Хм, инфа про такси за 25 $ (~800 NTD) мне нигде не попадалась. Возможно это с человека при условии, что пассажиров 3 или 4. Тут в отзывах по Тайваню фигурировала сумма около 2000 NTD, но это было несколько лет назад. Подозреваю, что цены подросли за это время. Так что 3000 NTD, что озвучил хостел считаю примерно точными. Но это за машину на весь день. У вас же всего 5 часов, можно поторговаться и еще будет зависеть от того, куда именно и как много мест покажет таксист.
По шатлу вы сами выбираете в какой точке хотите сойти. Там несколько остановок и от каждой отходят разные треки. Протяженность у треков тоже разная. Описание и фото есть на сайте парка, советовать в данном случае сложно.
http://www.taroko.gov.tw/English/ Мне приглянулся Yanzikou (Swallow Grotto) Trail — 1,37 км, Jiuqudong (Tunnel of Nine Turns) Trail — 1,9 км, Shakadang Trail — 4,4 км. Важно проверить информацию о доступе, например, Tunnel of Nine Turns уже давно закрыт
Карта парка