Грибы: грибные места, где собирать грибы

[Laa]

Сегодня случайно наткнулась на Лосином острове на свеженькие строчки и не удержалась, потушила по рецепту из интернета
В последние годы о них много что плохого понаписали))

_MG_6066.jpg

[RogovaN]

1, 2 и 3 мая тоже открыли грибной сезон

[Laa]

1, 2 и 3 мая тоже открыли грибной сезон

о, сморчки это лучше, чем строчки, у нас их не видела)

[Kukla123]

1, 2 и 3 мая тоже открыли грибной сезон

о, сморчки это лучше, чем строчки, у нас их не видела)

У нас тоже не растут сморчки, только строчки

[RogovaN]

Я первый раз в жизни собирала эти грибы и первый же раз их ела. Вся наша компания из 4х едоков, впервые попробовавших и сморчки и строчки, сошлась во мнении, что строчки заметно вкуснее Возьни, конечно, с ними очень много. Но, мне кажется, что это самые вкусные грибы, которые я ела

[listat]

Ужас народ! Как вы не боитесь кушать строчки? Я слышал, что они смертельно ядовиты. Я бы не стал рисковать и кушать условно-съедобные грибы.

[qwertina]

Ужас народ! Как вы не боитесь кушать строчки? Я слышал, что они смертельно ядовиты. Я бы не стал рисковать и кушать условно-съедобные грибы.

готовят с луком, в сметане. Кстати, те строчки цвета грецкого ореха, что на фото, считаются более высокого вкусового качества, чем тёмно-коричневые. Хотя по мне, строчки довольно безвкусный гриб.
Готовить надо правильно, просто. Тут выше про это уже обсуждалось.


Кстати, докладаю. Морозила в том году отварные лопасники. Очень хорошо сохранились и при готовке вкус и фактура как у свежеотваренных. Собирались осенью, кушались зимой.

[Laa]

Строчки делала со сметаной и луком (по рецепту из Интернета), мне они на вкус не нравятся, наверное, секрет в готовке..

[qwertina]

Строчки делала со сметаной и луком (по рецепту из Интернета), мне они на вкус не нравятся, наверное, секрет в готовке..

Строчки они безвкусные, но забавные на зуб. Их отваривают положенное время, затем надо вкусно обжарить на сливочном масле лук, и сметану тоже вкусную надо взять. Вобщем должна быть аппетитная заправка, тогда всё вместе получится вкусно. Еще неплохо добавить туда чуток замороженных благородных. Для аромата.

[Laa]

Вобщем должна быть аппетитная заправка, тогда всё вместе получится вкусно.

Сметана и масло из ВкусВилла, натуральные, куда уж аппетитнее, разве что сильно обжаривать не люблю.
Какие-то они нежно-студенистые, никакие, в итоге
И после употребления строчков сон пропадает и не раз такое, заметила это, не буду больше собирать

[Иириинаа]

А фото с места сбора есть?

[qwertina]

Вобщем должна быть аппетитная заправка, тогда всё вместе получится вкусно.

Сметана и масло из ВкусВилла, натуральные, куда уж аппетитнее, разве что сильно обжаривать не люблю.
Какие-то они нежно-студенистые, никакие, в итоге
И после употребления строчков сон пропадает и не раз такое, заметила это, не буду больше собирать

Странно. Ничего подобного не замечали. А вы их сколько отваривали?
Насчёт Вкусвилла это вопрос спорный. Масло у них странное. Безвкусное и иногда с неприятным запахом. Как будто старое. Вдобавок в комнатной температуре расползается. Мы его не покупаем больше. Сметану тоже не берём. От неё в животах у всех некомфортно. Булькает.
И сметана и масло Вкусвилл находятся в черном списке Росконтроль.
Кстати. Сыр ихний, если кусок положить на блюдце, то он покрывается маслянными каплями. За все сыры не знаю, брали три и все с этой росой из растительного жира. И не сохнут.

[Laa]

Росконтроль

левая организация, которой не заплатили за лояльность
А вот ВВ меня устраивает.
Что же до строчков, - больше не буду их употреблять. Не столь важен вкус, грибы все-таки первые, весенние, сколько действие, которое они оказывают.

[qwertina]

Заплатили или нет это ни вы ни я не знаем. А масло со сметаной у них не ахти. Возможно на вкус людей, которые отовариваются только в магазинах это "эталон вкуса". Но мы уже лет 15 как полностью покупаем мясное и (по возможности конечно) молочку у друзей, в деревне. Делаем сами сыр, солонину, бастурму, колбаски. В магазинах мало что берём. Поэтому насчёт качества меня сложно обмануть.
А насчёт бессоницы от грибов, то нету там ничего такого, чтоб её вызывать. Вероятно это ваш организм так странно реагирует.

[JamKit]

Дорогие грибники! Кто что успел собрать в Подмосковье в последнее время? Ходят слухи, что много маслят и подберезовиков

[neokizer]

подберезовиков мало, гораздо меньше чем в прошлом году в это время (шаховской район)

[Kukla123]

Кто что успел собрать в Подмосковье в последнее время? Ходят слухи, что много маслят и подберезовиков

Совсем мало подберезовиков и штук пять белых (червивых). Чеховский р-н.

[JamKit]

neokizer
Kukla123
Спасибо за отклик! Наверное, сейчас после этих безумных дождей должна быть новая волна, правда? Можно уже собираться, я надеюсь

[Laa]

Пишут на форумах, что грибов еще меньше, чем было в прошлую неделю.
Ходили во вторник (Ярославское направление). В одном месте 2 переростка подберезовика, почти на тропинке, на самом видном месте (не ходит, что ли, никто?)
В другом, на пепелище костра, 6 среднего размера шампиньонов.
Новенькие грибы, в любом случае, были потушены и слопаны.
Шампиньоны растут также в нашем дворе, жаль, есть нельзя.
Сезон открыт
Пишут, что есть летние опята, подосиновики пошли на Северном направлении.

[MATILDA]

"Если верить сказкам, где-то рядом магия"