2-3 месячное путешествие на Самуи. Гастрономические приключения и не только :)

[lion2108]

Всем здравствуйте!
Подсел на этот форум с осени прошлого года, что в итоге привело к путешествию на Самуи. Сразу хочу оговориться, что любитель вкусно поесть (данная страсть вынуждает ежедневно не забывать про спорт, к сожалению или к счастью), поэтому при посещении очередной страны тщательно изучаю местную кухню, и ту, которая прижилась в этой стране. В дебрях форума есть ветка про покушать, но как-то не впечатлила она меня, поэтому решил создать свою. Но ни в коем случае она не будет исключительно про жратву и чревоугодие ) Просто возможен некоторый акцент на данную тематику Прошу не судить строго.
Если вкратце о себе: Родился и живу в солнечном сибирском городе Красноярск, в хорошей, интеллигентной семье, с консервативным взглядом на работу (карьерный рост, увеличение заработной платы). Окончил два ВУЗа, по специальностям работал больше десяти лет. Однажды посетил сказку под названием Самуи, и в моей голове созрел коварный план посещения рая Адама на более длительный срок. Поездки по типу "пакет" отпали сразу. Как-то под руку попался данный форум, который вырастил из меня самостоятельного путешественника. В доказательство самому себе также самостоятельно в сентябре посетил Австрию-Германию с немного хаотичным катанием на поездах между городами стран с рюкзаком за плечами и картой в руках В общем опыт был получен, теперь осталось лишь совместить желание рая и опыта самостоятельности в одном месте, понятно речь о Самуи...До недавнего времени был женат, есть прекрасный сын. Но не всегда семейная жизнь складывается как в книжках про принца и принцессу.
Стараюсь по жизни шагать с оптимизмом, с невероятным ощущением самого лучшего, которое обязательно будет множиться в недалеком будущем ) Постараюсь внести в данный дневник солнечное настроение, но без лишней сопливости. Естественно буду субъективен во многих вопросах, но на то он и дневник, чтоб выслушивать ваши мнения, пожелания, уместную критику. Вместе мы сила, вместе мы объектив реальной жизни! Ндаа, про объектив - купил специально для поездки фотоаппарат, но шедевров от меня не ждите, ибо какой фотоаппарат, такой и хозяин - любитель Выбирал технику по принципу небольшого веса, оптического зума, full hd видео и пальчиковых батареек, не люблю зависеть от сети. Nikon Coolpix L820, практически мыльница, а может таковым и является (сейчас все профи-фотографы с тяжестью в руке от чемодана, набитого объективами и всякими штативами, усмехнутся в мой адрес, мол приперся со своим дешевым мылом и пишет тут - да приперся, да с мылом, и готов это мыло для вас уронить в душе....шутка))
Подытожим - 18 февраля приземляюсь в Бангкоке, два дня там (отель забронирован на Каосане), и потом 20 февраля автобус+паром на Самуи. Там заранее забронировал на 3 дня отель на Чавенге, для поиска подходящего жилья уже на месте, на байке, на встречу морскому воздуху и солнечным лучам . Повторюсь, отчет будет об отдыхе человека, испытывающего слабость к дегустации различного рода кушанья, питья, катания по местным достопримечательностям, изучения пляжей и прочей райской атрибутики Не судите строго за стиль написания, первый опыт. А аппетит, как говорится, приходит во время еды.
P.S. Не обещаю каждодневных рутинных посиделок на форуме, но буду стараться исправно подпитывать дневник свежачком

[4unga-4anga]

Заманчиво. Подписался

[Европейка]

ООО,про еду это здорово,желательно с картинками!!!

[Huckleberry]

Подписываюсь. Сама люблю испытывать на себе местные кушания Жду продолжения.

[Super72]

на Самуи посетите ресторан Marco Polo, хозяин итальянец,и шеф ,и официанты. Очень вкусно.

[margo-amiga]

Может я и не права, но тайская кухня не сильна в изысках для чревоугодия. То, что это все свежее и только что прготовленное-это да! Хотя, приезжаешьдомой , картошечки пюре сварила, катлеток поджарила,холодца шматика, ....мммм.....Ну и преснятина, блин !!!?

[Ритуля]

Привет,землякам

[Европейка]

Может я и не права, но тайская кухня не сильна в изысках для чревоугодия.

Согласна!Я,например,больше китайско-вьетнамскую полюбляю ...
Но и она на любителя....

[лаоска]

жду продолжения гастрономических приключений

[САША74]

lion2108
Буду на Самуй после 25.02 , поэтому смогу подтвердить или опровергнуть ваши гастрономический вкусы

[lion2108]

Спасибо всем большое за поддержку данной темы! Если есть желающие ее читать, значит всё это не зря! Осталось три дня до моего отлёта в Тайланд. А пока употребляю пельмешки, щи со сметанкой и прочую составляющую русской кухни))

[lion2108]

Может я и не права, но тайская кухня не сильна в изысках для чревоугодия. То, что это все свежее и только что прготовленное-это да! Хотя, приезжаешьдомой , картошечки пюре сварила, катлеток поджарила,холодца шматика, ....мммм.....Ну и преснятина, блин !!!?

А на мой взгляд в Тае полно разнообразных изысков, на любой вкус и кошелек. Но на территории данной страны также полно итальянских, американских, китайских, индийских и прочих точек распространения вкусностей Соответственно всё это также будет пробоваться, ибо приготовленное в Тайланде может в корне отличаться от того ,что мы едим в России (та же пицца например), хотя может я и ошибаюсь (хотя еду в третий раз в эту страну ). В общем будем пробовать, фотографировать, а потом активно бороться с лишними кг))) Кстати, также займусь поиском спортзала на Самуи, ближе к Чавенгу, Ламаи. Заведения также посетим, типа Арк бара и т.п. Ведь там готовят вкусные коктейли, а значит нам всё нужно проверить на себе))

[Xpl]

Подпишусь, хотя пока и отнесусь со скептицизмом.
Чтобы на 2-3 месяца стать ресторанным критиком у вас бюджета то хватит? Цены там кусаются на "авторские места и блюда". А сказ о том, где том ям наваристее - не гастрономическое приключение, ихмо.

[САША74]

Xpl
Так тогда не очем писать будет , на острове нет ресторанов с "мишеленовсими звездами " .
Зато есть макашницы , где подают отличный том янг , папайя салат , и об этом и других блюдах очень интересно услышать и увидеть фото а так же место нахождения
А кому неинтересно , проходим мимо в фуд корт Теско лотос и подобные точки общепита изучать .

[Европейка]

А сказ о том, где том ям наваристее - не гастрономическое приключение, ихмо.

Согласна,что на гастроном приключения не тянет,а на полезную инфу, очень даже

[Xpl]

Xpl
Так тогда не очем писать будет , на острове нет ресторанов с "мишеленовсими звездами " .
Зато есть макашницы , где подают отличный том янг , папайя салат , и об этом и других блюдах очень интересно услышать и увидеть фото а так же место нахождения
А кому неинтересно , проходим мимо в фуд корт Теско лотос и подобные точки общепита изучать .

Кстати мне втирали, что есть. Правда не помню ресторан или повар, но ужин обошелся в 10 т.р. хотя, наверное, того стоил

[lion2108]

Друзья мои, никто и не говорит об исключительно высоких кухнях Никакого выпендрежа не будет. С удовольствием поем и в макашнице, или в 7/11 куплю какую гадость, и в ресторане на берегу моря. Не отношу себя к дегустаторам высшей категории. Буду постить фото своего там прибывания и делиться личными впечатлениями. Я любитель вкусно поесть. А вкусно - не обязательно всегда дорого. ИМХО
Более того, питаться исключительно в ресторанах, рассчитанных на пакетных туристов-транжир, приезжающих на неделю спустить максимум своего бабла, это на мой взгляд дико и глупо. У кого другое мнение, с удовольствием выслушаю ;)

[lion2108]

Завтра ночью вылетаю в Бангкок, буду там в 6 утра, постараюсь заселиться в гостиницу забронированную с утра, в противном случае кину сумку на ресепшн и пойду на крышу отеля в бассейн И, конечно, пройдусь по улицам ,пофоткаю чего вкусного предлагают и прочее Завтра день суетной, поэтому отписываюсь сегодня! Всем привет из Сибири

[blkd]

Мое любимое тайское:
Острое (обязательно отдельно рис):
- Грин карри. Похлебка, вкуснейшая штука, с курицей или свининой. Везде добавляют разные овощи, и разная степень остроты. По мне, самое оно - когда там кроме мяса молодая кукуруза и круглые зеленые баклажанчики.
- Том ям. Классика жанра, ноу комментс. Самый острый ел, как ни странно, в Куала-Лумпуре, в индийском кафе) Огонь внутри, чувствуешь себя Смаугом.
Супы:
- Том кха (не коконат суп, а именно том кха). Я люблю с сифудом, но тут на любителя. Навострился готовить дома. Лемонграсс, галангал и эти вкусно-пахнущие-листья-не-помню-как-звать в сочетании с кокосовым молоком и рыбным соусом творят чудеса со вкусовыми рецепторами.
- Нудл суп. Простейшая штука с лапшой и мясом на говяжьем бульоне, но, блин, вкусноо!
Основные:
- Простой фраед райс с чем-нибудь. Беспроигрышный вариант. Стоит 50-80 бат, сытный обед, и вкусно очень почти везде
- Пад таи. Офигенная штука, если правильно приготовлено. Полить лаймом и посыпать молотым арахисом
- Пад-ко-пао. Рис с мясным фаршем и Василием (так базилик в местных меню обзывает Гуглтранслейт))
Дринки:
- Лемон шейк. Делается из лайма (ирония, в Тае лимоны дорогущие). Кисленько, в жару самое то
- Кокос молодой. Опять же, в жару утоляет жажду идеально, проверено 3-дневным пешим походом по пляжам деревни Самуйкино
- Муай Тай. Алкогольный нектар) Смесь двух ромов и всяких вкусных сиропов

[САША74]

blkd
Вот это по существу
А про салаты забыли ?

[blkd]

А про салаты забыли ?

А не люблю я местные салаты. Не легло на душу как-то. Ни из зеленой папайи, ни остальные. Дома делаем обычные овощные салатики, но и только.

[lion2108]

Всем привет! Вот я и в Тайланде, правда пока в Бангкоке. Летел авиакомпанией Трансаэро, хороший самолет, кормили средне. Прилагаю фото "сухого" пойка Сейчас чуток дреманул, собираюсь в город, далее будет побольше фото с гуляния.

Это предложение бара в номере отеля Каосан Пэлэс

[Европейка]

Навострился готовить дома.

Оооооо,так скорее давайте рецепт,слезно просим!!!
а если еще и с фото,так цены вам не будет!

[blkd]

Оооооо,так скорее давайте рецепт,слезно просим!!!

Так это.. там просто все, в инете все рецепты примерно одинаковые. Я вот как тут http://rino4ka.ru/content/retsepty-tom-kkha примерно делаю, выходит вкусно)

[Европейка]

Спасибо !Попробую,как куплю этот лимонграс.

[$СТиКС$]

Онлайн репортаж? Заинтригованы

[coti]

подпишусь

[Nurochka]

Подписываюсь))) отчет земляка, да еще и о тайскому кухне... Нельзя пропустить! А то мне через месяц снова в Тай (уже второй раз в этом году), а я одними блинами, фруктами и сифудом питаюсь:D

[N-Melts]

Привет землякам С удовольствием и интересом буду читать онлайн-заметки. Сама вынашиваю идею в июле рвануть с мужем на Самуи, в Азии вообще не была, после форума в голове каша. Надеюсь на вас
Отдельное пожелание - фоток побольше)) Почему-то фотки тайской еды и пляжей у меня по эту сторону монитора вызывают обильное слюнотечение и крайне мотивируют отправиться тудааааа

[lion2108]

Всем привет! В Бангкоке на Каосане прожил 3 дня, потом отправился на Самуи автобус+паром (фото с парома выкладываю). Сейчас второй день на Самуи ,приболел, температура и горло. Как назло ничего не взял с собой от этой части тела. Но кинул клич в группе в ВК ,должны помочь. В Бангкоке ездил в Сиам-Парагон, сходил в океанариум, несколько фото прикладываю

Рыба-улыбака



А это Каосан, знаменитая улица в Бангкоке.

Знаменитые ведерки-коктейли в Тайланде

А это знакомая отправила с Пхукета (я про фото)

Лапша Пад-Тай, вкусно очень сытно. Мне одной порции за глаза
Речка в Бангкоке


На пароме по направлению к Самуи, рассвет


Несколько фото с пляжа Чавенг и мой транспорт Honda PCX-150

[lion2108]

Докладываю фото собственного этого салата Пад-Тай

Фото всяких лежачих будды не выкладывал ,ибо их куча в других отчетах. Ждите продолжения! Сегодня должен придти в порядок,и наболеться и в путь, Теско-Лотус, пляжи. Вчера, кстати, был в ирландском пабе, употреблял сидр ,отличная штука, правда фото нет.

[Raison]

Приезжай после 6 вечера в Натон. Тут открылась на пирсе самая большая на острове ярмарка, будет проходит с 21 по 28 февраля. Тут есть чем побаловать желудок, поверь...

[lion2108]

Спасибо за совет, надо будет обязательно посетить, ибо интересно такое как никогда

[Tiana]

Докладываю фото собственного этого салата Пад-Тай

Пад-Тай -салат? Вот это для меня открытие!!! А я-то дурилка всегда считала, что Пад Тай - это горячее блюдо . И если где-нибудь в едальне заказывала Сом Там и Пад Тай, то, получается, что ела салат и салатом же закусывала.

[Xpl]

Тс, мы как бы не настаиваем, но требуем где обещанные гастрономические приключения, с картинками.

[Европейка]

Вот и меня такие мысли посещают.
С таким интузизязмом был начат дневник и ....привет.................

[Laatina]

Я тоже хочу продолжение!)) Но, вдруг ТС переел местной пищи и мучается животом и лежит с температурой и не до нас ему?

[alexey.moscow]

Приезжай после 6 вечера в Натон. Тут открылась на пирсе самая большая на острове ярмарка, будет проходит с 21 по 28 февраля. Тут есть чем побаловать желудок, поверь...

был там в начале недели. ничего особенного из еды не нашел =( даже жуков не нашлось

[Raison]

А вот если бы были во время уикендов - были бы удивлены. Да и в будни вся веселуха начиналась после 9 вечера.
Жуки были, правда только на двух макашнях. Позже фото вывалю.
ЗЫ. Автор пропал, странно...

[theislander]

Мое любимое тайское...

Стандартный такой наборчик начинающего любителя тайской кухни, но прогресс виден уже
Салатов, как правильно упомянул предыдущий оратор, нет совсем: сом там (включая вариации из огурца вместо папайи и с пла ла http://en.wikipedia.org/wiki/Pla_ra), лаб му, нам ток, сырые креветки с рыбным соусом. Или вот всякие классические нетуристические тайские блюда типа као ко му, као ман гай, кханом джин с карри или в виде супа, нам прики всякие. Напитки: ча ен, лам яй (компот из лонгана -- сильно напоминает советский компот из сухофруктов, только слаще), айс кофи по-тайски со сгущёнкой.