Пещерный монастырь в Петчбури. На счет медитации - не знаю, не видел медитирующих, но место классное.
Так же в городе красивый королевский дворец на холме.
Южнее Хуахина километров 70, очень красивый национальный парк Сом Рой йот (300 вершин).
Можно сделать небольшой крюк и посмотреть самую большую ступу Таиланда (к ней монастырь) в Пханом-Патхон.
Вот мой старый отчет с частью маршрута, увы, фотки пропали
Таиланд. По местам энергетики.