Какое пиво попробовать в Мюнхене?

[GlobeTrottel]

kostja
Schwarzbier - не характерен для собственно Баварии, но очень характерен для Франконии, особенно Верхней.

да. в деревнях еще масса микропивоварен вкусноварящих...в долине вокруг Pottenstein, например.

А Březňák Schwarzbier - как и большинство чешского темного пива сварен с использованием сахара. Поэтому хмелевая горечь в нем сильно подслащена.

Inhaltsstoffe/tech. Angaben
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe,
ALC 3,8% VOL, 9,7 ° Stammwürze

Zusatzinformationen
Kühl lagern. Gebraut nach dem Reinheitsgebot.
не вижу сахара. врут?

[Toxic_Avenger]

GlobeTrottel
Может для Германии немного по-другому варят. Не готов сейчас ответить, надо дома этикетку посмотреть.

[АнгелНеБес]

Про пиво - Спасибо, законспектировал (и продолжаю)!

Вопрос с едой, особенно для супруги (нужны салаты и т.п. не калорийное), хотя и я две недели
на сосисках с капустой не продержусь, каким бы волшебным пивом
их не заливать!!!

Что там с рыбными кабаками, итало-французскими заведениями??
(понимаю, что тема про пиво, но завтра уже самолёт).
.

[Alien43]

Что такое "рыбный кабак" я не знаю. Заведения с морской кухней есть, но по понятным причинам она здесь не очень популярная и не местная.
Итальянских заведений полно, самих итальянцев тоже немало. И пиццерии, и кафе, и рестораны, и кондитерские, и желатерии - на любой вкус.
Французские тоже есть, но не на каждом шагу. Можете почитать отзывы.

[Toxic_Avenger]

GlobeTrottel
Этикетка пива Брежняк, сваренного для Германии, не показывает наличие сахара. Очевидно, Райнхайтсгебот‎ очень важен для маркетинга в Германии, поэтому и варят для Германии по другому рецепту.

[GlobeTrottel]

GlobeTrottel
Этикетка пива Брежняк, сваренного для Германии, не показывает наличие сахара. Очевидно, Райнхайтсгебот‎ очень важен для маркетинга в Германии, поэтому и варят для Германии по другому рецепту.

интересно получается (вспоминется сразу, что "Оболонь", которая варится на экспорт тоже соответствует "Райнхайтсгебот", а в Украине - пойло en mase... пробовал в россии, пока оно туда еще поставлялось )

[boyknev]

Лучшее мюнхенское пиво, которое пьют местные - Августинер. Приезжие обязательно попробуют пиво "НВ" с обязательным посещением Хофбройхауса и Китайской башни. Третье пиво - Пауланер. Другие можно не пробовать - этих хватит для того, чтобы больше нигде, никогда и никакого пива не пить, кроме этих трех (оригинальных!!!).

[kostja]

Лучшее мюнхенское пиво, которое пьют местные - Августинер. Приезжие обязательно попробуют пиво "НВ" с обязательным посещением Хофбройхауса и Китайской башни. Третье пиво - Пауланер. Другие можно не пробовать - этих хватит для того, чтобы больше нигде, никогда и никакого пива не пить, кроме этих трех (оригинальных!!!).

Через чур категоричное суждение.
Любой баварец пьёт то, что ему нравится, а не только эти три.

[boyknev]

Это утверждение не мое, а именно мюнхенцев. А у других баварцев, естественно, может быть другое любимое пиво!

[kostja]

Это утверждение не мое, а именно мюнхенцев. А у других баварцев, естественно, может быть другое любимое пиво!

Вы социологический опрос среди мюнхенцев проводили что ли?

[boyknev]

Да просто надо пожить все лето в Мюнхене!!!

[Grey area]

Августинер походу пьют, потому что самый дешёвый

[kostja]

У нас в Зигене (Северный Рейн - Вестфалия) тоже похожая ситуация.
Рядом с городом расположен один из самых больших пивных заводов Германии - Krombacher (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B1%D0%B0%D1%85%D0%B5%D1%80).
Отгадайте, какое пиво вам принесут в кабаке, если заказать просто "одно пиво (ein Bier)?
Правильно - Krombacher Pils. Потому что почти все его тут регулярно пьют.
Хотя нет, всякая быдлота пьёт ещё Oettinger.

Но это же не значит, что Кромбахер - самое лучшее пиво, какое можно тут отведать.
Например, другая пивоварня в городе (Irle Braurei http://www.sudwerk-siegen.de/unser-bier/)
варит эсклюзивные сорта пива (Pils, Helles, Dunkles) в малых объёмах, но которые на голову лучше Кромбахера.
Они же наливают и пшеничное Weltenburger Weizen, поскольку сами пшеничное не делают.
И Weltenburger Weizen конечно же лучше, чем более ширпотребный Krombacher Weizen,
но потребляют тут его, естественно, гораздо в меньшем количестве.

Вот, думаю, ситуацию ясно обрисовал.

[boyknev]

To kostja! В Дюссельдорфе еще предстоит в следующем году попробовать местные сорта пива! Опять же придется опираться на вкус местных жителей, а не производителей, делающих химические растворчики с большим объемом продаж. Не откажусь от совета по пивному туру по Северному Рейну - Вестфалии. Тоже ориентируюсь на малые пивоварни, которые гонятся за качеством, а не за объемом!!!

[kostja]

To kostja! В Дюссельдорфе еще предстоит в следующем году попробовать местные сорта пива! Опять же придется опираться на вкус местных жителей, а не производителей, делающих химические растворчики с большим объемом продаж. Не откажусь от совета по пивному туру по Северному Рейну - Вестфалии. Тоже ориентируюсь на малые пивоварни, которые гонятся за качеством, а не за объемом!!!

Ну в следующем году обращайтесь
Только не в эту ветку, а то офф-топ выходит.

[boyknev]

kostja
Ловлю на слове!

[Sepultura]

Это утверждение не мое, а именно мюнхенцев. А у других баварцев, естественно, может быть другое любимое пиво!

Что же тогда мюнхенцы пьют в Хиршгартене?

[boyknev]

В Хиршгартене, как и положено, мюнхенцы пьют Августинер.

[Sepultura]

В Хиршгартене, как и положено, мюнхенцы пьют Августинер.

А также в равной степени König Ludwig (Kaltenberg) и Tegernseer. Августинер здесь, между прочим, бывает не всегда.

[Sepultura]

Бавария, и не только она одна, хороша тем, что практически в каждом городке есть свое "родное" пиво, а зачастую несколько таких пив:) Помню, я удивился, когда в Бамберге через дом от знаменитой Шленкерлы обнаружил вполне годный Амброзианум, успешно сосуществующий с маститым соседом.