Мексиканские перцы

[podolyan_yurii]

Друзья, доброго времени суток! Будем в районе Плайа Кармен (с посещением окрестностей). Хотелось бы прикупить лютого Мексиканского перца. Кто знает какой тут лютый, где и в каком виде его продают?

[Dracula]

Зайдите в любой супермаркет в овощной отдел (лучше в Chedraui или Soriana).
Сами увидите, сколько там разных перцев.
Чем меньше стручок, тем острее перец.
Самый лютый - Habanero ( "абанэро")
Чуть менее острый - Jalapeño ("халапеньо")
Продаются на вес и в упаковках.
И, конечно, везде тут можно отведать чудные мексиканские соусы.

Шкалу жгучести Сковилла - таблицу термоядерности перцев на всякий случай прилагаю

[alex.under]

Habanero даже у нас продается. Брал недавно, добавлял - жесткач! Одного маленького стручка хватило, чтобы слезы лились рекой. Хотя это на целую кастрюлю гречки с курицей. Его реально по четвертинке максимум закидывать на кастрюлю. Это при том, что очень люблю острое.
А как по-испански "острый"? Не в смысле agudo, а как английский "spicy", т.е перченый?

[Komparsa]

А как по-испански "острый"? Не в смысле agudo, а как английский "spicy", т.е перченый?

Picante

[Bad Owl]

Вчера заполучил из Мексики чёрный абанэро (Habanero Negro). Встречается он реже своего собрата и имеет где-то 400000 по шкале Сковилля. Ещё не пробовал, но должен быть убойным! \m/

[Jackara]

Habanero классный, очень острый
Я советую Arbol для разнообразия, он очень красиво и ярко выглядит, такие тонкие стручки-иголочки. он мене острый. можно как свежий найти так и засушенный