Форум Винского

**nadinn** » 30 июл 2009, 10:28

Да не просто нарезанный хамон в вакуумной упакове ( что 100% можно-начальник постоянно привозит), а именно целую ногу в свзяи с этим нездоровым ажиотажем по поводу свинного гриппа. А если можно, надо ли её как-то декларировать?

**Артем Загоруйко** » 30 июл 2009, 10:36

Везли с Майорки никаких вопросов. Сдали в багаж. А в Москве по прилету никто багаж не досматревает.

**_Lana_** » 31 июл 2009, 11:11

мы недавно привезли из Севильи (правда не целую ногу, а большой кусок от ноги), запихнули в чемодан, никаких проблем не было.

**nadinn** » 31 июл 2009, 11:57

Большое спасибо, обнадежили!! Правда,теперь представляю такую картину: ходим мы по рынку и меряем ноги сантиметром,чтобы в чемодан поместилась

**Alexasasha** » 27 авг 2009, 03:48

Интересно, сколько в среднем такая нога может весить?

**Alex Humster** » 27 авг 2009, 04:00

Alexasasha писал(а):Интересно, сколько в среднем такая нога может весить?

Где-то 6 - 7.5 кг.

**Alexasasha** » 27 авг 2009, 05:59

Ого!!!!!!!!!!!
А если половину ноги везти нужна ли спец упаковка? Не пропадет ли она? Мне лететь долго до Владивостока

**Rezoner** » 27 авг 2009, 13:24

Не пропадёт. То, что месяцами висит и вялится, не испортится за сутки - двое полёта.

**Аскет** » 27 авг 2009, 13:34

nadinn писал(а): а именно целую ногу в свзяи с этим нездоровым ажиотажем по поводу свинного гриппа.

Нога не кашляет и не чихает. Уже все, включая Онищенко, высказались, что грипп переносит не мясо, а живые животные. Так что с точки зрения санитарного или ветеринарного контроля проблем на тему гриппа быть не должно.

**flydime** » 27 авг 2009, 20:15

В нормальных магазинах упаковывают в специальные пакеты из мешковины. Часто продают в вакуумной упаковке. Никаких проблем с перевозкой. Что в ручной клади, что в багаже. Единственно - воняет. Поэтому, лучше в багаж. На мой взгляд, если долго лететь, то лучше упаковать в бумагу, а потом в пакеты, один в один. Так не задохнётся, жир не будет течь куда не нужно и меньше вонять.
Иногда дают нож к ноге. Это точно в багаж.

**nadinn** » 05 сен 2009, 20:45

Итак, докладываю.Вдруг кому пригодится) Наша нога потянула на 8 с чем то кг.,на рынке её запаковали сначала в марлевый мешок,потом сверху ещё один и завязали. В запланированный чемодан она не влезла. Поэтому пришлось засунуть её в небольшую тряпичную сумку,из которой она торчала. В аэропорту просто обтянули сумку пленкой за 6 евро и сдали в багаж.Никаких вопросов не возникло. И вот уже сегодня мы поедаем Jamon Iberico , пьем вино в Москве и вспоминаем замечательную Испанию.

**Sashko** » 02 окт 2009, 10:20

В июне сего года вез из Мадрида 8 хамона иберико одной ногой, ни в какой чумадан не влезал.
В багаж НЕ сдавал, поскоку участливая девушка на регистрации так посоветовала, чтобы не искушать грузчиков в порту
Ни на посадке, ни на высадке в Москве никого моя нога не интересовала
Стоило все удовольствие 195 евро, в нагрузку прилагалось по батону чорисо, сальчичона и ломо.
Специально для Майка - в том, что это был именно иберико - ни минуты не сомневаюсь, не все то дорого, что хорошо

Добавлено спустя 5 минут 10 секунд:

Mike29 писал(а): И не надо все подряд обзывать Хамоном -Хамон - это только задняя нога.

А передняя - это что?

**Mike29** » 02 окт 2009, 10:28

Сань - паллетта

Сань - за 200 евро -это и есть Иберико задняя часть 100 процентов -не сумлевайся!

**Trolll** » 02 окт 2009, 10:30

аж слюнки потекли

"Лучший хамон – иберико (Iberico, он же – Pata Negra, «черная нога») – делают из мяса черных свиней иберийской породы, которых откармливали по специальным диетам: исключительно желудевой – бейота (Bellota) или сочетающей желуди с фуражом – ресебо (Recebo). У черных свиней даже копытца черные – отсюда и Pata Negra. Именно такой продукт поставляется ко двору короля Испании. Экспортируют его испанцы, к сожалению, неохотно. Предпочитают съедать сами."

конечно он самый дорогОй

**Mike29** » 02 окт 2009, 10:32

сейчас пошел проверил копыто -черное-)))))

**Sashko** » 02 окт 2009, 10:35

Mike29 писал(а): Сань - за 200 евро -это и есть Иберико задняя часть 100 процентов - не сумлевайся!

Как крестьянский сын авторитетно заявляю, что нога была передняя
Если у свиньи задняя нога 8 кг, даже после усушки, то она умерла своей смертью от голода
Черное копыто наличествовало, и написано было JAMON IBERICO, и желуди нарисованы были
Вот такой непорядок в классификации...

**Mike29** » 02 окт 2009, 10:41

Давай копыто в студию -пусть знатоки нас рассудят...!!!! Я утверждаю что передняя нога весит от 4.5 до 4.8 кг а задняя в районе 8 у черных иберийских свиней...

**Sashko** » 02 окт 2009, 11:05

Вам, городским жителям, невдомек, что по копыту заднюю ногу от передней не отличить
Нужен хотя бы коленный сустав.
Но все это уже ни имеет значения, т.к. нога была съедена за один вечер тесной компанией прожорливых хохлов
Верь мне на слово - передняя и 8 кг.

**nadinn** » 02 окт 2009, 11:17

Sashko писал(а):Вам, городским жителям, невдомек, что по копыту заднюю ногу от передней не отличить
Нужен хотя бы коленный сустав.
Но все это уже ни имеет значения, т.к. нога была съедена за один вечер тесной компанией прожорливых хохлов
Верь мне на слово - передняя и 8 кг.

по копыту может и не отличишь,но по форме ноги и весу-запросто.

**manmar** » 02 окт 2009, 11:28

Таааак,а какой хамон мы покупали в прошлом году в Андалузии 6кг-56 евро(да была акция но не 70процентов) в магазине .Привезли в Москву,съели с удовольствием.Этикетки не осталось ?
Кстати на таможне(везли в ручной клади) таможеники попробывали пристроится(и я их понимаю-при ценне в Метро 3000/кг),но им было нежно обьяснено,что везем как подарок на свадьбу, таможня прониклась

**Shusha_e** » 02 окт 2009, 12:00

Недавно привезли 1 хамон на 8 кг и 2 палеты по 5 кг везли ногу в чемодане, а палеты в сумке спортивной - сами замотали пленкой. Без проблем провезли - и так постоянно возим и мы и друзья.

**nadinn** » 02 окт 2009, 12:02

manmar07 писал(а):Таааак,а какой хамон мы покупали в прошлом году в Андалузии 6кг-56 евро(да была акция но не 70процентов) в магазине .Привезли в Москву,съели с удовольствием.Этикетки не осталось ?

Ну раз понравилось, это ж самое главное Какая тогда разница)
Просто я вот теперь Серрано вообще не могу есть (привозит начальник всегда из Испании в вакууме ), кажется совсем пресным и неярким по-сравнению с Иберико, который стоит дома на хамонере,мнямммм А разница между передней и задней ногой одного сорта не так уж и значительна.

**Mars** » 02 окт 2009, 13:42

Да, была нога у Сашки, подтверждаю, могу даже подтвердить, что передняя хотя не знаю какая, на самом деле:-)) Большая была - это точно, эх аж слюнки потекли, как вспомнила мадридское путешествие.

**Воробушек** » 23 авг 2010, 16:04

Очень порадовала темка своими ответами. Давно мучилась вопросом. а можно ли везти всю ногу. До этого возила уже в готовых упаковках. Если осенью соберемся все таки лететь в Испанию, обязательно ногу с собой прихватим.

**Cutie Pie** » 23 авг 2010, 16:18

Купили заднюю ногу за 260 евров, вывозить можно без проблем. на регистрации предложили даже вести это ручной кладью, но мы настояли на багаже. Заботливо навесили на него кучу бирок типа негабаритный хрупкий багаж.

**flydime** » 23 авг 2010, 16:25

Cutie Pie писал(а):ручной кладью

... а в салоне самолёта нервирующий пассажиров запах ушедшего отпуска, хе-хе.

**Cutie Pie** » 23 авг 2010, 16:34

Он был так упакован, что не вонял вообще. В принципе, можно было бы и в самолёт...Но таскаться с ним очень не хотелось...

**Ух-ты** » 19 окт 2010, 10:56

А вот свежайшая инфа - от меня про и о хамоне))

Хамон Серрано - купили в супермаркете "Корефур" - две ноги по 6.5 кг - по 38 евро за каждую (так он стоил 59 евро - покупаешь два - 38 евро), чуть позже купили Палету Иберико в "Меркадоне" - 3,5 кг тоже за 38 евро. И первое и второе в маркетах завернули в спец. тряпку типа толстой марли ну или что то вроде того))

в чемоданы не помещались, поэтому купили сумку 75 см в длину (Хамон Серрано -в длину был 71 см.), перед отьездом завернули "ноги" ещё в большие пакеты ( пакеты для мусора))) новенькие естественно))))

В Эль-прате - за 6 евро обмотали сумку плёнкой и сдали наш драгоценный багаж)

PS Утром 13 октября в Домодедово - нашего багажа на ленте не оказалось, как и багажа ещё 20 человек летевших из Барселоны - Вуэлингом - но это уже совсем другая история....
PPS - 16 октября - через Мадрид!!! - наша сумка с хамонами благополучно прилетела в Москву. И теперь мы наслаждаемся хамончикм, палетой, оливками и вином - "хорошо, что хорошо кончается"(с).

**nsktravel** » 03 ноя 2011, 17:51

Ну и чтобы два раза не вставать:
Народ, а вообще существует ли возможность привезти хамон, прям целиком этот окорок, домой? Так-то в рюкзак он еще вроде входит, если не гнаться за 100-евровыми экземплярами. Но.
Во-первых, я полечу райанэйром в Порту. У райана ублюдские условия на багаж, поэтому хотелось бы обойтись ручной кладью. Хамон в ручной клади (мы ж в Испании) это возможно?
Второе, если нет, то можно ли купить аутентичный хамон в Лиссабоне?
Третье, как его паковать, чтоб он дожил до новосибирска? Вроде копчености не портятся быстро, но вот если плотно завернуть в полиэтилен, это неотразиться на его вкусе?

**merial** » 03 ноя 2011, 18:47

Camenante писал(а) 03 ноя 2011, 18:12:Но если наша таможня найдет, то может отнять.

Не может. И не отнимает.

nsktravel писал(а) 03 ноя 2011, 17:51:Хамон в ручной клади (мы ж в Испании) это возможно?

Без проблем. Только смотрите условия у Райнов по поводу кол-ва ручной клади..

nsktravel писал(а) 03 ноя 2011, 17:51:Третье, как его паковать, чтоб он дожил до новосибирска?

Так что б удобно нести было. Можно в полиэтилен и лямки приделать как у рюкзака, что б удобно тащить, а можно просто в багаж сдать.

nsktravel писал(а) 03 ноя 2011, 17:51: это неотразиться на его вкусе?

Нет.

**vlarin** » 03 ноя 2011, 19:06

nsktravel писал(а) 03 ноя 2011, 17:51:Так-то в рюкзак он еще вроде входит, если не гнаться за 100-евровыми экземплярами.

Передняя нога в длину около 70-75 см, в ширину 25, цена её на эти габариты никак не влияет. Уверены, что влезет?

nsktravel писал(а) 03 ноя 2011, 17:51:можно ли купить аутентичный хамон в Лиссабоне?

У португальцев свой хамон, имени пресунто. Аутентичный, но не испанский.

nsktravel писал(а) 03 ноя 2011, 17:51:Вроде копчености не портятся быстро

Хамоны не коптят, они вяленые. ))

nsktravel писал(а) 03 ноя 2011, 17:51:если плотно завернуть в полиэтилен, это неотразиться на его вкусе?

Если не будете хранить его в полиэтилене неделями, не отразится.

merial писал(а) 03 ноя 2011, 18:47:Не может. И не отнимает.

А почему не может?

Читал недавно душераздирающую историю, как в период очередного обострения у главного санитарного врача у людей на границе отобрали ногу и тут же засыпали её какой-то дрянью.

**merial** » 03 ноя 2011, 19:20

vlarin писал(а) 03 ноя 2011, 19:06:А почему не может?

Дык закона такого нет. )

**Julika_VWTS** » 07 апр 2014, 20:32

кто недавно возил - как аэрофлот посмотрит на ногу в салоне? в прошлый раз мы очканули и не купили, тк стыковочными а щас прямой рейс, Не отнимут? в багаж не хотелось бы сдавать...

**Иван Ел** » 08 апр 2014, 09:21

В салон - трудно сказать, может просто позвонить в аэрофлот? Упакованную ногу на прошлых выходных в багаж аэрофлот принимал, а вот в салон..

**Julika_VWTS** » 08 апр 2014, 09:24

Иван Ел писал(а) 08 апр 2014, 09:21:В салон - трудно сказать, может просто позвонить в аэрофлот? Упакованную ногу на прошлых выходных в багаж аэрофлот принимал, а вот в салон..

о, а упаковывали в мешок этот специальный и заматывали пленкой, да?

**Иван Ел** » 08 апр 2014, 09:26

Честно - не вез, только видел в аэропорту; с виду - да, в белом мешке. Надеюсь, грузчики в Москве не обгрызли)

**sa6cina** » 19 апр 2014, 19:15

Уже вся десять раз захлебнулась слюной. То же мечтаем привезти хамон домой. Понятно, что упаковать можно и прямым рейсом - без проблем.
Вот в чём вопрос: из Барсы летим Вуэлингом в Париж , там не долго, три дня. Потом домой Люфтганзой, долгая пересадка в Мюнхене. Никто не в курсе как немцы посмотрят на это дело? Да и во Францию впустят ли?

**Glip** » 15 авг 2014, 17:53

Любопытно, как теперь будут обстоять дела с ввозом хамона. Вроде бы "для личного использования", но удастся ли убедить таможенника, что целая нога (а то и две) - действительно для себя?

**Velund** » 29 авг 2014, 21:05

Glip писал(а) 15 авг 2014, 17:53:Любопытно, как теперь будут обстоять дела с ввозом хамона. Вроде бы "для личного использования", но удастся ли убедить таможенника, что целая нога (а то и две) - действительно для себя?

Последний раз привозил ногу в ноябре прошлого года. Летел с Тенерифе райанэйром до Мадрида и там аэрофлотом в SVO. Когда покупал в Меркадоне в Гран Сюр, понял что в райановскую ручную кладь не влезет по габариту, ни одна из висевших там (чемодан в багаж был оплачен, но он был полный и по весу и по объему). Видя мое замешательство, продавец из мясного отдела предложил на неплохом английском ее обкромсать ножовкой, отделить кость с копытом и оставить только "мясистую" часть. Что и было проделано, после чего он упаковал обрезок ноги в спецтряпку. ;) Потом перед самым вылетом я ее еще в полиэтилен запаковал. Долетел без вопросов, "обрез" ноги был в дорожной сумке которую брал в ручную кладь. ;)

Конечно без длинной косточки на хамонеру нога не встала. ;) Приходилось ее просто на доске нарезать, отделив кусман сначала. Не так удобно, и слюнями сильнее захлебываешься пока нарежешь на всю ораву. ;)

До этого прошлым летом привозил паллету Iberica Bellota. Нашли только в HyperDino не очень большие по размеру и весу, был жестко лимитирован по багажу. Но не прониклись домашние желудевым вкусом. Да и как то шкуры и кости там оказалось непропорционально много по отношению к мясу, зарекся с тех пор брать паллеты небольшого веса. В тот раз тоже без проблем довез, в тряпку нам ее не упаковали в магазине, так что сам обернул холстиной чистой и в пакет запаковал чтобы не пахла. ;)

**Postman Pechkin** » 27 окт 2014, 01:50

Судя по сообщениям в теме ни у кого проблем с ввозом не возникло и это прекрасно, но вроде как согласно таможенным правилам можно ввозить только до 5 килограммов включительно в расчете на одно физическое лицо готовой продукции животного происхождения в заводской упаковке. Соответственно теоретический вопрос - что делать в случае если остановили на таможне и ссылаясь на вышеуказанные правила говорят, что ногу ввезти нельзя, т.к. она больше 5 кг?

**vlarin** » 27 окт 2014, 10:43

Postman Pechkin писал(а) 27 окт 2014, 01:50:теоретический вопрос - что делать в случае если остановили на таможне и ссылаясь на вышеуказанные правила говорят, что ногу ввезти нельзя, т.к. она больше 5 кг?

Теоретический ответ - делать нечего, продукты отбираются таможней. С другой стороны, если въезжает семья, то количество разрешённых килограммов, по идее, умножается на количество присутствующих физических лиц.

На практике, те не менее, пока не слышал о случаях конфискации ног из-за превышения ограничения по весу.

**soledad23** » 30 ноя 2014, 22:17

Velund писал(а) 29 авг 2014, 21:05:Видя мое замешательство, продавец из мясного отдела предложил на неплохом английском ее обкромсать ножовкой, отделить кость с копытом и оставить только "мясистую" часть.

Недавно (сентябрь 2014 г.) воспользовалась этой идеей. Выбрала ногу в хамонерии в Барселоне, продавец охотно пошла навстречу моей просьбе срезать мясо и упаковать в вакуумный пакет. Предлагали также забрать и сало, отказалась. Итого получилось 5 кг мяса, расфасованных в 2 пакета. Нарезаем с помощью слайсера, храним в морозилке.
Сама операция обдирания ноги была бесплатна, но мороки на самом деле много. Бедная девушка минут 40 кромсала окорок разными ножами и тесаками. Реально стало неловко от причинения таких неудобств я извинялась, продавец, пыхтя и потея, уверяла меня, что "welcome". Что делать, ногу целиком я бы просто не смогла утащить, учитывая остальной багаж, да и не хотелось лишний раз дразнить таможенников, а то еще попытались бы присоседиться.

**anatol'** » 30 ноя 2014, 23:08

soledad23 писал(а) 30 ноя 2014, 22:17:Недавно (сентябрь 2014 г.) воспользовалась этой идеей. Выбрала ногу в хамонерии в Барселоне, продавец охотно пошла навстречу моей просьбе срезать мясо и упаковать в вакуумный пакет. Предлагали также забрать и сало, отказалась. Итого получилось 5 кг мяса, расфасованных в 2 пакета. Нарезаем с помощью слайсера, храним в морозилке.
Сама операция обдирания ноги была бесплатна, но мороки на самом деле много. Бедная девушка минут 40 кромсала окорок разными ножами и тесаками. Реально стало неловко от причинения таких неудобств я извинялась, продавец, пыхтя и потея, уверяла меня, что "welcome". Что делать, ногу целиком я бы просто не смогла утащить, учитывая остальной багаж, да и не хотелось лишний раз дразнить таможенников, а то еще попытались бы присоседиться.

Автор идеи имел ввиду (как я понял) другое, отпилить копыто и часть рядом с ним, чтобы по габариту влезло, вопрос пяти минут максимум.
Вы же конечно веселья продавцам задали))
А главное зачем, если вы его после этого в морозильник?
Купили бы сразу бескостного.

**Velund** » 01 дек 2014, 05:38

anatol' писал(а) 30 ноя 2014, 23:08:Автор идеи имел ввиду (как я понял) другое, отпилить копыто и часть рядом с ним, чтобы по габариту влезло, вопрос пяти минут максимум.

Именно так. Отрезали ножовкой копыто вместе с куском ноги где почти нет мяса. Продавец еще выковырнул из отрезанного полоску мяса и дал попробовать на вкус. Копыто с куском кости там же выкинули.
Остальная косточка осталась в "мясистой" части и была позднее еще раз располовинена и употреблена для бульона под гороховый суп (получилось вкусно).

**soledad23** » 01 дек 2014, 20:32

anatol' писал(а) 30 ноя 2014, 23:08:зачем, если вы его после этого в морозильник? Купили бы сразу бескостного.

В морозильник -- для удобства нарезки. Бескостный таки дороже и фиг знает сколько жил в морозильнике испанском.
Продавцы не удивились просьбе, надо сказать, так что мысль не столь оригинальна. И я спросила, сколько стоит данная "операция" ("хирургия", как заметила одна тетечка из числа посетителей), денег не взяли, так что никто не остался обиженным.

**anatol'** » 01 дек 2014, 22:50

soledad23 писал(а) 01 дек 2014, 20:32:В морозильник -- для удобства нарезки. Бескостный таки дороже и фиг знает сколько жил в морозильнике испанском.

Он у них в морозильнике не живет
После морозильника это уже строганина))

**soledad23** » 07 дек 2014, 09:30

Ок, не в морозильнике, но в холодильнике он у них, бескостный, живет. И выбирать неудобно такие куски, нифига не видно, не понятно, что там в пакете.
Никто его замороженным не ест Быстро отходит после нарезки и становится нежненьким. Да он и не замерзает в кость, кстати.

**zeckt** » 14 июн 2015, 18:52

Животрепещущий вопрос!
Почти все пишут про перевозку ноги целиком ... А как быть если брать ногу нет возможности, увы.
Доедет ли до дома нарезанный хамон в вакуум запакованный (интервал в дороге сутки примерно) или шансы есть только у куска в вакууме?

**vlarin** » 14 июн 2015, 18:54

zeckt писал(а) 14 июн 2015, 18:52:Доедет ли до дома нарезанный хамон в вакуум запакованный (интервал в дороге сутки примерно)

Прекрасно доедет.

**Trishia** » 03 авг 2015, 16:33

В сентябре планируем поездку по Европе, в числе прочего один день будем в Барселоне, собираемся привезти ногу хамона. Опыт уже есть, пару лет назад привозили, так что вопросов о том где купить-как везти-как хранить нет.
Не было ли в последнее время случаев изъятия "санкционных продуктов" на границе? Сильно ли лютуют и придираются к объему и весу?

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР