Каляка -маляка - вы что там, по кабакам ходить собрались? Даже не озвучили маршрут! А если не выбрали, то рекомендуется классика:
Хива - Самарканд - Бухара - Ташкент - в любой последовательности.
Например, в 2015 году такси Аэропорт - Ташкент (аэропорт находится в самом Ташкенте, в южной его части) ночью с иностранца берут 30 тыс. сум и выше, а ташкенцы платят максиму 15 тыс. сум, и это в самый дальний конец города ночью.
А цены в Средней Азии, а в Узбекистане особенно, зависят от человека:
1) Если едете как турист, то цены будут в 2 раза выше, чем в Турции (езжайте лучше в Турцию). Это официальная политика У. по отношению к иностранцам, т.е. иностранец платит за все в 5-10 раз дороже чем местные, это на всех семинарах узбекских турфирм официально заявляют руководители туризма У.
2) Если едете как человек СССР, то цены будут в 4 раза, а то и на порядок, дешевле, чем в Турции. Все красиво, недорого и интересно.
Почитайте практические путеводители, только не иностранные. Из зарубежных более-менее Лонели Пленет, но там цены все для иностранцев.
На счет жилья есть еще Каучсерфинг и другие.
Будьте немного практичнее. Например, ко мне бывает заезжают друзья из Узбекистана, поэтому там я как дома в России. Например, когда я съездил в Узбекистан первый раз после распада СССР в 1990-х, за две недели ушло долларов 5, сейчас трачу на три недели долларов 100 на одного.
И смотрите поменьше букингов, они вам там покажут космические цены. Сначала поинтересуйтесь средней зарплатой в У. (кроме Ташкента, Ташкент - это отдельная страна) и у вас сразу появится реальное представление о стране.
Узбекистан прекрасен и недорог, но как всегда на Востоке, о всем надо знать заранее.