Переезд в Испанию с котиками-маскотиками или Навстречу ветру. Нулевой меридиан

[Варвара любопытная]

Потомушта! Пришла! Наша! Новая! Машина!

ПО - ЗДРАВ - ЛЯ - Ю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[yulidjonni]

Однако в Аликанте был сумасшедше прекрасный вечер. Днём жарковато у нас, а к вечеру самые комфортные 25 градусов. Подсветка вырывала из темноты круто переплетённые воздушные корни могучих баньянов.
И этот бриз легчайший с моря...

Вот спасибо большое за такую красивущую картину. Даже морем запахло) И очень хочется увидеть собственными глазами. Давно мечтаю поехать в Испанию, но не складывается пока. Ведь я даже изучала испанский углубленно в спецшколе, водила экскурсии по Киеву для испанцев, ставила произношение. Правда, забылось все за годы, но нет ничего невозможного, да и интересно же так!

И ещё девочки из Украины зовут меня отчёт про Азоры продолжать.

Я туда каждый день захожу. Конечно, зовем продолжать, еще бы!
Вы знаете, я в юности защищала категорию экскурсовода по теме "Бабий Яр". И поражалась, как люди смогли это выдержать, как они выживали в таких нечеловеческих условиях, маму расспрашивала. И она мне сказала то, что я понимаю сейчас сама - просто все были в одинаковой ситуации. Всем было плохо, но - одинаково. Люди цеплялись друг за друга, помогали, поддерживали. Это так и есть, на самом деле. Когда всем плохо, друг друга начинают беречь, становятся более чуткими, человечными, что ли. Никто в обычных обстоятельствах не ходит по дому к соседям с вопросом, все ли в порядке, чем помочь и что купить, а сейчас - да. Пункты приема вещей для пострадавших забиты вещами и посудой, которую несут люди, стоит только написать запрос. В банке крови - очереди. Сотрудники по утрам устаивают перекличку, все ли в порядке, люди обзванивают знакомых с тем же вопросом. В свете недавних событий мы сделали запас воды, купили свечи и батарейки к фонарикам, и готовы в принципе к любому сценарию - и поэтому поводу все делятся друг с другом информацией, советуются, поддерживают. Поэтому я бы не сказала, что мы проявляем какой-то особый героизм, это просто ситуация такая. Когда все вокруг что-то делают, стараются, скидываются деньгами, делают окопные свечи, передают необходимое на ноль - и как-то стыдно раскисать.

Потомушта! Пришла! Наша! Новая! Машина!

Вот это прекрасная новость, и красавица какая, беленькая))) Очень рада за Вас, наконец-то вы с долгожданной обновкой!

[olva]

Пришла! Наша! Новая! Машина!

Поздравления!!!. А это уже "хузяин" диски менять приказывает))))

[Турмале]

надо было спросить у них: "Чей Крым?". Страшно, что надо проверяться, но приятели-запутинцы уже достали

И контрольный вопрос (в голову): борщ чей? :)

Потомушта! Пришла! Наша! Новая! Машина!
Видите, застенчиво выглядывает из-за спин товарок))).

Блондинка! Поздравляю!

Полтора уже лошаткам. Летом годовые прививки все сделали.

Ух ты! А я на днях пересматривала фотки, где вы с Вовой их домой везете. Такие малявки трогательные!

Я хуею, дорогая редакция... Наверное, мы произошли от разных обезьян...

Верно, Тонечка! Или часть неандертальцев все-таки выжила и расплодилась на отдельно взятой территории. Как раз недавно читала "Историю несостоявшегося человечества".

[Варвара любопытная]

И контрольный вопрос (в голову): борщ чей? :)

Несогласная!!! Терпеть не могу свёклу в супе и борщ если ела, то только на Украине, а в России ни разу вкусного борща не ела, так что для меня борщ - украинский! (Или я неправильно вопрос поняла?)

[Elenka D]

Варвара любопытная,
Так борщ теперь чисто украинское блюдо) А кто не согласен - все в сад))

[Варвара любопытная]

Так борщ теперь чисто украинское блюдо)

Я как-то это на страницах форума написала, так меня тапками закидали, что я нацистка, рассистка и вообще, все люди братья и борщ варят по всей России.

[Elenka D]

Варвара любопытная,
Так ведь ООН только в 2022 году признали борщ украинским блюдом и включили в список культурного наследия.
Отсюда теперь и вопрос - чей борщ?) по аналогии - с "чей Крым")
Я так поняла.

Если что я не спорю с национальной принадлежностью борща. Готовила, готовлю и буду продолжать готовить! И есть с удовольствием!

[yulidjonni]

А пельмени - это русская национальная кухня, если я не ошибаюсь. С удовольствием их готовлю, эксперемнирую с начинками - очень здорово получается, если в фарш добавить тертый сыр. А итальянскую пиццу наловчилась печь из легкого дрожжевого теста, очень вкусно получается. Правда, долго подбирала рецепт теста путем проб и ошибок, то оно у меня слишком сдобное было, то слишком пресное. Немецкий штрудель вот обожаю печь, отличный же десерт! С хачапури у меня не так хорошо получается, покупные всегда лучше, особенно в магазинах грузинской кухни. А беляши и чебуреки вполне удаются.

У меня как-то нет проблем с национальной кухней. Что касается борща, мне кажется, его готовить очень просто. Если действительно интересно, могу написать, но мне кажется, это вовсе не секрет на самом деле.

[Elenka D]

А пельмени - это русская национальная кухня, если я не ошибаюсь

Есть мнение, что прародителями русских пельменей являются китайские вонтоны.

Но ведь действительно, какая разница кто автор блюда!

Если действительно интересно, могу написать

Мне интересно, если хозяйка будет не против, то напишите.

[yulidjonni]

Elenka D,
Я обычно варю борщ с фасолью, но если у меня ее нет, а борща вотпрям очень хочется, то - без. И я люблю, чтобы борщ был очень яркого красного цвета и острый.
Свеклу я варю отдельно, целую и в кожуре. Тогда она отдаст цвет гораздо лучше. Фасоль также отвариваю отдельно в подсоленой воде.

Бульон. Любое мясо, включая куриное (но лучше всего свинина, конечно). Все просто - снимаю шум, кладу лаврушку, перец-горошек, варю до готовности мяса. Не солю. В соленой воле картошка сразу делается твердой, "стеклянной", поэтому варю я его не соленым.
Из бульона я всегда вынимаю мясо, особенно если оно на кости, разбираю его на небольшие удобные кусочки, и кладу обратно.

В готовый бульон я закладываю нашинкованую белокочанную капусту, довожу до кипения и варю минут пять -десять. Капуста, особенно старая, варится дольше всего. Савойская не подходит.

Затем кладу
нарезаную на кубики картошку,
тертую сырую морковку,
довожу до кипения, варю минут пять, и кладу томатный соус. Я использую соусы типа "Краснодарский", "Сацебели". На кастрюлю 3 литра я кладу полную баночку (450 грамм). Томатной пасты надо меньше, конечно, она более концентрировкная.
И вот теперь только солю.
Когда все вместе, с томатом, закипело - можно класть свеклу. Если положить ее раньше, то кислота томата "сьест" весь цвет, и борщ получится бледным. Свеклу я режу соломкой. В это же время кладу готовую фасоль.
И вот тут у меня наступает время магии) Борщ должен быть кисло-сладким, и нужно выдержать балланс соли-кислоты-сахара. Сахар добаволяю по чуть-чуть, пообую. Не сладкий борщ - не вкусно. Надо учитывать, что его едят со сметаной, поэтому он должен быть немного "пере", чуть солонее, слаже.
Ну и все. Готовность - по степени готовности картошки.
Писать долго, делать быстро.

[Elenka D]

У меня от бабушки немного другой рецепт борща. Там лук, морковь, свекла, чеснок обжариваются, потом с томатом протушиваются до готовности. И добавляется вся эта заправка в самом конце.
По вкусу можно и без свеклы делать, кто не любит. Фасоль тоже опция, в зависимости от наличия времени на варку.

[mongolll]

мдаааа... не западнянские у вас борщи... ой, не западнянские!
как это здорово, что у каждого свой рецепт! но скажи у нас что борщ варят с фасолью, умерли бы от разрыва сердца))))) только яськи! они же как у Тараса - плоскинь, а в простонародье бобы (те, что крупные). остальное все бобовое семейство идет или в фасолевый суп или чечевичный, гороховый опять же...

на сентябрьском фестивале борща в Борщове (сумщина), вам могут предложить более 300 рецептов, таки выбор есть! хотя да, в этом году не состоятся фестиваль.

[yulidjonni]

mongolll,
Что да, то да) С бобами я не пробовала. Хоть собственноручно садила их на даче, готовила с луком и перцем, а сухие хранила, замачивала и варила пюре.

А вот что для меня остается загадкой - "сирні пляцики". Мне привозили в подарок, и я уж так старалась распонять, как это приготовлено - но так и не разобралась. Там нижний слой теста как-бы "прорастает" в творожный слой, и в то же время творог ощущается не прошедшим термообработку?.. Чудо какое-то, а вкусно как)

[Турмале]

Или я неправильно вопрос поняла?

Неправильно! :) Это теперь основополагающий вопрос того же порядка, что и Крым. :) Я как раз и имела ввиду решение ООН (или ЮНЕСКО?).
А так-то я молодец, да, Лена? Сейчас рецептиков накидают, красота. Моя свекровь, роддом из Киева, борщ всегда готовила с фасолью и т.д. А я - как меня научила мама - так, как принято у нас на Урале. Но мне все варианты нравятся, пусть хоть борщ будет всехний!

[Elenka D]

только яськи!

У нас редко встречается)
Дефсит!

ООН (или ЮНЕСКО?)

ЮНЕСКО подразделение ООН, насколько я помню

[Варвара любопытная]

Так ведь ООН только в 2022 году признали борщ украинским блюдом и включили в список культурного наследия.

Ох, как я отстала от жизни! Даже и не подумала о ЮНЕСКО.

По вкусу можно и без свеклы делать

Тогда это уже щи...

Про пельмени:
У нас на Урале была легенда, что когда Ермак осваивал Сибирь, то тогда и появились пельмени. Вот может и подглядели у китайцев и немного переделали рецепт на свой лад.

И вообще по еде, мне кажется ну не то чтобы главным, а определяющим моментом, не то, где впервые появилось блюдо, а то, где оно полюбилось и прижилось. Лапшу едят во всём мире, но она даже у одной хозяйки разной по вкусу получается.

[Турмале]

mongolll писал(а) 11 минут назад:
только яськи!

У нас редко встречается)
Дефсит!

А это что за зверь? И с чем его едят? Подозреваю, что имеет отношение к борщу, да?
Зато я научилась правильно говорить "паляница", вот!

[yulidjonni]

Турмале,
Это крупные бобы. Когда они "молодые", в стручке, они очень мягкие, нежные. Когда "стареют", становятся сухими (как фасоль), у них очень толстая шкурка, я их замачивала и шрурку снимала. Получалось бобовое пюре. Обьедение.

"ПалянЫця")))

[Elenka D]

Тогда это уже щи...

Я тоже так думаю, но споры и на эту тему бывают нешуточные))

Из недавнего, я для себя открыла щи из квашеной капусты. Ум отъешь. Единственное, что квашеную капусту тушить нужно долго (часа 2 точно, а если капуста сильно кислая, то и три), добавляя бульон. А потом все просто: в бульоне (любом) варится картошка до мягкости целиком, вынимается, в бульон кладется тушеная квашеная капуста, для вырвиглазисости добавляется сок от квашеной капусты, варится часок, картошка разминается на крупные куски и возвращается в кастрюлю, кипит еще минут 15 и вот тут можно солить- перчить. Можно есть и сразу, но мне больше нравится на следующий день.

А это что за зверь?

Бобы насколько я помню. Огромные такие. Плоские.
У меня бабушка выращивала.

[yulidjonni]

Elenka D,
Ой, а как тогда называется, то что я варила?.. Я клала в бульон просто квашеную капусту, не тушеную, картошку и морковку, острый томатный соус и помешивала все это стручком острого перца. И считала, что это и есть щи. У меня такое очень все любят...

[rippli]

Всю жизнь на Урале щи варили, и непременно с кислой капустой. Терпеть ненавижу c детства )

А борщ для меня лично только украинский. Лучше моей криворожской свекрови только в селе на западной варили. С пампушками. Объедение!!!

[Elenka D]

Ой, а как тогда называется, то что я варила?

Тоже щи из квашеной капусты)
У каждого свой рецепт, наверное)
В мой, кстати, тоже можно томат добавить, но я люблю без.
А морковь не добавляю потому что в квашеной капусте она есть.

Я иногда и не тушу капусту, но с тушеной все-таки вкуснее.
Вместо острого перца прям в тарелку добавляю ложку прям мелко-мелко нарезанной заправки из копченого сальца, чеснока, укропа в равных объемах.
Ну сметана это как само собой.

[rippli]

И считала, что это и есть щи.

Щи и есть ))

[Олексанлр]

yulidjonni писал(а) 17 окт 2022, 10:16:
Сегодня с утра имела неудовольствие наблюдать пролет шахидов с балкона, вышла покурить, называется. Эти чертовы мопеды дырчат действительно как мопеды и летят низко... Довольно неприятное зрелище.



Я даже вчера писать не могла, когда это прочитала.
И ещё девочки из Украины зовут меня отчёт про Азоры продолжать.

А я ещё раньше имел неудовольствие слышать свист пролетающих над домом двух ракет （одна за одной）. Мои домочадцы, подбежав на свист к окну, успели их воочию увидеть. Через мгновенье на наших глазах прогремел взрыв за впереди стоящими домами и поднялся чёрный столб дыма. Попали в высотку.
Сейчас к ракетам подключились дроны. Такую вот теперь нам создали реальность...

Но несмотря на неё, присоединюсь к просьбе наших соотечественниц. И тоже жду продолжения Вашего отчёта об Азорах.
Нашу поездку туда сорвал сначала ковид, теперь война.
Хочется посмотреть на любимые красоты хотя бы виртуально.
Сам я был там лет 5 назад （Сан Мигел, Фаял, Пику, Сен Жорж）.
Интересно посмотреть Вашими глазами, узнать, что там изменилось на Сан Мигеле за это время.
Тарифа, пишите, пока впечатления ещё не затёрлись временем. Поможете нам отвлечься от нашей реальности. Будем ждать.

[Турмале]

"ПалянЫця")))

Канэшна! Произносится так, а пишется эдак. Я тренировалась, и у меня стало получаться! :)

[yulidjonni]

Турмале,
Следующее упражнение:
Кропивницькі паляниці зі смаком полуниці продаються в крамниці біля укрзалізниці)))

Ну это я шучу, конечно, просто.

[Elenka D]

Кропивницькі паляниці зі смаком полуниці продаються в крамниці біля укрзалізниці)))

Это не следующим, а примерно 5-6 уроком должно быть))
Выучить можно, но без практики все произношение очень быстро сбивается))

[Турмале]

Следующее упражнение:
Кропивницькі паляниці зі смаком полуниці продаються в крамниці біля укрзалізниці)))

Ой, я такое не скоро осилю! :) А что это за вкус полуниці ?

[Elenka D]

Турмале,
Вкус клубники)

[yulidjonni]

А что это за вкус полуниці ?

Клубники)
Это, конечно, просто шутка на самом деле.
Вспомнилось, как моя коллега рассказывала о том, как в марте ездила забирать родственников из Киевской области. Дороги были тревожные, все на нервах. Проехали несколько блокпостов, и тут выяснилось, что, вероятно, забыли тревожный рюкзак. А там же документы все. Ну и вот, они проехали очередной блок-пост, остановились и решили проверить, не в багажнике ли он. Коллега рассказывает: "Муж вышел, открыл багажник, и тут я понимаю, что мы не отъехали совсем от блок-поста. Картина еще та – остановилось авто, вышел мужчина и полез в багажник... Я оборачиваюсь - а нас уже на прицел взяли. Ну я подняла руки и говорю - хлопці, паляниця..."
Сейчас смешно, да.

[Basia1954]

Я даже вчера писать не могла, когда это прочитала.

А я до сих пор после пролетевшими над нами дронами, звуками гильз по крышам и пролетевшей над нами ракетой дёргаюсь от любого звука. Позже кто-то из соседей во время объявленной тревоги включил какой-то "мопедный" агрегат на балконе. Мы вздрогнули , а через минуту-другую крик и "шмяк")). Стало тихо. А мы хохотали.

Потомушта! Пришла! Наша! Новая! Машина!

Класс! Поздравляю! Даже выглядывающая хороша).

но белые чистить - одно удовольствие.

Хи-хи, а мне подсказали , что можно не чистить. Но пару минут варю, а потом жарю. Вкуснотища!

уже появились на рынках рыжики с северов, в субботу поскачем покупать.

У нас на ярмарке тоже были. Но я побаиваюсь покупать пластинчатые. Только лисички не боюсь, даже заморозила.

Эта?

Эта, эта! :)

Эта Прелесть мечтает: "Вот приедет к нам Басечка и тоже будет мне пузико гладить, как Сильверу.".

Да если это сбудется, я эту ПрЭлесть не только заглажу, но и зацелую! Глаза-то какие! Лапушка!

Или которая на заднем плане рожи корчит?

И этой достанется! :) И по пузику, и под... не, под хвостик чмокать не буду. :) Потрясающе красивый кот!

[Basia1954]

Что касается борща, мне кажется, его готовить очень просто.

Согласна, но смеюсь. Потому что я варю борщ не так.))) Не зря в фб пишут, что самые большие "срачи" по поводу приготовления борща. ))
Практически всегда варю постный борщ, бульон употребляем только куриный. И то из-за сына. Но нарушение постности)) всё-таки допускаю: обязательно заправляю салом, размятым до состояния масла с чесноком. У нас говорят - заталкиваем салом). Помидоры использую только сладких сортов, поэтому сахар не добавляю. Но приятная кислинка должна присутствовать обязательно! Свёклу , как и морковь, тушу отдельно. Картофель закладываю первым, а вот капусту - последней. И сразу - овощная заправка с томатной пастой домашней (или покупной, если закончилась, только "Чумак"). Обязательно присутствие сладкого перца, красного цвета. После закипания варю пару-тройку минут, заправляю толченным салом и выключаю. Люблю, чтобы капуста похрустывала. Да, свёклу использую только ту, что по форме напоминает репку и очень тёмного цвета. Бобы или фасоль добавляю редко, тоже из-за сына. Но люблю)).
Кстати, недавно прочитала статью об истории борща - удивилась. Там же получила ответ на вопрос, который нигде не могла найти. У нас баклажаны называют "синенькие". Оказывается, помидоры и баклажаны пришли к нам в конце XIX века и вначале назывались одинаково - баклажаны. Чтобы отличать от помидор, баклажаны назвали "синие". И попали они в нашу страну, прибыв в Одесский порт. И имячко там получили.
Раз у нас зашёл разговор о вкусной еде)) - любите ли вы пармиджана? Я, пока писала это слово, захлебнулась.)) Завтра приготовлю, еще пара синих в заначке есть.))

Из недавнего, я для себя открыла щи из квашеной капусты.

У нас это называется капустняк. Ещё пшено добавляется. И всё вместе это очень вкусно!

Мои домочадцы, подбежав на свист к окну, успели их воочию увидеть. Через мгновенье на наших глазах прогремел взрыв за впереди стоящими домами и поднялся чёрный столб дыма.

Запретите им это делать. Так погиб сын моей знакомой, подошел к окну посмотреть и получил осколок в живот. Очень мучительная смерть.
А я вам ещё вкусное слово добавлю: суниця/суныця/. Земляника)).
Лена,тоже спасибо хочу сказать за тепло дневника. Отошла душой.
Да и радость есть: наши сегодня в Киеве СБИЛИ все 5 выпущенных ракет! Знакомые видели, ка 3 сбили. Сколько дронов еще не знаю, не менее 15. Почти 4 часа по тревогой были.

[Elena717]

Мой борщ - фландрийский- свекла маринованная, нарезанная в стеклянной банке продается. А фасоль я не люблю.
И да, в конце колдую - ищу баланс кисло-сладкого-соленого. И чесночок в конце, что б запах не ушел.

Ой, девочки, киевлянки, сумчанки, львiвянки, как я вас люблю... и буду любить, и оберегать, и восхищаться (и борщом в том числе) и дружить назло упырям, которые нас хотят поссорить на веки вечные.
Опять плачу....

[aruni]

Я дико извиняюсь, собаковод я тот еще, зато неплохой растениевод. Так вот, виноград у нас по всем методичкам проходит как токсичный для собак (и англоязычный интернет с методичками согласен). Я понимаю, что Тема с Мотей, похоже, не страдают, но, может быть, стоит изучить этот вопрос?

[Innokentia]

Как вкусно тут сегодня, у Лениного костерка!

[Йона Под]

Ой, девочки, киевлянки, сумчанки, львiвянки, как я вас люблю... и буду любить, и оберегать, и восхищаться (и борщом в том числе) и дружить назло упырям, которые нас хотят поссорить на веки вечные.
Опять плачу....

Тоже на грани. Мы все нужны друг другу, я так чувствую. Мы поддерживаем нашу связь и этим помогаем не только себе. Чему-то большему. Простите за пафос...

Как вкусно тут сегодня, у Лениного костерка!

Ага. Тепло и вкусно))

[Innokentia]

Чему-то большему

питаем эгрегор?

[Йона Под]

питаем эгрегор?

Наверное можно и так сказать))

[yulidjonni]

Иногда случаются события, которые я просто не вывожу. Не то, чтобы что-то особенное, просто очередное. Но я, как вот написала Лена, забираюсь с головой под одеяло, потому что совсем, ну никак не могу этого выдержать. Как вот например вчерашний спасенный кот Филя - я просто сломалась на нем, он мне снился. Или мальчик из Николаева, это просто добило.
Тогда я прихожу сюда, и отпускает. Спасибо вам, девочки, ребята...

[Silur]

У нас баклажаны называют "синенькие".

На Кавказе тоже.))
Меня жена (она ни в Украине, ни на Кавказе не была) до сих пор подкалывает, когда я говорю вот мол синенькие купил. Какие синенькие, деревня, это называется баклажан! :)))))

[Verkher]

На Кавказе тоже.))

Моя мама называет баклажаны синими.)))

[Тарифа]

Утром, когда я насыпаю корм собакам, то начинаю всегда с миски Тёмы. Он ест долго, а Мотя как раз очень быстро и я боюсь, что если её кормить первой, однажды она может попытаться прийти на помощь Тёме. (Хоть из-за еды они никогда не дерутся, они вообще ни из-за чего не дерутся. Но вдруг.)
И пока я зачерпываю совком порцию корма Матильде, у неё начинают в два ручья течь слюни и успевают сделать две маленькие лужицы у, в нетерпении переминающихся, лап.
Сейчас я напоминаю себе нашу Мотю. Только что сменила футболку на сухую))).

А так-то я молодец, да, Лена? Сейчас рецептиков накидают, красота.

Так-то да. Только я, чтобы не захлебнуться и унять слюноотделение, на ночь закинулась тремя бутербродами с периканой и усугубила всё четвертушкой дыни.
Итак, борщ.
Ничего вкуснее этого блюда я не знаю. Есть могу вчера, сегодня и завтра.
И самый вкусный борщ - та-да-дам - простите, это мой борщ!!!
Вот!
(Сама себя не похвалишь...тем более из читающих никто моего борща не пробовал.)

Согласна, но смеюсь. Потому что я варю борщ не так.)))

Всееее мы варим борщ не так.

Картофель закладываю первым, а вот капусту - последней.

Теперь смеюсь я.

но скажи у нас что борщ варят с фасолью, умерли бы от разрыва сердца)))))

Однозначно!

только яськи!

И чесночок в конце, что б запах не ушел.

Вот это по нашему!

Всю жизнь на Урале щи варили, и непременно с кислой капустой. Терпеть ненавижу c детства )

Та ж фигня. А борщ просто обожаю.
Я, конечно, просто шучу про то, кто и как готовит борщ, но не в шутку предлагаю, когда будете в гостях, покажите свой борщ. С удовольствием буду пробовать варианты))).
Мне кажется, что просто взять чужой рецепт и по нему сделать, не получится так, как у автора своего борща.

Меня жена (она ни в Украине, ни на Кавказе не была) до сих пор подкалывает, когда я говорю вот мол синенькие купил. Какие синенькие, деревня, это называется баклажан! :)))))

А вот тут никаких компромиссов! Синенькие!

Хи-хи, а мне подсказали , что можно не чистить. Но пару минут варю, а потом жарю. Вкуснотища!

Грибовница из белых! Завсегда считала, что грибной суп из этих грибов - самое лучшее их применение. И только в Риме, когда ездили к Инге в гости, в каком-то скромном ресторанчике попробовали жареные белые и поняли, что 60 лет жизни прожиты зря!

У нас на ярмарке тоже были. Но я побаиваюсь покупать пластинчатые. Только лисички не боюсь, даже заморозила.

Лисички и близко к рыжикам не стояли. Рыжик- король грибов, лисичка же относится к третьей, а иногда четвёртой категории грибов по пищевой ценности. (Ну, ладно, Басечка, субъективно, конечно, субъективно!).
Меня в детстве избаловали в деревне рыжиками. Жарили на сливочном масле только для меня целыми грибами, не дробя на кусочки. Поливали своей сметаной (масло, впрочем, тоже своё было), а потом я пыталась не проглотить язык.

Таак, пошла за следующей сухой футболкой.

Я дико извиняюсь, собаковод я тот еще, зато неплохой растениевод. Так вот, виноград у нас по всем методичкам проходит как токсичный для собак

Спасибо, Вам, дорогой мой человек, за предупреждение. И правда, залезла в интернет и ужаснулась: страшно вреден виноград для собак.
Сейчас думаем, каким частоколом обнести лозы? Или ну их на фиг, Бонита тазами нам носит виноград в сезон, проживём без своего!

ПО - ЗДРАВ - ЛЯ - Ю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ура, поздравляю!!! Скоро будем с вами кататься на новой машинке! пока виртуально :)

Спасибо! Через неделю, если ничего не случится.

Поздравления!!!. А это уже "хузяин" диски менять приказывает))))

Хозяин спрашивает: "Где номера, Зин? В смысле, Пабло!". А Пабло отвечает: "Транкила, маньяна, 9 месяцев ждали, неделю-то уж как-нить потерпите."

и красавица какая, беленькая)))

Да, чтобы не грелась на нашем солнышке палючем.
У нас пока такой прям радости нет. Камри жааалкооооо.

Но несмотря на неё, присоединюсь к просьбе наших соотечественниц. И тоже жду продолжения Вашего отчёта об Азорах.
Нашу поездку туда сорвал сначала ковид, теперь война.
Хочется посмотреть на любимые красоты хотя бы виртуально.
Сам я был там лет 5 назад （Сан Мигел, Фаял, Пику, Сен Жорж）.
Интересно посмотреть Вашими глазами, узнать, что там изменилось на Сан Мигеле за это время.
Тарифа, пишите, пока впечатления ещё не затёрлись временем. Поможете нам отвлечься от нашей реальности. Будем ждать.

Спасибо, Вам, за такие слова. Вы правы, оторвалась от рассказа, сейчас трудно будет войти обратно в те впечатления. Но я постараюсь, конечно.
Знаете, самое сильное, что я там испытала, это ощущение крохотности клочка суши в бескрайнем океане. Оно меня там не покидало. Хотя мы были на разных и даже очень затерянных островах, например, в Папуа, когда дайвили на яхте и решили на лодке высадиться на совсем необитаемый.
Но такого чувства именно песчинки в океане, нет, не припомню.
Вы были на нескольких островах, может, у Вас такого и не случилось, а мы только на одном, причём других не было видно даже на горизонте.

[Ksay]

Сейчас к ракетам подключились дроны. Такую вот теперь нам создали реальность...

Страшно...., берегите себя

Да и радость есть: наши сегодня в Киеве СБИЛИ все 5 выпущенных ракет! Знакомые видели, ка 3 сбили. Сколько дронов еще не знаю, не менее 15. Почти 4 часа по тревогой были.

Даешь 100% сбиваемости, причем сразу на месте старта.

Или часть неандертальцев все-таки выжила и расплодилась на отдельно взятой территории. Как раз недавно читала "Историю несостоявшегося человечества".

Причем плодилась активно((((, я в шоке от большинства россиян((((, от реакции на происходящее.
- Виноваты все, кроме них.
- А что мы можем сделать.
- В сторонке постою.

Ой, девочки, киевлянки, сумчанки, львiвянки, как я вас люблю... и буду любить, и оберегать, и восхищаться (и борщом в том числе) и дружить назло упырям, которые нас хотят поссорить на веки вечные.
Опять плачу....

И я тоже.

а в России ни разу вкусного борща не ела,

Потому что ты не ела мой борщ)))). А все потому, что в 1937 бабушкина семья переехала с Украины в Приморье за надел и корову.

И самый вкусный борщ - та-да-дам - простите, это мой борщ!!!
Вот!
(Сама себя не похвалишь...тем более из читающих никто моего борща не пробовал.)

Сразу видно, сестра))))

Самый вкусный гриб -Цезарев (кесарев), а пельмени из свежей красной рыбы в сезон))))

[mongolll]

Опять плачу....

И я тоже.

(командным, не терпящем возражения голосом) - отставить плакать!!

Самый вкусный гриб -Цезарев (кесарев)

берсекеры с Вами очень согласны))) впрочем, справедливости ради, мухоморы это не так страшно как принято думать

а я вот грузди люблю соленые. а рыжики мне горчат. зато лисички могу кушать, наверное, пока не лопну. белые же только как добавки к блюдам

щи (капустняки), что пустые, что кислые, что зеленые - ууу..., мне даже от вида или запаха плохо. меня в детстве бабуля ими закормила. так же самостоятельно никогда не соглашусь на солянку, сациви и манную кашу. только в виде репрессий

[Эрзули]

Вставлю и я свои пять копеек.
А вот я борщ варю по-другому ... :)
И самые вкусные грибы - опята. я больше никакие не собираю

[mongolll]

кстати! сегодня международный день повара и кулинарии. совпадение?

[Elena717]

Все (большими буквами) ФСе варят борщ по другому. Давайте это примем и закончим тему.

[yulidjonni]

Ааааа, я знала, я знала!!! Все варят борщ по-разному, тадаммм)) И заметьте, у всех - это предмет гордости, и любимое блюдо! А вот интересно, есть ли хозяйки-виртуозы, которые умеют варить немного борща, вотпрям маленькую кастрюлечку? Я - нет. У меня есть огромная "борщевая" кастрюля, она же для солянки (хотя, я не уверена что то, что я варю, это именно солянка. С маслинами, лимонами...) . Больше ничего в таких масштабах я не варю.

Грибы вызвали восхищение. В отношении грибов я люблю все - собирать, чистить, готовить. И есть, конечно. Но вот как-то так складывалось последнее время, что за грибами выбраться не получалось. Я покупала, но, конечно, в ограниченом количестве, не так, чтоб прям нажарить огромненькую сковородку. А любителей у меня - вся семья. Вот я и стала их готовить экономно - резала мелко отварное куриное филе, туда жареные с лучком грибы, тертый сыр, сметанку, и тушила в сковородке. Вкусно, "грибно", мноооого)
Ккк-то на такое блюдо попала подруга, и сказала: "ого, ты жюльен приготовила". Хм, жюльен?.. В тазике?.. Ну ок))

[Эрзули]

есть ли хозяйки-виртуозы, которые умеют варить немного борща, вотпрям маленькую кастрюлечку? Я - нет. У меня есть огромная "борщевая" кастрюля, она же для солянки. Больше ничего в таких масштабах я не варю.

У меня в семье борщ - самое любимое блюдо. Когда заканчивается кастрюля, все требуют повторения. Так что я варю в большой - относительно большой 3л.
Прервать череду борщей можно только рассольником