США отзывы, Впечатления, рассказы и отчёты от побывавших в США, отдых в США. Путешествия по США самостоятельно. Впечатления рассказы о поездках по США. Фото разных мест в США. Нью-Йорк отзывы
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 9
Напоминание: тезисный обзор – это не обычный рассказ на много глав с байками-прибаутками, но и не простой фотоальбом с подписями. А нечто среднее. Построен обзор как концентрат полезной информации, основанный на записях, сделанных прямо во время путешествия. В общем, если у кого-нибудь нет времени на большие литературные формы, поездка вот-вот, а ничего еще не готово, то тезисный обзор будет в самый раз. Примеры тезисных обзоров:
Лафайетт (Lafayette) — это город в южной части штата Луизиана, США, с населением около 120 тысяч человек. Расположен примерно в 215 км к западу от Нового Орлеана и в 350 км к востоку от Хьюстона. Город отличается уникальным франкоамериканским наследием и является неофициальной “столицей каджунской культуры”. Здесь до сих пор говорят на французском (точнее, на каджунском диалекте).
Основан в начале XIX века и получил название в честь маркиза де Лафайета, героя Американской революции.
Сезон: поздняя весна, 28-30 мая. Выходные на американский День Памяти (Memorial day weekend).
Погода: типичный влажный и тёплый южный май с редкими, но мощными дождями. Днем t=28-30°C, ночью t=22-24°C.
Жилье: поселиться решили не в безликой сетевой гостинице, а выбрали дом с историей и с… привидениями.
Особняк T’Frere’s House (https://www.tfrereshouse.com/) был построен в 1880-х годах французским католическим священником по имени Жозеф Фрер (отсюда и название — T’Frere’s — с каджунского диалекта “Petit Frère” — «Маленький брат»).
Это викторианский каджунский коттедж, ставший символом южного гостеприимства в Лафайетте. Раньше здесь был частный дом, теперь — бутик-гостиница на 8 комнат. T’Frere’s House — одно из самых известных «призрачных» мест в Луизиане. Главная легенда связана с женщиной по имени Амалия, якобы жившей в доме и погибшей при загадочных обстоятельствах — по легенде утонула в колодце.
Посетители и бывшие владельцы рассказывали о странных звуках, открывающихся дверях и непонятных тенях — классика жанра.
Дом фигурировал в передачах о паранормальном, в путеводителях по «призрачной Луизиане» и тематических турах по Лафайетту. В 2010-х годах T’Frere’s House был включён в списки “лучших B&B в США”. Многие приезжают сюда ради атмосферы, привидений и каджунского колорита.
Мебель везде антикварная. Например, в нашей комнате находилась викторианская кровать из розового дерева, сработанная мастером [Гамбсом] Чарльзом Ли из Манчестера (активен 1856–1868), чьи произведения высоко ценятся на рынке антиквариата. Редкий и коллекционный предмет мебели — центральный и ценный элемент интерьера Mary Room, придающий особый историко‑антикварный характер дому T’Frere.
Мы сняли эту комнату в особняке на две ночи ($150/night), а по приезду узнали, что во всем доме больше никого нет – только мы и приведение Амалия. На следующий день уже подъехали другие постояльцы, с которыми познакомились за завтраком на застекленной веранде. А вечером здесь же можно выпить бокал вина или коктейль (бесплатно), с отличным видом на сад. Прекрасные условия для общения и отдыха теплым южным вечером.
Последний раз редактировалось Geofox 24 июн 2025, 22:27, всего редактировалось 1 раз.
Озеро Lake Martin — одно из самых красивых и диких мест в Луизиане, расположенное всего в 20 минутах от Лафайетта. Это не просто озеро, а настоящая болотистая экосистема, в которой можно увидеть Луизиану такой, какой она была сотни лет назад: дикая, влажная, шипящая, шуршащая и кричащая.
Озеро Мартин по сути – это затопленный кипарисовый лес с живописными деревьями, увитыми мхом Spanish moss. Здесь нельзя купаться, но можно наблюдать за дикой природой, кататься на лодке и фотографировать. 100% возможность увидеть американских аллигаторов.
Отличная возможность узнать историю и процесс производства знаменитого острого соуса. Расположена примерно в 45 минутах езды на юг от Лафайета. Здесь вы можете пройти самостоятельную экскурсию, которая включает посещение:
Музей Tabasco Теплицы с перцем Склад бочек Ресторан 1868 Магазин Tabasco Country Store Соляная шахта (Salt Mine Diorama) Природный заповедник Jungle Gardens
Один из самых больших и красивых парков Луизианы, расположенный около города Виль Платт. Это отличное место для отдыха на природе и активного времяпрепровождения. В парке расположен самый старый государственный дендрарий США, созданный в 1961 году.
Обязательно попробовать Fresh Louisiana oysters. Это свежие устрицы, выловленные в прибрежных водах штата Луизиана. Они считаются одними из самых вкусных в США благодаря уникальному сочетанию вод из солоноватых болот и мелководных эстуариев. И вареных раков, приготовленных по каджунской технологии.
2. Съесть Boudin. Буден — это традиционные луизианские сосиски, особенно популярные в районах каджунской Луизианы, таких как Лафайетт, Opelousas, Broussard и Eunice. Это не обычная “колбаса”, а целый культурный феномен с богатой историей.
Натуральная оболочка начиняется свининой (иногда печенью), рисом, луком, сельдереем, болгарским перцем, каджунскими специями. Потом варится в соленой воде. В Луизиане boudin часто едят как уличную еду — прямо из бумажного пакета из придорожной мясной лавки или с автозаправки. Едят как руками, так и ложкой — некоторые не едят оболочку (я и дочка).
Существует множество вариаций:
Boudin blanc — “белый”, самый распространённый (с рисом, без крови). Boudin rouge — “кровяной”, с добавлением свиной крови. Boudin balls — шарики из фарша, обжаренные во фритюре (подаются как закуска).
Лучшие места находятся именно в юго-западной Луизиане, а в Лафайетте считается, что «хороший буден — лучше любого фастфуда».
А тем, кто окажется в Хьюстоне, Техас, советуем заглянуть в Central Market. Будены там бывают, хотя и не каждую неделю.
Надеемся, что эти короткие заметки по Луизиане оказались для вас познавательными, и может быть даже сподвигнуть кого-нибудь посетить эту каджунскую душу Америки.
Гранд фойе в особняке T’Frere’s House. Город Лафайетт, штат Луизиана.
Редкий коллекционный предмет мебели — викторианская кровать середины XIX века, тип half-tester (с балдахином), в стиле plantation. Находится в комнате Mary Room, которую мы сняли в особняке T’Frere.
Столовая в T’Frere’s House — историческом особняке в городе Лафайетт, штат Луизиана, который сейчас "работает" как очаровательный B&B (Bed and Breakfast).
Parlor (читается как па́рлор) — это старомодное английское слово, обозначающее гостиную комнату в доме. В исторических домах (особенно XIX – начала XX века) parlor был формальным залом для приёма гостей, часто самым нарядным помещением в доме.
Картины местных художников на стенах луизианского особняка T’Frere’s House.
Веранда в доме T’Frere’s House, где с утра сервируют завтраки, а вечером - коктейли. Веранду называют "glass enclosed porch", где принято общаться и отдыхать.
Фасад особняка T’Frere’s House. Викторианский каджунский коттедж, ставший символом южного гостеприимства в Лафайетте.
В 2010-х годах T’Frere’s House был включён в списки "лучших B&B в США" по версии известных туристических сайтов. Многие приезжают сюда ради атмосферы, привидений и каджунского колорита.
Семейство скоп (Водяных ястребов, лат. Pandion haliaetus) построило большое гнездо на вершине кипариса. Самка с детенышами в гнезде, самец охраняет рядом, с высоты другого дерева.
В озере Lake Martin насчитывается примерно 1200 американских аллигаторов.
Аллигатору категорически не понравилась наша лодка.
Water tupelo trees (Водяной тупело или тупело болотный, лат. Nyssa aquatica) — это деревья, которые растут в глубоких болотах и затопленных лесах южных штатов США, особенно в Луизиане, Миссисипи, Алабаме и Джорджии. Они — близкие "соседи" болотного кипариса и часто встречаются вместе, например, на озере Lake Martin.
Платформа для гнездования птиц. Часто такие платформы расположены среди деревьев и не соединены с берегом — чтобы избежать вмешательства человека и хищников.
Кипарисы с мхом Spanish moss — классический вид для южных штатов США.
Болотные кипарисы стабилизируют почву и предотвращают эрозию берегов.
Spanish moss (лат. Tillandsia usneoides) — это эпифит, то есть растение, которое живет на других растениях, но не паразитирует. Свисает с ветвей кипарисов, дубов и тупело как серебристо-серая "борода", иногда длиной до нескольких метров. Не вредит дереву, на котором растёт. Участвует в экосистеме: внутри Испанского мха живут мелкие птицы, лягушки, пауки и даже змеи.
Ограничение на движение лодок в период с февраля по июль на озере Мартин в Луизиане введено с целью защиты мест гнездования различных видов птиц.
Желтоголовая кваква (Nyctanassa violacea) в гнезде.
Озеро Мартин известно как одно из ключевых мест гнездования Желтоголовой кваквы (Yellow-crowned Night Heron) в Луизиане.
Грибообразные наросты на стволах деревьев — это трутовики, или по-английски bracket fungi / shelf fungi. Их часто можно увидеть на кипарисах, тупело и других деревьях в болотистой местности.
Трутовики — грибы-сапрофиты, которые разлагают мёртвую древесину, помогая природе перерабатывать органику. Их появление — признак старения или умирания дерева. В культуре креолов и каджунов грибы на мёртвых деревьях иногда ассоциировались с “призрачными метками” — мол, если дерево с грибами, значит "там уже живёт кто-то из духов болот".
У болотного кипариса есть удивительная особенность — "дыхательные колени", или кипарисовые пневматофоры. Это маленькие вертикальные отростки, похожие на коряги, которые торчат из воды рядом с деревом. Они помогают дереву дышать в условиях нехватки кислорода в заболоченной почве.
"Дерево-попа" (Butt Tree) на озере Мартин. У кипарисов, растущих в воде, ствол утолщается книзу — это помогает им быть устойчивыми в заболоченной почве. Такое основание может напоминать бёдра или ягодицы, особенно если дерево изогнуто или имеет "две ноги" в корнях.
Большая голубая цапля (Great Blue Heron, лат. Ardea herodias) — один из самых эффектных и узнаваемых обитателей озера Lake Martin и болот Луизианы. Эти величественные птицы — настоящие символы американских водоёмов. Охотятся в одиночку, стоя неподвижно в мелкой воде, пока не появится добыча — рыба, лягушка или змея. Могут стоять неподвижно до 10–15 минут, поэтому являются прекрасными моделями для фотографов.
Большая белая цапля (Great Egret, лат. Ardea alba) — ещё одна эффектная птица озера Lake Martin и болот Луизианы. Она чуть меньше большой голубой цапли, около 90–100 см в высоту. Очень заметна на фоне зелёной растительности благодаря яркой белизне.
Озеро Chicot является частью парка Chicot State Park в центральной части Луизианы.
Склад бочек на фабрике Tabasco называется Barrel Warehouse или Aging Warehouse. Это огромное, тёмное, прохладное здание, где в дубовых бочках выдерживается основа знаменитого соуса Tabasco — перечная паста, ферментированная с солью. В помещении находятся тысячи бочек, стоящих в ряд или в несколько ярусов. В воздухе чувствуется ярко выраженный запах уксуса, перца и дерева.
Перцы (собранные на острове Avery Island) превращают в пасту, смешивают с солью и закладывают в бочки из белого дуба. Этот "полуфабрикат" выдерживают в этих бочках до 3 лет. Соль проникает внутрь, ферментация идёт естественным образом, и за это время паста меняет вкус, становится глубже и мягче. Бочки раньше использовались для виски и бурбона, но теперь — для соуса. На каждой бочке ставят печать с инициалами, датой закладки пасты и номером партии. Это делает процесс похожим на выдержку вина или виски, что добавляет Tabasco особый престиж.
McIlhenny Company (производитель Tabasco) — не ускоряет процесс ради объёма: они выдерживают пасту столько же, сколько и 100 лет назад. В бочках находится концентрированный полуфабрикат, который потом смешивают с уксусом и фильтруют — создавая тот самый соус Tabasco.
Bird City (Птичий город) в Jungle Gardens на острове Эйвери — это уникальное место гнездования птиц, созданное в конце XIX века.
Эдвард Эйвери, сын изобретателя Tabasco, основал Bird City около 1895 года, когда массовая охота за белыми цаплями (ради перьев) почти полностью уничтожила популяцию snowy egrets.
К 1911 году тут уже гнездилось около 100 000 птиц. Президент Теодор Рузвельт назвал Bird City «самым впечатляющим заповедником в стране».
В январе сотрудники Jungle Gardens устанавливают искусственные высокие платформы, покрывая их сухими бамбуковыми стеблями — птицы начинают селиться уже с конца января, на 4–5 недель раньше по сравнению с естественными колониями.
Гнездовой сезон длится с февраля до июня. К июлю птенцы уже улетают, и платформы остаются пустыми до следующего года. На платформах можно увидеть несколько видов болотных птиц: Snowy Egret (снежная цапля, она же - белая американская цапля) – главный символ, с черными ногами и жёлтыми лапками. Great Egret (большая белая цапля) – крупная и величественная. Cattle Egret (пастушья цапля) – мельче, часто в стороне от основных платформ. Другие цапли представлены в меньших количествах: зеленые, голубые и ночные, а также ибисы, колпицы, и т.д.
Парная скульптура “Head of Justice” перед зданием федерального суда в Лафайетте. Напоминает классический образ Фемиды, у которой глаза закрыты, чтобы показывать беспристрастность, но здесь скульптор Diana K. Moore добавила более современный, неоднозначный штрих.
Кафедральный собор Святого Иоанна Богослова (Cathedral of St. John the Evangelist). Современное здание было завершено в 1916 году в стиле романского ренессанса с элементами голландского влияния.
В интерьере собора можно увидеть витражи, изготовленные в Мюнхене, изображающие жизнь Святого Иоанна Богослова. А также есть мраморный алтарь, подаренный первым епископом Лафайетта Жюлем Ж. Жанмаром.
На территории Кафедрального собора Святого Иоанна Богослова находится Дуб Святого Иоанна, которому более 275 лет. Это один из старейших дубов в Луизиане, протяженность ветвей - около 65 метров.
«Horizon» (1988) — один из самых ранних и знаковых муралов (настенной росписи) Лафайетта, созданный местным художником Робертом Даффордом (Robert Dafford) на углу улиц S. Buchanan и Vermilion. Этот мурал служит своего рода городской эмблемой, связывая природу, традиции и творчество.
Louisiana Crawfish Time — популярный ресторан в Лафайетте, штат Луизиана, специализирующийся на традиционной каджунской кухне и морепродуктах, особенно на варёных раках.
