Жизнь на Самуи с 8-ми месячным малышом

[oblako_05]

На днях заехали в Central festival на Чавенге. Конечно, это микрокопия одноименного магазина в Паттайе. Много едален, один мультибрендовый магазин, несколько монобрендовых (вроде Esprit, Uniqlo и им подобных). Там же открылся еще один Tops market. В нем купили постную говядину по адекватной цене (385 бат/кг) и австралийский striploin steak, который дома в тот же вечер и приготовила на сковороде (в Тае научилась готовить отменные стейки). К слову, есть и rib eye steak по 1500 бат за кг. Обнаружила там настоящий cottage cheese фирмы Foremost (что-то похожее на зерненый творог), изредка бывает и в Теско на Ламаи. В Теско на Ламаи говядина уже почти месяц как исчезла.

Обувь для малышей отвратительная, с резиновой легко гнущейся подошвой. Молоденькая продавщица малышу предложила... шлепки вроде вьетнамок! Так что обувь везите с собой, в том числе на вырост!

В Central festival большой отдел игрушек известных фирм. Есть столики для кормления от 7000 бат примерно, мне показалось, не очень удобные. Игрушки кроме Теско есть еще как минимум в паре магазинов на Ламаи (оба на рингроуд, в пешей доступности).

Температура воды в море 31 градус, очень комфортно! В ноябре водичка была около 28 градусов. На улице невыносимая жара с 10 утра до 17 часов примерно. Жара наступила примерно с начала марта. В последнее время облачка, поэтому легче переносится. А так дома отсиживаемся под двумя кондиционерами, работают без перерыва, современные, и то не справляются. А в Чолладе был совсем древний, охлаждал плохо. Счет за электроэнергию достиг почти 5000 бат в месяц.

[Мур-мур]

oblako_05
А что сейчас с морем на Ламаи? Действительно коричневое и с пятнами мазута? Купаетесь на Ламаи или ездите на другой пляж?

[oblako_05]

Мур-Мур,

Вчера было чистое спокойное море, сегодня много бурого ила на поверхности плавало (но не мазута!), мы все равно купались. Мазута не видели.

[akaHotaru]

Спасибо вам большое за отчет. Я собираюсь на Самуи в сентябре и планирую остаться до конца мая. Поделитесь пожалуйста контактами домов, в котором вы сейчас живете и еще ваш самый первый с красной крышей за 12000 бат

[oblako_05]

akaHotaru,

Контакты в личке.

Для всех информация до домикам!

1. Первый домик за 12000 бат в месяц, на Ламаи, находится в местечке Golden rice place, с хозяином можно связаться через одноименную страницу в Facebook.

2. В текущем доме на Ламаи не допускается размещение с животными. Уж не знаю зачем, но почему-то хозяева решили нам об этом сказать

[Мур-мур]

Ирина, с большим вниманием читаю ваш дневник))) Напишите , пожалуйста, пару слов кто ваши соседи по резорту, есть ли долгожители с малышами как ваш сынок? Есть ли русские семьи? На лужайке можно поваляться-порезвиться, поиграть в мяч, бадминтон и тп? А мангал найдется у хозяев?)))) Есть ли шумная молодежь или всё чинно и тихо?))) Как решили вопрос с уборкой в доме? Можно ли на месте найти женщину-уборщицу два раза в неделю? Кстати, вы пользуетесь бассейном в резорте? В общем , ближе к поездке...больше вопросов)

[oblako_05]

Мур-мур,

соседей, которые давно проживают в домиках, мало (пожилые иностранцы), в основном люди съезжают через 2-4 недели. Есть и русские семьи с малышами разного возраста. Но как-то все сами по себе... Молодежь тоже есть, но очень спокойная.

На лужайке можно дурачиться как угодно) Хрозяин ее заботливо ежедневно поливает, но из-за засухи растет все очень медленно, территория пока совсем не выглядит зеленой.

Мангал проще купить, чем тревожить хозяев, примерно 100 бат стоит.

С уборкой вопрос пустили на самотек. Не из-за экономии, а просто как-то так получилось, а сейчас уже почти на чемоданах)) Периодически сама убираю. Узнавала, что уборка стоит порядка 200 бат, но не все тайки англоговорящие. Два раза в неделю уборка была бы оптимальной, хотя и еженедельно тоже неплохо. Реже не стоит...

Бассейном пользуемся, но чаще морем. Оно сейчас прекрасное: спокойное, очень теплое (31 градус), Валюша резвится в swimtrainer с огромным удовольствием. Бассейн чистят ежедневно, он большой, хороший, с отменным спуском по широким ступенькам, правда, почти без тени. Детки постарше в нем с удовольствием играют, ныряют и плавают среди надувных игрух.

[Мур-мур]

Спасибо за ответ! Мы от вашего дневника в большом позитиве!!! Тоже практически чемоданное настроение))), школа у старших деток закончится и на море! Поселочек по вашим описаниям очень и очень приятный!!!
Из предыдущего поста заинтересовал (особенно мужчин) рецепт готовки стейков говядины , как готовите? И про соус к ней тоже можно))) если делаете)))) Где от вас ближайшее место покупать мясо на стейки? Получается, что Чавенг или невнимательно читаю?!)))

[oblako_05]

Стейк готовлю как на видео по ссылке ниже, причем вкус и мягкость зависит большей частью от вида мяса! Я люблю широкий striploin steak, с полоской жира сбоку.

1. Открыть окно на кухне Иначе будете в легком дыму)) На окнах есть сетки.
2. Нагреть сковороду (у меня с тефлоном и толстым дном, не экономьте на сковороде, если планируете готовить в ней. Я даже варю в ней овощи, каши).
3. Параллельно стейк посолить, поперчить, обмазать (кисточкой или пальцами) с двух сторон маслом (я применяю кокосовое, ибо ghee не встретилось; лучше растительным рафинированным) и выложить на горячую сковороду.
4. По рецепту на видео обжарить по 1 минуте с каждой стороны, периодически прижимая лопаткой мясо к сковороде для лучшей прожарки. Таким способом получится rare-прожарка, немного с кровью. Мы больше любим medium rare, поэтому толстенькие кусочки я прожариваю по 2 минуты с каждой стороны. Время засекаю по таймеру на смартфоне)) Важно не перестараться)
5. Выложить стейк "отдохнуть" на несколько минут (обычно 2-3 минутки), за это время он "доходит".
Готово Реально очень быстро))

http://youtu.be/iypOBpXuwxs

Соус не делаю, обычно на гарнир свежие овощи, овощное рагу (готовлю в рисоварке-пароварке) и крупа (рис, гречка, киноа) или картофель. Хорошее мясо получается очень сочным и вкусным.

Есть недорогие striploin стейки в Макро (около 400 бат/кг), вчера взяли на Чавенге в Topsmarket на территории Central festival, уже по 585 бат/кг. В Теско на Ламаи ни разу не видела стейков, раньше была постная говядина на подложке, но ее вкусно тушить, но не делать стейки (пробовала, ни о чем).

Очень оценила пароварку-рисоварку, тоже не советую на ней экономить, в ней отменно тушить любое мясо (в отсутствие говядины берем постную свиную вырезку pork tenderloin) и птицу, тушить и готовить на пару овощи, рыбу. Предварительно на сковороде обжарили лук, добавили чеснока, специй (мы любим кардамон, кумин, куркуму), еще минутку пожарили (чтобы специи отдали аромат), быстро обжарили порезанное мясо (чтобы удержать сок внутри) и закинули в рисоварку, залили кипятком, посолили, поставили на режим приготовления бурого риса и забыли на пару часов. Рисоварка сама отключился и будет подогревать. А вот за овощами нужно следить, они очень быстро готовятся.

[Мур-мур]

Спасибо за совет! Конкретно, умно и толково, уже утащила себе в записную книжку))) мясо мы очень любим! Я тоже обычно жарю каждую сторону по 2 мин. С пароваркой будем на месте определяться, пока не могу понять куда её девать при отъезде , мангал за сто рублей можно бросить (выбросить), сковородку забрать с собой, а вот пароварку? А вообще удобно наверное: например, заложил продукты и ушел на пляж, вернулся - горячий обед ждёт)

[oblako_05]

Вот мы и уезжаем скоро, деньки считаем до отъезда, осталась неделька или чуть больше, уезжаем не позднее 29 апреля, как билеты купим. Честно говоря, очень соскучились по Москве. Полгода на чужбине, пусть и в прекрасном климате, но слишком долгим испытанием оказались для нас.

У нас остались детские вещи: манеж, мобиль Tiny love, две дуги - на манеж и коляску, игрушки, игральный коврик. Подумала, вдруг кого-то заинтересует.

Манеж покупали в Теско в ноябре 2013 по цене 2890 бат. Длина 115 см, ширина 90 см высота от пола 74 см. Малыш в нем играл с 8 месяцев и до настоящего момента, 1 год и 2 месяца))
Мобиль Tiny love в отличном состоянии, игрушки двигаются по кругу и вокруг своей оси, музыка играет около 15 минут, есть пульт, крепится на манеж.
Дуги обе Tiny love - одна видна на фото, ее крепили дома на кроватку, здесь - на манеж, подвешивали игрушки. Вторая гибкая с пластиковыми клипсами, на коляску. Игрушки тоже есть. Подарим игральный коврик Tiny love, с дугами и зеркалом, в довесок к манежу или мобилю.

Мы живем в центральной части Ламаи. Пишите в личку и предлагайте варианты

[Мур-мур]

oblako_05
Большое вам спасибо за Ваш интересный и полезный дневник, не закрывайте его пожалуйста)
Спасибо за подробные и дружелюбные ответы и реальную помощь!

Желаю Вашей семье легкого перелета на родину) и всех благ!!!

[oblako_05]

Мур-мур,

как приятно слышать такой отзыв! Спасибо!
И вам чудесного отдыха на этом прекрасном острове!

До встречи в ноябре, мы еще вернемся!)) Не скучайте! ;)

[SEA GULL]

oblako_05, дневник шикарный! Куча полезной информации в заметках уже Спасибо, что не ленитесь делиться! И жаль, что он закончился
У меня пара вопросов: Валентин в Москве так же рано вставал или меняли режим? А то наш в 8 в лучшем случае встает и в 23:00 засыпает.. В Тае хотелось часа на 1,5-2 сдвинуть это время из-за жары. И как кофе с ГВ сочетается? ) малыш потом нормально спит?
И не интересовалась ли вопросами няни (по деньгам/надежно ли)?

[oblako_05]

Sea gull,

спасибо!!! Дневник закрывать не планирую, есть еще задумка порадовать фотографиями чудо-острова! Пока других забот хватает)

В Москве малыш просыпался поздно, часов в 09 утра. Да и в Тае поначалу тоже поздно вставал, а постепенно начал все раньше и раньше, а вот перед вылетом снова стал засыпать часов в 12 ночи и вставать через 9.5-10 часов. Вы заранее не беспокойтесь о режиме, все само собой выстроится. Я сова, но в Тае просыпалась чаще всего в 06-30, малыш еще спал, при этом рано засыпала и в целом чувствовала себя отдохнувшей.

Кофе нормально сочетается)) 3-4 чашки заварного кофе в день, никак не провязывала питие к кормлению) Малыш в последние месяцы ночью спал 9.5-10 часов (независимо от времени укладывания, хотя чаще засыпал около 21-30), а днем стабильно 3-3.5 часа. Если накануне недоспал, то на следующий день спал дольше, добирая 13 часов в сутки.

Няню не брали, нам просто не нужно было. А так на острове много предложений русских девочек за 200 бат в час. О надежности мне сложно судить, одно дело - с коляской гулять, другое - забегающим малышом присматривать... Я бы не рискнула, пожалуй, отдать ребенка молоденькой няне, у которой нет своих детей. Все же очень меняется отношение к деткам при появлении своих ;)

[SMariya]

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, контакты хозяина домиков с синей крышей. Заранее спасибо:)

[Эклерка]

Супер дневник. А можно мне тоже контакты хозяев домика с синей крышей?

[elllen]

Добрый вечер!!Прочитала дневник на одном дыхании.Спасибо вам.Я еду зимовать с годовалой дочкой на Ламаи.
Скиньте пожалуйста контакты домов в личку.очень хочется найти нормальное жилье

[Malien]

Добрый вечер! Дневник действительно очень интересный, много полезной информации. Мы тоже с мужем в октябре собираемся на Самуи, уже даже билеты забронировали) Но это будет наша первая зимовка, мы еще совсем новечки в этом деле, так что такие дневники для нас очень полезны. Большое Вам спасибо, что находите время и желание делиться опытом! P.S. отдельное спасибо за рецепт приготовления стейка )

[Маринуся]

Добрый день! Опять вернулась к вашему дневнику! Очень много полезной информации!! Вы большая молодец,что нашли время чтоб все это записать!! Скиньте,пожалуйста,в ЛС контакты хозяев домиков с синими крышами.Заранее спасибо!