Форум Винского

**Poseidon** » 10 сен 2013, 21:13

madam8090 писал(а) 10 сен 2013, 21:11:"Балют" -варёный утиный зародыш,национальное лакомство камбоджийцев.

А Вы это пробовали?

**madam8090** » 10 сен 2013, 21:15

Жареная морская свинка. Популярна в странах Южной Америки.

**madam8090** » 10 сен 2013, 21:16

Poseidon писал(а) 10 сен 2013, 21:13:
madam8090 писал(а) 10 сен 2013, 21:11:"Балют" -варёный утиный зародыш,национальное лакомство камбоджийцев.

А Вы это пробовали?

Я не настолько отважна)))

**Хатхор** » 10 сен 2013, 21:44

madam8090 писал(а) 10 сен 2013, 21:15:Жареная морская свинка.

то биш куй )) Ими тут неоднократно мерились, а вот утёнок произвёл неизгладимое впечатление

**Shakotis** » 11 сен 2013, 02:44

madam8090 писал(а) 10 сен 2013, 21:11:"Балют" -варёный утиный зародыш,национальное лакомство камбоджийцев.

И не только камбоджийцев!
Филиппинцы обожают это блюдо.
Да и остальные в ЮВА не прочь полакомиться...

Анатомия БАЛУТА.
Все начиналось с обычного утиного яйца (вареного)

Переверните страницу...

.

**Shakotis** » 11 сен 2013, 02:45

Видя это блюдо раньше, только на фотографиях,
мне казалось, что живьем (не на фото) оно неимоверно плохо пахнет.
На самом деле – ничего подобного.
Запах приятный, даже вкусный.
На запах, и вкус – вареное яйцо и переваренное утиное мясо.

Не скажу, что я его полностью съел, но пробовал все части основательно.
Мясо с хрящиками вкусное. Желток (на фото желтое, справа) – не вкусный.
Сок - не пил. А именно он и ценится.
Но больше всего смущала шерсть, то есть перья.

Но после личной пробы легко поверил в то,
что филиппинцы(и другие) и вправду могут любить это блюдо.

**Stan** » 11 сен 2013, 13:47

...разбавим более приятными блюдами

..гуляш он и в Австрии gulasch (как и в Германии тоже..)

**mad j** » 12 сен 2013, 15:57

немного локал фуда:)
без кровищи, конечно..

**Shakotis** » 12 сен 2013, 17:40

mad j писал(а) 12 сен 2013, 15:57:немного локал фуда:)

Да... Котлетка - что надо!

Так растут орехи кешью.
Мякоть сладкая и сочная.
Тегусигальпа.
Гондурас.

**madam8090** » 12 сен 2013, 18:47

Ух ты, здорово! А я подумала что перец болгарский))))

**mad j** » 12 сен 2013, 21:30

Shakotis писал(а) 12 сен 2013, 17:40:
mad j писал(а) 12 сен 2013, 15:57:немного локал фуда:)

Да... Котлетка - что надо!

румянится:)

Так растут орехи кешью.
Мякоть сладкая и сочная.

а мякоть едят как фрукт?

**Shakotis** » 13 сен 2013, 18:38

mad j писал(а) 12 сен 2013, 21:30:а мякоть едят как фрукт?

Да, она очень приятная на вкус.
Нечто среднее между хурмой и папайей.

**madam8090** » 13 сен 2013, 23:22

В одном из ресторанов Таллина. Утиная ножка с клюквенным соусом, перловая каша, тушёная тыква и капуста с морковкой. Еда на экзотичная, но вкусная!

**Shakotis** » 14 сен 2013, 08:57

madam8090 писал(а) 13 сен 2013, 23:22: Утиная ножка с клюквенным соусом...

Да, утиную ножку трудно испортить...
В любом виде хороша!

Обед на границе Никарагуа и Коста Рики.

В компании покойного Чавеса...

**Vlad_nn** » 14 сен 2013, 23:07

После вареного утенка гуляш - это конечно контраст
Немного своего любимого.

Бискетта аля Флорентина

И кролик по тоскански

**Veller** » 15 сен 2013, 10:07

Балут кстати очень вкусный,да, сначала трудно себя заставить попробовать.Мы это сделали будучи изрядно пьяными,потом ели каждый день и не по одному.

**hiker** » 16 сен 2013, 15:25

Veller писал(а) 15 сен 2013, 10:07:Балут кстати очень вкусный

Согласен. И чего Shakotis сок не пил (после перьев - самое то)), он ведь как креветочный отвар

Мексиканские с'едобные обезвреженные кактусы

**Phuketian** » 17 сен 2013, 20:42

Тайская вкусняшка

Сом Там

Том Ям

В третьей стране заказываю, но так и не знаю, как называется... Но вкуууусно!

**Dimonytch** » 17 сен 2013, 21:42

Phuketian писал(а) 17 сен 2013, 20:42:
В третьей стране заказываю, но так и не знаю, как называется... Но вкуууусно!

Выглядит как морские черенки, жаренные с луком, чили, чесноком и имбирем

**Platon.** » 20 сен 2013, 15:13

Shakotis мощно! еще и фотографии хорошо получились!

**Shakotis** » 27 сен 2013, 13:12

hiker писал(а) 16 сен 2013, 15:25:Мексиканские с'едобные обезвреженные кактусы

Вот-вот. И я о том же!
Отличные отбивные получатся...

Рынок La Merced
Мехико.

Platon. писал(а) 20 сен 2013, 15:13:Shakotis мощно! еще и фотографии хорошо получились!

Спасибо, Platon.
Только это они молодцы, что такое блюдо(балут) придумали

**unix** » 06 окт 2013, 00:58

Shakotis писал(а) 27 сен 2013, 13:12:Рынок La Merced
Мехико.

Красота то какая - особенно понравились сложенные в большую стопочку листочки!

Тазик с горячим пловом, Таджикистан.

**Shakotis** » 07 окт 2013, 03:39

unix писал(а) 06 окт 2013, 00:58:Красота то какая - особенно понравились сложенные в большую стопочку листочки!

Так попробовать хотелось в приготовленном виде!!! Но не получилось...

unix писал(а) 06 окт 2013, 00:58:Тазик с горячим пловом, Таджикистан.

Аж сюда приятно пАхнет! С чесночком?

Рынки Барселоны...

**Hispano** » 22 окт 2013, 01:16

Куда же в Амальфи без лимонов?

**hiker** » 01 ноя 2013, 05:05

Hispano писал(а) 22 окт 2013, 01:16:Куда же в Амальфи без лимонов?

А как же в Боливии без коки?

**Veller** » 01 ноя 2013, 14:38

А как же в Боливии без коки?

И как ощущения?

**hiker** » 02 ноя 2013, 09:27

Veller писал(а) 01 ноя 2013, 14:38:А как же в Боливии без коки?

И как ощущения?

Вкусовые ощущения не вызывали неприязни, скорее - наоборот.
Ну а в смысле вставит или нет, тут хоть килограммами жуй - результат отрицательный.

**Veller** » 03 ноя 2013, 21:23

hiker писал(а) 02 ноя 2013, 09:27:Вкусовые ощущения не вызывали неприязни,

Т.е. получается чисто гастрономическая вещь?

**hiker** » 03 ноя 2013, 21:33

Veller писал(а) 03 ноя 2013, 21:23:
hiker писал(а) 02 ноя 2013, 09:27:Вкусовые ощущения не вызывали неприязни,

Т.е. получается чисто гастрономическая вещь?

Да не, профилактическая, чтоб горняшки избежать.

**Veller** » 03 ноя 2013, 21:53

hiker писал(а) 03 ноя 2013, 21:33:Да не, профилактическая, чтоб горняшки избежать.

Жалко что ее у нас на Эльбрусе нет.

**Ksay** » 07 ноя 2013, 13:53

Заехали в деревню в приморской глубинке .

**Мунтик** » 07 ноя 2013, 13:55

Ksay писал(а) 07 ноя 2013, 13:53:Заехали в деревню в приморской глубинке

Даже слюной захлебнулась, нам из Воронежа сало передали, так я не знаю, как до вечера досидеть

**Papai** » 07 ноя 2013, 14:12

Барселона. Рынок Бокерия.

**Veller** » 07 ноя 2013, 15:22

Мунтик писал(а) 07 ноя 2013, 13:55:нам из Воронежа сало передали

А в Королёве сала что ли нет,или воронежское чем то отличается?

**Kirillja** » 07 ноя 2013, 15:27

Для аппетиту. Долма. Дилижан. Армения.

**Мунтик** » 07 ноя 2013, 15:29

Veller писал(а) 07 ноя 2013, 15:22:или воронежское чем то отличается?

Своё, домашнее , очень отличается! Это как помидор/огурец/клубника со своей грядки

**Veller** » 07 ноя 2013, 15:35

Мунтик писал(а) 07 ноя 2013, 15:29:Своё, домашнее

Так я тоже сам делаю. Отсылал как то внучку по "Анонимному Деду Морозу" , вроде бы понравилось.

**BergMan** » 07 ноя 2013, 15:48

Kirillja писал(а) 07 ноя 2013, 15:27:Для аппетиту. Долма. Дилижан. Армения.

к долме отношусь совершенно нейтрально, но читая коммент, сразу вспомнился тов.Хачикян из Дилижана.
И его фразу к Мимино : "Это потому что у вас не умеют готовить долма."

**Kirillja** » 07 ноя 2013, 15:52

BergMan писал(а) 07 ноя 2013, 15:48:к долме отношусь совершенно нейтрально, но читая коммент, сразу вспомнился тов.Хачикян из Дилижана.
И его фразу к Мимино : "Это потому что у вас не умеют готовить долма."

Цитаты из Мимино меня всю дорогу сопровождали:
— У нас в Дилижане, в кухне, открываешь простой кран — вода течёт, второе место занимает в мире!
— А первая в Ереване, да?
— Нет, в Сан-Франциско.
— А Боржом? Сначала подумай, потом говори.

Но долма, к слову, в Дилижане была великолепной, я такой тоже никогда не ел..теперь вот крайне уважаю данное блюдо..