Здравствуйте,
Anastasiya hanchukА так же любая критика.
Пока покритикую то, что критиковать по сути нечего. У вас скорее идея, а не план, по которому можно дать толковый совет.
Реально ли посмотреть все самое интересное?
Зависит от Ваших интересов. Судя по приведенному примеру Гданьск-Прага-Будапешт-Варшава скажу, что проскочить по столицам + Брюгге (например) может быть успеете. Но еще десяток примечательных мест проскочите мимо. Мне как любительнице Бенилюкса сложно советовать, т.к. в одной только Бельгии я посетила штук 30 интересных с моей точки зрения локаций, и еще столько же остались в хотелках.
И во сколько обойдется такая идея по минимум
Будет определенно дороже, чем в восточной Европе, а дальше зависит от запросов: жить в отеле, хостеле или ., питаться в ресторанах, кафе или едой из супермаркета, посещать музеи или никуда не заходить. Навскидку - 70-100 евро на двоих в день (условно 40 на жилье, 20 на переезды, 10-20 на еду в магазине). Но по поводу цен десятки страниц люди ломают копья и не могут договориться, так что Вам самим придется решать что конкретно хотите, и тогда уже узнавать стоимость.