После границы у нас Краков точно, из него потом в Будапешт
В Краков можно поехать и через Домачево и Люблин, и так же перейти границу на ВМ, а дальше поехать через Варшаву. Если 24 вечером еще будет какой-то траффик, и может быть достаточно плотный (люди будут стараться успеть доехать к родным на Рождественский ужин), который будет ослабевать к ночи, то 25 польские дороги будут пустынными, можете ехать как хотите.
А рестораны, супермаркеты работают 24-го лил лучше заночевать в Белоруссии?
Практически все будет закрыто, все супермаркеты закроются где-то до 16 часов. Работать будут лишь крупные АЗС и большие отели, даже рестораны в отелях могут быть закрыты.
Где лучше ночевать решать вам, в Польше ночевать лучше, но наверное не в эту ночь. Хотя Рождественским вечером и ночью будут красиво.
Лучше всё таки наверное заночевать Бресте, а утром быстро пересечь границу где вам будет угодно.