Где вкусно поесть в Гонконге?

[Attorney-at-law]

И фирменный бокал 0.5 презентуют, без обмана .

Мы тоже получили в презент фирменный пивной бокал. Было приятно, я их коллекционирую. А еще нам подарили детский (тоже с символикой Bubba Gump)пластиковый бокал для коктейля, с подсветкой на донышке. Правда, если пивной бокал - новенький, в упаковке, то детский - помыли и вручили ребенку. До сих пор посдветка работает.
А вот в Макати ни фига не подарили, несмотря на пиво и счет Пришлось пивной бокал покупать для коллекции.

[Platon.]

Всем привет! Еще раз пересмотрел фильм про Гонконг с Anthony Bourdain "Без предварительного заказа"
Один ресторан как уже писали ранее удалось идентифицировать Yat Lok restaurant
Просьба к Волге-Волге или кто в курсе написать пару иероглифов, чтобы заказать "фирменного гуся" Может иероглиф "Гусь" или "Гусь фирменный"

И давайте еще попробуем обозначить пару мест в фильме. Может еще удастся найти адреса едален показанных в фильме.

Вот кому интересно, полная версия фильма. (разбит на 6 частей)

[little moon]

Всем привет! Еще раз пересмотрел фильм про Гонконг с Anthony Bourdain "Без предварительного заказа"
Один ресторан как уже писали ранее удалось идентифицировать Yat Lok restaurant
Просьба к Волге-Волге или кто в курсе написать пару иероглифов, чтобы заказать "фирменного гуся" Может иероглиф "Гусь" или "Гусь фирменный"

И давайте еще попробуем обозначить пару мест в фильме. Может еще удастся найти адреса едален показанных в фильме.

Вот кому интересно, полная версия фильма. (разбит на 6 частей)

К сожалению ютуб не работает, поэтому не смогу посмотреть.
Заказать фирменного гуся в районе Sham Tseng - запеченный гусь 深井燒鵝 (shēnjǐng shāoé).
На кантонском не подскажу как сказать.
Целый 一只(yīzhǐ), половина 半只 (bànzhǐ)
Целый стоит около 430 hkd.

[Platon.]

little moon есть еще рутуб
rutube.ru/video/0ad04456f2825aadd7c212633abcdd4b/ но тут скорость небольшая.
А на какой хостинг лучше загрузить видео - чобы в Китае было хорошо видно ))
Я правильно понимаю что написание одно и тоже для всех, независимо от всяких там мандаринских или кантонис диалектов.

МОРЕ едален!! Любители гламура - прохоодят мимо
Кто знает по адресам распишите. Спасибо!

[little moon]

little moon есть еще рутуб
rutube.ru/video/0ad04456f2825aadd7c212633abcdd4b/ но тут скорость небольшая.
А на какой хостинг лучше загрузить видео - чобы в Китае было хорошо видно ))
Я правильно понимаю что написание одно и тоже для всех, независимо от всяких там мандаринских или кантонис диалектов.

Нашел русскую версию фильма - гурманам обязательно к просмотру!


МОРЕ едален!! Любители гламура - прохоодят мимо
Кто знает по адресам распишите. Спасибо!

В идеале в Китае - youku.com.
Про гуся перевел на традиц. иероглифах, используют в ГК и Тайване. В Китае пользуются упрощенными .
На упрощ. будет 深井烧鹅.

[Platon.]

little moon зарегистрироваться на youku все равно что квест пройти, кругом квадратики
вот получилось после многих попыток.. (китайская реклама - доставляет)
Про едальни в Гонконге. Если что-то опознаете напишите адрес, а лучше на карте отметить.
http://v.youku.com/v_show/id_XNDU3Mjc0Mjc2.html

[little moon]

little moon зарегистрироваться на youku все равно что квест пройти, кругом квадратики
вот получилось после многих попыток.. (китайская реклама - доставляет)
Про едальни в Гонконге. Если что-то опознаете напишите адрес, а лучше на карте отметить.
http://v.youku.com/v_show/id_XNDU3Mjc0Mjc2.html

Спасибо за видео, очень интересно!
Ещё не досмотрел, позже поищу больше.

Under Bridge Spicy Crab (橋底辣蟹)

[Разгильдяй]

В аэропорту мишленовский Hung's Delicacies
Terminal 2 Level 3/F Non-restricted Area 07:00 - 22:00
На границе перехода из Т1 в Т2

Ели утиный язык в китайском ликере, гуся в маринаде, курицу в кунжутном масле и еще что то - очень вкусно и довольно недорого.

[DPV]

Интересно, насколько адекватна цена на утку по-пекински в 850 гонк.долл. и 160 за Braised Bird’s Nest with Seafood Soup?
Если взять одну утку на троих, это не маловато будет?

[Разгильдяй]

Интересно, насколько адекватна цена на утку по-пекински в 850 гонк.долл. и 160 за Braised Bird’s Nest with Seafood Soup?
Если взять одну утку на троих, это не маловато будет?

Совсем не адекватная цена за утку. Если возьмете только утку - маловато.

[DPV]

Совсем не адекватная цена за утку.

А сколько она (в среднем) должна стоить?

[Разгильдяй]

А сколько она (в среднем) должна стоить?

850 НКД = 3400 руб.
До 250 НКД (1000 руб.) нормально.

[DPV]

До 250 НКД (1000 руб.) нормально.

Рыскаю по ресторанным интернет-сайтам, но пока дешевле 500 HKD не нахожу.

[vito44]

Могу соврать, но если мне не изменяет память в ресторане Peking garden (http://www.maximschinese.com.hk/eng/res ... spx?sId=42) утка стоила порядка 600 HKD. Утка была замечательная! В этот ресторан обязательно бронирование столика на вечер.

А для любителей стоящих, и самое главное свежих морепродуктов могу порекомендовать Hung Kee Seafood restaurant (http://www.openrice.com/english/restaur ... hopid=5481).
Далековато конечно, но очень и очень прилично. Рыбка, креветки, ракообразные приготовят - пальчики оближешь. На такси от Харбор Сити около 200 HKD. С нас пытались взять 350, но своевременно подъехавшие друзья быстро внесли ясность в этот вопрос
Средний счёт за ужин на двоих с белым австралийским вином -1000 HKD. Но: "от пуза и всего"

[DPV]

Могу соврать, но если мне не изменяет память в ресторане Peking garden (http://www.maximschinese.com.hk/eng/res ... spx?sId=42) утка стоила порядка 600 HKD. Утка была замечательная!

Да, на днях нашел я этот ресторан через tripadvisor (а также Peking garden в Коулуне), и даже списался с людьми, которые размещали рецензии на сайте. Оказывается, в Peking garden (который в Аlexandra House) трюк есть, когда персонал разрезает утку не на столе при заказчике, а приносит уже готовые кусочки, при этом утка сильно "усыхает". Вы заказывали целую утку, или половину?

[vito44]

Честно говоря мы к самому началу опоздали ... Но друзья заказывали целую, и нарезали, грудку по крайней мере,- уже при нас.

Трюки, без обмана, нам показывали когда один из поваров готовил полуфабрикат лапши из теста . Это было действо!!! Говорят что этот трюк, именно в этом ресторане, National Geographic снимал.


P.S. Только что нашёл цену утки в этом ресторане -360 HKD. И Вы правы, грудку нарезали при нас, а вот ножек и всего остального на столе не было!!!

[DPV]

А для любителей стоящих, и самое главное свежих морепродуктов могу порекомендовать Hung Kee Seafood restaurant. На такси от Харбор Сити около 200 HKD

Туда, вроде, подешевле можно добраться:
1.От MTR Choi Hung Station на микроавтобусе 1А.
2. От MTR Hang Hau Station на микроавтобусе 101.

[vito44]

А для любителей стоящих, и самое главное свежих морепродуктов могу порекомендовать Hung Kee Seafood restaurant. На такси от Харбор Сити около 200 HKD

Туда, вроде, подешевле можно добраться:
1.От MTR Choi Hung Station на микроавтобусе 1А.
2. От MTR Hang Hau Station на микроавтобусе 101.

Вероятно Вы правы. Мы просто были компанией, и ехали на двух машинах такси. 1А точно по дороге попадался.

[Разгильдяй]

Честно говоря мы к самому началу опоздали ... Но друзья заказывали целую, и нарезали, грудку по крайней мере,- уже при нас.

Трюки, без обмана, нам показывали когда один из поваров готовил полуфабрикат лапши из теста . Это было действо!!! Говорят что этот трюк, именно в этом ресторане, National Geographic снимал.


P.S. Только что нашёл цену утки в этом ресторане -360 HKD. И Вы правы, грудку нарезали при нас, а вот ножек и всего остального на столе не было!!!

"Ножек и всего остального" и не должно быть. Мясо срезается со всей утки и слоями укладывается на тарелку - это посетителям. Оставшийся остов - ресторану.

[DPV]

"Ножек и всего остального" и не должно быть. Мясо срезается со всей утки и слоями укладывается на тарелку - это посетителям. Оставшийся остов - ресторану.

Ну, в Yan Toh Heen (Intercontinental Hotel.18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui), по отзывам посетителей, утку нарезают на столе в присутствии посетителей, и ножки тоже достаются заказчикам (правда, и цена - HKD850, но это заведение и классом повыше). В Peking Garden же "лица европейской национальности" жалуются, что заказав половину утки, потом видят -другая половина утки, подаваемая китайцам, значительно "мясистее".