Форум Винского

**steep** » 14 июл 2016, 14:27

Подскажите актуальные цены сейчас на ноги хамона передние и заднии (4-5 кг и 7-8 кг) инетерсуют только целые. Цена на рынке в Барселоне на Рамбле сильно отличается от цены на окрайне в гипермаркете? Место есть на 1-2ноги, тащить вижу смысла если цена от московской отличается раза в 2,5-3 ИМХО.

**anatol'** » 14 июл 2016, 14:32

steep писал(а) 14 июл 2016, 14:27:Подскажите актуальные цены сейчас на ноги хамона передние и заднии (4-5 кг и 7-8 кг) инетерсуют только целые. Цена на рынке в барселоне на рамбле сильно отличается от цены на окрайне в гипермаркете? Место есть на 1-2ноги, тащить вижу смысла если цена от московской отличается раза в 2,5-3 ИМХО.

Цена ноги в зависимости от "типа" и производителя может легко отличаться в 10 и более раз.
Соответственно озвучьте "московский вариант", чтобы было понятно.

Для наглядности, элькорте инглес (вбил который самый популярный у туристов в центре) предлагает от PEDRO DIEGO jamón serrano Gran Reserva pieza 7-7,5 kg за 55 евро, до CINCO JOTAS или JOSELITO за 599.

**Julsash** » 21 июл 2016, 14:57

Вчера в Eroski, который неподалеку от Torre del mar, в продуктовом супермаркете купили несколько видов хамона - всё порезали и упаковали в вакуум в течение 15 минут

**steep** » 17 авг 2016, 14:07

Хорошо а где лучше купить этот хамон в Барселоне?

**anatol'** » 17 авг 2016, 14:18

steep
Так много обсуждений есть в этой теме, например я писал (сообщения, #216, #208)

**Agafa P.** » 15 сен 2016, 11:52

Прошу подсказать, где можно купить (да и продегустировать) хамон в Севилье. Ногу не повезу, но хотелось бы приобрести чего-нибудь реально хорошего.
В хамоне не разбираюсь вообще)

**vlarin** » 15 сен 2016, 13:27

Agafa P. писал(а) 15 сен 2016, 11:52:где можно купить (да и продегустировать)

На рынках, вестимо.

Agafa P. писал(а) 15 сен 2016, 11:52:хотелось бы приобрести чего-нибудь реально хорошего.

Все о хамоне: (какой хамон и где его лучше всего покупать в Испании?)

**Agafa P.** » 15 сен 2016, 14:03

vlarin писал(а) 15 сен 2016, 13:27:На рынках, вестимо...

У меня два рынка в Севилье выписано - Lonja de Feria и Трианский рынок. На каком комфортнее будет начать знакомство с хамоном?

**vlarin** » 15 сен 2016, 14:43

Agafa P. писал(а) 15 сен 2016, 14:03:На каком комфортнее будет начать знакомство с хамоном?

Возможность закусить имеется на обоих, так что без разницы, полагаю.
В эту тему загляните тоже: Гастрономический туризм: (Севилья - El Mercado gourmet Lonja del Barranco)

**Цыцер** » 22 сен 2016, 17:09

Синко хотас есть на улице Альбареда, в 50 метрах от арены.

**lexSmithus** » 12 окт 2016, 10:33

Мадрид. Напротив метро Lavapies (3-я линия) есть Carrefour. Взял ногу плюс 4 колбасы в упакованной коробке с ручкой. Очень удобно. 39 евро.

**vlarin** » 12 окт 2016, 12:30

lexSmithus писал(а) 12 окт 2016, 10:33:Взял ногу плюс 4 колбасы
39 евро.

Какой-то хороший, видимо, хамон.

**lexSmithus** » 12 окт 2016, 12:43

Нормальный хамон из супермаркета. Там несколько видов было- проконсультировался у продавца отдела какой лучше? Сказал - вот этот из Гранады. Ногу уже почти доели. Пока живы.

**vlarin** » 12 окт 2016, 13:22

lexSmithus писал(а) 12 окт 2016, 12:43:проконсультировался у продавца отдела какой лучше? Сказал - вот этот из Гранады.

Дайте угадаю. Sierra de Alpujarra? На коробке в это время года ещё иногда пишут "Vuelta al cole".

lexSmithus писал(а) 12 окт 2016, 12:43:Пока живы.

Хамоном отравиться непросто. ))

**lexSmithus** » 12 окт 2016, 13:31

Коробку не сохранил- извините. На ней море и пирс фотография.Этикетка красная. Приду домой прочитаю. До этого взял иберико на Сан- Мигеле. Отличается вкус согласен. Но не в 40 раз. Был бы иберико в такой коробке - взял бы. А это коробочку обмотали в аэропорту и сдали в багаж. Грузчики Ее конечно побили но взять побоялись.

**SiempreSola** » 12 окт 2016, 14:08

lexSmithus писал(а) 12 окт 2016, 12:43:Нормальный хамон из супермаркета.

Можно сказать "нормальные конфеты", например. Но бывают ириски, а бывает грильяж...
С хамоном также. Он бывает разный. Вы, очевидно, по совету продавца приобрели самое недорогое.

lexSmithus писал(а) 12 окт 2016, 12:43:Там несколько видов было

Какие не помните?

lexSmithus писал(а) 12 окт 2016, 13:31:Отличается вкус согласен. Но не в 40 раз.

Вопрос личных предпочтений.

**lexSmithus** » 12 окт 2016, 14:30

Конечно личных. Если разновидностей висело и лежало видов 30. Плюс ещё в нарезках и кусками. Я не по совету продавца самое недорогое выбрал. А по его совету, с его слов лучшее (из нескольких видов)в упаковке такого типа. Там еще дешевле были но не в коробке.
Повторюсь был бы иберико в упаковке взял бы его.

**anatol'** » 12 окт 2016, 18:10

lexSmithus писал(а) 12 окт 2016, 14:30:А по его совету, с его слов лучшее (из нескольких видов)в упаковке такого типа. Там еще дешевле были но не в коробке.
Повторюсь был бы иберико в упаковке взял бы его.

А смысл брать именно в такой коробке? Это же не стекло, что ей будет, причем грузчикам такой формат даже более не удобен. Брал в этом же сентябре бейоту в том же Карефуре. Бесплатно выдают чехол-сумку на молнии с ручками. Так же обмотать (чтоб салом не пачкал) в аэропорту и сдавать. Правда на мой личный взгляд это непростительная роскошь, чтобы одно багажное место составляла всего лишь одна нога))

Понятно, что все это офтоп, больше касающийся перевозки, но все же выбирать хамон по упаковке не самая лучшая идея. Вот честно, на мой взгляд, лучше взять на пробу несколько кусков бескостного разных типов, и упаковать в вакуум.

**MegaWolt** » 12 окт 2016, 18:32

Да я как-то считал, большого финансового смысла нет именно ногу покупать.. Только если уж багажа свободного много

**anatol'** » 12 окт 2016, 18:42

Arthur11 писал(а) 12 окт 2016, 18:32:Да я как-то считал, большого финансового смысла нет именно ногу покупать.. Только если уж багажа свободного много

Ну нога или кусок берется же не только из-за финансовой составляющей. Все же и какой-то игровой момент.
Плюс именно у бейоты (на мой взгляд больше чем в других) чувствуется разница в разных частях конкретной ноги. Начинаешь есть один хамон, а продолжаешь и заканчиваешь абсолютно разными по вкусу.