Вопрос знатокам китайского чая

[EvgenS]

Зря, кстати, так категорично.
Такими чайниками с кнопкой пользуются половина офисных работников в китае.
Удобно, быстро и легко регулировать степень заварки.

вы видели всех офисных работников Китая?
я с таким же успехом могу вам сказать, что половина пьет чай из пакетиков липтон и совершенно не заморачивается по поводу температуры воды или сколько раз нужно слить первую заварку.

Как правильно сказал Rty9000, " эти бесконечные переливания какое то шоу для приезжих"

[Phuketian]

Думаю, что проводя 4-5 месяцев в году в Китае, я вижу довольно много китайцев.
А вот чтобы пили чай из пакетиков - как-то не попадалось.

Правда, я не бываю на севере - там все другое.
Возможно, в Пекине или Харбине и пьют липтон.
По мне так северный китай и южный - это две совершенно разные страны с разными культурами и привычками.

[EvgenS]

Думаю, что проводя 4-5 месяцев в году в Китае, я вижу довольно много китайцев.
А вот чтобы пили чай из пакетиков - как-то не попадалось.

Правда, я не бываю на севере - там все другое.
Возможно, в Пекине или Харбине и пьют липтон.
По мне так северный китай и южный - это две совершенно разные страны с разными культурами и привычками.

я на протяжении 8 лет провожу здесь 11 месяцев в год.
и южный Китай, скорее всего, вы пишите только о провинции Гуандун, это тоже всего лишь одна провинция. В соседних уже все по-другому.

[Phuketian]

Из тех, где часто бываю - Гуандун, Юннань, Гуанси, Фуцзянь.
Реже - Цзянси.

Это все "чайные" места, поэтому тут немного другая культура чаепития, чем на севере.
Причем не только среди тех, кто имеет отношение к чайному бизнесу, но и среди обычных людей, никак не связанных с чаем.

[moulya]

про офисных работников в Китае вспомнилось. Когда мне принесли в Утайшани в ресторане чайник просто с кипятком. я думала, что тихо схожу с ума. Потом в Лояне меня угостили кипятком из собственного термоса, а не из кулера (видимо в знак уважения ). Позже у шанхайских англоязычных китайцев спросила типа что это было. Они сказали, что чай очень дорог для простых китайцев, поэтому пьют кипяток на юге (Сычуань) чашечка чая от 15 ю в чайных. Это конечно не 400 рублей за чайник как в Кофемании, но не уверена, что китайцы в Ченду зарабатывают столько же, как в Москве

[rty9000]

Потом в Лояне меня угостили кипятком из собственного термоса

Вам наверное неправильно перевели, термос они дают в кафе дополнением к чаю, чтоб самому доливать в заварочный чайник.

[moulya]

это в офисе было!

[Phuketian]

Какие-то у вас неправильные (пчелы) китайцы и они, наверное, дают неправильный (мед) чай (С) Винни Пух

[moulya]

Китай большой и очень разный

[Phuketian]

Эт точно!

[Golddan]

Два года уже покупаю чай в одном и том же магазинчике(сам живу возле Ханьчжоу),хозяин всегда спрашивает себе или на подарок,если на подарок,то кому,китайскому человеку или иностранцу . Если иностранцу,зачем говорит тратиться,всё равно они оттенки вкуса не поймут.А упаковка всего лишь упаковка.

[rty9000]

Нашел странную табличку в чае пуэр блин. Что это такое, интересно? Язык китайский и английский вижу. А еще какой ?

Пуэр.jpg

[EvgenS]

это тайский.
чай из уезда Сишуанбаньна, где проживают национальные меньшинства дайцы, примерно тоже самое, что и тайцы. фактически один разделенный народ
В этом районе все вывески на двух языках даже

[rty9000]

Но это же в провинции Юннань? И далеко ли это от деревни Пуэр?

[EvgenS]

Но это же в провинции Юннань? И далеко ли это от деревни Пуэр?

как раз там расположены все основные плантации пуэра.
территориальное деление было еще давным-давно.
кстати, один из любимых праздников в этом уезде - новый год с обливанием водой. Также как и в Таиланде

[rty9000]

Купил шен пуэр, маленький квадратик. Стоит недорого, по вкусу средний. Что это за чай, кто знает?

[EvgenS]

обычный пуэр из провинции юньнань
год в картинках не указан

[rty9000]

обычный пуэр из провинции юньнань

Уже хорошо. А фабрика какая? И сорт? И какая то упаковка странная, маленький квадратик 50 г.

[a_tol]

Купил в Пекине белый чай (40 юаней за 50 г). Подскажите, пожалуйста, что это за чай?

1.jpeg

2.jpeg

[rty9000]

Что то типа Бай Мудань. Средний чай