, и этим страсть как хороши!!!
Приведу пару выдержек с грибных обсуждений, которые мне близки:
"Как правильно брать грибы: срезать или выкручивать?

Это самый "больной" вопрос. Здесь - сколько грибников, столько и мнений. Вот, что пишет по этому поводу доктор биологических наук Л. В. Гарибова: "Грибников часто волнует вопрос: как правильно собирать грибы - срезать или выкручивать? Ответ прост: грибы надо собирать, как удобнее. Трубчатые легче выкручивать, у них плотная ножка, а пластинчатые - срезать, так как их полая ножка очень хрупка и раскрошится, если попытаться ее выкрутить. Главное - не раскапывать лесную подстилку, чтобы не повредить находящуюся в ней нежную тонкую грибницу. Ямку, образовавшуюся после того, как сняли гриб, надо присыпать землей или подстилкой. При таких мерах осторожности грибница на этом месте будет еще неоднократно плодоносить."

"Вопрос сложный и требует научного обоснования! Еще в раннем детстве моя прабабушка, большой знаток грибов, учила меня выкручивать грибы, но это правило, с ее слов, касалось только белых грибов и объяснялось тем, что этот гриб имеет очень нежную корневую систему и оставленный в в грунте срез ножки гриба, со временем начинает гнить и может повредить большую часть грибницы. Я долго свято верил в это правило! Но давайте рассуждать логически. А как же тогда быть с грибом, который не был найден, а вырос, выбросил споры и сгнил, находясь в той же грибнице?! Так что, лично для меня, этот вопрос до сих пор актуален!!"

Надеюсь, мы обсуждаем именно белые, потому как опята, например, я срезаю почти у шляпки (ножки не вкусные, волокнистые в засолке, да и переработка становится значительно проще).
Белые обычно я осторожно вынимаю из земли, стараясь не углубляться и не задевать те волоски, коими они привязаны к чему-то... Сразу на месте очищаю низ, заодно проверяя на червивость.
Обратите пожалуйста внимание на мой пост № 1009 с фотой корзинки белых - это обычная практика, когда есть время.
Сразу хочу извиниться за показ последних таких "мусорных" грибышей, сфотканных сразу после леса.
Дело в том, что в этот день была просто клоунада, а не сбор. Грибы пришлось охранять и выдергивать в спешке в прямом смысле этого слова. Уже упоминала, что это не мои родные места и тамошний народ исповедует тему "грибов, а тем более белых, в этом лесу нет!" Представьте себе сценку - сижу на опушке, передо мной 4 боровичка на пятачке 30х30. Выходит из леса семья со словами "тут нету ни черта". И обращаясь ко мне - правда же?
Я прикрываю ветровкой четырех крепышей и тут вижу в полуметре еще двоих. Туда ставлю корзинку и поддерживаю светскую беседу о пустом лесе. Суббота - время массового выхода дачников в лес, поэтому все эти грязные грибы буквально украдены у народа из под носа...
Так что еще раз извиняюсь за их неэстетичный вид - зато чистить их пришлось до глубокой ночи.


Всем удачного сбора!
Пы.Сы. Доходят слухи о совсем крохотных зародившихся опятах. К выходным, надеюсь, подрастут.
Вот тогда будет не разогнуться - и это здорово!!!

[Kamal]

Вот так, с шутками-прибаутками мы мы сходили по грибы.

neskuchaj, фигасе шуточки, ну надо же хоть немного думать о чувствах собравшихся!
Богато собрано, вкусно снято.

[MATILDA]

Убили вопросом. Пока чистим. Потом половину засушим в сауне. Остальное, что смогем - сьедим, остальное понадкусывае

Мища, я на грибной супчик приеду!

[qwertina]

ходили в пятницу на свои обычные места. За 4 часа собрали на двоих пол корзины подберёзовиков. И то, только потому, что лазили в самые дебри, где лоси бродят. Постоянно натыкались на их лежанки в траве и навоз. Встретили рыжика (один штук) и очень червивый.
Проползая под ёлками нашли "грифола разветвлённая" (занесено в Красную книгу, поэтому рвать их не стали)
Сооружение на фото это всё один гриб.




На выходных поехали в соседний лес. Набрали по полной корзине подосиновиков и 3шт. белых. С белыми у нас что-то туго в этом году.

[Viachik]

Сегодня на своих местах по Калужке поперли белые и подосиновики

сегодня.JPG

Пакет молодых опят еще собрали....
-------
Добавлю , что большую половину времени шел дождь ( притопились конечно, у меня в сапогах водица хлюпала). К чему - к тому, в пасмурную , и последождливую погоду ( лучше уж после дождя , конечно) - грибы визуализируются , лучше чем в солнечную , имхо.
Минус пасмурной - без компаса легко сбиться с ориентиров , пути и т.д. Гарминовский ( мой) навигатор , в деревах- спутники не ловит ни хера.
Ну т.е - мне, пасмурная ( и пусть даже дождливая ) погода завсегда приятней солнечной.

[qwertina]

В субботу в опятошном месте набрали опят средне-мелкого размеру. Получилось в итоге 8-9л уже в кастрюле под гнётом на засолку. Плюс ещё корзина подосиновиков и немного белых.
В воскр. поехали в другое место там набрали по корзине белых и подосиновиков. Белые маленького и среднего размеру. Нашли немного рыжиков (штучек 20. Не червивые). Попалось штук 6-7 чернушек. Выехали в лес уже поздно, часа в четыре. По дороге ещё подобрали мужичка, который немного перебрал с алкоголем и лежал на обочине. Сжалились, отвезли в его деревню, до дому. Так что походить много не удалось, стало темнеть. А так белых можно было собирать и собирать...
Вот и к нам наконец пришли грибы, а то уже совсем не надеялись

[RomualdOso]

Ходил вчера... Это что-то...

До места, где я обычно собираю грибы, надо пройти ~2.5 км от точки, где бросается машина. Идти надо немного вкруголя, чтобы бурелом обогнуть. Ходил один, думаю, в одиночку я и через бурелом пролезу. В результате нашёл как пройти, но не дошёл до места метров 500... Меня встретили ряды белых и подосиновиков. За 1 час с перекусом в радиусе 70 метров ведро в рюкзаке и два ведра, даже больше, в полипропиленовый пакет. В основном белые, но и подосиновики есть, лисичек немного взял для колеру, опята попадались, но до "своих" пней так и не дошёл - "белые" не пустили. Практически на выходе неожидано собрал немного рыжиков - вот уж совсем редкий гриб! На небольшую баночку посолить хватило... Чернушек мало...
А как я пёр 1.5 км эти грибы к машине... Как двугорбый горный верблюд.
И опять до 2-х ночи перебирал....
Граница Москвовской и Тверской области

[Kamal]

Граница Москвовской и Тверской области

RomualdOso, уж Вы-то могли бы оперировать цифрами GPS координат с треком, а не какой-то ламерской, ничего не говорящей фразой, типа, "собирал вчера в Евразии".

[Editor]

Тоже ходили. Кой чего набрали за пару часов.
Фотку не грузит форум, даю ссыль на Гугль Эарт Панорамио http://www.panoramio.com/photo/78480575
http://www.panoramio.com/photo/78480528
http://www.panoramio.com/photo/78474224
ГПС специально немного сбит чтоб и после что нибудь найти, а то как ломанет народ, всё выстрижет и прочешет мелкой расчёской

[MATILDA]

Из интернета

[Palma]

Из интернета

Ух ты, поднять такую корзину наверное невозможно! Только одеты они чегой-то не по сегодняшней погоде...

Мы люди скромные, у нас -
Опята! Опята!!! Опята...





Понадобился понедельник в довесок к выходным чтобы набить под гнет 10 литровую бадейку. Зато вес взят!
В качестве бонуса лес радовал такими представителями:







и для услады глаз (когда на секундочку хочется остановится и помедитировать) - вот такими -

[MATILDA]

Ух ты, поднять такую корзину наверное невозможно! Только одеты они чегой-то не по сегодняшней погоде...

А это не наши и не сегодня)

[BankShark]

Вот такой сахарный боровичок дождался меня вчера!