Форум Винского

**Ольга В.В.** » 19 мар 2013, 12:22

Дорогие друзья! очень надеюсь на вашу помощь. планирую летом на недельку съездить в Амстердам и окрестности, и встает вопрос о сыре - где лучше его покупать- в пригородах,на ярмарках, или не заморачиваться и прикупить в городе? хочется, чтобы его упаковали в вакуумный пакетик. И - сколько сыра можно вывезти в ручной клади? (семье-друзьям-коллегам по кусочку!)

**Leon.Dmitry** » 19 мар 2013, 12:49

я в октябре покупал сыр в каком-то магазине в городе: давали попробовать каждый заинтересовавший вид сыра, затем отрезали кусок как скажешь, запаковывали в вакуум и оборачивали бумагой. итого я купил около 3х кило сыра, проблем небыло ни на вылете, ни на прилете

**Ольга В.В.** » 19 мар 2013, 13:25

ОК! надеюсь, что все будут счастливы!

**alex_piter** » 19 мар 2013, 14:43

Сыр можно покупать везде - и в магазинах, и на рынках-ярмарках, и даже в аэропорту есть неплохой выбор сыров. Я все же предпочитаю брать сыр на рынках - и не из-за цены (т.к. значительно дешевле, чем в магазине не получится), а из-за выбора, количества представленных сортов, возможности попробовать, выбрать, получить грамотную консультацию продавца. Есть например старые сыры (пятилетние и старше), там сам сыр - как произведение вкусового искусства.
По поводу вакуумной упаковки - в магазине и аэропорту в нее упакуют, или продадут уже в ней. На рынке - нет, завернут в специальную непромокаемую бумагу. Правда в такой бумаге и рекомендуется сыр хранить, в сухом прохладном темном месте, только не в холодильнике.
Вожу сыр в ручной клади, проблем нет.

**Kirchen** » 19 мар 2013, 16:03

alex_piter, а вы не могли бы посоветовать какие-нибудь хорошие сырные рынки с возможностью попробовать и проконсультироваться?

**alex_piter** » 19 мар 2013, 16:18

Неплохой выбор сыров даже на Nieuwmarkt (правда в воскресенье он будет скудным - будут работать всего одна-две лавки) - это центральнее-некуда. И проконсультируют там же. Но я бы брал (что и делаю обычно) сыры за пределами Амстердама - хорошие рынки в Делфте, естественно Алкмааре. Если не хочется ехать далеко - можно купить в Хаарлеме. И ценник будет ниже и отношение - лучше. С общением на английском не было проблем ни в одном городе Нидерландов. Еще можете съездить в Эдам на автобусе - тоже недалеко.

**Варфарин** » 19 мар 2013, 16:50

Если летом, то съездите в Эдам, там по средам сырная ярмарка.

**Амстердамка** » 22 мар 2013, 16:38

Уважаемая Ольга, на Вашем месте я бы купила сыр на рынке. Например, на самом популярном рынке Амстердама Albert Cyup market http://www.albertcuypmarkt.nl/ac_english.html Рынок работает каждый день, кроме воскресенья.

Если любите пряные сыры - обратите внимание на старый сыр с гвоздикой из провинции Фрисланд, он великолепен. Также я очень люблю сыр с крапивой, солоноват, но красное вино смягчает все:-)

К сырам Вы еще можете купить специальный горчичный соус. Многие голландцы любят макать в него кубики сыра. У сыровиков на рынке этот соус продается в маленьких баночек и сделан он по вековым рецептам.

**Гость** » 22 мар 2013, 17:03

Не забывайте, что с ручной кладью могут быть проблемы , у моего мужа в аэропорту Брюсселя( летел транзитом Брюссель - Варшава- Киев ) ( сыр ( небольшие кругляшки по 300 грамм) попросили переложить в багаж...

**Ольга В.В.** » 23 мар 2013, 17:34

А у меня и будет только ручная кладь..... А сыра надо всем привезти....

**darkkafka** » 27 мар 2013, 13:09

Аэропорт Брюсселя это вообще отдельный разговор - там все время сыр отбирали у меня а так - главное, чтобы сыр был твердый, если мягких сортов - то могут посчитать за "жидкость" и отобрать.

**FeyaOriginal** » 28 июн 2015, 17:03

Привезли сыр в ручной клади, кругляши по 300-400 гр и твердый сыр в вакууме. Никаких вопросов на таможне не возникло. Т.к. поездка была рабочей, ехать на ярмарку времени не было. Но банальное везение в этот раз - на цветочном рынке чисто случайно попался на глаза магазин Henri Willig ( адрес Singel 540) с русскоговорящим продавцом. У них есть сыры и в наборах, и отдельно, и вафли... в общем почти весь традиционный набор на подарки, еще и с понятной консультацией. Для тех, кто не силен в английском - могу рекомендовать

**Ольга В.В.** » 29 июн 2015, 16:29

только что вернулась из Брюсселя. на один день ездила в Амстердам,заодно и за сыром. Покупала на рынке Альберт Кюйп (работает до 14 часов). "Кругляши", в том числе и зеленый песто, можно купить 3 за 15 евро. это получается дешевле, чем в магазинах. в ручной клади провозить можно, нельзя только мягкие сыры, типа камамбера, и шоколадную пасту, т.е. то, что "намазывается".

**Yagusei** » 02 июл 2015, 14:08

Ольга В.В. писал(а) 29 июн 2015, 16:29:только что вернулась из Брюсселя. на один день ездила в Амстердам,заодно и за сыром. Покупала на рынке Альберт Кюйп (работает до 14 часов). "Кругляши", в том числе и зеленый песто, можно купить 3 за 15 евро. это получается дешевле, чем в магазинах. в ручной клади провозить можно, нельзя только мягкие сыры, типа камамбера, и шоколадную пасту, т.е. то, что "намазывается".

здравствуйте!
а какого веса-размера эти кругляши?

**Ольга В.В.** » 02 июл 2015, 17:43

по диаметру- от 10 до 15 см, по весу- 400-600г (примерно), ну, не завешивала, так подарила и съели! можно попросить, и упакуют в плотную бумагу.

**Yagusei** » 02 июл 2015, 17:50

Ольга В.В. писал(а) 02 июл 2015, 17:43:по диаметру- от 10 до 15 см, по весу- 400-600г (примерно), ну, не завешивала, так подарила и съели! можно попросить, и упакуют в плотную бумагу.

Аааааааа...
Хочу в Амстердам!)))

**Yagusei** » 30 июл 2015, 16:21

Подскажите, а на рынках Амстердама (сырные, блошиные и прочие) торгуются?

**Balrav** » 30 июл 2015, 23:52

Не в курсе по сырам. А вот на блохе вполне можно торговаться. Только Голландские блохи дороговаты. В Бельгии и выбор лучше и цены гуманнее.

**Амстердамка** » 30 июл 2015, 23:57

Balrav писал(а) 30 июл 2015, 23:52:Не в курсе по сырам. А вот на блохе вполне можно торговаться. Только Голландские блохи дороговаты. В Бельгии и выбор лучше и цены гуманнее.

"Блохи" в Англии, Франции и Германии еще лучше.
В остальном согласна: на продовольственных рынках в Голландии не торгуются, а на блошиных рынках торговаться сам бог (торговли) велел.

**Balrav** » 31 июл 2015, 00:35

В англии не был. А вот германию и францию пообьездил предостаточно. Никому не навязываю. Но по моему Бельгийские блошинные рынки лучшии.

**Carpe+Diem** » 01 авг 2015, 11:24

FeyaOriginal писал(а) 28 июн 2015, 17:03:магазин Henri Willig (Singel 540)

Тоже в этом магазине брал. Кстати, рядом, в угловом доме, есть ещё один сырный магазин, специализирующийся на Гауде. Если марка сыра не принципиальна, выгодней покупать в супермаркетах типа Albert Heijn - те же вафли там в два раза дешевле.

**Yagusei** » 01 авг 2015, 15:10

На всякий случай информация для тех, кто планирует захватить сыр из поездки.
На таможне стали чаще проверять чемоданы на предмет "санкционных" продуктов. Изымают сыры, которые не в производственных упаковках. То есть те, которые не запаяны, а куплены на развес и завернуты.
Опыт не мой, недавно приехавших.

**Горыныч** » 01 авг 2015, 16:55

Yagusei писал(а) 01 авг 2015, 15:10:На всякий случай информация для тех, кто планирует захватить сыр из поездки.
На таможне стали чаще проверять чемоданы на предмет "санкционных" продуктов. Изымают сыры, которые не в производственных упаковках. То есть те, которые не запаяны, а куплены на развес и завернуты.
Опыт не мой, недавно приехавших.

Честно говоря, ерунда какая-то...

**Ксения laika** » 01 авг 2015, 17:15

Ввоз "санкционных" продуктов для частного потребления не запрещается.

**Yagusei** » 01 авг 2015, 17:50

Горыныч писал(а) 01 авг 2015, 16:55:Честно говоря, ерунда какая-то...

не более чем все нынче происходящее)

**Yagusei** » 01 авг 2015, 17:51

Ксения laika писал(а) 01 авг 2015, 17:15:Ввоз "санкционных" продуктов для частного потребления не запрещается.

Да. С кучей ограничений

**Горыныч** » 01 авг 2015, 17:55

Yagusei писал(а) 01 авг 2015, 17:50:
Горыныч писал(а) 01 авг 2015, 16:55:Честно говоря, ерунда какая-то...

не более чем все нынче происходящее)

И что, изъяли кусочек сыра, завернутого в бумажку?

**Yagusei** » 01 авг 2015, 18:00

Горыныч писал(а) 01 авг 2015, 17:55:И что, изъяли кусочек сыра, завернутого в бумажку?

говорят, что да, изъяли. Запаянный пармезан оставили, нарезной забрали.
Будем ждать отзывы тех, кто недавно приобрел опыт сыропровоза.
Ни у меня, ни у друзей, опыта изъятия не было в этом году. Но, это было весной, хз как оно теперь

**alex_piter** » 10 авг 2015, 13:20

Вожу почти каждый месяц 4-5 кг в ручной клади, покупаю сыр только на рынке, соответственно он промышленно не запаян.
Изъятий не было.
Интересно - на основании чего изымали у людей? Как мотивировали, каким документом?

**Амстердамка** » 10 авг 2015, 15:06

А если килограмм 15 в багаже рыночного сыра?
Не изымут? Кто подскажет?

**alex_piter** » 10 авг 2015, 15:13

Амстердамка писал(а) 10 авг 2015, 15:06:А если килограмм 15 в багаже рыночного сыра?
Не изымут? Кто подскажет?

Если по прилету поставят багаж на просвет, то большая вероятность, что изымут часть (бОльшую). Это уже будет трактоваться как коммерческая партия, и большое превышение по весу при ввозе санкционных товаров (норма - 5 кг).

**dsfin** » 12 авг 2015, 22:21

Амстердамка писал(а) 10 авг 2015, 15:06:А если килограмм 15 в багаже рыночного сыра?
Не изымут? Кто подскажет?

Сегодня на Эхе рассказывали, не больше 5 килограмм на человека одного вида продуктов.
можно 5 килограмм сыра, 5 килограмм ветчины и т.д.
А больше и-з-з-з-я.

**RaspberryJamm** » 13 авг 2015, 16:48

Горыныч писал(а) 01 авг 2015, 17:55:И что, изъяли кусочек сыра, завернутого в бумажку?

Прилетела из Амстера 9 августа в Шереметьево-Е, с собой был и сыр, и испанский хамон и прочая "запрещенка". Почти у всех пассажиров нашего рейса чемоданы проверяли.
Мой сыр, завернутый в бумажку, никого не заинтересовал.

**Yagusei** » 17 авг 2015, 16:56

Свежая информация на 16/08/15:
Прилетели из Брюсселя в Шереметьево-Е.
Сумки, чемоданы не проверяли, ничего не изымали.
Сы в в Амстердаме брала в магазине Albert Heijn, дешевле чем на рынке Альберт Кюйп.
Цены на сайте для ориентирования:
http://www.ah.nl/zoeken?rq=zaanlander&ah_campaign=intern&ah_mchannel=ah&ah_source=category-kaas-vleeswaren-delicatessen&ah_linkname=productlane-1-doublecard-metbeeld-assortiment-zaanlander-2015.wk30
zaanlander kaas 3 jaar gerijpt 48+ (3-летнее созревание) - 17,80 евро/кило,
zaanlander 48+ extra oud - 14.80 евро / кило,
geitenkaas 50+ belegen - 15.99=
geitenkaas 50+ oud- 17.40=
grana padano DOP 32+ - 20.49=
Pecorino Romano DOP 47+ - 19.90=
головка козьего сыра ~400гр - 5,90=

**Бегемотик** » 06 окт 2015, 15:37

А если мы через Беларусь летим? И сыр в багаже будет?
Я так понимаю, что белорусские рейсы у нас рейсы не проверяют, а белорусам всё равно, чего я там санкционного в багаже припрятала?

**Loria_** » 06 окт 2015, 15:45

А если мы через Беларусь летим? И сыр в багаже будет?

Долетит целехоньким.

**Бегемотик** » 06 окт 2015, 15:47

Loria_ писал(а) 06 окт 2015, 15:45:Долетит целехоньким.

ух ты!!! надо побольше накупить ))

**автодок61** » 06 окт 2015, 15:47

Yagusei писал(а) 01 авг 2015, 15:10:На всякий случай информация для тех, кто планирует захватить сыр из поездки.
На таможне стали чаще проверять чемоданы на предмет "санкционных" продуктов. Изымают сыры, которые не в производственных упаковках. То есть те, которые не запаяны, а куплены на развес и завернуты.
Опыт не мой, недавно приехавших.

Наверно, зависит от количества продукта

**Ксения laika** » 06 окт 2015, 15:55

Уважаемые ценители сыров, посоветуйте на какие сорта обратить внимания. И переживет и сыр 2-суток в дороге без холодильника?

**drJeff** » 06 окт 2015, 19:05

твердые сорта 24+ месяца выдержки. переживут без проблем в вакуумной упаковке и дольше.

**Амстердамка** » 06 окт 2015, 22:10

Ксения laika писал(а) 06 окт 2015, 15:55:Уважаемые ценители сыров, посоветуйте на какие сорта обратить внимания. И переживет и сыр 2-суток в дороге без холодильника?

Моим родственникам и друзьям нравятся сыры с горчицей (mosterdkaas), с песто (pestokaas), c итальянскими специями- чеснок, сушеный томат, оливки (italiaanse kruiden или kruidenkaas), острый сыр с самбалом (sambalkaas). Есть еще вкусный традиционный старый сыр с гвоздикой (kruidnagelkaas). Эти сыры я только на рынке покупаю. И на рынках часто продают сыры в вакуумной упаковке.
В супермаркете покупаю обычные сыры, без добавок. Смотрите по своему вкусу: молодой - jong, средней зрелости - belegen, старый - oud. Есть еще промежуточный сорт между молодым и зрелым - jong belegen. В последний раз покупала jong belegen и belegen Maaslander, всем очень понравился.

Два дня в пути твердые сыры любой зрелости выдержат легко. Чай, погоды сейчас не тропические.

**NikaVika** » 06 окт 2015, 23:16

я традиционно посоветую Reypenaer XO

**drJeff** » 06 окт 2015, 23:53

VikaVictoria писал(а) 06 окт 2015, 23:16:я традиционно посоветую Reypenaer XO

Кстати да. И его можно купить в аэропорту вместе с Old Amsterdam - отличный подарок получается. Правда не уверен что бюджетно будет :-)

**ina** » 07 окт 2015, 11:40

А сколько сыр может храниться в вакуумной упаковке в холодильнике?

**Degt** » 07 окт 2015, 11:43

ina писал(а) 07 окт 2015, 11:40:А сколько сыр может храниться в вакуумной упаковке в холодильнике?

Пока холодильник не выкинете )))) У меня три месяца лежал спокойно ...

**ina** » 07 окт 2015, 11:58

Вот и я, может, конечно, не на три месяца, но пару кг разного хочу прихватить! Нынче с сыром совсем плохо!
А если из аэропорта в город за сыром поехать, то где лучше его покупать, может быть есть какие магазины, сырные недалеко от центральной станции? На обратном пути, стыковка в Схипхоле 5 часов.

**NikaVika** » 08 окт 2015, 10:19

Кстати да. И его можно купить в аэропорту вместе с Old Amsterdam - отличный подарок получается. Правда не уверен что бюджетно будет :-)

угу, в аэропорту он тоже есть и не только в вариации ХО

А если из аэропорта в город за сыром поехать, то где лучше его покупать, может быть есть какие магазины, сырные недалеко от центральной станции?

ну если Вы не какой-то суперсыр особый хотите, то я бы пошла в обычный Альберт Хейн супермаркет, там и выбор большой, и цены пониже будут, чем в маленьком сырном магазине, рассчитанном на туристов. Он есть на Дамраке и большой - за Королевским Дворцом, за 5 часов стыковки, если не терять времени, вполне можно спокойно успеть там закупиться

**drJeff** » 08 окт 2015, 17:55

я бы сыра купил в аэропорту, а время стыковки потратил бы не на поход в обычный супермаркет :-) Если только в целях серьезной экономии.

**Амстердамка** » 09 окт 2015, 00:08

VikaVictoria писал(а) 08 окт 2015, 10:19: если Вы не какой-то суперсыр особый хотите, то я бы пошла в обычный Альберт Хейн супермаркет, там и выбор большой, и цены пониже будут, чем в маленьком сырном магазине, рассчитанном на туристов. Он есть на Дамраке и большой - за Королевским Дворцом, за 5 часов стыковки, если не терять времени, вполне можно спокойно успеть там закупиться

Лучше идти в большой супермаркет Albert Heijn, тот, который за Королевским Дворцом, адрес Nieuwezijds Voorburgwal 226. На Дамраке супермаркет "to go" с ограниченным ассортиментом и более высокими ценами.

**Амстердамка** » 09 окт 2015, 00:13

drJeff писал(а) 08 окт 2015, 17:55:я бы сыра купил в аэропорту, а время стыковки потратил бы не на поход в обычный супермаркет :-) Если только в целях серьезной экономии.

"Я, вас, миллионеров, никогда не понимал" (с).

Поход в обычный супермаркет рядом с площадью Дам не обделит по времени туристическую программу с любыми целями.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР