Hop 1. Pitlochry
Через Питлохри пролегал наш путь из Эдинбурга на север. Здесь мы провели одну ночь, посетили две винокурни и одну пивоварню, и попробовали копченого лосося.
По прилету в Эдинбург мы сразу же отправились на железнодорожную станцию.
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://s4.uploads.ru/d/YIc7n.jpg)
Наш поезд задержался почти на час, поэтому пришлось изменить порядок посещения винокурен в Питлохри. Тем временем, виды из окна действовали умиротворяюще и к беспокойству не располагали.
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://s3.uploads.ru/d/OCr8Z.jpg)
Blair Athol - первая из посещенных нами в этом туре винокурен. Мы едва успели на последний тур этого дня и оказались единственными его посетителями. Гидом была молоденькая девочка, которая подрабатывала на винокурне в период студенческих каникул. Английский ее был не таким уж шотландским, так что трудностей с пониманием не возникало и тур прошел в очень теплой атмосфере.
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://sa.uploads.ru/d/1Df7y.jpg)
Продукция винокурни составляет основу известного бленда Bell's, при этом более 99% произведенных спиртов уходит на эти нужды. Оставшаяся часть приходится на долю немногочисленных односолодовых Blair Athol.
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://se.uploads.ru/d/nlH9Y.jpg)
Сказочно, как на винокурне
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://sd.uploads.ru/d/vWrjN.jpg)
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://s6.uploads.ru/d/gTnam.jpg)
Центральная улица Питлохри
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://s6.uploads.ru/d/FrjDn.jpg)
В центре мы не задержались и решили обойти вокруг городка. Собственно, окружная.
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://sa.uploads.ru/d/bIecx.jpg)
На вечерней прогулке мы убили двух зайцев: подышали свежим воздухом...
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://s0.uploads.ru/d/90P5b.jpg)
...и посетили центр местного пивоварения Moulin Brewery - пивоварня при одноименном отеле. Плохих элей в Шотландии не бывает, а вот копченого лосося впервые мы попробовали здесь. Вообще, в Шотландии нам не встречался лосось соленый, видимо, его здесь в основном коптят, при чем коптят так, что остается только удивляться, как его можно не коптить?
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://sd.uploads.ru/d/JgwoU.jpg)
Утром следующего дня мы отправились на винокурню Эдрадаур. Отправились пешком, недооценив расстояние до нее. Все обошлось, хотя пришлось попотеть.
Гольф очень популярен в этих краях
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://sh.uploads.ru/d/iGbN5.jpg)
Речушка, из которой берет воду Blair Athol
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://sd.uploads.ru/d/fdvuA.jpg)
Ну вот мы и на месте. Еще каких-то лет 5-7 назад Edradour была самой маленькой винокурней Шотландии. Однако, винокурня, считавшаяся самой маленькой на тот момент, была в нашем маршруте следующей.
http://s6.uploads.ru/d/puAfK.jpg
Несмотря на то, что объемы производства Edradour раз в 20 меньше, чем у Blair Athol, ассортимент у них раз в 40 шире. В основном за счет многочисленных винных финишей, а также торфяной линейки Ballechin, из которой ничего не успели попробовать, потому что спешили на поезд.
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://s2.uploads.ru/d/Y6vFj.jpg)
На этот раз тур проводил профессионал. Начал он его с показа короткого фильма о дистиллерие
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://se.uploads.ru/d/Nv37n.jpg)
После были предложены к дегустации стандартная 10ка и сюрприз, оказавшийся 8-летним виски, выдержанным в бочках из под итальянского вина Бароло (на фото слева).
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://sa.uploads.ru/d/t8ysP.jpg)
Если не ошибаюсь, то вот эта штука на стене - это отдекорированное дно от бродильного (или еще какого-то) чана.
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://sd.uploads.ru/d/8iMOJ.jpg)
Типы бочек, которые используются для выдержки виски.
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://sh.uploads.ru/d/YcB0E.jpg)
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://s5.uploads.ru/d/FNDgQ.jpg)
Вода - это, несомненно, их (шотландцев) всё
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://sa.uploads.ru/d/OsWEI.jpg)
Здесь я успел сделать несколько снимков, демонстрирующих компактность винокурни, после чего мы попрощались и, не закончив наш тур, умчались на станцию, что бы успеть на поезд.
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://sg.uploads.ru/d/Q5EhY.jpg)
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://sh.uploads.ru/d/W0bXm.jpg)
Поезда дожидались в одиночестве, и он не заставил себя долго ждать.
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://sa.uploads.ru/d/371YH.jpg)
Самую высокогорную винокурню Шотландии посетить не удалось, но поезд прошел совсем рядом.
![Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014). Hebridean Hopscotch: с острова на остров (сентябрь 2014).](http://s5.uploads.ru/d/HP9LR.jpg)