От спагетти карбонара до фиш-энд-чипс в круизе Cunard Queen Elizabeth

[cre-olka]

... понимаю разочарование завтраком... ну а что,обед тоже в тёмное?

[синьор робинзон]

... понимаю разочарование завтраком... ну а что,обед тоже в тёмное?

А не рискнуть ли нам здоровьем и попробовать из сплошного разочарования составить завтрак.
Ведь кушать-то хочется, а тут такое видео, такие фото...

Через качку прошли.
Попробуем завтрак.

Приятный буфет по дизайну. Цветовая гамма в духе Принцесс.
Снимали рано утром? Я смотрю,что народу совсем мало...

Из еды я разглядел для себя омлетную станцию с омлетами с начинками по заказу. Я обычно прошу из белков с помидорами, грибами и сыром.Очень вкусно. Белки на кораблях типично идут отдельно одни белки в фабричной упаковке, как те, что продаются в магазинах.
Если покапризничать и пободаться с холестерином, я бы попросил глазунью (на видео там приготовлены натуральные яйца). Я слышал (сам не проверял), что на этой компании можно попросить глазунью английским способом - прикрыть, чтобы желтки побелели сверху, но остались жидкими внутри.
Но я бы просто попросил посыпать сыром.

Дальше "из моего" я там вижу мюсли с набором посыпок - разые орешки, в т.ч. кешью, что-то похожее на клюкву, четыре сорта компота и сушеные бананы.
В другом месте я заметил зерна тыквы и посолнечника среди посыпок.

Сушеные бананы и орешки - отличная добавка к хлопьям с молоком на завтрак. Кстати, там на видео хорошие хлопья Kellog's Fruit & Fiber.
Всё-таки на завтрак нужно уделять внимание долгоиграющим углеводам и белкам.
Я бы этот прилавок взял домой, к хлопьям. А вот на пароходе мы хлопья практически не едим - слишком много другой еды, которой нет дома.

Вижу мой любимый сыр Бри.
Makc Markc упоминает Стилтон - очень хорошо идет с виноградом, но это не утренняя еда.

Дальше "из моего" вижу копченый лосось и поджаренные половинками помидоры. Эта еда ограничивается только моей совестью.
Магазинные помидоры бывают жестковаты и пресноваты. При поджарке половиками они становятся мягче, сочнее, набирают вкус.

Дальше вижу творожок, которого дожидаются упомянутые четыре компота. В сочетании с каперсами никогда не пробовал. Стоит того?

Уже места не остается, но еще рука потянется к половинкам грейпфрутов. На видео они на вид хорошие.
Всегда беру хоть пару кусочков ананаса.

Общий набор фруктов на завтрак на видео: ананасы, грйпфруты, яблоки, сливы, апельсины, груши, виноград, бананы, мандарины, арбузы, две дыни - базовый набор без изысков.
Остается гадать, как они были на вкус.
Интересно, менялся ли набор фруктов на ланч и обед, т.е. "ужин" по-нашему?

Дальше вижу ёмкости с томатным соком и смуси. Дальше рядом три непонятных сока в стаканах. Через дорогу тётя наливает предположительно коктейль на основе клюквенного сока, в том же аппарате апельсиновый сок, яблочный и еще что-то.
Тогда что же было в стаканах рядом со смуси?

Не обойдется у меня без одного круассана. Если не справлюсь с волнением, добавится кусочек сливочного масла и апельсиновый джем.
Не исключен укус ватрушки с творогом.

Другие хлебобулочные изделия, в т.ч. новомодные штуки на виде в стиле претзел исключаются. Колбаски и колбасы тоже не жалуем.

Из "не моего" вижу американский бекон на редкость соблазнительного вида. Такой и на американских пароходах редко увидишь - большие, тонкие, ровные, равномерно зажаренные до состояния сухарика. Это очень аппетитно так немножко похрустеть для баловства и разнообразия. Постоянно это есть очень вредно.

Ну и чай + кофий.
Видно, что официанты ходят и подливают.

Итого мой завтрак слабыми силами буфета Куин Элизабет:

Сок апельсиновый
Копченый лосось с поджаренными помидорами
Сухарик из бекона
Еще подлить апельсинового сока
Немного сыра Бри
Зафиксировать ананасом
Омлет из белков с помидорами, грибами и сыром или яичница-глазунья с сыром
Еще подлить апельсинового сока
Мюсли, посыпанные орешками кешью
Творог с фруктами из компота в ассортименте или (по настроению)хлопья фрут энд файбер с молоком с добавлением сушеных бананов
Йогурт по настроению или смуси
Половинка грейпфрута
Круассан с апельсиновым мармеладом или ватрушка с творогом
Кофе или чай

Это перечень, рассчитанный на два захода в буфет на завтрак - до и после спортзала.
Возможны вариации в виде пробежки или бассейна, а по составу продуктов - по фактической обстановке в буфете.

Краткий тест для буфетов: омлет по заказу, лосось, яйца Бенедикт.

О бенедиктах автор не упоминает, и на видео их нет.

Уважаемому автору вопрос о меню завтрака в ресторане. Нет ли такой картинки?

[GalaN]

Ау, кто там ругал MSC?

Надо было Вам сплавать в круиз по Бразилии. Тоже бы мнение о MSC поменялось

[Makc Markc]

Хотелось бы посмотреть на основную часть спа на Куин Элизабет.
По поводу открытых палуб - остался вопрос о смотровых площадках.
Та, что на 9 палубе перед спа, "по идее" должна быть открыта всегда.
Большая круглая на носу и остальные поменьше - от этих можно ожидать открытия при входе-выходе из портов.
Как было на этом круизе?

Пожалуйста.



солнышко показывает точки фотографирования, фото которые я выложил.
Вот 9 палуба нос - там тренажерный зал с окнами, 10 палуба - салон, 11 палуба - игровая зона. Смотровых нет.



Один раз в порту пригласили на нос 5 палуба, но мы были на берегу, а после отплытия выход закрыли.

[Makc Markc]

А вот с завтраком вы попались на разнообразие.
А ведь писал, что по качеству практически все варьируется от малосьедобного до несьедобного.

Отчего так?
- или исходные продукты не высокого качества или плохо хранятся
- или вода
- или готовка

Вернемся к Berlitz.
В нем очень политкоректно написано, Cunard line uses good-quality ingredients, sourced in Europe and the US.
Что означает продукты хорошего качества.
Или продукты не плохого качества.
Но не лучшие продукты.

А что означает прилавки с комнатной температурой?
Успей не отравиться?

А вот так пишут про MSC, единственную сертифицированную по ISO по всей продуктовой цепочки.
MSC provides better-quality ingradients, than some other major cruise lines.
Что я и подтвердил по Средиземке.

Начнем с соков.
Те что из автомата - из замороженного концентрата.
Те что в стаканах - из обычного пакета, восстановленный сок, чуть получше.
Какой там свеже-выжатый? Побойтесь Бога.
Тот что мы брали - из емкости с краником - вариант смузи из ягод, молока и фруктов может быть. Состав не указан.
Второй бак - томатный сок.

Чай пакеты Твинингс. Которые с ароматизаторами. Лимон прилагается.
Кофе - кофеавтомат WMF. Сверху засыпан кофе в зернах обычный и без кофеина. Не крепкий свежесваренный кофе. Зачет.
Сливки, но со стабилизатором 35%.

Выбор булок и выпечки как мал, так и безвкусен.
Вот те прямоугольники для тостов - несьедобны, это не хлеб.

Омлет явно из заменителей, он сухой, не взирая на то, что готовят его на масле.
Весь набор добавок - грибы, лук, помидорка, зелень, сыр и тп не помогает.

Сосиски не поймешь из чего - из целюлозы наверное.
Бекон да, два вида - американский и английский, по мне слишком соленый.
Картофельная котлета - обычная, видимо из замороженной.
Бобы, шампиньоны, томат поджаренный - но все это на любителя на завтрак то.

Рыба - невкусный лосось (замороженный?) и пересушенная рыба для японцев в молоке что ли, вспомню может как называется потом, и макрель еще.
Nori paper (черный водоросль), жидкий рис, пережаренный лук, свежий зеленый лук и блинчик из яйчницы для японцев еще.

Меню ресторана на завтраке не снимал.
Рыбы там нет. И выбора то же.
Там есть баночки джема, которые пришлось сьесть с горя.

[Makc Markc]

... понимаю разочарование завтраком... ну а что,обед тоже в тёмное?

Ждите

[LeoG]

А вот так пишут про MSC, единственную сертифицированную по ISO по всей продуктовой цепочки.

Следует отметить, что если речь идет об ISO 22000 - это совершенно ничего не говорит о качестве, а тем более о вкусе еды или ингредиентов. Это лишь означает, что их система контроля за безопасностью пищи соответествует этому стандарту.

[Makc Markc]

LeoG

Это так.
НО хранение продуктов и чистота в кухнях также важны.
Если пол в буфете - ковровое покрытие, как тут на QE - это проблема уборки.
Думаете убирают моющим пылесосом? Нет конечно.
Посмотрите как убирают на Аиде - там даже поломоечная машина есть.

Сколько мы ни ходили через буфет, запаха дезинфекции не чувствовали.
Как моют? эти прилавки и места скопления грязной посуды?

Вот помойную вонь я очень явно чувствовал в коридоре, когда были открыты служебные двери (внутренние).
И вонь от несвежей рыбы, которую жарили на ужине тоже.

[GalaN]

Вот помойную вонь я очень явно чувствовал в коридоре, когда были открыты служебные двери (внутренние).И вонь от несвежей рыбы, которую жарили на ужине тоже.

Честно говоря, почему-то не удивляюсь этому. Если компания стала продавать свои круизы за копейки, то зачем ей закупать высококачественные продукты.
Как говорится - и так сойдет

С другой стороны, все это печально, потому что с такой экономией уровень сильно падает. И все меньше остается достойных компаний, с которыми хочется круизить

[cremedecreme]

Там вроде для тех, кто задорого плывет, отдельный ресторан есть. И можно прям с кэпом обедать.

[LeoG]

А вот первый гвозь в крышку завтрака.

Неверующие, посмотрите внимательно - это не кленовый сироп а его имитатор!!!

Это не заменитель кленового сиропа. Golden Syrop - это сахарный сироп, иногда он бывает с разными запахами. Это вполне себе самостоятельный продукт, и именно он, а не кленовой сироп характерен для английской кухни. В точности как бобы или жаренные грибы, про которые сам уважаемый ТС справедливо отмечал, что это еда на любителя - его можно любить или не любить, но сам по себе он не свидетельствует ни о дешевизне ни о низком качестве завтрака - это традиционный продукт английской кухни.

https://en.wikipedia.org/wiki/Golden_syrup

[LeoG]

Извините, но я с голодухи не ем такого, которое, обратите внимание, все лежит не в холодильнике, ровно как и масло и прочее!
А лежит при комнатной температуре!!!
И выглядит соответственно отвратно через час после открытия.

Я никогда не был в круизах, но точно также сыры к завтраку подают в большинстве сухопутных гостиниц и ресторанов, при этом в отнюдь не дешевых, ведь сыры, в первую очередь тот же бри следует есть только при комнатной температуре, охлажденный он не раскрывает своего вкуса и запаха. Разумеется, при этом должно выкладываться только такое количество сыра, которое быстро съедается, не успев заветриться или "вспотеть", а неразобранное - регулярно заменяться, если этого не происходит - тогда, конечно, дело плохо.

[синьор робинзон]

Хотелось бы посмотреть на основную часть спа на Куин Элизабет.
По поводу открытых палуб - остался вопрос о смотровых площадках.
Та, что на 9 палубе перед спа, "по идее" должна быть открыта всегда.
Большая круглая на носу и остальные поменьше - от этих можно ожидать открытия при входе-выходе из портов.
Как было на этом круизе?

Пожалуйста.



солнышко показывает точки фотографирования, фото которые я выложил.
Вот 9 палуба нос - там тренажерный зал с окнами, 10 палуба - салон, 11 палуба - игровая зона. Смотровых нет.

Спасибо. Теперь понятно, где разместилась бесплатная сауна с раздевалками.
А на противоположной стороне, там что за фитнесс?


Смотровая на 9 палубе, о которой я спрашиваю, это вот эта:

[Makc Markc]

синьор робинзон

Вот не знаю, где выход вперед на 9 палубе, я не видел.
Супротив сауны и раздевалок - как я понял - это зона массажных кабинетов и конференц зал. Там же лестница на второй этаж.

[Makc Markc]

GalaN

Честно говоря не согласен.
Следующий 3 дневный круиз из Саутгемптона стоил практически столько же как и наш.
А самый минимум - примерно от $180 и до $300 в день на каждого в каюте с балконом.

[синьор робинзон]

Да, цены кусаются.
Ничего не могу подобрать по текущим ценам.

Санитарные инспекции (последние на данный момент):
Евродам 100%
Куин Элизабет 99%
MSC Divina 97%
Дивина подтянулась с 94% в начале года.

[Makc Markc]

Круглосуточное питание
Ну почти.
Пора добавить Светлого.

Очень важное для многих возможность пития и пропитания на данном корабле реализована беспрерывно с 6-30 утра и до 4 утра! следующего дня.
Формально расписание работы ресторана-буфета Lido в день в море выглядит так:

с 6-30 до 11-30 завтрак
с 11-30 до 15-00 обед
с 15-00 до 18-00 снеки
с 18-00 до 23-00 ужин
с 23-00 до 4 утра снеки

В течении всего этого времени вода, соки, чай, кофе, а также салаты и горячие блюда - второе - мясо рыбо птицо, пироженки и мороженное из аппарата - начиная со времени обеда доступны все время.
Иными словами, оставшееся мясо, рыбо, к примеру, не уностицца с глаз долой, а переносится в одно место, в центре буфета.
Периодически работают то левая, то вторая, то обе стороны буфета.

Вот к примеру, мы пришли на корабль в 17 вечера голодные и злые эээ уставшие, весь день на ногах не жравши и после этого завтрака.
С горя я пошел чего-нибудь пожевать в 17-15.
Время снеков - с 15-00 - 18-00 Снеки.
И вот что было.

Салаты.




Горячее.


Один и единственный раз попалась ну очень вкусная чиабата.
Могут же печь булки нормально!


Пироженки, что осталось.Про них позже.


Содовые булочки с чаепития.


Хорошие печенюхи.


И собственно сами снеки.

[синьор робинзон]

Да, непрерывное питание - это хорошо.
А что было в кафе Каринтия в это время? Какой там график?

[Makc Markc]

А что было в кафе Каринтия в это время? Какой там график?

Вроде бы там чай кофе за деньги.

[синьор робинзон]

Да.
А как там было с едой?
Не заглядывали?

[Makc Markc]

Нет, прошло мимо нас.
Полистал ежедневные программки, единственная информация - что работает с 7 утра.

[Makc Markc]

Обед и ужин в буфете

Видео прогулка по обеду.


Все вполне достойно. Какой либо экзотики или деликатесов вы тут не найдете, но голодными точно не будете.
Пицца самого заурядного вида в кадр не попала, но является вполне сьедобной.

Добавляются мягкое мороженое (из пакета с готовой смесью) из аппарата, ванильное и шоколадное, вполне сьедобное и пирожные.

А пирожные на данном корабле называются Смерть сладкоежкам.
Поэтому если вы испытываете непреодолимую страсть к их потреблению, вам надо избегать Кунард.
В первый раз пироженки можно охарактеризовать словами - от вкусные до очень вкусные.
Особенно удаются Кунарду те, что связаны с шоколадом, шоколад темный, очень хорошего качества.
Не очень - слоеные пирожные.

А вот посмотрим на буфет в обед на MSC Preziosa.


Слегка отличается фруктами и сырами, неправда ли.

Видео прогулка по ужину.
Как смотреть в хорошем качестве - нажать на самый правый квадрат Во весь экран, нажать на шестеренку - выбрать качество 1080р.


Каждый день в буфете - тематический ужин, итальянский, немецкий, рыбный с уклоном в соответствующую кулинарию.

На ужин в торце стойки начинают готовить (жарить) по заказу мясо рыбо птицо и креветко и тп.
Сами куски - вырезка, филе рыбы выглядят очень достойно, но по причине нашей общей обжираемости, мы их не пробовали.
Попробовали только один раз креветки и получили удовольствие. Интересно, что повар их обжаривал всего несколько секунд.

И для полной картины, как буфет выглядит в 10 вечера.
Даже клубника попалась!


В общем и целом пропитание в нашем случае выглядело так:
- завтрак в буфете
- обед если день в море или короткая стоянка - в ресторане
- иногда Чаепитие
- ужин в первую смену 18-00 в ресторане
- поздний ужин около 10 вечера в буфете
В основном мы ходили в буфет по фрукты и на чай.

[margusha]

Самый большой плюс - отсутствие толп.
Когда читаешь - это одно. Но совсем другое - увидеть. Прям хочется при просмотре такого видео запеть протяжную и красивую песню счастья)))

[Scarlet-Cet]

Makc Markc

Честно досмотрела видео завтрака и обеда до конца. Очень часто даже не разобрать, что снято. Все таки еду лучше выкладывать в виде фото.

Позвольте малюсенький скромный вопросик: а что Вы дома сами едите на завтрак? Этот вопрос просто для понимания важности еды на круизном лайнере. Я круизер начинающий, просто как почитаю какие баталии по теме еды в круизных отчетах. Наверное я что то недопонимаю, а потому круизер из меня выйдет никудышный.

Заранее большое спасибо за ответ.

[cremedecreme]

Там просто особо делать нечего, вот народ и жрет. Тем более, что уплачено

[Makc Markc]

Scarlet-Cet

Когда за неделю тратишь зарплату за несколько месяцев и попадаешь на корабль приличной по отзывам компании, как то кушать хлопья с молоком не хочется.
А с другой сторону в этой стране (страна то нормальная, просто все время бандюги при власти) основной расход денег у нас, да и у многих - на продукты. Поэтому аттракцион бесплатный ресторан - такая же часть развлечения, как и порты и корабельный театр. Эх жалко, запас не сделать.

Видео то можно тормозить на стоп-кадр, если нужно, но задача то моя показать общее впечатление, а не упираться на частности.
И еще сравнить с другими круизными линиями.
А вот общее впечатление то не очень. Вот и подумайте, стоит ли платить $3000 на двоих за неделю.

Как смотреть видео.
Нажимаем неполный прямоугольник - самый правый - Во весь экран.


Выбираем Шестеренкой качество - если сеть хорошая то максимальное 1080р.



cremedecreme

А вы знаете и правда.
В буфет приходят в официальном наряде, в костюме и галстуке да еще и чуть ли не в полночь и кушают так, что вроде и вообще не кормили.

[Scarlet-Cet]

А вот общее впечатление то не очень. Вот и подумайте, стоит ли платить $3000 на двоих за неделю.

Все понятно, спасибо за ответ. Я поняла почему кипят страсти. Я то ходила в круиз не поесть, а посмотреть новые места. В этом скорее всего отличие.

Когда за неделю тратишь зарплату за несколько месяцев

Да, уж зарплату за несколько месяцев я бы точно потратила не на круиз...Пусть в будущем у Вас качество всегда соответствует количеству потраченных денежных знаков. Успехов.

Ждем дальнейшего рассказа.

[Makc Markc]

И про рестораны

Вы думаете, что вы попали на английский корабль?
И кухня скажем европейская?
Ан нет, вот вам полный состав корабельных Шефов.

Executive Chef самый главный шеф James Abhilash (India)
Senior Chef De Cuisine: Britannia Galley- Moerdanny Bin Mohamed Hasson (Malaysia)
Chef De Cuisine: Grills Galley— Caspar Fernandes (India)
Chef De Cuisine: Lido Galley - Mioara Polixiana Luiuz (Romania)
Chef De Cuisine: Verandah - Kunwar Chitrabahadur (Nepal)
Chief Baker: Bakery - Arun Fernandes (India)
Executive Pastry Chef — Gil Melendez (Philippines)
Chief Butcher — Benjamin Sacdalan (Philippines)
Galley Manager - Marvin Guno (Philippines)
Состав персонала -
I40 поваров Camrnis de Cuisine, Demi Chef de Partie, Chef de Portie and Sous Chefs
68 работников Galley Utility Cleaners
А к этому добавьте еще Капитана из Дании.


Прямо как в анекдоте - чтобы не приготовил индус - получится карри.

В нашем случае, впервые за все время, организмы оказались не готовы к такому повороту дел.
Совсем что то не шло внутрь а то что вошло чувствовало себя как то неуютно.

Разделение на классы.

Если вы внимательно посмотрите - словом Galley обозначаются кухни.
А при каждой кухне - свой ресторан.
А свой ресторан - для своей категории кают.

Это прям как деление на классы.
Высший класс кушает наверху на 11 палубе в двух отдельных ресторанах Queens Grill и Princess Grill на 132+142 места (свободное посещение, посадка по одному).
Для них готовит кухня Grills Galley.
Это каюты с приставками Queens и Princess в названиях - сьюты разного размера.
Минимальная цена сьюта ровно в два раза дороже каюты с балконом АА.

Вход на территорию высшего света закрыт. Лифт идет наверх только по карточке.
У лестниц на верх весит табличка только для гостей Grill.

Голодранцы это те, кто плывет во всех остальных каютах, кроме каюты с балконом АА, кушают (в пузе) на 2 и 3 палубе в ресторане Britannia. Обособленная часть менее драных, которая плывет в каютах АА кушает отдельно в соседнем ресторане Britannia Club.
Для них готовит Britannia Galley.

Платный ресторан Verandah имеет свою собственную кухню.

И буфет-ресторан Lido тоже имеет свою кухню.

Обед в Пабе обслуживает GOLDEN LION GALLEY-ETTE.

И CREW GALLEY готовит еду для 1000 офицеров работников и персонала.
Офицеры, правда, кушают и в Lido.

[Makc Markc]

Scarlet-Cet

Ну хотя бы не в кредит.
Круиз не в кредит.

[Scarlet-Cet]

Scarlet-Cet

Ну хотя бы не в кредит.

Не поняла, а причем тут кредит?

[Makc Markc]

Капитанский вечер и дресс код

Кто эта женщина в черном?



А это капитан. Тот что из Дании.
Inger Klein Thorhauge.
С 16 лет в море. DFDS, паромчики, Ro-Ro и землечерпалки? (dredger).
С 2009 года в круизной сфере.
Бумажка - это та, по которой она читала речь.

Кунард то теперь не White Star.
Бородатого седого мужа сейчас не найти. Да ещеб чтоб с трубкой (курить вредно).

Но традиции дресс кода остались.
Поэтому действительно, если вам надо выгулять платья или вынести на свет бриллиантики, то вам сюда.

Капитанский прием был в Бальном зале.


Форма одежды - формал (парадная).
Это означает костюм с галстуком для джентльменов и вечернее платье для дам.

Мы сидели как раз с Высшим светом с бриллиантиками и соответствующими часами.
И знаете что они нам сказали при знакомстве?
Что сервис становится все хуже и хуже, и надо бы вообще не платить чаевых.


Сзади японцы в своей парадной одежде. Галстук не одели.


Индусы в сари.

А вот и сервис. Гости стоят, столов и стульев не нашлось.
Стоя пьют шампанское и кушают закуски.

[Makc Markc]

Ну в общем,чтобы не выделяться джентльмену желательно везти с собой легкий черный шерстяной костюм (или пиджак и брюки), одну белую рубашку и галстук или галстук-бабочку.


Или побыть модным и привезти белый пиджак.
Если вы помните - число защелок в шкафу каюты под галстуки - 8.



Кто не успел или не нашел бабочку или костюм, все это можно купить на корабле - бабочка $17 пиджак $190.
Или в Италии - бабочку за Евро 7, а костюм как повезет.

Во что мне удачно обошелся этот наряд писать не буду, чтобы не травмировать наших заграничных читателей.

Дамы всегда прекрасны и носят абсолютно все что захотят. Даже халат.

Эх быстро японки ходят.

Второй вариант одежды на корабле - неформал.
Это означает, что пиджак нужен. Не нужен галстук.


Но вы видите, что носят все подряд.

Ну а днем можете носить все подряд.

[Makc Markc]

Самый большой плюс - отсутствие толп.
Когда читаешь - это одно. Но совсем другое - увидеть. Прям хочется при просмотре такого видео запеть протяжную и красивую песню счастья)))

Вы знаете, а еще тут на 2000 гостей значится 1000 членов команды.

Честно говоря, даже эти 2000 имеют свойство исчезать. Реально.
Никого и нигде, если нет мероприятий.

Вот только те 1000 что их обслуживают, правда, так и не появляются.
Наверно Grill класс обслуживают.

[GalaN]

и мы пробронировались.
На гарантированную каюту с балконом с нормальным обзором ВС за 550 английских фунтов на каждого.

Вот и подумайте, стоит ли платить $3000 на двоих за неделю.

1100 GBP вроде совсем не 3000 USD.
Думаю, если бы цены были именно 3000 USD, то и продукты были бы высококачественные

Разделение на классы не нравится. Вон у Азамары и Ошеании все равны, хоть и платят также по-разному.

Во что мне удачно обошелся этот наряд писать не буду, чтобы не травмировать наших заграничных читателей.

Не, нам тоже это интересно Чисто для информации, не более.

[Makc Markc]

GalaN

Нам обошелся круиз в 1100 GBP на двоих ВС (с апгрейдом до ВА) на английском сайте также и у Сергея Airbus.
На американских сайтах на тот момент круиз продавался за $3500 за каюту ВС плюс бонус в 400 на карту.
А вот в Евро на 28 ноября, за 7 дней до.


1640х2=3280 + чаевые
СА чуть дешевле Евро 1410 на человека.

Вы серьезно?
Не может сниженная цена на пароход означать то, что логистика за 14 дней до круиза отменит закупку фруктов или еще каких продуктов.
Потому что цена упала.

Видимо идет резкое снижение качества сервиса как раз в последние годы-месяцы.
Скоро все будет как у Косты.

[синьор робинзон]

Самый большой плюс - отсутствие толп.
Когда читаешь - это одно. Но совсем другое - увидеть. Прям хочется при просмотре такого видео запеть протяжную и красивую песню счастья)))

Интересующимся круизом на этом пароходе очень рекомендую вот этот пост:
Re: Отстой или вообще не плыть ? Costa Classica
и особенно вот этот:
Re: Иду в круиз: Queen Elizabeth, 12-24 октября 2012

Makc Markc

Честно досмотрела видео завтрака и обеда до конца. Очень часто даже не разобрать, что снято. Все таки еду лучше выкладывать в виде фото.

Позвольте малюсенький скромный вопросик: а что Вы дома сами едите на завтрак? Этот вопрос просто для понимания важности еды на круизном лайнере. Я круизер начинающий, просто как почитаю какие баталии по теме еды в круизных отчетах. Наверное я что то недопонимаю, а потому круизер из меня выйдет никудышный.

Думаю, что круизер выйдет замечательный, потому что Вы задаете вопросы.
Баталии бывают от недостатка информации.
Есть круизные суда похожие, есть очень разные.
Это как разная валюта.
На одном пароходе обитатели простой каюты получают больше "круизных благ", чем в "топ классе" на другом.
Я не только о еде, а о круизном продукте в целом.
Еда - одно из важнейших качеств этого продукта.
В круизе мы едим на затрак в осовном то, что не едим дома, точнее, что не можем себе позволить дома по разным причинам.
Это не столько финансовые причины, хотя, например, копченый лосось вещь недешевая - только по праздникам. Кроме того, не всё можно есть перед работой.
Если я тружусь на тракторе или подъёмном кране, я могу себе позволить с утра натрескаться котлет с луком.
Если я на людях, то окружающие не должны чувствовать,что я ел сегодня на завтрак.
Другой лимитирующий фактор - время. Взять просто овсяную кашу - её же надо сварить.
А кто будет заниматься яйцами Бенедикт с крабовым мясом под соусом по-голландски?
А свежие хрустящие круассаны или завитушки с творогом откуда возьмутся?
Поэтому дома - хлопья. Хлопья - это собирательное обозначение. Эти продукты на самом деле только частично из хлопьев. Там ещё сушеные фрукты, орехи и пр. И не всякие хлопья есть во всяком магазине. За какими-то еще нужно ехать.

А на пароходе - свобода и выбор.
Всё тебе приготовили и разложили.
Бери этого, того. Не понравилось - не ешь. Понравилось - возьми добавку.
Все хлопоты взяли на себя другие люди.
В круизе созданы возможности заняться самими собой, отдохнуть, побаловать себя здоровым режимом дня. А тут еще и прогулочная палуба для разминки, и тренажерный зал, и гидроммассажный бассейн с парными... И при этом тебя еще катают по морю и вечером представления в театре дают...

[синьор робинзон]

Макс, на фото под часами от изготовителя Биг Бена - позиция почти королевская. Ну прямо чуток не хватило.
Фотографироваться там лучше всего в 15 часов 57 минут (обпечатка - правильное время 15:52)



Это одна из многих причин, почему Кунард не Коста - на Косте Королева Великобритании не фотографируется.
Макс, какой там высший свет с бриллиантами и часами.
Самые ценные часы на этом пароходе - рядом с Вами.

Капитанский вечер и дресс код
А вот и сервис. Гости стоят, столов и стульев не нашлось.
Стоя пьют шампанское и кушают закуски.

Всё в порядке.
На этом приеме стоя пьют шампанское и кушают закуски.
Там же и сидящие гости присутствуют.

Фотографии так и манят запрыгнуть в них.
Шикарный пароход.
Атмосфера прекрасная.
Если по открытым палубам моё предпочтение отдано Евродаму, то по интерьерам - слов нет. Изумительная работа проделана проектировщиками Куин Элизабет в жестких рамках базового проекта. Правда, пароход немного удлинили.

Где дамы в кимоно - это ковровое покрытие?
Здорово.
Ваш друг Берлиц, кстати, особо отмечает ковры на Куин Элизабет.

И про рестораны

Вы думаете, что вы попали на английский корабль?
И кухня скажем европейская?
Ан нет, вот вам полный состав корабельных Шефов.

Executive Chef самый главный шеф James Abhilash (India)
...

Мы попал на один из трёх самых английских кораблей из числа крупных и мега. Можно еще подумать о некоторых представителях P&O и небольших Fred Olsen.

Генерал-губернатором Канады шесть лет была китаянка.
Нью-Йорк основали голландцы, экспедицию возглавлял англичанин Гудзон.
Повара могут быть кем угодно, но это ведь не еду готовят из них, а они готовят еду по определенной технологии, не ими разработанной.
Но дело не в этом, а в том, что по законам жанра на этом месте желательно бы иметь меню.
По данным на прошлый год, главный шеф-повар Кунард - Жан-Мари Циммерман.

Разделение на классы.
Если вы внимательно посмотрите - словом Galley обозначаются кухни.
А при каждой кухне - свой ресторан.
А свой ресторан - для своей категории кают.
Это прям как деление на классы.

"Прям как" - очень ценная добавка.
Тут важно на всякий случай вновь отметить одну вещь для общей информированности нашего сообщества, для тех, кто интересется коряблями, дабы легенды остались легендами.
Часто слышим-видим, что у Кунарда "разделение на классы".

Нет у Кунарда разделения на классы.

Есть привилегии для пассажиров кают класса свит (suite). Это путают с разделением на классы, что было когда-то на лайнерах. То ли он украл, то ли у него украли.
Привилегии для свитов есть на всех компаниях. Воплощается это в разных формах: отдельный ресторан, отдельный салон, завтрак в платном ресторане - у кого как. Это не разделение на классы. "Классами" называют разные ценовые категории, снабжая их красивыми маркетинговыми названиями.
"Аква" и "Консьерж" на Селебрити, "Самсара" на Косте, "Грилл" на кораблях Кунард.

Разделение на классы существует только на двух компаниях - NCL и MSC, где часть парохода, включающая каюты, салоны, палубы, рестораны физически отгорожена от остальной части. Сделано это весьма бесцеремонно - уникальная часть парохода отобрана у остальных пассажиров.
Пример - Яхт Клуб на MSC. Забрали впередсмотрящий салон, носовую солнечную палубу.

На Куин Элизабет каюты Грилл располагаются в общей массе кают. "Привилегированная часть" с ресторанами, салоном и палубой занимает обособленную надстройку в средней части. Это расположение никого не касается, никому не мешает. Сделано интеллигентно.
Весь пароход в общем доступе, включая впередсмотрящий салон и т.д.
На картинке зона ресторанов Грилл выделена желтым.



Автору еще раз спасибо за "атмосферные фотографии".

Интересно узнать, чем потчевали в пабе Золотой Лев?
Еще вопрос по театру, когда дойдет очередь: обстановка в ложах и стеклянное ограждение. Мне кажется по картинкам, что оно заслоняет сцену?

[GalaN]

Не может сниженная цена на пароход означать то, что логистика за 14 дней до круиза

Не за 14 дней. Бросовые цены начались с июля этого года. Пол форума, как на Косту, скатались за копейки на Элизабете.

Низкие цены были на английском сайт ebookers, а он в первую очередь для англичан, которые главные клиенты Кунарда.

Но ведь очевидно то, что из-за понижения цен компания невольно снижает и уровень сервиса. Начинается экономия, и она касается организации питания в первую очередь.

Если раньше я хотела сплавать на Кунарде ради интереса, то теперь совершенно не хочу. Там уже не будет того высокого люксовского сервиса и изумительной кухни.

[Andre_W]

Фотографироваться там лучше всего в 15 часов 57 минут.

А почему именно в 15-57?

[Erleben]

А время на часах посмотрите!

[LaSer61]

Там 15:52.

[Makc Markc]

синьор робинзон

Синьор робинзон совершенно правильно дополняет мой английский юмор и повествование и за это вам большое спасибо.
Уважаемые читатели могут правильно сделать выводы, если просуммируют меня с синьором робинзоном и поделят поровну или как вам больше понравиться.

GalaN

Галина, вы совершенно правильно пишете, что вот на такой Кунард, а именно класса Britannia, нужно попадать осознанно.
Мне кажется, что если нужен гарантированно хороший сервис и хорошая кухня, то надо бронировать каюты Grill класса.
Конечно, это просто лишние деньги за дополнительный сервис а не деление на классы как на Титанике.

Но вы неправы в стоимости.
Ваша Бразильская MSC стоила $1800 за внутреннюю каюту и вы удовольствия не получили.
Наша Средиземноморская MSC стоила Евро 1200 за балкон В2 и это был и остается для нас праздник.

Вот просто ткнулся на Viva Voyage. Цены на одного. Неужто дешево?

[GalaN]

Но вы неправы в стоимости.Ваша Бразильская MSC стоила $1800 за внутреннюю каюту и вы удовольствия не получили.Наша Средиземноморская MSC стоила Евро 1200 за балкон В2 и это был и остается для нас праздник.

Сравнение не корректное - регион плавания разный. Если бы по Средиземке я получила противоположное того, о чем Вы и другие писали про Прециозу, было бы понятно.

Цены на одного. Неужто дешево?

Конечно, не дешево. Даже очень дорого. Но все мы понимаем, что такие компании, как Кунард, снижать цены начинают за месяц до круиза.
Я убеждена, если люкс компания начинает продавать свои круизы по таким низким ценам, что были в прошедшем году, то ничего хорошо в дальнейшем не будет.

[синьор робинзон]

синьор робинзон

Синьор робинзон совершенно правильно дополняет мой английский юмор и повествование и за это вам большое спасибо.
Уважаемые читатели могут правильно сделать выводы, если просуммируют меня с синьором робинзоном и поделят поровну или как вам больше понравиться.

Вот спасибо за подсказку. А то всё крутился в голове замечательный питерский актер Трофимов с его вопросом "Кто бабе руки обломал?" - отвлекал от правильной формулировки...
Правильно, английский юмор.
Всё чётко.

[Makc Markc]

Эх, да не люкс эта компания.
Даже Азамара не люкс и не премиум официально.
Кунард - это нечто следующее после MSC, вроде бы уже давно все выяснили тут на форуме.
Даже Берлитз ставит равенство между QE и Preziosa.

[GalaN]

Мы можем выяснять и доказывать, что та или иная компания Люкс, Премиум или Стандарт. Все это разговоры, как говорится, на кухне.

Круизная компания позиционирует себя как luxury cruises: http://www.cunard.co.uk/about-us/

А значит, должна соответствовать заявленному.

А Берлитз явно MSC заплатили чтобы такое равенство поставил

Что касается Азамары, то вот эта компания по-настоящему люкс. Очень надеюсь, что не испортится.

[Makc Markc]

Ужин Britannia

Тут у меня для вас есть две новости - хорошая и плохая.
Хорошая новость - ресторан есть!


Хорошая новость в том, что вы можете заранее, еще дома в вашем личном кабинете Кунард выбрать смену питания на ужин.
По умолчанию всем присваивается вторая смена в 20-30.



А вот, собственно, расписание работы всех ресторанов.


Время ужина важно и потому как это +2 или 3 часа к московскому. И не только.
На данном корабле основное представление в театре начинается в 20-30 для первой смены и в 22-30 для второй.
Очень громко и очень шумно.
А если вам надо вставать в 7 утра на экскурсионную программу?

А плохая новость заключается в очень медленном обслуживании в основном ресторане Britannia.
Сам ресторан расположен на 2 и 3 этажах, кухня ресторана расположена на 2 палубе.
Как утверждает документ, всего на корабле 200 официантов и 23 сомелье.
Ресторан Британния рассчитан на посадку 878 гостей в одну смену.





На нашу сладкую парочку официантов из Филиппин приходилось 4 стола по двое и 2 стола по шестеро гостей. Ну значит 20.
Мы пропитались на 3 этаже и видно это был серьезный промах с нашей стороны.
А кухня этажем ниже.



В первый день, как вы видите на фото выше, почтенная публика пришла к открытию.
Открытие состоялось.



Раздача булок из 2-3 видов, самым вкусным из которых оказался багет, почти как настоящий французский.
Налитие воды со льдом. Вода в бутылках в ресторане не бывает в принципе, поэтому магические слова Just Water или Simple Water тут не нужны.
Раздача меню.
А вот сам заказ случился минут через 30. Еще минут 20 и вот первое блюдо попалось к нам на сьедение.
Итого полтора часа на три перемены блюд.
С кухней в тот день совсем не заладилось.
И в результате, со следующего дня в поле моего зрения всегда было 5-6 свободных столиков.
Но скорости обслуживания это, к сожалению, не добавило.

Наш основной злодей с кривой рожей Рональд занимался тем, что укладывал по бумажке вилко ложко (а их было два вида) к следующему блюду, приносил уносил соус потом приносил уносил мельницу с перцем, уносил по одной-две-три грязный тарелко и прочими официантскими делами.
А молодой и веселый его помощник приносил по 2-3 блюда как повезет.

Но самый главный бездельник был сомелье.
А еще он был самый здоровенный из них.
Он просто ходил туда-сюда а потом сюда-туда и ждал когда публика закажет вино или еще чего-нибудь.
Чего-нибудь стоило очень хорошо и случалось очень редко.
Поэтому он просто ходил.

Тут к слову, в Испанских территориальных водах помимо 15% чаевых добавляется 10% испанский налог на спиртное.

Вы знаете, вот тут, наверно и кроется разница между Britannia, Britannia Club и Grills ресторанами.
Потому как логистическая цепочка обслуживания в этом ресторане никакая.
Можно сколько угодно обсуждать вкус блюд, если он есть, но если столько ждать и получить в результате хрень, то праздника не получается.
Я все таки с MSC где было вдвое больше пассажиров и каким громадными стопками приносятся блюда и уносится посуда видел очень хорошо.





Продолжение следует...

[Makc Markc]

Ужин

На второй день кухня исправилась.
Цветочек поменялся навсегда.


Вот меню.


По первости я мучительно пытался понять кто есть who, но потом голова прояснилась и все оказалось просто.
Сверху вниз и слева направо.

Ройал СПА - то же самое, может быть выбор шефа. Ни на вкус ни на вид ничем не отличается.

Далее Закуски и супы.

- Патé из Котé, как его не назови, хоть уткой как правило неинтересный паштет,


- две закуски, как правило микроскопического размера, я обычно заказывал обе, очень вкусный фруктовый соус,
на фото обжаренный сыр,


- два-три супа, самый интересный - последний - фруктовый - сладкий сок пюре, в данном случае из персика.

- последнее тарелка зеленого салата, к которому и приносили два соуса на выбор.

А ко всем блюдам предлагали черный перец, который все окружающие нас гости из ЮВА активно употребляли.
В конце концов я предложил принести перец и к мороженному, но не вышло.
Интересно, что многие из них начинали трапезу с чашки горячий воды и лимона.

Далее горячее.


Тут тоже все просто.
- первое сверху - паста или тортеллини

- далее рыбо или что нибудь морское


-далее мясо


- и галкой V отмечены два блюда вегетарианских

И пирожные Смерть сладкоежкам.
Потому как или вкусные или очень вкусные.





Завершалась трапеза бесплатным чаем кофе.
Но мы быстро прояснили наличие кофе экспрессо и пристроили наших злодеев его приносить да еще и со сливками в кувшинчике.
Молоко им не прокатило!

А к чаю кофе приносили еще маленькие но такие же сьедобные пирожные.

[Makc Markc]

Вот тот самый первый неудачный ужин.

Громадный невкусный кусок мяса и непрожевать.


Зато Смерть сладкоежкам на славу.
Крем брюле.


Штрудель.


И мороженное.
Мороженное всегда было вкусное. Не из автомата.


А вот еще варианты.

Это не хрень!
Это салат с крабами!

Правда подкачал размерчик.
И на кой хрен на крабы ложить эти овощи. Чтоб совсем вкус крабов пропал что ли?
Правда после перца все равно.

Рыбо.
На ужин - всегда белая рыбо.
Никогда красная.
Красная только на обед в ресторане (еще будет).


Ну и мясо.

Вы знаете, мясо менялось, но как то я особой разницы не ощущал.
Все таки индо-филиппинское руководство сказывается со специями и соусами.
Я уже пошутил - все что ни сделает индус - будет карри.

[Makc Markc]

Вот наше окружение.
Вечер формал - все в парадном.





Вечер выдачи Лобстера.
Если вы читали форум, то знаете, что у приличных компаний бывает такой день.
Если лобстер не сбежит...

Не сбежал.
У нас это был предпоследний ужин.


Котэ из Патэ.
Нет простите, Foie Gras.


А это улиточки Эскарго.

Залиты таким соусом. что вкус непонятен.

Суп Тортилла.
Вы будете смеяться, но я в полном серьезе решил, что это черепаховый суп. Черепаха Тортилла. Во в детстве вбили в голову.
И вы будете смеяться дальше, я долго эту самую черепаху в супе искал.




А этот хвостик и есть герой нашего рассказа.


Его почистил Младший Брат.

Но сами видите, на кой хрен на него насыпали специй?
Чтоб вкус отшибить.

Крем брюле.


И десерт Аляска.


Еще ужин.


Вот такие слоеные тарталетки - прямо омлет в слоеной шкуре. Мне как то не очень.


Рыба лосось, один раз попался.


И смерть сладкоежкам.


Все, больше ужина не будет.
Будет обед.

Ну немножко, потому как по моему мнению обед в ресторане гораздо интереснее ужина и по продуктам и по готовке.
И по сервису!