Форум Винского

**rty9000** » 03 июл 2014, 11:48

Заказывал чай в интернет магазине, увидел там кофе, решил попробовать, что это такое -китайский кофе.
Вот он
http://yunnansourcing.com/ru/-/2568-simao-robusta-medium-roast-whole-bean-yunnan-coffee-250-grams-.html

И по виду и вкусу обычный кофе чуть выше среднего, аромат средний, вкус тоже. Не пережаренный, что уже хорошо. При желании попробовать именно китайский можно рекомендовать, а так не очень, у нас можно купить лучше.
А чаи там хорошие....

**motorola** » 27 июл 2014, 19:39

УлетающийДжин писал(а) 30 авг 2013, 11:26:
Svita77 писал(а) 01 авг 2013, 10:35:Не, походу не сравнимо. Здесь наоборот - мне дарят кофе пачками за то что я пью кофе в Старбаксе.
Чашка кофе - 240р. Я, как правило, плачу этой картой за двоих. Т.е. эти 2000р - примерно четыре захода в Старбакс вдвоём. Или меньше.
После чего опять кидаю 2000р на эту их карту и опять получаю подарочную пачку кофе.
Я то так и так у них кофе пью, а теперь и дома их кофе не переводится.

а пачку на сколько грамм дарят? можно выбрать любой вид на выбор?
жаль только что Старбакс в основном только в Москве... и в аэропорту кажется в одном только, в Шереметьево..

**motorola** » 27 июл 2014, 19:41

leon9 писал(а) 15 янв 2014, 17:17:Пробежался по многим статьям про кофе, не нашёл ссылок для заказа зелёного например, непосредственно из Колумбии или Бразилии, все или сами покупают в тех местах где бывают или в подарок привозят кому то, ну и в Росии в супермаркетах и разных кофейнях...а по инету ни у кого не было желания заказать?...хотя я наверное задумал невозможное

я стараюсь побольше купить когда в отпуске там, в инете такой кофе я видел примерно в 2-3 раза дороже (ebay)

**Happiest Girl** » 26 сен 2014, 23:36

motorola писал(а) 27 июл 2014, 19:39:
Svita77 писал(а) 01 авг 2013, 10:35:... кидаю 2000р на эту их карту и опять получаю подарочную пачку кофе.

а пачку на сколько грамм дарят? можно выбрать любой вид на выбор?

пачку дарят стандартную 250 грамм, любую на выбор.
Мало кто знает (даже не все сотрудники ), но в Старбаксе можно просто купить пачку любого кофе (около 500 рублей сейчас), и попросить заварить из неё кофе в прессе (бесплатно). Прессы в кофейнях обычно на 1 литр. Остаток в пачке, естественно, забираете.
Ну и, за каждую 15-ю покупку - напиток на выбор бесплатно))

**Stan** » 27 сен 2014, 09:19

Happiest Girl писал(а) 26 сен 2014, 23:36:15-ю покупку

а где это отмечают?

**Happiest Girl** » 27 сен 2014, 11:52

Stan
Надо оплачивать покупки картой Старбакс, они будут автоматически учитываться. Почитайте подробно здесь (пробел перед последним слэшем уберите)
http://starbuckscoffee.ru/ru/_Card /
Просто один раз нужно завести эту карту в кофейне (бесплатно; карта не банковская), периодически её пополнять, и платить ею же.

**Stan** » 27 сен 2014, 20:00

Happiest Girl писал(а) 27 сен 2014, 11:52:Stan
Надо оплачивать покупки картой Старбакс, они будут автоматически учитываться. Почитайте подробно здесь (пробел перед последним слэшем уберите)
http://starbuckscoffee.ru/ru/_Card /
Просто один раз нужно завести эту карту в кофейне (бесплатно; карта не банковская), периодически её пополнять, и платить ею же.

я видел такие карты в Нью Йорке но не в Дубае...

**rty9000** » 27 сен 2014, 21:09

Кстати, попробовал кофе в Старбаксе и понял, что я делаю лучше.
Это в Дубай такой кофе у них или везде такой?

**Stan** » 27 сен 2014, 21:40

rty9000 писал(а) 27 сен 2014, 21:09:попробовал кофе

..а что заказали?

**rty9000** » 27 сен 2014, 22:23

Stan писал(а) 27 сен 2014, 21:40:.а что заказали?

Я не помню их название, что то типа капуччино и со сливками сверху.

**Stan** » 27 сен 2014, 23:01

rty9000 писал(а) 27 сен 2014, 22:23:Я не помню их название, что то типа капуччино и со сливками сверху.

..кафе лате видимо...трудно определить вкус кофе по этому "напитку"...надо брать эспрессо..

**rty9000** » 27 сен 2014, 23:29

Stan писал(а) 27 сен 2014, 23:01:.кафе лате видимо...трудно определить вкус кофе по этому "напитку"...надо брать эспрессо..

Там было темно, я особо не выбирал, что заказать, ткнул пальцем и все.
Это был переслащенный кофейный напиток с болтающимися сливками.
Честно скажу, не ожидал такого от Старбакса.....
Кстати, сам я пью только кофе со взбитым молоком по собственному рецепту и считаю, что именно такое молоко подчеркивает вкус кофе.
Чистый кофе не пью.
В Дубай я купил кофе в Карфуре, как дойду до него выложу.

**Stan** » 27 сен 2014, 23:50

rty9000 писал(а) 27 сен 2014, 23:29:что именно такое молоко подчеркивает вкус кофе.

по мне так это тоже самое чтои подчеркнуть вкус выдержанного виски, налив в него кока-колы...ИМХО

**rty9000** » 27 сен 2014, 23:58

Stan писал(а) 27 сен 2014, 23:50:по мне так это тоже самое чтои подчеркнуть вкус выдержанного виски, налив в него кока-колы...ИМХО

Идиотское сравнение, я же написал, что пью кофе только с молоком!

**Stan** » 28 сен 2014, 00:10

rty9000 писал(а) 27 сен 2014, 23:58: что пью кофе только с молоком!

..да пейте на здоровье я ж не против...

rty9000 писал(а) 27 сен 2014, 23:58:Идиотское сравнение

..ну уж не более идиотское чем искать "кофе с одной плантации в Дубае, заливать все это молоком и пытаться поймать тонкий аромат кофе"

**Happiest Girl** » 28 сен 2014, 13:32

Вы оба по-своему правы.
Кофе в Старбаксе в Дубае, Европе, Москве абсолютно одинаковый, фасованный в Голландии (бывает ещё фасованный в США, но не для наших рынков, в ЮВА - американский). Отличие только в воде. Мне показалось, в Дубае вкуснее (а может, отпуск так позитивно действует, и вообще, чужая морковка всегда слаще ).

Сама пью кофе с молоком и без сахара. Знаю, что кощунство, но всё равно, с холодным (!) молоком. То, что взял rty9000 - скорее всего, Карамель Маккиато - специфическая штука, ооочень сладкая. Попробуйте обычный американо или свежесваренный с молоком, или капучино.

Мы из Италии привезли гейзерную кофеварку Биалетти. Я знала, что способ приготовления влияет на вкус, но чтобы настолько!!! То, что хорошо для френч пресса, в гейзерной получается концентрированным ядом, и наоборот, легкие сорта средней обжарки - те, что во френче превращаются в невразумительную жижу, в гейзерной получаются отлично. Безымянный кофе, купленный по 5 евро за килограмм (страшно, но интересно ) получился выше всяких похвал. Он же во френче - редкая гадость...Для френча нужен крупный помол, для гейзерной - в пыль. Ну и из гейзерной я готовый кофе разбавляю кипятком до обычного размера американо.

**rty9000** » 28 сен 2014, 13:45

Ну да, видимо, я не то что то взял, потому что не может такая сеть готовить такую хрень.
И еще я у них на DCC попал, хотя четко сказал про дирхамы и они это поняли, но провели оплату в долларах, я даже чек не стал подписывать.
Видимо и это обстоятельство повлияло на вкус кофе....

**Stan** » 28 сен 2014, 20:00

Happiest Girl писал(а) 28 сен 2014, 13:32:Кофе в Старбаксе в Дубае, Европе, Москве абсолютно одинаковый, фасованный в Голландии

абсолютно не факт..проверил штрих-код на пачке на своей кухне : Щвейцария

Happiest Girl писал(а) 28 сен 2014, 13:32:Мы из Италии привезли гейзерную кофеварку Биалетти

..первый раз попробовал капсульный кофе этой фирмы как раз в Италии - на вилле где мы жили был аппарат решили попробовать...вкус кстати отличный и все довольно быстро...

**Bonjour** » 28 сен 2014, 20:24

В Риме у Пантеона в Tazza d' Oro VIA DEGLI ORFANI 84 покупаю этот

В Вене эти

В последний раз купила

- понравился.
Всё - только в зёрнах, мелю по мере надобности.
Кофе варю в

**qwertina** » 29 сен 2014, 11:53

Happiest Girl писал(а) 28 сен 2014, 13:32:Для френча нужен крупный помол, для гейзерной - в пыль. Ну и из гейзерной я готовый кофе разбавляю кипятком до обычного размера американо.

в гейзер желательно заправлять универсальный помол, а не тонкий.

тоже люблю иногда с молоком кофе сделать. Для этого варю в гейзере. Беру кофе с более резким вкусом (в моём случае Кубиту, которую как и все остальные марки привожу с Кубы). Параллельно в микроволновке грею до намёка на пенку каплю молока. Лучше не давать закипеть, иначе будет хуже взбиваться.

По быстрому бжикнуть. Получается вот столько столько и более крепкой пенки

из молока остановилась на "Агуша", тот что 3,2%. Получается крепкая пена, которая не исчезает пока размешиваешь сахар, или пьёшь кофе. Под конец ещё и ложкой с чашки доскребаешь. Сверху иногда тру какао-бобы (тёртые). Кусок всегда в холодильнике хранится. Очень вкусно получается.

Другие марки нормальной пенки не давали (ну не всё конечно опробовала). Менее жирное молоко тоже не даёт хорошую пенку. Пробовала хвалёное (в наших краях) разливное Нароосановское - пенки ноль. А вот с молока купленного у наших знакомых в деревне пенка знатная получается.

хотя больше нравиться просто крепкий кофе из гейзера. Туда добавляю кубинский тросниковый тёмный сахар. Или кусок корицы, или 4-5 штук кардамона. Кардамон слегка надламываю, чтобы лучше заварился и при этом семечки чтоб из него не плавали по чашке.

**rty9000** » 29 сен 2014, 12:11

qwertina писал(а) 29 сен 2014, 11:53:Другие марки нормальной пенки не давали (ну не всё конечно опробовала). Менее жирное молоко тоже не даёт хорошую пенку. Пробовала хвалёное (в наших краях) разливное Нароосановское - пенки ноль. А вот с молока купленного у наших знакомых в деревне пенка знатная получается.

Это капучинатор из ИКЕА? У нас он все сбивает.
А в кофемашине я использую любое молоко длительного хранения с жирностью не более 2,5%, мне наоборот кажется, что паром сбивается лучше именно нежирное молоко.

**Tatylia** » 29 сен 2014, 12:16

Вставлю и свои "пять копеек" пристрастилась к свежеобжареному кофе (заказываю по интернету у обжарщиков). Варю либо в гейзерной, либо в турке. Аромата и вкуса гораздо больше ( на мой взгляд), чем в любом фирменном. И вопрос к знатокам, посоветуйте хорошуу турку, старая развалилась.

**Happiest Girl** » 29 сен 2014, 13:20

Stan писал(а) 28 сен 2014, 20:00:
Happiest Girl писал(а) 28 сен 2014, 13:32:Кофе в Старбаксе в Дубае, Европе, Москве абсолютно одинаковый, фасованный в Голландии

абсолютно не факт..проверил штрих-код на пачке на своей кухне : Швейцария

Нидерланды, факт! Почитайте на пачке roasted and packed by... удивитесь))
а штрихкод на всех швейцарский, и на американском кофе тоже.

qwertina А я пенку (редко) из холодного обезжиренного молока делаю, блендером bamix. Советовать повторить не буду, это совсем извращение На вкус не влияет, мне просто сам процесс нравится))

**qwertina** » 29 сен 2014, 13:42

rty9000 писал(а) 29 сен 2014, 12:11:Это капучинатор из ИКЕА? У нас он все сбивает.
А в кофемашине я использую любое молоко длительного хранения с жирностью не более 2,5%, мне наоборот кажется, что паром сбивается лучше именно нежирное молоко.

это капучинатор из мыльного магазина. Я мыло для себя варю "с нуля", а там эти капучинаторы продаются для изготовления кремов и прочей косметики.) Короче не суть важно. Взбивает и взбивает Кстати, в тех же магазинах в Москве можно прикупить какао бобы. Тёртые и целые. Там их продают для изготовления шоколада.

насчёт молока)) Может у вас оно получше качеством будет? У нас пробовала разные типа Рузское, домики-фигомики в простоквашино, и некоторое импортное. Результат печальный, да и на вкус молоко это - дерьмо полное. Агуша оказалось оптимально, на нём и остановилась. Кофемашины у меня нету - хватает Биалетти гейзера. Вдобавок посмотрела какое то видео на ютубе, и там рекомендовали именно более 3% жирность брать. А так, я не особо фанат с молоком кофе пить. В основном люблю просто из гейзера, горячий, густой. Или вообще без сахара, или сахара нормально так класть.

**Stan** » 29 сен 2014, 15:23

Happiest Girl писал(а) 29 сен 2014, 13:20:Нидерланды, факт! Почитайте на пачке roasted and packed by... удивитесь))

..да вы правы..нИпанятнА

**Холли_Долли** » 26 мар 2015, 22:06

Считаю, и наверное со мной многие согласятся, что Qualita ORO – это настоящий шедевр. Мягкий, ароматный, с едва заметной пикантной кислинкой….. Подсадила всех в офисе, когда завариваю, все сразу знают, что это Лавацца.

**qwertina** » 30 мар 2015, 01:04

Холли_Долли писал(а) 26 мар 2015, 22:06:Считаю, и наверное со мной многие согласятся, что Qualita ORO – это настоящий шедевр. Мягкий, ароматный, с едва заметной пикантной кислинкой….. Подсадила всех в офисе, когда завариваю, все сразу знают, что это Лавацца.

тоже перешла на лаваццу. Раньше кубинский нравился, привозили его от туда. Но в последнее время он здорово просел по качеству. Причём вплоть до того, что стало попадаться откровенно горелое или прогорклое (особенно часто брак был среди El arriero(прогорк), Кубита(горелое) и Regil(прогорк)).

**Ylanna** » 25 апр 2015, 17:13

qwertina, вкусняшка, сама так же себе кофе готовлю. И венчик электрический тоже Икеевский) Чтобы молоко лучше взбивалось - подогрейте его.

Лавацца - согласна! И еще про молоко - опытным путем выяснила, что Домик и Простоквашино хорошо взбиваются, а вот молоко с рынка не взбивается совсем. Вот думаю - что же в пакетное молоко добавляют?

**rty9000** » 26 апр 2015, 22:19

Змея подколодная писал(а) 26 апр 2015, 20:54:Лавацца - согласна! И еще про молоко - опытным путем выяснила, что Домик и Простоквашино хорошо взбиваются, а вот молоко с рынка не взбивается совсем. Вот думаю - что же в пакетное молоко добавляют?

Чем меньше жирность, тем легче взбивается, я больше 2,5% не беру.

**Лета87** » 03 май 2015, 00:49

Насколько я читала, более важным для взбивания молока является не его жирность, а содержание белка в молоке, при сильно низком содержании взбивать его становится сложной задачей.

**ElAv** » 03 май 2015, 00:59

А мы из Эфиопии Tomoca привезли http://www.tomocacoffee.com/. Вещь!!!

**rty9000** » 28 авг 2015, 12:12

Зерновой кофе из Туниса. Средний по всем параметрам.

**rty9000** » 30 авг 2015, 20:24

Нашел дома кофе, который привез из Турции 13 лет назад. Нюхал, разглядывал, ничего подозрительного не нашел. Попробовал, вполне нормальный вкус.

**Bonjour** » 30 авг 2015, 20:52

Отличный кофе в зёрнах из Вены (100% арабика) по 6,99 евро/0,5 кг

http://www.dallmayr.com/coffee/our-rang ... s/prodomo/

**nuclear** » 31 авг 2015, 10:30

Товарищи, в кофе принципиально важное - качество обжарки, а в первую очередь - свежесть.
Покупка в Вене, в Турции и где угодно не может ничего улучшить.
Благо, сейчас в РФ есть достаточно хороших обжарщиков с вполне доступными ценами на кофе, и в этом плане рассматривать супермаркетный кофе не имеет никакого смысла.

**Indomilk** » 31 авг 2015, 10:44

Bonjour писал(а) 30 авг 2015, 20:52:Отличный кофе в зёрнах из Вены (100% арабика) по 6,99 евро/0,5 кг

Часто беру его, очень даже неплохо. Только он из Гамбурга-таки.....
Ещё у этой фирмы очень неплохая эфиопская арабика, чуть подороже.

**Bonjour** » 31 авг 2015, 11:16

Indomilk писал(а) 31 авг 2015, 10:44:Только он из Гамбурга-таки..... Кофе на каждый день

Вполне возможно , но я-то написала в том смысле, что привожу его из Вены

Indomilk писал(а) 31 авг 2015, 10:44:Ещё у этой фирмы очень неплохая эфиопская арабика, чуть подороже.

Да, видела. Но решила почему-то, что он для меня будет крепковат и кисловат. Надо будет попробовать в следующий раз.

**travellerша** » 31 авг 2015, 11:28

Уже было в ветке, а я вот недавно оценила - старбаковский кофе средней обжарки сейчас пью каждый день, допиваю привезенный из Штатов, надеюсь, купленный в Москве будет не хуже)

**Moon River** » 31 авг 2015, 11:40

travellerша писал(а) 31 авг 2015, 11:28:старбаковский кофе средней обжарки сейчас пью каждый день, допиваю привезенный из Штатов, надеюсь, купленный в Москве будет не хуже)

Главное, чтобы Вам попался сорт, который нравится. А то ведь их средней обжарки много.

**travellerша** » 31 авг 2015, 11:48

Moon River писал(а) 31 авг 2015, 11:40:
travellerша писал(а) 31 авг 2015, 11:28:старбаковский кофе средней обжарки сейчас пью каждый день, допиваю привезенный из Штатов, надеюсь, купленный в Москве будет не хуже)

Главное, чтобы Вам попался сорт, который нравится. А то ведь их средней обжарки много.

Обращу внимание)))
В Штатах, в оптовом магазине, где я кофе покупаю, без добавок продают только 2 вида арабики: средней и сильной обжарки, жаль уже пакет выкинула....

**Moon River** » 31 авг 2015, 11:58

travellerша
сотрудники в кофейнях Старбакс достаточно профессиональны и доброжелательны. Если расскажете им о своих предпочтениях, они порекомендуют Вам, какой сорт лучше выбрать.

**rty9000** » 31 авг 2015, 12:18

В Старбаксе хороший кофе? Я из любого зерна делаю лучше. А уж покупать кофейные зерна в Старбаксе....

**Moon River** » 31 авг 2015, 12:25

rty9000 писал(а) 31 авг 2015, 12:18:В Старбаксе хороший кофе?

на вкус и цвет, знаете ли Нужно пробовать.

rty9000 писал(а) 31 авг 2015, 12:18:А уж покупать кофейные зерна в Старбаксе....

Ни разу не покупала. У меня карта Старбакса, при пополнении которой на 2 тыс. пачка кофе в зернах в подарок. Кроме того, время от времени бывают акции (при пополнении карты на меньшую сумму тоже бывает кофе в подарок и т.п.).

**travellerша** » 31 авг 2015, 12:28

rty9000 писал(а) 31 авг 2015, 12:18:В Старбаксе хороший кофе? Я из любого зерна делаю лучше. А уж покупать кофейные зерна в Старбаксе....

Раньше покупала в Чае-Кофе на Мясницкой, комбинировала все возможные сорта арабики
И каково же было мое изумление, что старбаковский для меня в разы вкуснее, а главное - он свежий
Ну и , видимо, важно, где хранить открытую пачку кофе - я храню в банке с притертой крышкой в морозилке
А на вкус и цвет, как известно...
И самый вкусный для меня кофе - в Испании))

**AndreyTLT63** » 31 авг 2015, 12:30

А в Потугалии?...Многие испанцы, говорят, гоняются за португальским Delta- в нём "Африки" поболее.

**travellerша** » 31 авг 2015, 12:39

AndreyTLT63 писал(а) 31 авг 2015, 12:30:А в Потугалии?...Многие испанцы, говорят, гоняются за португальским- в нём "Африки" поболее.

Испанский кофе для меня больше подходит под определение на каждый день))
Уж туда-то я точно 1-2 раза в год съезжу и привезу побольше

**Moon River** » 31 авг 2015, 12:42

rty9000 писал(а):
Moon River писал(а) 31 авг 2015, 12:25:на вкус и цвет, знаете ли Нужно пробовать.

Вы хотите попробовать мой кофе? Я еще и чай хорошо завариваю.

Если Вы внимательно прочитаете мое сообщение, то заметите, что комментарий относился к Вашему вопросу о кофе из Старбакса. Не стоит вырывать цитату из общего контекста.

**PinkyPie** » 09 сен 2015, 17:34

Леди и джентльмены, позвольте вернуться к истокам сей темы и обратить Ваше внимание на мой любимый кофе: Бразилия Сантос . Является самым, что ни на есть, сбалансированным кофе. Здесь нету ни лишней кислинки, ни переизбытка горчинки, все идеально, как работа опытного ювелира.

Ну и просто норм кофе А вообще, марагоджипы еще хорошие.

**little pop rock** » 20 сен 2015, 11:42

а я вот стала заказывать свежеобжаренный кофе у торрефакто - довольна как слон) оказывается, все варианты во всем ценовом диапазоне из обычных супермаркетов мне не нравились из-за отсутствия свежеобжаренности))

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР