Форум Винского

**Olga_Albers** » 22 май 2015, 15:40

Позвольте от всего сердца порекомендовать Hiramatsu на Rue Longchamp 51 - это просто фантастика!! ( 1 звезда, но об этом никаких упоминаний на дверях вы не найдете! )
Гастрономический оргазм и абсолютный топ!!

Шеф - японец. Гений!
Все мнения сходятся на том, что ресторан имеет очень демократичные цены которые не соответствуют уровню! Но Хирамацу не хочет повышать и все! Говорит что обед не должен стоить больше пол сотни евро! Человек потрясающей скромности и таланта. В Японии он звезда, у него целая сеть ресторанов, но флагман - Париж.
Ходили на обед (можно не резервировать) - 48 евро с человека (4 courses). С водой, шампанским и кофе на двоих около 150.

Соотношение цены и качества - какое еще поискать!
Это просто must visit! Не пожалеете!!

**Горыныч** » 24 май 2015, 15:40

Занесло тут меня в ресторан с двумя мишленовскими звездами. Звезд могло быть и три, но подобного заведения по маршруту не попалось. Сам бы я, конечно, ни в жизнь в такое место не пошел (в смысле, за свои кровные) но, поскольку, платил клиент (точнее, клиентка, которую я сопровождал в поездке), опыт такой случился...
Город Онфлер, ресторан http://saquana-alexandre-bourdas.com/menu.html?lang=en
Бронирование только по телефону, е-мейлы не принимаются.
Снаружи никакого упоминания о вожделенных звездах, да и внутри все весьма минималистично, кроме цены.

На выбор два варианта - за 80 евро («красное меню») и за 120 евро («зеленое меню»). Брать надо одинаково: для обоих либо то, либо другое, разное нельзя.
Брали "красное меню", за 80 евро. Напитки - вино минимум 8 евро за бокал (правда, скорее, за пол-бокала), максимум - 2000 евро за бутылку. Минеральная вода Evian - 7 евро бутылка.

1. На закуску что-то типа чизкейка. Весьма сладко. Странно.

2. Спаржа, посыпанная макаронами с колбасой. Прикольно.

3. Рыба с моллюсками. Нормально.

4. Куриная грудка с капустой, грибами шимеджи и киноа. Плюс зеленый салат. Мягко.

5. Сыр. После того, как я не смог нормально пояснить, что хочу попробовать из предложенного, официант, не мудрствуя, отрезал нам по куску от каждого из девяти сортов. До отвала.

6. Заварное пирожное с манго и шоколадным мороженым внутри. Нежно.

7. Мороженое-капучино с печенюшками и кофе. Приятно

Да, чуть не забыл про хлеб с соленым маслом...

Когда мы вышли из ресторана, оказалось, что прошло аж два с половиной часа, хотя, не могу сказать, что мы скучали в ожидании очередной перемены блюд.

Вообщем, интересно, конечно. Правда, не думаю, что у меня еще будет возможность сравнить этот ресторан с другими подобными (где ж таких клиентов набрать)…

**ДимаБ** » 27 май 2015, 00:14

Тарелки большие, однако.

**Горыныч** » 27 май 2015, 06:47

ДимаБ писал(а) 27 май 2015, 00:14:Тарелки большие, однако.

При начальной сервировке, вообще, какие-то тазики стояли...

**ДимаБ** » 27 май 2015, 23:46

Тазики, видимо, за 120 идут.

**Горыныч** » 28 май 2015, 00:19

ДимаБ писал(а) 27 май 2015, 23:46:Тазики, видимо, за 120 идут.

Тазики у всех стоят... Но, у тех, кто выбрал меню за 80, их сразу убирают...

**ДимаБ** » 28 май 2015, 00:40

Прально! Не фиг лишнюю посуду за экономными мыть.

**Mouzzz** » 24 июл 2015, 13:27

Добрый день.

Помогите пожалуйста понять...

Собралась слетать в Париж на свой день рождения... Сразу же нашла великолепный ресторан Le Restaurant, отвечающий всем параметрам, но он оказался закрыт в августе. Далее очень долго подбирала подходящий ресторан: чтобы и вкусно, и интерьер хороший был во французском стиле, и цена более менее адекватная... Наконец остановилась на La Grande Cascade. Теперь пытаюсь понять можно ли у них уложиться в 200евро на двоих,если взять Menu du marche? Правда ли оно стоит 99евро на человека с водой, кофе и 2мя бокалами вина? Необходимо ли ресторану озвучивать заранее,что мы его будем заказывать? И каждый день ли у них есть это меню du marche?
Столик я уже забронировала... Они попросили подтвердить за 48 часов свою бронь... Каким образом это нужно сделать? Позвонить им?
P.S. С французским языком проблем нет

**ina** » 24 июл 2015, 14:40

Mouzzz писал(а) 24 июл 2015, 13:27:Правда ли оно стоит 99евро на человека с водой, кофе и 2мя бокалами вина?

Так указано в меню, если больше ничего не будете заказывать, то заплатите по 99 евр.

Mouzzz писал(а) 24 июл 2015, 13:27:Необходимо ли ресторану озвучивать заранее,что мы его будем заказывать?

Когда сядете за столик, его и закажите. Там же разные варианты меню.

Mouzzz писал(а) 24 июл 2015, 13:27:И каждый день ли у них есть это меню du marche?

Конечно, каждый, пока есть на сайте и в меню.

Mouzzz писал(а) 24 июл 2015, 13:27:Каким образом это нужно сделать? Позвонить им?

Мы звонили с ресепшен, но, как правило, они сами звонят.

**Mouzzz** » 24 июл 2015, 18:36

Ina, благодарю за ответ. Но вот единственное,что меня смущает... Меню du marche неделю назад у них было два, а сейчас одно осталось... они могут убрать его совсем или только заменить?

**Mouzzz** » 24 июл 2015, 18:42

Menu degustation, я так полагаю, 139евро на человека только за еду без напитков!?
Можно конечно потратить 500 евро за ужин... Но как-то в голове не укладывается такая цена в Европе за ужин...

**SergCFC** » 24 июл 2015, 21:08

Mouzzz писал(а) 24 июл 2015, 13:27:Наконец остановилась на La Grande Cascade. Теперь пытаюсь понять можно ли у них уложиться в 200евро на двоих,если взять Menu du marche? Правда ли оно стоит 99евро на человека с водой, кофе и 2мя бокалами вина? Необходимо ли ресторану озвучивать заранее,что мы его будем заказывать? И каждый день ли у них есть это меню du marche?

К 99 евро они скорее всего добавят ндс и сервисный сбор.

**Mouzzz** » 25 июл 2015, 01:58

Написано,что все налоги включены... Но даже если добавят,то это все-таки не 600 евро за ужин,как некоторые пишут))

**ina** » 27 июл 2015, 12:45

Mouzzz писал(а) 24 июл 2015, 18:36:Меню du marche неделю назад у них было два, а сейчас одно осталось... они могут убрать его совсем или только заменить?

Какой-то вариант в этой ценовой категории все равно останется, так что, идите спокойно.

**dmvoro** » 02 сен 2015, 20:43

Так, знатоки, помогите мне пожалуйста. Нужен 1* с самым дешевым меню на ужин, хотелось бы в 45-50 без напитков уложиться. Ну или если такого нет, то посоветуйте что-нибудь уровня Les Papilles (там ужин из 5 блюд стоит 35).

**Гамаковод** » 03 сен 2015, 15:37

Я думаю по памяти вряд ли ктото прям вспомнит.
Предлагаю воспользоваться viamichelin.com. Там с ценниками указано, сделать шортлист, подробнее на сайтах изучить.
Имейте ввиду, много спецпредложений всяких сейчас.
...
Я все-таки склоняюсь к тому, что для франции gault millo адекватнее и демократичнее. Может, лучше и им воспользоваться.

**ina** » 04 сен 2015, 11:04

dmvoro писал(а) 02 сен 2015, 20:43:Так, знатоки, помогите мне пожалуйста. Нужен 1* с самым дешевым меню на ужин, хотелось бы в 45-50 без напитков уложиться. Ну или если такого нет, то посоветуйте что-нибудь уровня Les Papilles (там ужин из 5 блюд стоит 35).

Посмотрела свои шпаргалки, по такой цене только ланч нашла. Ужины дороже.

**dmvoro** » 04 сен 2015, 11:08

ina писал(а) 04 сен 2015, 11:04:Посмотрела свои шпаргалки, по такой цене только ланч нашла. Ужины дороже.

Ланчей за такую цену дофига и больше, даже в 2* за сорок с чем то евро есть (Joel Robuchon Etoile). Сайт мишлена как на зло как-то старанно обновился, не понятно как искать рестораны именно с одной звездой в Париже.
Короч нашел единственный по сути вариант за 56 евро меню на ужин - RECH Alain Ducasse, заценим его.

**Гамаковод** » 14 сен 2015, 12:43

dmvoro писал(а) 02 сен 2015, 20:43:Так, знатоки, помогите мне пожалуйста. Нужен 1* с самым дешевым меню на ужин, хотелось бы в 45-50 без напитков уложиться. Ну или если такого нет, то посоветуйте что-нибудь уровня Les Papilles (там ужин из 5 блюд стоит 35).

Случайно наткнулся на euromag: они считают самым дешевым мишленом Парижа ресторан L'Agape. 40 евро за 4 блюда.

**Гость** » 14 сен 2015, 12:56

Гамаковод писал(а) 14 сен 2015, 12:43:считают самым дешевым мишленом Парижа ресторан L'Agape

Тут они лукавят немного - реальное посещение 9 сентября 2015 говорит о бОльшей сумме.
http://www.tripadvisor.ru/ShowUserReviews-g187147-d1391292-r308361032-L_Agape-Paris_Ile_de_France.html

**dmvoro** » 14 сен 2015, 14:01

40 евро за 4 блюда у них в обед. http://www.agape-paris.fr/pdf/carte.pdf
В обед в 1* можно в кучу мест сходить, даже за 35 пара штук есть.
Я же говорю про ужин, дешевле 56 в Rech я не нашел, хоть и искал. Сходил на этих выходных, отличное место, вполне себе 1*.

**Гамаковод** » 15 сен 2015, 09:22

На euromag вообще с гастрономией и hautcuisine слабовато.

**zigan92** » 06 май 2017, 01:32

Кто ужинал/обедал в ресторанах Flavour, Laromat"e, Keisuke Matsushima в Ницце? как вам общее впечатление и счёт, если помните?
Vistamar, Yoshi, в Монако..
Ланч-это ужин. А диннер- обед?

**Astaferova** » 14 июн 2017, 03:42

Знатоки, подскажите недорогой мишленовскиц ресторан , куда можно с ребёнком 2,5 года (непоседа). Наверное, все дк обед. И какая стоимость для мелкого будет

**Горыныч** » 14 июн 2017, 09:22

Astaferova писал(а) 14 июн 2017, 03:42:подскажите недорогой мишленовскиц ресторан , куда можно с ребёнком 2,5 года (непоседа).

Все равно, в каком городе?

**Astaferova** » 14 июн 2017, 13:48

Горыныч писал(а) 14 июн 2017, 09:22:
Astaferova писал(а) 14 июн 2017, 03:42:подскажите недорогой мишленовскиц ресторан , куда можно с ребёнком 2,5 года (непоседа).

Все равно, в каком городе?

Париж!

**Лапочка Н** » 17 июл 2017, 16:22

Подскажите пжл, какой дресс код на ланч. Забронировали L'Atelier de Joël Robuchon Etoile. Пустят ли мужчину в шортах и поло или хотя бы в брюках и поло. На улице жара будет и переодеваться в отель идти совсем не хочется.

**ina** » 17 июл 2017, 16:52

В поло и брюках пустят, в шортах сомнительно. Во Робюшоновских ресторанах, что приходилось бывать, на ланч дресс-код не строгий, но брюки обязательно.

**Alida** » 14 дек 2017, 23:37

Если в Бургони, в городе Турну Tournus несколько мишленовских ресторанов, мы были в Greuze это было впечатляюще, меню 95 евро на человека, примерно 7 блюд, вино отдельно. А вообще , город богат на мишленовские рестораны, их там аж 4: Meulien, Quartier Gourmand, Aux Terrasses и Creuze

**Фиалка29** » 12 янв 2018, 23:46

Astaferova писал(а) 14 июн 2017, 03:42:Знатоки, подскажите недорогой мишленовскиц ресторан , куда можно с ребёнком 2,5 года (непоседа). Наверное, все дк обед. И какая стоимость для мелкого будет

Похожий вопрос - ходят ли с детьми по мишленовским ресторанам вообще? И насколько в таких ресторанах общество чайлдфрендли?
Ни разу вообще не были в таких ресторанах, отсюда и вопрос

**Ума Турман** » 14 янв 2018, 18:36

Фиалка29 писал(а) 12 янв 2018, 23:46:Похожий вопрос - ходят ли с детьми по мишленовским ресторанам вообще? И насколько в таких ресторанах общество чайлдфрендли?
Ни разу вообще не были в таких ресторанах, отсюда и вопрос

В таких ресторанах ненавидят детей и ходить туда с ними не нужно. Вас просто не будут обслуживать, а повара не будут вам готовить, если официант им сообщит, что вы пришли с ребенком.
Вы себе так это представляете? Серьёзно?

Мишленовские рестораны это как обычные рестораны, только лучше. Никаких дополнительных действий или не действий от вас не требуется. Хотите прийти с ребенком - никто вам этого не запретит.

**ina** » 16 янв 2018, 12:06

Конечно, с детьми не выгонят! Но, сколько не была, детей, не могу припомнить ни в одном. Кстати, цена сета указана только на взрослого.

**Фиалка29** » 16 янв 2018, 12:19

ina, вот именно это я имею ввиду. Принято ли (нормально ли) пойти с малышом в такой ресторан. Но сейчас почитала темку - учитывая 2,5 часа на ужин - двухлетка не выдержит, конечно

**ina** » 16 янв 2018, 12:25

И не только двухлетки!:))) Несколько дней назад и взрослые мужчины заныли! На обед ушло почти 3 часа.

**Ума Турман** » 16 янв 2018, 23:57

ina,
Я видел один раз, в Анси, компания с ребенком сидела рядом с нами, еду ему приготовили обычную.

**ina** » 17 янв 2018, 09:34

А сколько примерно лет ему? Я ни разу не встречала ограничений на посещение детей мишленовских ресторанов, но и ни разу не видела их. Конечно, с ребенком пустят, куда же его девать. А брать или нет, это только решение родителей. Интересный вопрос задан. А стоимость на ребенка такая же будет, если сет-меню брать?

**Ума Турман** » 18 янв 2018, 13:44

ina писал(а) 17 янв 2018, 09:34:А сколько примерно лет ему

Не больше 3.
Заказывать сет-меню для детей (если они не потомки аристократии ) нет никакого смысла. Мне кажется, уместно попросить простое блюдо, макароны с куриным филе, например. Знаю, так иногда делают.
Мишленовские рестораны тоже бывают разными, можно выбрать более семейного типа и воздержаться от экспериментальной кухни в тесном месте с минималистичным интерьером. Там ребенок точно будет доставлять неудобства, если так можно выразиться.

**Ktybr** » 19 апр 2018, 22:54

Подскажите, пожалуйста, бывают ли мишлены без дресс кода? А то у нас много переездов о Парижа, с костюмами возиться не хочется. Платье не проблема.

**Poseidon** » 19 апр 2018, 22:58

Ktybr,
Читайте с этого сообщения и далее, найдёте ответы на свои вопросы:
Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

**Ума Турман** » 19 апр 2018, 23:22

Подскажите, пожалуйста, бывают ли мишлены без дресс кода? А то у нас много переездов о Парижа, с костюмами возиться не хочется. Платье не проблема.

Если коротко, то да, бывают. В большинстве случаев рубашки достаточно.

**Anastaziia** » 08 ноя 2018, 20:27

Привет! Спасибо за рекомендации ;)
Сейчас смотрю, видимо цены в этих ресторанах подросли. Ужин начинается от 100 евро. Есть ли возможность поужинать в Париже не дороже 70 евро за человека)?

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР