Оно здесь не нужно, нужен здравый смысл. Цель банка - сделать повыгоднее себе и менее выгодно вам. Вот вы знаете, что доллар гораздо больше юаня, ну то есть за доллар юаней дают несколько. Смотрите курсы - там есть варианты 6,6 и 7,4. И вот теперь подумайте, сколько юаней банку выгоднее дать вам за имеющийся у вас доллар.
А если у вас наоборот есть юани, а вы хотите получить доллары, то задумайтесь о том, сколько юаней банку выгоднее взять с вас за один доллар - 6,6 или 7,4. Эта логика всегда спасает в неочевидных ситуациях, особенно с кросс-курсами. Разве что надо примерно соотношение валют понимать, ну то есть например что евро дороже доллара, если хотите разобраться с кросс-курсами в паре USD/EUR.