Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

[Гамаковод]

P.S. Репутация подобных заведений стоит побольше чем утечка данных вашей карты (все равно ведь банк не даст без подтверждающего звонка больше 15 тыс евро за раз снять, верно?), так что не бойтесь в следующий раз, когда попросят. Это нормальная практика для таких серьезных мест, причем в любой стране.

а) 15 тыс. тоже деньги. и неплохие. и мне такой геммор нафик не нужен. Это был первый ресторан с такой практикой. Но уломались же без карточки ;) (кстати, сейчас есть ресторан, который нивкакую... да исчо и несчастный двухзвездный но этот хоть не просит CVC)
б) репутация ресторана - да, безусловно. а кто может быть уверен, что их почту тупо не хакнут. Или что какой-нить уборщик не прочтет мыло с невыключенного компа во время уборки.
в) насчет "любой страны" - пока что я такую практику в европе встречаю только во Франции. В английских, правда, не был ресторанах высоких.

А по поводу ресторана... Все что имел - сказал. Сам был в шоке. От неоправдавшихся ожиданий
И ладно бы мне не понравилось - я мясоед типичый. Ну и рыба-моллюски... Может даже вопервых строках.
Но жена у меня жутко любит растительную фикню всякую. Но и ей - без восторгов....

[ol-ga.75]

Бронировала столик в LeGRand Véfour, насколько я понимаю сейчас у них две звезды, тоже попросили номер карты и срок действия, да еще написали, что если мы не придем и не предупредим их об этом, то с карты спишут по 200 евро на человека. Я честно говоря немного в шоке.
И кстати ны счет кода CVC, неужели кто нибудь дает этот код, ведь с этим кодом любой сотрудник того же ресторана или отеля может купить в интернете все что угодно, и как его потом искать?

[venchi]

P.S. Репутация подобных заведений стоит побольше чем утечка данных вашей карты (все равно ведь банк не даст без подтверждающего звонка больше 15 тыс евро за раз снять, верно?), так что не бойтесь в следующий раз, когда попросят. Это нормальная практика для таких серьезных мест, причем в любой стране.

а) 15 тыс. тоже деньги. и неплохие. и мне такой геммор нафик не нужен. Это был первый ресторан с такой практикой. Но уломались же без карточки ;) (кстати, сейчас есть ресторан, который нивкакую... да исчо и несчастный двухзвездный но этот хоть не просит CVC)
б) репутация ресторана - да, безусловно. а кто может быть уверен, что их почту тупо не хакнут. Или что какой-нить уборщик не прочтет мыло с невыключенного компа во время уборки.
в) насчет "любой страны" - пока что я такую практику в европе встречаю только во Франции. В английских, правда, не был ресторанах высоких.

А по поводу ресторана... Все что имел - сказал. Сам был в шоке. От неоправдавшихся ожиданий
И ладно бы мне не понравилось - я мясоед типичый. Ну и рыба-моллюски... Может даже вопервых строках.
Но жена у меня жутко любит растительную фикню всякую. Но и ей - без восторгов....

В Скандинавии многие хорошие места карточку просят. В Америке вы большую часть хороших и отличных ресторанов кроме как через opentable не забронируете, а там очень часто карточку просят (в те самые отличные рестораны, разумеется). Так что нет ничего в этом особенного, заведите кредитку для бронирования, только и всего.

[chonkin]

рестораны дорожат своей репутацией, незаконных транзакций не будет....
а предупредить ресторан о том, что у Вас изменились планы - это хороший тон....и не важно - мишленовский это ресторан, который знает данные Вашей карты...или обычный... в чем проблема?

[ol-ga.75]

Я всегда предупреждаю, если у меня меняются планы, но по моему, когда грозят списанием денег с карты, если мы не явимся, - не очень хороший тон.

[Форумные круизы]

Что-то я забыл, как эти рестораны искать в гиде Мишлена. Кто-нибудь, пожалуйста, посмотрите, есть ли что-нибудь в Гавре (Le Havre), Кане (Caen) или Онфлёре (Honfleur). Пусть любой звёздности, хотя если три окажется, будет вообще хорошо. Будем там 15 мая, хотелось бы посетить какое-нибудь суперно-пуперное заведение.

[ТетяСвета]

Чет висит сайт мишлина
ну вот в Кане -http://www.ivanvautier.com/en/5-star-hotel-michelin-restaurant-3-toques-gault-millau
А Gault & Millau дает на Онфлер и на Гавр тока одно как им кажется приличное место - http://www.jeanluc-tartarin.com/restaurant/index.htm
Когда мишлиновский сайт отвиснет - можете сами поискать -
http://www.viamichelin.com/web/Restaurants
слева - пишете город, выбираете страну и внизу кликаете на опцию "MICHELIN-starred restaurants"
И вуаля - получаете список
Удачи.

[chonkin]

Я всегда предупреждаю, если у меня меняются планы, но по моему, когда грозят списанием денег с карты, если мы не явимся, - не очень хороший тон.

в данном случае - рестораторам плевать на наши рассуждения))) их рестораны работают на максимальную прибыль

[ТетяСвета]

Отвис Мишлин и вот, что выяснилось: у Жан-Люка-то на мишлене аж 2 звезды!
http://www.viamichelin.com/web/Restaurants#description@poi=230689_41102
вот еще рядом 2-звездный:
http://www.viamichelin.com/web/Restaurants#description@poi=121877_41102
З-х звезд в этом районе не обнаруживается

[nerv.80]

Будем в середине июня в Париже, возле отеля есть два мишленовских ресторана Ze Kitchen Galerie и Relais Louis XIII,если кто в курсе,подскажите какой лучше посетить ? По цене примерно одинаково. Ze Kitchen Galerie в этой ветке уже хвалили ..

[venchi]

Середина июня? Louis XIII? Попробуйте забронировать. Если очень повезет, и будет слот, конечно, стоит идти.

[chonkin]

Середина июня? Louis XIII? Попробуйте забронировать. Если очень повезет, и будет слот, конечно, стоит идти.

Вы не путаете с Луи15м Алена Дюкасса?
не думаю, что с Relais LouisXIII будет ажиотаж....да, 2 звезды....но далеко не самое популярное заведение в Париже

[venchi]

Не путаю, поэтому дал совет попробовать. В противном случае и пробовать бы не рекомендовал

Наверняка не самое популярное, но мне со второго раза удалось.

[chonkin]

Не путаю, поэтому дал совет попробовать. В противном случае и пробовать бы не рекомендовал

Наверняка не самое популярное, но мне со второго раза удалось.

лучше озадачить консьержа толкового... обычно проблем в бронью, хоть где , не бывает

[venchi]

Не порекомендуете хороший сервис? В Noma уже год пытаюсь попасть...

[marku]

Опа, а при чем тут Noma? Он в Копенгагене.... ну год это вы загнули, я за 2 мес. заказывала и еще дни выбирала.

[venchi]

Опа, а при чем тут Noma? Он в Копенгагене.... ну год это вы загнули, я за 2 мес. заказывала и еще дни выбирала.

При том, что хорошему консьержу пофигу в какой стране ресторан, который мне нужен. А этот квест (Noma, я имею в виду) для меня какой-то непроходимый, так что на нем проверить в самый раз.

Они за 2 месяца как раз открывают окно бронирования на месячный период, и у меня ни разу не получилось: сайт первые 5 минут жестко висит, на телефоне автоотвечик с извинениями; через несколько минут сайт возвращается к жизни и можно выбрать что-то из 1-2 оставшихся вариантов, которые ни разу меня не устроили; еще через пау минут не отается и этих вариантов (за то время, что регистрируешься в waiting list).
Этот алгоритм меня уже год как "не подводит". Правда, 2 раза я этот момент пропустил, пробуя, по-моему, на второй день месяца, и там никаких вариантов не было.

[chonkin]

меня устраивают консьержи отелей в Париже, в которых я останавливаюсь...
консьерж-службами глобальных корпораций не пользуюсь

[venchi]

Понял, спасибо, но это для меня не самый желанный вариант. Под 3* я как раз обычно отели 2-м приоритетом выбираю.

А бронировать гостиницу на одну ночь, потом писать с просьбой о резерве ресторана, а в случае их отказа отменять бронь номера - наверное, не очень красиво

[Lor@]

Chonkin, а вот лузерский вопрос - Вы платите консьержу за консультаци? В смысле чаевые даете? А то у меня был случай на озерах в Италии - дядька сам проявил инициативу и битых полчаса рассказывал про окрестные достопримечательности куда можно проехать, куда нет и где тут кормят (январь в Паланзе, все закрыто). А я постеснялась ему оставить, вааажный такой дядька был. Прошло несколько лет, а я все мучаюсь вопросом - положено чаевые давать или нет. И, если да, то сколько. За вызов такси пятерку, а вот за подробную консультацию - 20-ку? Или...?