Об организации питания в Испании: (где поесть вне отеля?)

[lego]

Вернулся из двухнедельного трипа по Андалузии. Понравилось очень, хорошо в Испании, простые, открытые люди, много красивых городков, пейзажи.

Маршрут:
Madrid - Granada - Alhama de Granada - pueblos blancos (Ronda, Arcos de la Frontera, Grazalema) - Sevilla - Esija - Cordoba - Jaen - Ubeda - Baeza - Las Alpujarras - Granada - Madrid - Toledo.

Здесь по Андалузии и, вообще об Испании, писали много. Поэтому ограничусь лишь несколькими замечаниями.

Про покушать.
Вопрос еды в Испании имеет один тонкий момент, который надо учитывать иностранцам и с которым я столкнулся впервые, - это строгое расписание работы ресторанов.

Испанцы завтракают с 8 до 10 утра. Традиционный завтрак - чашка или высокий стакан кофе, тост с оливковым маслом, может быть, какая-нибудь выпечка.
В это время открыты бары, где можно очень атмосферно поесть, локтем локтю с испанцами за стойкой бара, в шуме, гаме. Посмотреть на беготню официантов, на их небрежное, но вежливое отношение к посетителям. Запомнилось кафе в Мадриде на площади Санта Ана, где мы завтракали несколько раз. Уже на второй раз бармен здоровался за нами за руку, спрашивал – будем мы есть то же, что и вчера, перечисляя съеденное.
Завтрак по-испански недорог – 2-3 евро на человека.

После завтрака у испанцев следует полдник часов в 11. Можно выпить бок вина, пива и заесть это тапас. Что такое тапас? Я раньше думал, что это бутербродики. На самом деле, это все что угодно, что не может быть приравнено к нормальному обеденному блюду. Заказывая тапас, вы можете получить тарелочку картошки, нарезанные овощи, сардинки, омлет, какой-нибудь горох под соусом, ломтики хамона, сыра, свиные уши и т.д. и т.п.
Существует несколько тысяч видов тапас и постоянно изобретаются новые.
В самолете в Москву я прочитал рекламу какого-то пафосного испанского ресторана в Москве. Там говорилось, что при нем работает единственный тапас-бар в Москве. Зная, что такое тапас и какими незамысловатыми они могут быть, эта реклама кажется смешной.
Кушать тапас довольно прикольно. Идешь – идешь по улице, захотел – зашел в барчик и подкрепился.

С часа до двух испанцы обедают. В это время во многих ресторанах есть menu del dia – аналог нашего бизнес-ланча. Стоит оно от 10 до 15 евро, включает в себя какой-нибудь суп, второе, десерт.
Испанские супы. Летом, это, конечно же, гаспаччо.
Мы были в Испании зимой, в это время гаспаччо не подают. Зато можно получить т.н. cocido, которое представляет собой смесь овощей, мяса, колбасы. В общем наша, солянка. Очень сытный суп. В Мадриде это cocido madrilenio. В деревушке в Съерра-Невада (Alpujarras) – cocido alpujarennio и т.п.
Десерт – это мороженое, arroz con leche и flan.
Arroz con leche (рис с молоком) – это наш пудинг. Очень вкусно.
Flan похож на желе, тоже очень вкусно.


Период с 2 часов дня до 9-10 часов вечера является провальным в испанской кухне. Обед уже закончился, началась сиеста, которая идет до 5 часов. Потом испанцы опять пьют пиво, вино или кофе. И ничего не кушают. .
Достать что-нибудь, кроме тапас, очень трудно, да и те есть далеко не везде. Иностранец, который привык ужинать в 7 или 8 вечера, оказывается перед закрытыми дверями ресторанов. Те, которые открыты, еды не готовят. Короче говоря, засада полная. Спасают только национальные рестораны – китайские, индийские, ливанские. Они не признают никакой сиесты и могут вас в любое время вкусно и сравнительно дешево накормить.

Испанская вкусность.
Churros con chocolate – вам подают чашку горячего шоколада и churros (подобие нашего хвороста). Вы его макаете в шоколад и кушаете. Очень вкусно. Знаменитая chocolateria находится в Мадриде, рядом с церковью San Andres.

[Smile]

Спасибо.
Все ясно и четко.

[kasi4411]

Я раньше думал, что это бутербродики. На самом деле, это все что угодно, что не может быть приравнено к нормальному обеденному блюду. Заказывая тапас, вы можете получить тарелочку картошки, нарезанные овощи, сардинки, омлет, какой-нибудь горох под соусом, ломтики хамона, сыра, свиные уши и т.д. и т.п.

Небольшое дополнение скорее приятное воспоминание
Недавно т.е еще несколько лет назад при заказе бокала пива или вина
tapas в некоторых местах Андалусии (конкретно в Гранаде и еще по моему в Малаге) подавались как комплимент заведения бесплатно т.е
Когда-то это бло вообще распространенной практикой

Andalucia - это правда супер

[Maxie]

И еще одно небольшое, но приятное дополнение:
конкретно в Гранаде тапас до сих пор бесплатны - то есть при заказе любого напитка (алкогольного, но кое-где и кола катит) тебе дают тапас. И сколько раз ты заказал напиток (бокал тинто, тинто де верано, стаканчик пива, что угодно), столько раз тебе принесут (или поставят на стойку) тапас. Обычно стараются не повторяться, и к каждому напитку дают новый вид тапас. И все это бесплатно.
Обычно тапас подают на усмотрение персонала бара, но есть заведения с т.н. "тапас-меню", где ты можешь выбрать, какие тапас подавать тебе к следующим напиткам.

Не знаю насколько это правда, но Гранадцы говорят, что эта традиция сохранилась только в Гранаде и окрастностях.И правда, больше в Испании я этой замечательной традиции не встречал (зато встречал в Италии, но не везде и в строго определенные часы дня, типа happy hours).

Доходит до смешного - мне так и не удалось поужинать в Гранаде в ресторане, так как на мои призывы "А давайте закажем второе" местные друзья искренне недоумевали - "Зачем? Сейчас закажем еще по пиву и принесут еду...что ты хочешь? Кровяной колбасы? Улиток?". Виlимо, ужинают люди там "по-настоящему" в каких-то параллельных местах, а в народных барах - только тапас. Эх, нахлынуло...

А чуррос - да, вкусно....особенно если еще взять 50-100 грамм бренди Торрес. Очень вкусно с шоколадом!

[Сестрица Аленушка]

Не знаю насколько это правда, но Гранадцы говорят, что эта традиция сохранилась только в Гранаде и окрастностях.И правда, больше в Испании я этой замечательной традиции не встречал (зато встречал в Италии, но не везде и в строго определенные часы дня, типа happy hours).


А чуррос - да, вкусно....особенно если еще взять 50-100 грамм бренди Торрес. Очень вкусно с шоколадом!

Традиция бесплатных тапас сохранилась не только в Гранаде, но и в других небольших городах. Например, моя подруга из Авилы (город недалеко от Мадрида), говорит, что там тапас бесплатные и дают их там по многу, т.е. пойдешь по паре баров и сыт.
И Мадриде тоже дают бесплатные тапас, только не так щедро, как в Гранаде: так пара бутебродиков, или картошечка или овощи какие, а все, вкусненькое отдельно за деньги.

А чуррос - это да, это вкусняшка, завтрак мадридца

[Maxie]

пойдешь по паре баров и сыт.

Вот-вот, именно так они и поступают. Как я уже говорил, такое ощущение, что там никто не заказывает еду в общепите - а все наедаются закусками

А чуррос - это да, это вкусняшка, завтрак мадридца

Вкусняшка-то она вкусняшка, только того...смерть диете: тесто, да еще и с шоколадом! :-(

[Сестрица Аленушка]

Вкусняшка-то она вкусняшка, только того...смерть диете: тесто, да еще и с шоколадом! :-(

Я все эти калории отпрыгала на дискотеках

[Vovi1974]

Tapas по-русски это закуски. Действительно из Андалузии сохранилось в Гранаде (еще попались два места в Ронде), причем, если берешь второй напиток в заведении, то тапас будет лучше первого и.т.д., только как бармены всех запоминают ума не приложу.

[totalcare]

За границей были один раз - в Турции на полном пансионе, из отеля не вылезали. И вот в этом году собираемся в Испанию. Взяли полупансион, так как днем планируем совершать поездки. Языка совсем не знаю. В интернете много информации как куда добраться, но вот совершенно не встретил конкретных советов где можно недорого поесть. Можно ли назвать несколько мест (хотя бы в Бланесе и Барселоне), чтобы обеды в Испании не обошлись бы дороже, чем сам тур))) Реально ли уложиться в 15-20 евро на двоих (мяса мы не едим)?

[Светлан@]

Почитайте здесь http://www.tripadvisor.com/Travel-g187497-c19428/Barcelona:Spain:Vegetarian.Food.html
http://www.sincarne.net/barcelona-veget ... urants.htm
http://www.catalan.ru/index.php?name=Pa ... age&pid=49

[Valdemaar]

Можно ли назвать несколько мест (хотя бы в Бланесе и Барселоне), чтобы обеды в Испании не обошлись бы дороже, чем сам тур))) Реально ли уложиться в 15-20 евро на двоих (мяса мы не едим)?

Назвать можно. Но будет ли в том прок? Вы что - поедете из Готического квартала в Эщампле ради того,чтобы сэкономить 3 евро?
Смотрите по сторонам: видите надпись Menu del dia. Это комплексный обед. Под ним как правило написана цена - вот и выбирайте по карману. Такой обед обычно включает в себя 2 блюда и десерт или кофе на выбор.
Для того,чтобы хотя бы поверхностно ориентироваться в меню - ну,где овощи,где рыба, где напитки - купите разговорник Берлитца. Там хороший раздел,посвящённый этому.

[Господин Инженер]

Языка совсем не знаю. В интернете много информации как куда добраться, но вот совершенно не встретил конкретных советов где можно недорого поесть. Можно ли назвать несколько мест (хотя бы в Бланесе и Барселоне), чтобы обеды в Испании не обошлись бы дороже, чем сам тур))) Реально ли уложиться в 15-20 евро на двоих (мяса мы не едим)?

Не заморачивайтесь по таким мелочам! Я ни слова по-испански не знаю, но не помешало ничуть объехать Барселону-Бланес-Лорет-Монсеррат-Жирону-Фигейрос-м. Роус и пр. места...Нигде- поверьте, незнание испанского не помешало. Самой "огромной проблемой" стали непонятки в течении аж целых 3-х минут как правильно купить билет в метро в Барселоне... По поводу цен - то что Вы написали - так можно ( без алкоголя) поесть на 6-м этаже ТЦ в центре Барселоны. А если поискать - и дешевле можно.

[Shwed]

У Вас там будет гид - у него и спросите, надеюсь, что стоимость гида входит в стоимость тура.

[Горыныч]

Реально ли уложиться в 15-20 евро на двоих (мяса мы не едим)?

Реально. Как вариант - китайский ресторан

[totalcare]

Всем спасибо за ответы)) Данную поездку рассматриваю как промежуточный этап между ранее упомянутой поездкой в Турцию на всем готовом и следующими самостоятельными поездками без турагентств.
А на билет на бас-туристик дает право неограниченного проезда в течение дня по всем маршрутам или на маршрут каждого цвета отдельные билеты?

[Nata22]

сейчас приехали из Ронды. прекрасный белый городок. оданко, в старом городе, рядом с церковью Санта Мария де майор есть ресторан Альминар, не советую. Мы осталили там две брошюры - русский путеводитель по Андалусии и ангийскую по Ронде, купленную неподелеку. Вернулись за ними, а они нам не вернули. Плохие!

[Trinidad & Tobago]

Вот абсолютно проверенная сеть ИТАЛЬЯНСКИХ заведений в Испании, где можно вкусно и качественно поесть за 30 евро на двоих (с фрешем и простым вином, но без десертов). Свежий салат - 10-13 евро (огромная порция на двоих), паста 12-15 евро (огромная порция на двоих, паста их собственного приготовления, очень много видов), пицца 10-13 евро, апельсиновый фреш и красное вино по 2 евро. Десерты по 5 евро. По ссылке можно скачать меню. Возможно цены выше сейчас. Мы там были 1,5 года назад.

http://www.trastevere.es/eng/la-tagliatella.php

Первый раз случайно набрели на La Tagliatella в Альмерии. Сами испанцы в обеденное время выстраивают очереди в эти заведения, записи, бронирования, все это тоже присутствует. Ни в Каталонии ни в Андалусии ничего подобного ЗА УКАЗАННЫЕ ДЕНЬГИ не встречали - остальное много хуже. В "испанских" заведениях поесть на подобном уровне обойдется раза в два дороже. В Малаге так вообще не попали в этот ресторанчик - очередь была несоизмеримой со временем, которым мы располагали. В заведениях приятная южная шумная и семейная атмосфера. Традиционный интерьер.

Большой плюс - широкая сеть и покрытие многих регионов Испании.

Добавлено спустя 32 минуты 39 секунд:
Re: Питание вне отеля в Испании

сейчас приехали из Ронды. прекрасный белый городок. оданко, в старом городе, рядом с церковью Санта Мария де майор есть ресторан Альминар, не советую. Мы осталили там две брошюры - русский путеводитель по Андалусии и ангийскую по Ронде, купленную неподелеку. Вернулись за ними, а они нам не вернули. Плохие!

В Ронде Alminar один из самых лучших ресторанов с точки зрения еды! А может и самый лучший по цене/качеству. Мы побродили по "туристическому беспределу" с цветным меню на штендерах и потопали обратно в Старый город, где его и заприментили. Чудесное место. Подача почти гастрономическая - большие тарелки с углублениями в центре, горячие блюда крышечкой накрывают. Вкусно, просто супер.

А то, что вы что-то там забыли, еще не повод хаять заведение! Человек интересуется с точки зрения еды, а не "потерь и находок".

(Автору темы). Этот ресторан как раз иллюстрирует пример качественного среднеценового испанского заведения. Но в 15-20 евро на двоих, естественно, не уложитесь. Вообще, за такие средства для вас непритязательное меню дель диа в простых кафешках. При этом не стоит рассчитывать на удовольствие от еды - поели и забыли, что называется. Нам доводилось так питаться в Барселоне (давно было дело, в 2003 году), после поездки первое что забылось, так это что и где ели. Скорее это была не еда, а поддержание жизнедеятельности.

[kulik]

У многих ресторанах меню с картинками и фотографиями блюд(встречаются и на русской языке) смотришь блюдо его цену и решаешь вопрос есть или искать дальше. Поесть это не проблема.

[Slava K.]

У многих ресторанах меню с картинками и фотографиями блюд(встречаются и на русской языке)

Ага, интересно так потом читать (прошу прощения за качество снимка, прочитать, наверное, можно)

[Sara]

Мы полтора года назад питались вчетвером (все взрослые) за 40-50 евро в разных кафешках, в т.ч. в Барселоне. Могу посоветовать Koral del Poyo (может ошиблась в написании, но что-то в этом духе) - это сеть кафе в разных городах, недорогие блюда из курицы на гриле и очень вкусные. Для экономии - в супермаркетах Consum - нереально вкусный хлеб и масло. а если еще и с хамоном (подешевле - палета)
Если не едите мяса и курицы, экономии может и не получиться - рыба дороже.