Как вариант, могу посоветовать
Acharavi. Небольшой курортный городок на северной стороне. На мой взгляд - это очень удачный компромисс между приватностью и цивилизацией.
Находится посередине 5-ти километрового пляжа. В самом городке пляж - песок в перемешку с мелкой галькой, заход плавный. Вдоль пляжа полоса небольших ресортов, частных апартов и кафешек, т.е. пляж цивилизованный. Пакетных туристов немного, есть пара малоэтажных отелей. Сразу за последним отелем (в восточном направлении) начинается протяженный дикий песчанный пляж. Мы уходили на километр и были почти одни. Так что можно выбирать по желанию между цивилизованным и диким пляжем.
Есть хороший променад вдоль дороги с большим выбором таверн на любой вкус и кошелек, магазинов, лавок, рентакаров и т.д. В стороне от дороге, в переулках, почти деревенская тишина.
Хорошее автобусное сообщение с Керкирой. Также без проблем прокатиться по северному побережью от Сидари до Кассиопи. До западных пляжей добраться будет посложнее, только с пересадками. На машине конечно удобнее.
Вода заметно теплее, чем на западной стороне. Мы были в мае, так что это было немаловажно, но летом наверное уже не принципиально.