Форум Винского

**mosbbts** » 06 сен 2015, 01:04

По Чехии есть похожая тема, которая очень активно обсуждается.
Уверен, что и по словацкому пиву тоже есть что обсудить. Поэтому открываю данную тему.
Что известно о современном пивоварении в Словакии?
Прежде всего то, что все крупные марки пива Словакии отданы иностранцам - например, Zlaty Bazant и Corgon (Цоргон)- это Хайнекен, а Saris (Шариш) и Topvar - это SAB Miller. Последнее очень демократичное пиво. Употребляют его в основном местные.
Есть еще и пиво Steiger - steiger.sk, которое варят, как я понимаю, где-то около города Банска Быстрица. Похоже - это группа чешских пивоваров, которые варят также Zubr, Litovel, Holba. Реклама пива Steiger говорит, что это должно быть чисто природное золото. Однако, ознакомившись с этикетками на сортах этого пива в магазине, как минимум усомнишься в этом, поскольку там встречаются аскорбинка, консерванты и т.п, чего собственно не должно быть в пиве.

Но всё-таки есть и словакские малые пивовары, как, например, городской пивовар в Братиславе http://www.mestianskypivovar.sk/. Пиво у них, правда, дорогое довольно - 2,1 евро за 0,5л. На мой взгляд, один раз продегустировать можно, но как ни странно у местных оно пользуется большой популярностью.

Старословенский пивовар - http://www.staroslovienskypivovar.sk.

Также, например, в Попраде (столица высоких Татр - около 350км на северо-восток от Братиславы) есть неплохой местный пивовар Пильсберг - pilsberg.sk, который среди прочего варит очень достойное пиво Tatran и Starocesko. Цена от 0,9 евро за 0,5л.
Также в Попраде есть и малый пивовар Sv. Egidius, пиво которого можно попробовать в одном из баров на центральной площади города, где его собственно и варят. Egidius пиво не произвело особого впечатления. Цена от 1,6 евро за 0,5л.
В Банской Штявнице мне довелось дегустировать местного малого пивовара ERB. Это пиво, кстати, есть и в Братиславе в одном заведении, недалеко от их главного театра. Пиво достойное, но по местным меркам очень дорогое - 2,5 евро за 0,5л.
Что есть ещё из Словацкого пива? Давайте делится опытом!

**mosbbts** » 06 сен 2015, 01:06

Что ещё стоит сказать о пиве в Словакии, наверное то, что в основном здесь употребляется чешское пиво как Будвайзер, Пльзеньский Праздрой, Козел, Старопрамен, Крушовице.

Вот в Братиславе, например, местные очень жалуют Будвайзер, особенно в районе Ружинов. Как иначе объяснить тот факт, что именно в этом районе города можно найти целых четыре заведения, где предлагается только танковый Будвайзер, и гораздо больше заведений с обычным бочковым Будвайзером. Для сравнения, даже в Праге сейчас только одно место, где есть танковый Будвайзер, а вскоре их должно стать два. Но, Прага существенно больше Братиславы.
http://www.budejovickybudvar.cz/sk/rest ... ensku.html

Пльзень также есть почти везде, но и к моему сожалению Старопрамен также очень популярен. Но также и Козел можно встретить почти повсеместно.
В целом, по моим наблюдениям, пиво в заведениях Словакии стоит на 10-20% дороже чем в Чехии, хотя встречаются заведения и со сравнимыми ценами. Самая низкая цена на пиво в Словакии за 0,5л, которую я встречал, это 0,9 евро.
Вот как-то так, вкратце.

**mosbbts** » 03 окт 2015, 15:45

Любителям Пльзени наверняка понравится ресторан Праздрой с танковой Пльзенью в Братиславе.
Ценник на еду у них выше среднего, а Пльзень сейчас стоит 1,85 Евро за 0,5л, что около 50 чешских крон. Но для Словакии это не высокая цена на Пльзень.
Этот ресторан находится недалеко от их главного театра на Гвездославого Намести по пути к Дунаю. Расположение очень даже центральное. Там якобы и многие знаменитости бывали.
Лично я в основном туда именно на Пльзень хожу, поесть можно и в других местах.
http://www.plzenska.sk/prazdroj/uvod.php?lang=4

**testarossa** » 24 ноя 2015, 18:01

Мне в Братиславе Замковый пивовар понравился. http://www.zamockypivovar.sk/. Интерьер там никакой, но пиво вкусное.

**foxterrier** » 12 фев 2016, 07:34

Из бутылочного - Темный "Saris".
Из разливного - "Патронский пивовар" - но это далеко не в центре.
В центре еще есть кабачок, где наливают - "Добре пиффко" за 1.20. Студентам там скидки.
Еще есть зачетный кабачок на улице Московской (!) - Ritter Jakub. Там много классных сортов пива, всего не упомнить. Не очень дорого и вкусно. Но свободных мест почти никогда не бывает.

**Ван Гог** » 12 фев 2016, 09:46

подпишусь на тему, в марте что нибудь испробую

**testarossa** » 15 фев 2016, 15:30

mosbbts писал(а) 06 сен 2015, 01:04:Но всё-таки есть и словакские малые пивовары, как, например, городской пивовар в Братиславе http://www.mestianskypivovar.sk/.

Поддержу, городской пивовар очень понравился.

**Huītzilōpōchtli** » 15 фев 2016, 15:45

testarossa писал(а) 15 фев 2016, 15:30:
mosbbts писал(а) 06 сен 2015, 01:04:Но всё-таки есть и словакские малые пивовары, как, например, городской пивовар в Братиславе http://www.mestianskypivovar.sk/.

Поддержу, городской пивовар очень понравился.

Автор-то как раз пишет, что оно на один раз. А вот мне понравилось, я каждый приезд в Братиславу в "городского пивовара" ходу.

**Sir_taki** » 10 мар 2016, 14:46

testarossa писал(а) 24 ноя 2015, 18:01:Мне в Братиславе Замковый пивовар понравился. http://www.zamockypivovar.sk/. Интерьер там никакой, но пиво вкусное.

Тоже понравилось там пиво, удобно расположен, прямо из Града можно спуститься к нему. Только на субботу надо заказывать - народу было много. Заказать можно на сайте.

**testarossa** » 10 мар 2016, 14:56

Sir_taki писал(а) 10 мар 2016, 14:46:
testarossa писал(а) 24 ноя 2015, 18:01:Мне в Братиславе Замковый пивовар понравился. http://www.zamockypivovar.sk/. Интерьер там никакой, но пиво вкусное.

Тоже понравилось там пиво, удобно расположен, прямо из Града можно спуститься к нему. Только на субботу надо заказывать - народу было много. Заказать можно на сайте.

Но качество у них, видимо, плавает. В этот раз оно нам не понравилось, кисловато было, хотя это было первое пиво в поездке.

**Gulikbeer** » 10 мар 2016, 15:30

Из местных заводов в Словакии работает только упомянутый Штайгер и Кальтенекер в Рожняве. Все остальные мини-пивоварни и продаются локально или в ограниченном количестве мест. Всякие Топвары-Шариши в расчет не беру - они принадлежат интернациональным группам и от былой славы там не осталось и следа.
P.S. Список всех словацких пивоварен можно посмотреть здесь: http://gulikbeer.com.ua/Evropa/slovakia-slovensko.html

**Toxic_Avenger** » 10 мар 2016, 19:06

Gulikbeer
Не нашел вот этих ребят http://www.pivovarikkona.sk/ Плохо искал?

Пил недавно их пиво. Как ни странно, в Венгрии. Вообще там часто словацкий крафт под видом венгерского пытаются продать. ))

**Gulikbeer** » 10 мар 2016, 21:04

Toxic_Avenger писал(а) 10 мар 2016, 19:06:Не нашел вот этих ребят

я контрактников за "людей" не считаю Ну и, сейчас в Словакии в год штук 10 пивоварен открывается точно, за всеми не уследишь

**Toxic_Avenger** » 10 мар 2016, 21:35

Gulikbeer
Контрактники, точно. Не углядел. Надо посмотреть, где варят, наверное, на Kaltenecker.

**mirinav** » 23 ноя 2016, 15:20

Спасибо за тему, с интересом ознакомилась.

Порекомендуйте, пожалуйста, атмосферные пивные "как чешские", в Братислава, недалеко от Старого города.

**foxterrier** » 23 ноя 2016, 15:25

"Рихтар Якуб" на улице Московская) http://www.richtarjakub.sk/
Либо "U Sedliaka" на улице Обходной.

**aidalai** » 11 янв 2017, 00:29

А мы пили все время Златого Бажана. Потом специально покупали в Москве, чтобы сравнить, небо и земля

**Gulikbeer** » 12 янв 2017, 12:47

aidalai писал(а) 11 янв 2017, 00:29:А мы пили все время Златого Бажана.

вы очень многое потеряли Обычная интернациональная попса словацкого происхождения. А рецепты на одну и ту же марку в разных странах разные, производители этого даже не скрывают. Уже где-то обсуждалось

**T_H** » 12 янв 2017, 12:50

aidalai писал(а) 11 янв 2017, 00:29:А мы пили все время Златого Бажана. Потом специально покупали в Москве, чтобы сравнить, небо и земля

Златый Бажан российского и белорусского производства мне даже больше нравится, т.к. он явно сильнее охмелён.

**Dyn380** » 17 янв 2017, 14:04

А мне понравилось пиво в таком заведении как Бастион возле остановки развязки трамваев Трнавске мыто. По ссылке есть карта.
Помимо "обычных" сортов у них есть своё "Бастион". Так вот мне очень понравилось их не фильтрованное Бастион Blumenthal 14°. Стоит дорого - 2.45 за 400 мл, но с одного стаканчика не обеднел, зато душистое))) Готовят там не плохо, хотя и раз на раз не приходится.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в России на сингапурском сайте российскими картами