Форум Винского

**Primd** » 26 июн 2013, 22:17

Альдо Апач Рейн
Однако...
БОльший трэш сложно придумать

**Альдо Апач Рейн** » 26 июн 2013, 22:21

Primd писал(а) 26 июн 2013, 22:17:Альдо Апач Рейн
Однако...
БОльший трэш сложно придумать

согласен. Таджичка была сильно озадаченна.

**Viachik** » 26 июн 2013, 23:27

Как написал очень мудрый и не менее острый Gariway - Расскажи о том, чем ты питаешься, а я расскажу, что ты из себя представляешь.

тем не менее - очень быстро и вкусно захомячить гречку можно именно с тушенкой ( тут важно иметь хорошую)

**Aromo** » 27 июн 2013, 10:21

Альдо Апач Рейн писал(а) 26 июн 2013, 22:00:Ужин сегодняшнего дня

Да Вы кулинар! Ацки долгий ужин. Это примерно как тортик печь. Умрешь раньше чем попробуешь тот тортик.

**Альдо Апач Рейн** » 27 июн 2013, 10:23

Aromo писал(а) 27 июн 2013, 10:21:
Альдо Апач Рейн писал(а) 26 июн 2013, 22:00:Ужин сегодняшнего дня

Да Вы кулинар! Ацки долгий ужин.

минут двадцать-двадцать пять

**Haskel** » 27 июн 2013, 10:25

Viachik писал(а) 26 июн 2013, 23:27:тем не менее - очень быстро и вкусно захомячить гречку можно именно с тушенкой ( тут важно иметь хорошую)

Причем, ее(тушенки) должно быть много....

**Альдо Апач Рейн** » 29 июн 2013, 22:40

1. Заказываем пиццу на тонком тесте с анчоусами или морепродуктами.
2. Расплачиваемся.
3. Мажем сверху горбушу из банки.
4. Кладем сверху сыр.
5. Далее шпроты.
6. Оливки и лимон.
7. Едим

**katso_98** » 27 июл 2013, 15:32

не знаю можно ли такое подавать гостям, но для себя часто готовлю)
бамия, спаржевая фасоль обжариваются и все это заливается томатом)
ням-ням))

**Snusnumrik** » 27 июл 2013, 17:52

Не знаю, в тему ли, ибо этим не очень наешься, но быстро и просто. Берется смесь овощей для супа или любая другая овощная замороженная, кидается в кипяток, варится 15 минут, за полминуты до готовности засыпать в суп все специи и вкусняшки какие есть (бульонный овощной кубик, зелень, смесь перцев, орегано и пр.). Есть с хлебом, желательно хрустящим и свежим.

Невегетарианцев просьба помидорами не кидаться!

ПС - Альдо, сказочный рецептик! Аж слюну сглотнула...

ПС - вспомнила банальный рецепт бутера из детства - хлеб+масло сливочное+соленый огурец домашний. Жутко любила!

**Sara** » 27 июл 2013, 18:37

Блин,в полпервого ночи такая тема!
Пойти, сожрать чего-нибудь, что ли...
Лично для себя, что гостям не подашь, очень люблю варианты с лавашом (с тонким).
Берешь лаваш, смазываешь сыром.
А дальше - если сыр творожный, то помидоры ломтиками, посолить, поперчить, завернуть в рулет и употреблять не разрезая.
Если сыр плавленый - сложить намазанный сыром лаваш вдвое, сверху намазать печеночный паштет (какой получше), зелень (укроп, лук), завернуть, ну и тоже самое.

**North Star** » 27 июл 2013, 18:39

Sara писал(а) 27 июл 2013, 18:37:Лично для себя, что гостям не подашь, очень люблю варианты с лавашом (с тонким).

И кинзы! Кинзы побольше

**Sara** » 27 июл 2013, 18:50

Я и с кинзой люблю, и с укропом, и просто сыр и помидоры. В зависимости от того, что есть под рукой, каждый раз вкус разный.
Еще классная вещь только для себя - блины с маслом, но не просто с маслом, а когда много масла, чтобы блины буквально плавали.
Страшно жирно, вредно, наверное - ужас.
Но вкусно...
Я вообще обычную стандартную еду не люблю. Супы никакие не люблю, мясо с гарниром, ну и все такое. Часто семье готовлю то, что они любят (стандартное). Чтоб не подумали чего - я готовлю хорошо, люблю готовить. А есть то, что готовлю - не всегда.
Я люблю макароны не с котлетой, скажем, а с сыром.
А котлету - отдельно в лаваше или с огурцом.
Картофельное пюре с сыром (в микроволновке).
Перловку люблю - с маслом.

**HollyWin** » 28 июл 2013, 21:53

Вредная тема(( Пока читала-схомячила два бутера : на черный хлебушек слой масла,средней толщины кружки помидорки-поперчить прям из перцемолки,сверху тоненькие кружочки лука-посолить крупной солью.
Сейчас пойду вскрою банку кукурузы-жидкость слить, посолить и поперчить. И есть чайной ложкой прямо из банки.
Еще из "одна дома":
-картофельное пюре(ес-но,из пакета) вперемешку с филе селедочки некрупными кубиками и наструганным ножницами зеленым лучком;

-то же,только вместо селедочки-квашеная капустка.

-скрутить в измельчителе пучок базилика и/или еще какой травы, чесночок,можно сладкий перчик,перчик чили. вмешать эту смесь в дробленые помидоры(из пачки,взятой из холодильника.),посолить-поперчить. Лаваш(лепешку) подогреть в микроволновке, потом отрывать кусочки,загребать ими,как ложкой, "типа сальсу" и...

- Пиво-в морозилку.Включить духовку.Молодую картошку небрежно обскубать (так,чтоб сохранилась гладенькая поверхность),покидать в кастрюльку,залить кипятком из чайника,поставить варить. На чугунной сковородочке обжарить небольшие кусочки-мяса(кура, свининка), сосисок, колбасок и пр.Недолго,так,чуть обозначить. Слить картошку, всыпать в кастрюльку пакетик сухих прованских трав и (или) еще каких-нибудь сухих травок,базилик очень хорош,налить маслица,пожмакать немножко лимонного сока,закрыть крышку и попереворачивать кастрюльку туда-сюда раза 3-4. Вывалить содержимое кастрюльки прям в сковородочку, перемешать,накидать сверху ломтиги помидор(если не лень-можно обесшкурить),надавить через пресс(или мелко порезать) чесночка и засунуть в духовку идти в душ.Туды-сюды...минут 20. Потом выключить духовку, включить телек, вынуть пиво и сковородочку... Процесс приготовление занимает чуть меньше времени,чем написание/чтение этого рецепта.

**dryunya** » 28 июл 2013, 22:28

Для кого то может и не очень быстрый рецепт, но какой есть и главное для фигуры очень опять же полезный. Беру свиную вырезку, кладу в кастрюльку с крупной солью на три дня. Потом делаю смесь из перцев. Вырезку вытираю полотенцем, вываливаю в перце. Заворачиваю в марлю, обвязываю верёвочкой и вешаю на сквознячок на две-три недельки. Пока готовится, глотаю слюну. Называется кстати Билл-тонг. Это южно-африканский рецепт. В Инете увидел. Можно конечно предложить гостям, но ведь не поймут.
Я один раз так водку делал. Выгнали самогона. В ёмкость насыпали сульфоугля (активированный уголь - это чем печи на хлебозаводах чистят). Я целый день ходил эту ёмкость тряс. Потом месяц отстаивалась. Аккуратно сливалась. Жидкость была как слеза. Не имела ни запаха, ни вкуса. А выпили бездарно так, в бане после шести литров пива. Никто ничего не понял. Было жалко.

**JackD** » 29 июл 2013, 16:12

dryunya писал(а) 28 июл 2013, 22:28:Жидкость была как слеза. Не имела ни запаха, ни вкуса.

А смысл? В хорошем самогоне главное - вкус. А так и водки можно купить.

ну и чтобы не офтоп.
Пара семужьих тёшек отваривается минут 10, потом перец горошком, лапша, зелень. В конце сливки. Очень жирно. Под водку и запивать пивом

**katso_98** » 29 июл 2013, 16:14

JackD писал(а) 29 июл 2013, 16:12:Пара семужьих тёшек

это че за звери такие?

**JackD** » 29 июл 2013, 16:16

katso_98 писал(а) 29 июл 2013, 16:14:это че за звери такие?

ну тёша.... срезки с пуза рыбьего.

**Джамбе** » 29 июл 2013, 16:21

JackD писал(а) 29 июл 2013, 16:16:
katso_98 писал(а) 29 июл 2013, 16:14:это че за звери такие?

ну тёша.... срезки с пуза рыбьего.

Читаю: теща
Соус для себя! Сметана + горчица, вилочкой так раз-раз! переколотить. Макаем куриный окорочок! Или чего там мясное прибежало из продуктовой лавки

**Наталья Key** » 29 июл 2013, 16:29

Печеный в СВЧ репчатый лук. Очень некрасиво и очень вкусно.
Очищенная головка лука делится на 4 части, 4 минуты на полной мощности. Исключительно сладко .

**Альдо Апач Рейн** » 29 июл 2013, 16:33

Наталья Key писал(а) 29 июл 2013, 16:29:Печеный в СВЧ репчатый лук. Очень некрасиво и очень вкусно.
Очищенная головка лука делится на 4 части, 4 минуты на полной мощности. Исключительно сладко .

Наташ, я фарширую тушенкой

**dryunya** » 29 июл 2013, 18:00

JackD писал(а) 29 июл 2013, 16:12:
dryunya писал(а) 28 июл 2013, 22:28:Жидкость была как слеза. Не имела ни запаха, ни вкуса.

А смысл? В хорошем самогоне главное - вкус. А так и водки можно купить.

Такой как своя не купишь, от неё здоровье только прибавляется.

**Sara** » 31 июл 2013, 18:12

Рецепт из детства - мне такое бабушка готовила. Я, когда повзрослела, тоже себе это готовила, если кто видел - все морщились и плевались.
А я любила очень. Давно не готовила, нужно сделать.
Называется "Сухарница".
Берутся домашние сухари (лучше ржаные, подсушенные в духовке).
Мелко нарезанный репчатый лук.
Сливочное масло - побольше.
Посолить, залить крутым кипятком, закрыть крышкой. Постоит минут 5, потом перемешать, и есть хлебно-масляно-луковую соленую кашу.

**Форумные круизы** » 31 июл 2013, 18:28

А ещё я бич-пакеты вымачиваю в майонезе неделю. Гости тащатся, а я есть не могу (потому что знаю, из чего и как приготовлено)

**Горыныч** » 31 июл 2013, 18:54

Kuskow писал(а) 31 июл 2013, 18:28:А ещё я бич-пакеты вымачиваю в майонезе неделю. Гости тащатся, а я есть не могу (потому что знаю, из чего и как приготовлено)

Так это же наоборот (если по теме)...
За что ж Вы так гостей-то?

**GEORG78** » 31 июл 2013, 21:18

Из любимого в одну харю, ибо в семье больше никто не любит:
1) полкило печенки, на сковородку, затем столько же лука, когда лук станет мягким, банку сметаны, лавровый листик, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20-40 мин, в зависимости от типа печени, за 10 мин до готовности посолить и обильно поперчить черным перцем.
2) Куриные сердца и желудки, кладем в глиняные горшочки, туда же рубленый лук, немного воды, поперчить, посолить и в духовку на 2 часа.
3) Селедку кладем в стеклянную банку слоями с луком. Сбрызгиваем уксусом и на сутки настаиваться. Охрененная закусь под водку.
4) Лимон режу кружочками и тоже в стеклянную банку слоями, посыпая каждый слой сахаром, и на 3-4 часа настаиваться. Перед употреблением каждый кусочек посыпаю чуточкой молотого натурального кофе. Офигительнейшая закусь к коньяку.

**Tanchik_** » 31 июл 2013, 21:22

GEORG78 писал(а) 31 июл 2013, 21:18:3) Селедку кладем в стеклянную банку слоями с луком. Сбрызгиваем уксусом и на сутки настаиваться. Охрененная закусь под водку.

Вещь еще маслица туда подсолнечного

**HollyWin** » 31 июл 2013, 21:41

GEORG78 писал(а) 31 июл 2013, 21:18:Из любимого в одну харю, ибо в семье больше никто не любит:
1) полкило печенки, на сковородку, затем столько же лука, когда лук станет мягким, банку сметаны, лавровый листик, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20-40 мин, в зависимости от типа печени, за 10 мин до готовности посолить и обильно поперчить черным перцем.
2) Куриные сердца и желудки, кладем в глиняные горшочки, туда же рубленый лук, немного воды, поперчить, посолить и в духовку на 2 часа.
3) Селедку кладем в стеклянную банку слоями с луком. Сбрызгиваем уксусом и на сутки настаиваться. Охрененная закусь под водку.

Все-вкуснотищща!
Повезло Вам с семьей

4) Лимон режу кружочками и тоже в стеклянную банку слоями, посыпая каждый слой сахаром, и на 3-4 часа настаиваться. Перед употреблением каждый кусочек посыпаю чуточкой молотого натурального кофе. Офигительнейшая закусь к коньяку.

Тьфу , вот жеж не хотела на ночь глядя заглядывать сюда((( Пойду выпью коньяку с лимончиком

**GEORG78** » 31 июл 2013, 22:04

Вот еще блюдо не для всех.
2 кило куриных голов с гребешками, в кастрюлю и сварить. По мне лучше всякого попкорна и семечек для просмотра фильма.
А вот это на стол гостям.
Беру свинину, окорок постный, но чуть с жирком. В кастрюлю, туда же накидать побольше луковой шелухи, поставить на маленький огонь и варить с лаврушкой и перцем горошком. Идет лучше всякой буженины или шинки из магазина.

**GEORG78** » 31 июл 2013, 22:15

И вот блюдо, очень быстро готовить, но никто кроме меня в семье не ест
Мелко рубленную луковицу на сковородку, попасировать, туда же банку тушенки, туда же 4-5 яиц, все перемешать, добавить зеленого лука, залить кетчупом и в рот. 15 мин, обалденно вкусно, быстро и сытно, употребляю когда лениво готовить, хочется спать и жрать и вообще надо быстро чего-нибудь вкусненького в пасть закинуть

**Shwed** » 31 июл 2013, 22:18

GEORG78 писал(а) 31 июл 2013, 21:18:Селедку кладем в стеклянную банку слоями с луком. Сбрызгиваем уксусом и на сутки настаиваться. Охрененная закусь под водку.

Вместо уксуса - майонез. Отлично!

**котэ2** » 31 июл 2013, 22:24

Сварить манную кашу, провернуть туда через мясорубку селедину соленую, добавить томатную пасту, растительное масло и лук репчатый или зеленый. Ну очень вкусно

**Viachik** » 31 июл 2013, 22:30

Shwed писал(а) 31 июл 2013, 22:18:Вместо уксуса - майонез.

Сладкую баварскую горчицу 2 чайные ложки , растительное масло/уксус 3:1 или попробуйте сначала на язык 4 :1 - размешиваем раствор и никакого лука в банку, он только свежий при сервировке ( иначе подкисает в уксусе быстро) . Это закусь не для себя - это для друзей и гостей . Просто вмешался с рекомендацией к рецепту , который можно легко улучшить.

**Shwed** » 31 июл 2013, 22:38

Спасибо Viachik, есть у меня и такой рецепт.

**North Star** » 31 июл 2013, 22:45

Viachik писал(а) 31 июл 2013, 22:30:Сладкую баварскую горчицу 2 чайные ложки , растительное масло/уксус 3:1 или попробуйте сначала на язык 4 :1 - размешиваем раствор и никакого лука в банку, он только свежий при сервировке ( иначе подкисает в уксусе быстро) . Это закусь не для себя - это для друзей и гостей . Просто вмешался с рекомендацией к рецепту , который можно легко улучшить.

Да, и лучок нарезать по тонкости практически до прозрачного состояния и селёдки на блюде под ним не должно быть видно

**GEORG78** » 31 июл 2013, 22:47

Вот еще блюдо для себя любимого.
В казане или чугунной сковородке растапливаем сало, делаем шкварки, на этом жиру жарим лук, сыпем гречку, перемешиваем, пару минут обжариваем, льем воду на 2-3 пальца (у всех пальцы разные ), когда вода уйдет, для усиления вкуса банку тушенки замешиваем, еще 2-3 минуты и в тарелку.

**North Star** » 31 июл 2013, 23:12

GEORG78, посл такого пару чайников черного чая с мёдом и то выживешь, если только сильно повезёт

**Elenka D** » 31 июл 2013, 23:18

Все это очень хорошо и замечательно :-) эт я про тушенку с гречкой и прочими яйцами.

Тока у меня один вопрос: где вы берете съедобную тушенку? Имя, сестра, имя! (с)

**Shwed** » 31 июл 2013, 23:22

Elenka D писал(а) 31 июл 2013, 23:18:Тока у меня один вопрос: где вы берете съедобную тушенку?

Где найти тушенку?

**GEORG78** » 31 июл 2013, 23:29

hover писал(а) 31 июл 2013, 23:12:GEORG78, посл такого пару чайников черного чая с мёдом и то выживешь, если только сильно повезёт

Я уже перешел на тот уровень силы и просветления, когда можно обойтись поллитровой кружкой крепкого черного чая с лимоном и медом

**Казак** » 01 авг 2013, 00:34

1. В детстве любила порезать отварные яйца, покрошить белого хлеба и заправить всё майонезом, поперчив черным молотым (сейчас не ем майонез).

2. Люблю такой омлет: поджарить помидоры, залить взбитыми яйцами и щедро присыпать тёртой брынзой – накрыв крышкой, готовить до готовности (гм, задумалась… обычно это на завтрак, и если гости остались до утра, то вполне себе утреннее угощение ).

3. Салат. Обычный - из огурцов, помидоров и лука, заправленный лимонным соком с оливковым маслом. Добавляю консервированный тунец в собственном соку. И крошу хлеб до состояния каши. Именно последний компонент делает его непрезентабельным для гостей Такая себе современная фьюжн-тюря.

4. Варю гречневую кашу. Делаю салат из помидоров, огурцов, лука, заправленных сметаной. Смешиваю готовую гречку с салатом и ем. Важно именно смешать - вприкуску совсем не тот вкус. А микс-подача уже не для гостей, да и блюда сами по себе слишком простоваты.

**Sara** » 02 авг 2013, 10:20

Только что открыла новый рецепт для себя, из серии "все, что в холодильнике".
Было: блины, сыр маскарпоне, редиска, помидоры.
Намазала сыр на блины, редиску и помидоры хорошо посолила. Вместе получилось просто отлично.

**Наталья Key** » 02 авг 2013, 11:02

А еще нам с мужем очень нравятся кабачки, запеченные в СВЧ. Причем, запеченные до состояния максимальной сухости. Они даже становятся похожи на сушеные яблоки. И сладкие, кстати, получаются. Вода выпаривается почти полностью. Оригинальный вкус .

**travellerша** » 02 авг 2013, 11:09

Натертый на крупной терке дачный кабачок с зеленью и специями залить кефиром - классный летний быстрый ужин.

**Наталья Key** » 02 авг 2013, 11:17

travellerша писал(а) 02 авг 2013, 11:09:Натертый на крупной терке дачный кабачок с зеленью и специями залить кефиром - классный летний быстрый ужин.

О, точно! Или в тертый кабачок муку, яйцо, соль и на сковородку.

**travellerша** » 02 авг 2013, 11:20

Наталья Key писал(а) 02 авг 2013, 11:17:О, точно! Или в тертый кабачок муку, яйцо, соль и на сковородку.

Тогда это на завтрак!

**North Star** » 02 авг 2013, 22:52

Баклажан разрезать пополам, чуть сбрызнуть оливковым маслом и в духовку (180 градусов) срезом вверх на 20 минут. Вынуть мякоть из "лодочек" и смешать с зеленью (петрушка/кинза), чесноком. Полученную смесь обратно в "лодочки" и в духовку на 10-15 минут. Затем посыпать сыром, грецкими орехами и ядрами граната. Из темы "Какой чай Вы предпочитаете?" берём чай Rishi, например, Darjeeling 1st Flush Tumsong Estate: Clover Honey и наслаждаемся.
Это был рецепт "блюда только для себя"

**Сима** » 03 авг 2013, 21:59

Наталья Key

а как долго кабачки сушить в микроволновке? А баклажаны так можно?

**Наталья Key** » 05 авг 2013, 10:07

travellerша писал(а) 02 авг 2013, 11:09:Натертый на крупной терке дачный кабачок с зеленью и специями залить кефиром - классный летний быстрый ужин.

Ага. Сделала. Правда, немного добавила ингридиентов. Из травы были мята и базилик. Мята отлично пошла. Добавила чеснок, свежий огурец и мелко нарезанные вяленые помидоры. Получилось та-ак вкусно , что ел даже муж, не испугавшись нелицеприятного вида бурды.

Сима писал(а) 03 авг 2013, 21:59:а как долго кабачки сушить в микроволновке?

Танюш, все зависит от кол-ва кусочков. Если 5-6, то минут 10-12. Я периодически открываю печку и смотрю, до какого состояния они дошли. Иначе можно высушить так, что и кабачков не увидишь ))).

Сима писал(а) 03 авг 2013, 21:59:А баклажаны так можно?

Все можно ))). В печке любой овощ испечется.

Креветки королевские в вине.
Только для себя

**Lastttochka** » 05 авг 2013, 13:51

вечный отпускник писал(а) 05 авг 2013, 12:18:Креветки королевские в вине.
Только для себя

Ха-ха-ха, ну это уже из области жадности! ;)

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР