La mia vita. Римские записки, дневник онлайн

[Snusnumrik]

Нет, Помпеев не боюсь, проспать боюсь..

Ложиться-то можно хоть в 10, но я все равно не засыпаю до полуночи а то и до часу никогда...
Правда, после этой экскурсии меня срубает и в 11 вечера иногда совершенно беспроблемно.

Тетя Таня, так места-то те же, но они ведь каждый день разные! Везувий, Карибское море, все что угодно - не бывает двух одинаковых дней никогда. Такую видимость с вершины как вчера вот, например, я наблюдала раза два всего за год, каждый камушек острова Капри виден с высоты..воздух чистый, холодный, как на выходе из самолета, небо пронзительно синее...

И восторг людей конечно же передается.. американцы от Помпеев, от осознания что вот этому всему вокруг тебя почти 2000 лет, в ступор впадают, у них точку сборки сносит...так же как когда-то у меня в первые дни в Риме, да и до сих пор иногда.

Вот и секрет. Ну и конечно не надо делать туры, которые ты не любишь.. я вот отказалась от ночного "с привидениями", не идет он мне. Катакомбы даже в планах не стоят, хотя он адово популярен и люди на него нужны... видела его три раза, решила что не хочу. Крайне субъективно это все. Многие коллеги кстати от Помпеев отказались, а я обожаю. Выматывает физически да, ну так он и интересный, и оплачивается хорошо. Что, естественно, никто со счетов не сбрасывает))))

[vagabondit]

oт осознания что вот этому всему вокруг тебя почти 2000 лет... точку сборки сносит.

Да, Помпеи особенно, могу сравнить лишь с Эфесом в Турции и Баальбеком в Ливане, но в Помпеях как-то больше присутствие человека чувствуешь.

Скажем, там есть один фонтанчик для питьевой воды и на его граните такая ложбинка протерлась от рук римлян, которые опирались, когда из фонтанчика воду пили, чувствуешь дыхание вечности яснее, чем в любом соборе. И пункт общественного питания с котловым инвентарем.

Есть несколько хороших веб сайтов о повседнедной жизни в Помпеях как, например http://www.historyextra.com/feature/z-life-pompeii , а на youtube есть больше десятка отличных документальных фильмов про каждодневную жизнь в Помпеях как-то https://www.youtube.com/watch?v=hmeHwWsnIkE , https://www.youtube.com/watch?v=KnQiIHc5x58 , очень рекомендую, на русском тоже есть.

[Bonjour]

там есть один фонтанчик для питьевой воды и на его граните такая ложбинка протерлась от рук римлян, которые опирались, когда из фонтанчика воду пили, чувствуешь дыхание вечности яснее, чем в любом соборе

Это не тот фонтан, который был подарен городу видимо от баллотирующихся в период очередной предвыборной компании, о чем сделана надпись по периметру чаши?
Этакий подкуп избирателей:)

[Bonjour]

эту профессию можно назвать профессией внутреннего выгорания, как считаете? Как актеру, гиду тоже нужно каждый раз выкладываться по полной, иначе публика не поверит.

Мне кажется, что любая работа, связанная с общением с людьми требует от профессионала быть немного актёром. Например, для преподавателя - это обязательное качество (условимся, что говорим о хороших профессионалах своего дела:))
И, конечно, это всё эмоционально затратные профессии.
Но с другой стороны, эти профессии позволяют "подзаряжаться" от аудитории, с которой работаешь. Так что обмен энергией происходит взаимный, уж не знаю как это можно объяснить с научной точки зрения:)
Когда я раньше слышала актёрские истории, про то, как они больные выходили на сцену, а там вдруг всё проходило, то считала, что это, мягко говоря, преувеличение. Опыт доказал, что это истинная правда:)

[Snusnumrik]

у нас больной выйдешь на "сцену" Везувия - и привет тебе тут же... добавишь и потеряешь голос, например. Вчера повезло - великолепная погода, солнце, красота..

В общем и целом - надо просто любить людей и то что ты делаешь. Ничего нового. Актерских данных у меня полный ноль, даже более того - я полная бездарь в этом плане, уж поверьте.

Но я люблю этот город. И возможность делиться этой любовью, которую мне именно Рим и дарит - лучше этого я мало что знаю. Разве что небо, в которое мне так не терпится вернуться...

Слава Богу что я успела дописать всю эту дипломную канитель, я бы сейчас умерла наверное, если б пришлось совмещать писанину с работой.

Поеду в сторону Трастевере ужинать, и вина попить. Завтра свободный день, с послезавтра снова три подряд в трудах праведных. Как же здорово жить, друзья!

[Pusciste]

Но я люблю этот город. И возможность делиться этой любовью, которую мне именно Рим и дарит - лучше этого я мало что знаю. Разве что небо, в которое мне так не терпится вернуться..

Здравствуйте Инга, позвольте присоединиться к хору Ваших читателей и почитателей. Я форум читаю давно, а несколько месяцев назад так увлеклась, что вот зарегистрировалась и свои пять копеек добавлять стала. Но чтение все равно пока на первом месте. Наверстываю упущенное )))
Спасибо Вам за искренность, за то, что делитесь любовью к городу и стране, за собственный взгляд, беспристрастность и позитивность. Очень интересно то, как Вы видите жизнь в Италии, изнутри она совсем другая, и у всех разная. Я сама в Италию ездила лет пятнадцать, пока не оказалась здесь "насовсем" ))), и думала, что неплохо знаю страну. Ан нет, много чего открылось нового, о чем, бывая наездами, совсем не задумываешься. И, читая Ваш дневник, было интересно находить общее и видеть разное, невольно сравнивая Ваш опыт и мой, забавно было читать некоторые реплики комментирующих и радостно было, что столько людей Вас поддерживают.
Удачи Вам с дипломом, с работой, и поскорее в небо !!!

[Вадич]

Здравствуйте Инга! Скоро едем в Вечный Город и как во всяких мегатуристических местах очень актуален вопрос, а есть ли
в центре или ближайшем удалении на Ваш вкус, какой-то уютный ресторанчик,где можно выпить стаканчик вино и более-менее прилично поесть? По крайней мере в Венеции, все наши попытки найти такое место полностью провалились. Спасали китайский ресторан и сэндвичи. ( Джелатерию Ла Романа взяли на вооружение).

[Snusnumrik]

Pushiste Спасибо большое! Мне почему-то казалось, что Вы уже писали у меня в ветке, хотя могу ошибаться. В Савоне живет моя близкая и дорогая подруга, давным-давно уже.. Надеюсь, Вам там хорошо.. Я лично совершенно не могу жить в маленьких городах, обожаю мегаполисы...

Здравствуйте Инга! Скоро едем в Вечный Город и как во всяких мегатуристических местах очень актуален вопрос, а есть ли
в центре или ближайшем удалении на Ваш вкус, какой-то уютный ресторанчик,где можно выпить стаканчик вино и более-менее прилично поесть? По крайней мере в Венеции, все наши попытки найти такое место полностью провалились. Спасали китайский ресторан и сэндвичи. ( Джелатерию Ла Романа взяли на вооружение).

за Венецию не скажу, но в Риме напишу общие правила, которые действуют. Многие из них банальны до зевоты и очевидны, но если у вас дело действительно обстояло так грустно, что кроме китайцев и сендвичей ничего не удалось, то считаю пригодится.

Итак. Инструкция "как прилично поесть в Риме, не отдав за это неприличных денег".

1. Как чумы избегайте центральных площадей и непосредственной близости к основным достопримечательностям. Но стоит отойти от той же Пьяцца Навона хотя бы метров на 50 в любую сторону на узкие улочки - будет уже намного приличнее.

2. Около ресторана стоит кто-то, зазывающий вас туда. Идите мимо. В хороших римских местах черта с два забронируешь столик запросто на нужное время, часто к 8 вечера дикая очередь на вход, у них нет ни малейшей необходимости себя рекламировать и завлекать людей, они от количества клиентов не знают куда деться.

3. Меню на 10 языках с фотографиями и флагами. Вон оттуда. В идеале оно вообще ни на один язык не должно быть переведено, еси ресторан ориентирован на местных. Читать на итальянском не сложно, слово пишется так же как и на английском.

Чем меньше меню, тем лучше, 1-2 страницы, не более того. Там не дожно быть 20 страниц и сборища всей италЬянской еды со всех ее регионов. В Риме ешьте римское. О том, что конкретно - напишу ниже.

Три самых хороших раиона для еды - Трастевере, Еврейское гетто и Монти. Вот там смело любая траттория, чем скромнее тем лучше, если видите что оно забито битком местными, ну или хотя бы частично местными - вы на верном пути. (естественно, здесь я не пишу о местах вдали от туристического центра, туда же никто специально не поедет, к примеру в моей зоне неподалеку от метро Libia адово количество отличных мест).

В гетто одно местечко - Sora Margherita ну просто великолепная домашняя паста, можно тарелку проглотить. Кстати чем скромнее интерьер, тем лучше, никакого пафоса, хрустальных люстр и белоснежных скатертей на столах быть не должно, вместо скатерти вообще кусок бумаги приносят порой, и это правильно.

Хорошее место для ужина никогда не будет открыто в 5-6 вечера, римляне не ужинают раньше 7-8, а то и 9. Все что открыто раньше - под туристов и скорее всего овер-прайс. Если уже помираете с голоду до 8, спасайтесь квадратной пиццей, это и дешевле и экологичнее гадких бутербродов из супермаркета, она только что из печи обычно. Одна из отличных пиццерий таких вот - сразу за Торре Аргентина.

Смотрите внимательно на цену напитков, кусочек пиццы может стоить 2 евро, а какая-нибудь гадкая кола или обычная вода - 2, а то и 4 евро. Воду набирайте в любом фонтане, общеизвестный факт. И вообще, экономьте воду, пейте вина!

Продолжение гастро-темы последует.

[voronol]

И вообще, экономьте воду, пейте вина!
Супер!!!! +100000

[Вадич]

Присоединяюсь к комментарию тети Тани. Советы от живущих очень ценны! Углубляюсь в изучение карты Рима. А по воде, в поездках включается режим жесткой экономии!

[Pusciste]

живет моя близкая и дорогая подруга

Упс, неожиданно.... я знаю несколько соотечественниц (-ков) здесь, и знаю, что тех, кого не знаю, еще больше. Я, честно говоря, не ожидала здесь такого количества ''понаехавших'', почему то думала они оседают в больших городах, а оказалось не одна я на периферии )))) Мне нравится жить рядом с морем, и теперь даже не представляю, как я раньше столько лет без него прожила!

подобные правила должны сработать и в других итальянских турместах

Работают, даже там, где туристов мало.
Но где туристы редко бывают может ситуация с точностью до наоборот случится - распознав неместных могут подсунуть дрянные блюда и цену заломить, уверенные, что больше вас не увидят.
А от воды в Италии и правда - одна ржавчина))))

[Snusnumrik]

Шикарный ликбез про покушать в Риме! Спасибо. Распечатать и с собой в карман как шпаргалку

Интересно.. оказывается, полезная инфа? Я-то всю дорогу была уверена, что все все знают, уж писано-переписано было вроде про еду в Италии, я и не строила тут из себя великого гуру.

Завтра продолжу. Сегодня вот сижу с красным вином от Паллавичини, куда мы туристов возим... десертное Stillato у них ну просто великолепное, красное Casa Romana тоже, а вот дернуло меня сегодня любопытство взять Poggio Verde - а оно мне не очень. Субъективное это дело - вина. Но с горгонзолой потянет, ничего.

[Persian tramp]

Я-то всю дорогу была уверена, что все все знают, уж писано-переписано было вроде про еду в Италии

Да, но не было полной, обобщенной версии

[Snusnumrik]

Я-то всю дорогу была уверена, что все все знают, уж писано-переписано было вроде про еду в Италии

Да, но не было полной, обобщенной версии

Тогда эту титаническую миссию просвещения придется взвалить на свои хрупкие плечи мне.

Итак, продолжение гастро-темы.

Вопрос "что делать, если еще не вечер, а ужинать уже хочется?".

Помимо кусочных пиццерий, коими полон город (снова напоминаю чтo иногда цены на напитки там нечеловеческие, особенно в центре, аккуратнее), есть прекрасная римская традиция аперитив.

Это когда по цене напитка, будь то бокал вина, коктейль или что хотите, вы получаете и стакан и доступ к буфету. В некоторых местах он скромный, буквально чипсы и орешки, а вот в таких кварталах как прежде всего Монти и Трастевере есть прекрасные аперитивники. Отдал 5-6 евро (бывает и 10, но после такого аперитива ужин не полезет, объешься), выпил, перекусил, а потом уже можно спокойно подыскивать место для продолжения банкета во всех смыслах этого слова. Аперитивники будут открыты уже часов с 5 вечера.

В Монти отличное место Black Market , там же и атмосфера и музыка.

Анонс следующих тем:

1) что конкретно рекомендуется попробовать в Риме из типично местных блюд. Список названий и перевод.

2) Как отличить просто вкусное мороженое от самого качественного и потрясающе вкусного. Явки, пароли, фото.

3) Кофе. Парочка лайф-хаков и адреса сказочных мест.

Вопросы и комментарии приветствую, на истину в последней инстанции не претендую.

[Вадич]

Интересно.. оказывается, полезная инфа?

Ну вот видите-не только полезная,но и благодарная. И многим интересен именно Ваш опыт. А вина без рекомендации как брать? Читать Паркера? В Испании мы набрали ящик вина из попробованных и отставленных. Поэтому решили в эту поездку в Рим незаморачиваться и пить просеко.Но...тут появился луч надежды в Вашем лице

[Snusnumrik]

С винами вопрос крайне тонкий и субъективный...

Как пример, никто не станет спорить с тем, что знаменитое Брунелло - вино отличного качества. Но если вам не нравятся красные с ярко выраженным телом, например, по любой причине.. то не пойдет вам оно.

Или иногда берешь на пробу что-то скромное в супермаркете за 3.50, а оно оказывается прямо вот волшебно именно тебе.

С Кьянти у меня как-то плохо складываются отношения, каждый раз как ни пытаюсь его пить - очень тяжелое оно для меня. Снова-таки, разный год - разные вина, но вот с ними у меня какое-то взаимонепонимание.

Потом как закончу с вопросом еды, вкратце пройдусь по винам.

да, еще затрону тему "как читать римское меню тем, кто не знает итальянского". Там есть несколько хитростей, которые не-итальянцев порой сбивают с толку.

[Вадич]

С винами вопрос крайне тонкий и субъективный..

Безусловно. Я лет двадцать отсидел на красных полнотелых винах, а сейчас не хочу их даже зимой. Грамм 100 в качестве аперитива,не более.

Или иногда берешь на пробу что-то скромное в супермаркете за 3.50, а оно оказывается прямо вот волшебно

Абсолютно нормальный подход! А испанцы из него еще и сангрию норовят сделать. Раньше мне казалось моветоном вино меньше 15 евро. Сейчас легкое ординарное вино типа виньо верде -основа моего винного рациона.

[Snusnumrik]

Итак,

1. чтение меню и прочие мелкие хитрости.

Сначала вы увидите antipasti - это закуски. В них есть резон, потому что в хорошем месте принести блюдо через минуту после заказа вам никто не сможет. Если сможет - значит это очень хреновое место, потому что блюдо не только что приготовлено, а вынуто из микроволновки.

За ними идут primi - это все виды пасты, будь то спагетти, ньокки, фетуччине и что угодно. О пасте ниже будет разговор особый, но в Италии первое - это не суп, а именно паста.

Засим вторые блюда, secondi, это мясо или рыба.

И только после этого contorni - гарниры. Автоматически с мясом вам ничего не принесут, и уж тем более на одну тарелку не положат (иногда "под туристов" это делается, но итальянцы не смешивают гарнир с основным блюдом).

Салат, как ни странно, идет вообще после.

Сладости, dolci - понятное дело, - если кто-то после первого, второго и гарнира еще в состоянии.

Диджестивы - digestivi - это великолепное изобретение итальянцев для того чтобы после еды махнуть вкусного алкоголя. Кроме именно горьких травяных ликеров амаро ни фига эти диджестивы не помогают ничего переваривать, лимончелло в особенности. В этом мне сами же местные и признались, хохоча. Но если традиции предписывают, то отчего же не выпить.

Кофе после обеда или ужина заказать - святое дело. Но именно кофе. Если закажете капуччино - на вас посмотрят строго, хотя и принесут, никуда не денутся. Итальянцы его употребляют только на завтрак. Потому что твердо убеждены что если после еды залить в себя что-то с молоком, то это ужасно для пищеварения (впрочем, может они не так уж и неправы.)

Подводные камни итальянского меню (может потом придут на ум и другие, пока вот эти два всего):

если написано insalata - то вам принесут тарелку именно салатных листьев. Там не будет огурцов, помидоров, травы, лука или всего вот того что когда-то я клала в детстве в блюдо, именуемое "салат". Тарелка салатных листьев без ничего. Заправляем сами оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Слово "маионез" забудьте, оно вызывает небесные проклятия над Аппенинами, так же как и слова "растворимый кофе" и "микроволновка".

Гамбургер и hamburger - это две разные вещи. Если вы ждете увидеть знакомую по опыту вариацию "Гамбургер", то будете в шоке, когда вам принесут кусок мяса, который будет лежать на тарелке в полнейшем одиночестве. Вокруг него не будет ни двух кусков булки, ни салата, ни картошки. Потому что именно вот это и есть hamburger .

Скорее всего, вам сразу притащат тарелку с хлебом. Можно, к примеру, не заказывать закуски, а аппетитно уничтожить этот хлеб с вином и оливковым масом. Но если вы не фанат подобных развлечений и хлеб есть в процессе обеда или ужина не собирались, то попросите его убрать. Иначе его включат в счет по умолчанию.

Мистическое coperto, которое вы увидите, возможно, в счете - в регионе Лацио незаконно, но существует, и спорить себе дороже. . Обычно 1-2-2.5 евро с человека. Это, кстати, плата и за то что вы имеете право, оплатив стол, сидеть, пока ресторан не закроется.

Счет имеет смысл попросить вместе с последним заказанным блюдом, иначе вы его будете ждать потом до второго пришествия. Принести счет без вашей на то просьбы - вообще оскорбление.

На всякий случай его рекомендуется проверять, хотя со мной гадостей ни разу не случалось.

От чаевых никто не откажется, ибо тут не Китай.

[Кейтлин]

Шикарный ликбез про покушать в Риме! Спасибо. Распечатать и с собой в карман как шпаргалку

Интересно.. оказывается, полезная инфа? Я-то всю дорогу была уверена, что все все знают, уж писано-переписано было вроде про еду в Италии, я и не строила тут из себя великого гуру.

Завтра продолжу. Сегодня вот сижу с красным вином от Паллавичини, куда мы туристов возим... десертное Stillato у них ну просто великолепное, красное Casa Romana тоже, а вот дернуло меня сегодня любопытство взять Poggio Verde - а оно мне не очень. Субъективное это дело - вина. Но с горгонзолой потянет, ничего.

про покушать и попить - это всегда интересно.
про любовь тоже писано-переписано, и тем не менее...

[Sonya_snow]

Мне кажется, было бы просто прекрасно столь полезную информацию куда-нибудь закрепить или вынести в отдельную тему!