Нужны еще: листы смородины , вишни, хрена , чеснок, укроп, лавровый лист ,перец душистый и черный
Все укладывается слоями . Помидоры протыкаются зубочисткой.
Заливается холодным рассолом ( концентрация на литр хол. кипяченой воды - 2 столовые ложки соли с горкой + ложка сахара) . Ночь при комнатной температуре.
Потом на неделю в холодильник. Готовность через 7 дней.