Форум Винского

**Кирилл1971** » 11 окт 2015, 14:53

В прошлую пятницу собирались за грибами, утром встали - а на улице зима.... снегу сантиметров 5 и реальная метель..... постояли, посмотрели на все это, вздохнули и пошли прятать корзинки на антресоли.

**Laa** » 11 окт 2015, 20:08

А мы успели в самый последний день перед заморозками)
Сушилку для грибов проверяю на яблоках, т.к. грибов нет.
qwertina, подскажите, Вы писали, что надо менять подносы местами для равномерной сушки. Как происходит процесс? Отключать ли в это время сушку, у нее таймер стоит (без других вариантов установки).

**Yurigun** » 11 окт 2015, 20:24

Вот такой поздний красавчик найден сегодня -)

**Laa** » 13 окт 2015, 20:24

Оставляю отзыв про сушилку для грибов (вкратце: покупать можно).
Проверила на яблоках Пластик не липкий, не вонючий, сушит хорошо, но долго.
перед покупкой читала дополнительные отзывы - все в основном жалуются на то, что быстро выходит из строя при интенсивной сушке, но этот недостаток легко устраним.

Недостатки: У данной модели серьезный инженерный просчет - спираль перегорает через несколько суток интенсивной сушки. Это не дефект определенного экземпляра, а ляп разработчиков. Дело в том, что спираль здесь выполнена из очень тонкой и узкой ленты, которая намотана на слюдяные плоские прокладки. На краях этих прокладок спираль согнута под очень острым углом (почти вдвое), тут и возникает перегрев и обрыв. Многие, кто купил - сдали обратно или ремонтируют постоянно.

Резюме: После 4-х ! перегораний (ремонт в домашних условиях кстати занимает 5 минут - просто скрутить концы спирали), поставил спираль (тонкую нихром круглого сечения) от древнего советского фена, благо мощность почти та же - 400 Вт. И год отработал, как часы, причем иногда работал сутками. Модель отличная..., но после замены спирали. Можно найти до 500 Вт на рынках, устанавливается (накручиванием на прокладки) легко без паяльника.

**Palma** » 14 окт 2015, 23:45

Кирилл1971 писал(а) 11 окт 2015, 14:53:В прошлую пятницу собирались за грибами, утром встали - а на улице зима.... снегу сантиметров 5 и реальная метель..... постояли, посмотрели на все это, вздохнули и пошли прятать корзинки на антресоли.

А, наверное, зря! Всю прошлую морозную неделю и выходные народ, не побоявшийся на летней резине доехать до леса, имел в качестве бонуса подснежники -

Грибы: грибные места, где собирать грибы

да не по одиночке, а целыми корзинами и, иногда, багажниками:

Самые ненасытные собирали их, подснежники, даже при свете фонариков, потому что октябрьский день короток...

А самые везучие даже находили под снегом баранов -

Народ, отслеживающий грибные процессы, прогнозирует сезон для этого необычнейшего года аж до конца ноября!

**qwertina** » 14 окт 2015, 23:55

Laa писал(а) 13 окт 2015, 20:24:Оставляю отзыв про сушилку для грибов (вкратце: покупать можно).
Проверила на яблоках Пластик не липкий, не вонючий, сушит хорошо, но долго.
перед покупкой читала дополнительные отзывы - все в основном жалуются на то, что быстро выходит из строя при интенсивной сушке, но этот недостаток легко устраним.

у меня две штуки уже несколько лет. Сушу довольно много летом. Сейчас 2-3 недели они почти каждый день сушили яблоки. Работает на мой взгляд фердипердозно. Сгорела одно из них и сразу после покупки, но по моей вине. Я очень плотно её набила яблоками и иногда во время сушки держала без верхней крышки. Починили по гарантии и с тех пор проблем нет. Вначале ставлю лотки на большей высоте, чтоб воздух гулял и пару раз полотенцем вытираю конденсат на крышке. Потом, когда немного усохнет, то переставляю на минимальную высоту. Никогда не ставлю температуру на максимум, обычно первые 5-6 часов - 73-74, а потом 60-65. Самые сочные яблоки высыхают максимум за 12 часов. Главное их резать правильно - ломтями, а не дольками. И с жопок немножко шкурку снять, а то горбушки в шкурке будут сохнуть гораздо дольше обычного ломтя. С грибами та же картина. Надо постараться резать не кусками, а пластинами и более-менее одинаковой толщины (чтоб сохло всё по возможности одинаково)

**qwertina** » 15 окт 2015, 00:01

Palma писал(а) 14 окт 2015, 23:45:А, наверное, зря! Всю прошлую морозную неделю и выходные народ, не побоявшийся на летней резине доехать до леса, имел в качестве бонуса подснежники -
:

а это в Ваших краях?

**Palma** » 15 окт 2015, 00:34

qwertina писал(а) 15 окт 2015, 00:01:а это в Ваших краях?

Это по всему Подмосковью (особенно на юге и востоке области) народ грибы из-под снега выковыривал, не веря собственным глазам, а также в Смоленской, Калужской, Тульской областях. Наверное, еще и в других, но про эти находки знаю точно.

Kukla123 писал(а) 06 окт 2015, 14:02: Я вот не могу понять... Или мне так кажется... Грибы (свежие) перестали пахнуть.. Или это у нас с лесом что-то приключилось )))

Даже не представляю, чтобы грибы не пахли... Действительно, чудеса. Мои все в этом сезоне пахли, как и положено - самый сильный и непередаваемо-дразнящий запах, пожалуй, у опят и рыжиков. Но и белые пахнут, как положено. А вот недавно удалось найти вожделенных боровиков - так эти красавцы вообще не пахнут, но это их и отличает, у них такая карма.
Кстати, я так и не написала об этом приключении.
В прошлые выходные, пока еще стояла удивительно теплая, словно летняя погода, пригласила меня знакомая прокатиться в Калужскую область, в места национального парка на реке Угре.
Подумала, что мне скоро карту прилегающих к Московской областей надо закрашивать, как страны, - столько их удалось за этот год посетить, сколько за всю предыдущую жизнь не получалось!

Прогулка выдалась просто чудесной, подарочной, при ярком солнце по красивым небуреломным лесам.

Мы собирали белые, примостившиеся то тут, то там в веточках брусники и хвое -

как неожиданно лес порадовал нас именно тем, за чем мы так тщетно ездили аж в Вышний Волочек - настоящими боровыми!!!
Ох уж и красавцы они, хоть и прятались от нас как следует -

Реально царский гриб - как он выглядит в своей шубе из мха, словно мантии!

После грибосбора в одном лесу заезжали в маленький городок Юхнов (но это рассказ не для грибного раздела, покажу только пару забавных картинок) -

Исследовали другой лесной массив за Юхновым на предмет рыжиков, но их не попалось, а подарки от леса снова были -

Набрали очередные корзинки вообще без фанатизма,

а дома оказалось, что съездили не только погулять...

Боровики, конечно, это чудо из чудес! Не зря так за ими охотились, но этот удивительный сезон исполняет все-все желания, даже самые невероятные!

Кстати, вспомнила, как Денис de19 пытался с нами всеми спорить в том году, что у меня какие-то неправильные белые... Может, он только боровики за белые считает??? Тогда действительно, отличие есть и наши Подмосковные белые "все неправильные".

Всем много-много длинных и удачных дорог еще в этом сезоне и в последующих!

**Laa** » 18 окт 2015, 12:48

Как выходные в Подмосковье прошли, кто что собрал?
мне думается, ночами холодно, грибы, если и растут на своих обычных местах, то медленно, местные собрать успевают..

**qwertina** » 19 окт 2015, 00:04

Laa писал(а) 18 окт 2015, 12:48:Как выходные в Подмосковье прошли, кто что собрал?
мне думается, ночами холодно, грибы, если и растут на своих обычных местах, то медленно, местные собрать успевают..

у нас пусто практически. Муж нашел несколько благородных, на омлет. Лес сухой очень. (Руза-Дорохово) в наших краях нормальных дождей практически всю осень нет и не предвидится. Я сегодня на даче (!)поливала грядку с клубникой, и это в конце октября... УжОс....

**Kukla123** » 19 окт 2015, 09:31

Laa писал(а) 18 окт 2015, 12:48:Как выходные в Подмосковье прошли, кто что собрал?
мне думается, ночами холодно, грибы, если и растут на своих обычных местах, то медленно, местные собрать успевают..

У нас еще есть. Подберезовики. Крепкие и нечервивые. (Чеховский р-н)

**Laa** » 19 окт 2015, 11:02

Спасиб, попробую на недельке прогуляться. Правда, в наших краях тоже сухо.

**Кирилл1971** » 07 ноя 2015, 14:54

В Бутовском лесу в Москве вчера знакомые набрали ведро опят.... надо в лес выбраться пока тепло, проверить опятные места

**Laa** » 24 дек 2015, 17:46

ааа.. опятки пошли!!
но это у нас, в Москве, на Лосином острове. А что в Подмосковье делается - не знаю, а хочется))

**Palma** » 24 дек 2015, 23:19

Наташик, в Подмосковных лесах тоже полно фламмулины - это все вести с полей (лесов) подтверждают.
А чего бы ей и не расти в такую оттепель? Самая для нее погода любимая.

**Laa** » 25 дек 2015, 00:25

А я и не знала, форумы не смотрела. Ты сама ходила, как успехи?

**Palma** » 25 дек 2015, 01:01

Laa писал(а) 25 дек 2015, 00:25: Ты сама ходила, как успехи?

Не, сама не выбралась - только вернулась из Монако и, думаю, до НГ уже не получится (если только парк проведать по пути на работу ). А в конце месяца, по прогнозам, сильный минус обещают.
А она, фламка, тем временем такая жирненькая колосится (фото от тех, кто вырвался таки в лес) -

**Laa** » 25 дек 2015, 01:08

Palma писал(а) 25 дек 2015, 01:01:А она, фламка, тем временем такая жирненькая колосится (фото от тех, кто вырвался таки в лес) -

знала бы, сегодня поехала, а теперь только в воскресенье вырвусь, если к тому времени морозы не грохнут и работа не прибежит

**MATILDA** » 23 фев 2016, 23:29

Поскорее бы уже))
(video)
[media]https://www.соцсеть, признанная в РФ экстремистской.com/FunghiPorcini2015/videos/908911515896243/[/media]

Путешествовала по Курганской области. Особо там ничего достопримечательного нет. Но зато какие грибные места! Там леса густые-густые, и большое разнообразие грибов. Останавливались в деревне Никитино-ходили через день в лес, просто прогуляться и за одно каждый раз по ведру собирали!

**Laa** » 30 апр 2016, 22:20

Сегодня случайно наткнулась на Лосином острове на свеженькие строчки и не удержалась, потушила по рецепту из интернета
В последние годы о них много что плохого понаписали))

**RogovaN** » 04 май 2016, 19:13

1, 2 и 3 мая тоже открыли грибной сезон

**Laa** » 05 май 2016, 00:43

RogovaN писал(а) 04 май 2016, 19:13:1, 2 и 3 мая тоже открыли грибной сезон

о, сморчки это лучше, чем строчки, у нас их не видела)

**Kukla123** » 05 май 2016, 13:27

Laa писал(а) 05 май 2016, 00:43:
RogovaN писал(а) 04 май 2016, 19:13:1, 2 и 3 мая тоже открыли грибной сезон

о, сморчки это лучше, чем строчки, у нас их не видела)

У нас тоже не растут сморчки, только строчки

**RogovaN** » 05 май 2016, 20:44

Я первый раз в жизни собирала эти грибы и первый же раз их ела. Вся наша компания из 4х едоков, впервые попробовавших и сморчки и строчки, сошлась во мнении, что строчки заметно вкуснее Возьни, конечно, с ними очень много. Но, мне кажется, что это самые вкусные грибы, которые я ела

**listat** » 05 май 2016, 21:58

Ужас народ! Как вы не боитесь кушать строчки? Я слышал, что они смертельно ядовиты. Я бы не стал рисковать и кушать условно-съедобные грибы.

**qwertina** » 05 май 2016, 22:26

listat писал(а) 05 май 2016, 21:58:Ужас народ! Как вы не боитесь кушать строчки? Я слышал, что они смертельно ядовиты. Я бы не стал рисковать и кушать условно-съедобные грибы.

готовят с луком, в сметане. Кстати, те строчки цвета грецкого ореха, что на фото, считаются более высокого вкусового качества, чем тёмно-коричневые. Хотя по мне, строчки довольно безвкусный гриб.
Готовить надо правильно, просто. Тут выше про это уже обсуждалось.

Кстати, докладаю. Морозила в том году отварные лопасники. Очень хорошо сохранились и при готовке вкус и фактура как у свежеотваренных. Собирались осенью, кушались зимой.

**Laa** » 07 май 2016, 14:17

Строчки делала со сметаной и луком (по рецепту из Интернета), мне они на вкус не нравятся, наверное, секрет в готовке..

**qwertina** » 07 май 2016, 16:21

Laa писал(а) 07 май 2016, 14:17:Строчки делала со сметаной и луком (по рецепту из Интернета), мне они на вкус не нравятся, наверное, секрет в готовке..

Строчки они безвкусные, но забавные на зуб. Их отваривают положенное время, затем надо вкусно обжарить на сливочном масле лук, и сметану тоже вкусную надо взять. Вобщем должна быть аппетитная заправка, тогда всё вместе получится вкусно. Еще неплохо добавить туда чуток замороженных благородных. Для аромата.

**Laa** » 08 май 2016, 20:31

qwertina писал(а) 07 май 2016, 16:21:Вобщем должна быть аппетитная заправка, тогда всё вместе получится вкусно.

Сметана и масло из ВкусВилла, натуральные, куда уж аппетитнее, разве что сильно обжаривать не люблю.
Какие-то они нежно-студенистые, никакие, в итоге
И после употребления строчков сон пропадает и не раз такое, заметила это, не буду больше собирать

**Иириинаа** » 08 май 2016, 20:49

А фото с места сбора есть?

**qwertina** » 08 май 2016, 21:27

Laa писал(а) 08 май 2016, 20:31:
qwertina писал(а) 07 май 2016, 16:21:Вобщем должна быть аппетитная заправка, тогда всё вместе получится вкусно.

Сметана и масло из ВкусВилла, натуральные, куда уж аппетитнее, разве что сильно обжаривать не люблю.
Какие-то они нежно-студенистые, никакие, в итоге
И после употребления строчков сон пропадает и не раз такое, заметила это, не буду больше собирать

Странно. Ничего подобного не замечали. А вы их сколько отваривали?
Насчёт Вкусвилла это вопрос спорный. Масло у них странное. Безвкусное и иногда с неприятным запахом. Как будто старое. Вдобавок в комнатной температуре расползается. Мы его не покупаем больше. Сметану тоже не берём. От неё в животах у всех некомфортно. Булькает.
И сметана и масло Вкусвилл находятся в черном списке Росконтроль.
Кстати. Сыр ихний, если кусок положить на блюдце, то он покрывается маслянными каплями. За все сыры не знаю, брали три и все с этой росой из растительного жира. И не сохнут.

**Laa** » 12 май 2016, 17:10

qwertina писал(а) 08 май 2016, 21:27:Росконтроль

левая организация, которой не заплатили за лояльность
А вот ВВ меня устраивает.
Что же до строчков, - больше не буду их употреблять. Не столь важен вкус, грибы все-таки первые, весенние, сколько действие, которое они оказывают.

**qwertina** » 12 май 2016, 18:40

Заплатили или нет это ни вы ни я не знаем. А масло со сметаной у них не ахти. Возможно на вкус людей, которые отовариваются только в магазинах это "эталон вкуса". Но мы уже лет 15 как полностью покупаем мясное и (по возможности конечно) молочку у друзей, в деревне. Делаем сами сыр, солонину, бастурму, колбаски. В магазинах мало что берём. Поэтому насчёт качества меня сложно обмануть.
А насчёт бессоницы от грибов, то нету там ничего такого, чтоб её вызывать. Вероятно это ваш организм так странно реагирует.

**JamKit** » 09 июн 2016, 10:43

Дорогие грибники! Кто что успел собрать в Подмосковье в последнее время? Ходят слухи, что много маслят и подберезовиков

**neokizer** » 09 июн 2016, 10:44

подберезовиков мало, гораздо меньше чем в прошлом году в это время (шаховской район)

**Kukla123** » 09 июн 2016, 10:55

JamKit писал(а) 09 июн 2016, 10:43:Кто что успел собрать в Подмосковье в последнее время? Ходят слухи, что много маслят и подберезовиков

Совсем мало подберезовиков и штук пять белых (червивых). Чеховский р-н.

**JamKit** » 09 июн 2016, 21:10

neokizer
Kukla123
Спасибо за отклик! Наверное, сейчас после этих безумных дождей должна быть новая волна, правда? Можно уже собираться, я надеюсь

**Laa** » 13 июн 2016, 21:25

Пишут на форумах, что грибов еще меньше, чем было в прошлую неделю.
Ходили во вторник (Ярославское направление). В одном месте 2 переростка подберезовика, почти на тропинке, на самом видном месте (не ходит, что ли, никто?)
В другом, на пепелище костра, 6 среднего размера шампиньонов.
Новенькие грибы, в любом случае, были потушены и слопаны.
Шампиньоны растут также в нашем дворе, жаль, есть нельзя.
Сезон открыт
Пишут, что есть летние опята, подосиновики пошли на Северном направлении.

**MATILDA** » 20 июн 2016, 23:31

"Если верить сказкам, где-то рядом магия"

**Kukla123** » 21 июн 2016, 09:17

MATILDA писал(а) 20 июн 2016, 23:31:"Если верить сказкам, где-то рядом магия"

Почему-то первое, что пришло в голову, что это дорожка к избушке бабы Яги

У нас в прошлое ВС: немного лисичек, несколько белых и подберезовиков (все червивые). В общей сложности около 1 кг (Чеховский р-н).

**Laa** » 22 июн 2016, 11:10

Сейчас, конечно, все червивое. Не грибное время. Время купаться

**Laa** » 01 июл 2016, 17:26

Вчера решились сходить по грибы, заодно и травки набрать и ягодки посмотреть и покупаться.
Повезло по всем позициям, даже с грибами. Вначале удивились, настолько сухой лес ни разу не видели, аж скрипит под ногами. В местности, где мы были, дожди не пришли, - они были вокруг, старательно обходя наши площадки. Походили час бестолку, один подосиновик, один подберезовик (из нечервивых и молодых), стало понятно, что грибов тут нет. И вдруг - два шикарных пня с молодыми летними опятами, сразу почти половина корзинки. Походили еще часок по сухому лесу, собрали траву в количестве один мешок, и пошли на пляж ее резать. Пруд чистый, вода теплая.
С другой стороны от электрички море земляники. Хорошее время года)) Малина, земляника, черника, клубника российская пахучая, черешня.. ня!

**Kukla123** » 04 июл 2016, 10:11

А у нас голЯк. За два дня (СБ и ВС) две лисички. Даже червивых белых и подберезовиков уже нет (Чеховский р-н).

**constax** » 04 июл 2016, 22:57

а что на севере творится? есть куда смотаться в будни?

**Ozz** » 04 июл 2016, 23:11

constax писал(а) 04 июл 2016, 22:57:а что на севере творится? есть куда смотаться в будни?

Смотря про какой север речь. У нас например - пусто. Дождей пока не было, в лесах сухо. Только черника полуспелая, да земляника еще пошла.

**constax** » 04 июл 2016, 23:12

Зеленоград... солнечногорск

**boremann** » 05 июл 2016, 10:55

constax писал(а) 04 июл 2016, 22:57:а что на севере творится? есть куда смотаться в будни?

Был в Карелии))). Грибы есть, но все червивые. Еще рано.

**Alex_L** » 13 июл 2016, 13:38

В выходные в Подмосковье ))

**constax** » 13 июл 2016, 13:54

Где этот рай?

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР