Как открыть кафе во Вьетнаме?

[AnnaVlV]

Всем большое спасибо за советы и обсуждения! ... бизнес-план я не просила составлять, так же, как и не прошу что-либо делать за меня ))) ... я задала первоначально организационный вопрос..причем для того, чтоы проверить уже имеющуюся у меня информацию! )

дык-с форум- то называется "Форум Винского.Форум самостоятельных путешественников. Туристический форум"
а автора данной темы уже пытались пригласить на востоковедческий форум, где наверное можно узнать поболее про бизнес. но автор турист поэтому ищет ответы на турфоруме

автор данной темы давно уже воспользовалась советом про полушарие! ... автор - не турист, не вечный студент, и не жаждущий "поиграться"

еще раз всем спасибо! за сим, откланяюсь.. мне более обсуждать нечего )))

[Анна Рейн]

Знакомый русский открыл кафе 2 года назад, оформил все на вьетнамца, а теперь прошло время и вьетнамец обнаглел, говорит, что все его...вот так...командует, что делать?
Можно жениться на вьетнамке, но тож палка о двух концах. Конкуренция очень большая. Нормально выживают те, кто в естественно, находится в месте с хорошей проходимость, а так - пиши пропало....

[Джустим]

На курорте Муйне молодые ребята из Екатеринбурга открыли клуб-кафе "Снег"! Очень стильное заведение,кухня разнообразная,есть и русская!!!
Посетителей хватает, а значит и дела хорошо идут!!!

[VietNamKa]

На курорте Муйне молодые ребята из Екатеринбурга открыли клуб-кафе "Снег"!

Из Челябинска

Очень стильное заведение,кухня разнообразная,есть и русская!!!

только дороже в среднем раза в 3.

Посетителей хватает, а значит и дела хорошо идут!!!

Не делайте опрометчивых выводов. Особенно потому, что "посетителей хватает" исключительно в хот-сизон. А это от силы месяца 2 в году.

[erzy]

Год прошел... Интересно, отговорил ли форум топикстартера?

[Kapitolina]

...вот блин...клуб-кафе Снег- я так понимаю это Сноу

[VietNamKa]

Год прошел... Интересно, отговорил ли форум топикстартера?

скорее всего нет, нету информации о новых кафе. Только старые позакрывались
Скорее даже не форум отговорил, а вьетнамская действительность. Знаете, как многим кажется, что здесь все просто, а потом...

[йосипова]

Вам нужна русская официантка?Я приехала с Украины!Ищу работу.Мне 22 года.Живу в Vung Tay.Может кому-то нужна няня или домработница?обращайтесь)

[Вьетнамец]

Вам нужна русская официантка?Я приехала с Украины!Ищу работу.Мне 22 года.Живу в Vung Tay.Может кому-то нужна няня или домработница?обращайтесь)

Для повышения результативности поиска, стоило бы свою, не испорченную одеждой, фотографию выкладывать...

[DWish]

поделюсь инфой. может будет кому интересна...

была идея открыть бар/рестик в муйне. смотрелись варианты. многие отсеивались по причине косяков с документами или крайней мутности текущих владельцев.
теоретически все можно оформить на себя, зарегистрировав компанию во вьете. по деньгам это выходит в депозит около 60000$ + 2-3000$ за само оформление.
по времени может занять до полугода + нужна кучка документов, включая справки о несудимости из россии итп.

в итоге было найдено место столиков на 20-25. в центре. первоначальный платеж был 24000$ за год вперед. через полгода надо было проплатить еще 12000. т.е. вьетнамцы хотят постоянный годовой запас предоплаты. у нас все оформлялось на знакомого вьетнамца у нотариуса. ибо варианты устных и простых письменных договоренностей там не катят. в ремонт планировалось вложить тысяч 6, получилось 12. сроки ремонта вьетнамцы срывали постоянно. ценники ставят от балды. качество - треш. на этом этапе у нас с компаньоном вышли крупные разногласия по ведению бизнеса, почле чего я из этого предприятия вышел без потерь...

исключительно мое мнение:
1. у вьетнамцев изначально есть преимущество. у большинства нет трат на аренду и з/п персоналу, т.к. бизнесы эти в основном семейные. т.е. у них изначальное преимущество минимум в 3-4000$ в месяц. + их ваще не парит несезон. закрылись и все. а нам надо проплачивать аренду полюбому.
2. вьенамцам гораздо проще и дешевле обходятся все закупки. наебать европейца там почти в почете.
3. сезонность очень выраженно присутствует. мне кажется что реально рабочих - месяца 4. пиковый - рождественско/новогодний/тэтовский период.
4. удаленно вести такой биз нереально. т.е. надо постоянно находиться не то, чтобы в муйне, а в самом кабаке. соответственно надо добавить в минус траты на жилье. а это минимум 500 в месяц. ну или искать управляющего, который будет радеть за ваши интересы и рвать зад на работе.

но при этом, вынес для себя следующее: бизнес там можно делать. но бизнес должен быть минимально завязан/зависим от вьетнамцев, а желательно не иметь конкурентов-вьетнамцев.
реальные варианты
- кайтстанция. но это надо вариться в этом деле, да и место на пляже уже почти хрен найдешь. где менеджеры отелей сами не хотят, где ценник заряжают априори неинтересный.
- бар. в центре. ниша перифирийных уже плотно занята. работают старички, типа диджейки, пого, вилли итп им на пятки наступают новички, типа баревича, хелз-белз.
- магазин. тут нужно нащупывать нишу не пересекающуюся с вьетнамцами. вариант еще одного ангара/кимшопа не прокатит.

[VietNamKa]

спасибо за честный ответ. На самом деле редко из тех кто что-то реально пробовал, потом рассказывают о своих приключениях.

ниша перифирийных уже плотно занята

А вы не думали, почему так? Еще 5 лет назад ресторан СНоу был просто-таки на окраине, там уже даже тротуара не было. Дежавю открывался напротив поля с бананами. Но даже тогда никто не сувался в центральную часть. Рисковали из-за удаленности, но в центре не открывались. Исключение был бар ЕбарЪ, но он просуществовал крайне не долго.

работают старички, типа диджейки, пого...

да, сохраняется название бара. Вы не узнавали частоту сменяемости владельцев?

на пятки наступают новички, типа баревича, хелз-белз.

какова судьба того же Баревича? ОДин сезон ведь.

Длительность существования бара или ресторана показывает а) на умение-таки найти компромисс с вьетнамцами (ну нету там на кажущуюся легкость 100% иностранных предприятий. Кстати я и в Сайгоне не знаю) б) Хотя бы вывод заведения на ноль (с учетом межсезонья и тд и тп). И тут для меня вопрос, потому что по всем умным книжкам и опыту тех же ресторанов-кабаков по Сайгону - все в один голос говорят, что за год это сделать не реально. Только года через 3 ресторан выходит в прибыль - действительно при твоем личном постоянном присутствии. Вот в Муине 3х годовую планку переступают единицы. Тот же Баревич -со сменой места и прохождением всего пути с самого начала - по сути начинает с нуля.

[Vinh]

Дежавю открывался напротив поля с бананами.

А если на этом поле выращивать картошку, огурцы и держать корову для своих продуктов в меню? Самогон можно местный.

[VietNamKa]

на этом поле чейчас неплохо взращивают туристов в 5ти зв отеле

[wf999]

Год прошел... Интересно, отговорил ли форум топикстартера?

Не поленился, убил личное время на чтение темы и понял, что ТС просто стебался, наверное было свободное время и человеку просто захотелось вбросить г в вентилятор и чисто потрещать, читая ответы.