Форум Винского

**....** » 21 июн 2008, 18:36

Есть желтые - ням-ням, есть зеленые.

Это разные сорта или зеленые - это недозрелые?

Есть много разных мнений - нет окончательного.

**Shwed** » 21 июн 2008, 18:47

Разные сорта.

**SA LU RA** » 21 июн 2008, 18:52

Kutusha писал(а):Есть желтые - ням-ням, есть зеленые.

Это разные сорта или зеленые - это недозрелые?
:

Вы о цвете чего?
Цвет кожуры в спелых может быть в красных, жёлтых и зелёных тонах,. А вот цвет мякоти в спелых — жёлтый.
Незрелую папаю в Тае в салат используют, если в приличном месте закажите папая салат (Сом Тан)и добавите слово "мамон" то сделают салот из зелёного манго.

**Sergey22** » 21 июн 2008, 18:53

Shwed писал(а):Разные сорта.

Это один сорт. Мамуанг дип - зеленое манго. Мамуанг сук - желтое, получается из зеленого, просто подождать надо.
Предпочитаю, как и многие тайцы зеленое манго, а точнее мамуанг преу.

SA LU RA писал(а): Незрелую папаю в Тае в салат используют, если в приличном месте закажите папая салат (Сом Тан)и добавите слово "мамон" то сделают салот из зелёного манго.

Наверно все же Сом там

**pups** » 21 июн 2008, 19:08

Предпочитаю, как и многие тайцы зеленое манго

И я тоже. С солью и перцем - очень вкусно

**SA LU RA** » 21 июн 2008, 19:12

Sergey22 писал(а):Наверно все же Сом там

Попробуйте спросить, если не поймут, тогда Сом Там. Не туда тыркнул.
Тайцы со смесью сахара, соли с чили , так же и ананас потребляют.

**Sergey22** » 21 июн 2008, 19:17

SA LU RA писал(а): Попробуйте спросить, если не поймут, тогда Сом Там.

Сом тан не поймут. Сом нынг тан поймут - но зачем мне тонна тайских апельсинов?

**Shwed** » 21 июн 2008, 19:35

Я про цвет кожуры, то что продаётся в Тае (жёлтые) и у нас (зелёные) - разные сорта.
Сом Там - салат из манго или папайи, или не важно из чего?

**Sergey22** » 21 июн 2008, 19:47

Shwed писал(а):Я про цвет кожуры, то что продаётся в Тае (жёлтые) и у нас (зелёные) - разные сорта.
Сом Там - салат из манго или папайи, или не важно из чего?

В Мск обычно зеленые - бразильские.
Сом там - с папайя (малако). С манго зеленым - там мамуанг.
Там - это то движение, которым расколачивают толкушкой ингридиенты салата в ступке.
Сом - обозначение вкуса преу на иссане. Си сом - оранжевый цвет.

**Захар** » 22 июн 2008, 00:45

А я так скажу...чем грузиться цветом этих овощей будь они не ладны ...сходите лучше в клуб Грин манго, оно лучше будет : )))))

**....** » 22 июн 2008, 00:53

Sergey22 писал(а):Это один сорт. Мамуанг дип - зеленое манго. Мамуанг сук - желтое, получается из зеленого, просто подождать надо.

Привез с собой зеленых - что-то не очень превращаются

Но зеленые тоже вкусные. Немного другой вкус.

А желтые - ням-ням

**Sasshh** » 22 июн 2008, 01:13

Не знаю как в Таиланде, но африканское манго растет так: сначала плод зеленый, затем, по мере созревания плоды начинают целиком желтеть и появляется краснота с солнечной стороны + обалденный аромат.

**SA LU RA** » 22 июн 2008, 01:32

Sergey22 писал(а):Там - это то движение, которым расколачивают толкушкой ингридиенты салата в ступке.

"Там Там" как перевести можно?

**Sergey22** » 22 июн 2008, 07:30

Kutusha писал(а):Привез с собой зеленых - что-то не очень превращаются

Но зеленые тоже вкусные. Немного другой вкус.

А желтые - ням-ням

Подождать, пока на дереве висят. Хотя и комнатных условиях доходят до состояния детского пюре.
Ням-ням - это на каком языке?

**pin1** » 22 июн 2008, 08:00

pups писал(а):И я тоже. С солью и перцем - очень вкусно

За неимением манго беру яблоки зеленые(в смысле сорта)хрустящие и в соль с перцем их

**....** » 22 июн 2008, 13:54

Ням-ням - это на каком языке?

На кулинарном

**SA LU RA** » 22 июн 2008, 14:42

Kutusha писал(а):Привез с собой зеленых - что-то не очень превращаются

:

Надо завернуть в бумагу и положить в пакет пластиковый. Для ускорения банан туда можно положить. Пакет закрытым должен быть.

**Sergey22** » 22 июн 2008, 14:53

SA LU RA писал(а):
Kutusha писал(а):Привез с собой зеленых - что-то не очень превращаются

:

Надо завернуть в бумагу и положить в пакет пластиковый. Для ускорения банан туда можно положить. Пакет закрытым должен быть.

Надо попробовать. Хотя у меня было и в холодильнике желтели, но в пакете.
Там Там - ничего не вспомнил, спросил местных - нет такого слова. Наверно это барабан

**gena-chebur** » 23 июн 2008, 15:37

Kutusha писал(а):Есть желтые - ням-ням, есть зеленые.

Это разные сорта или зеленые - это недозрелые?

Есть много разных мнений - нет окончательного.

ну когда с жёлтой кожурой всё понятно - спелый!
а вот с зелёной кожицей в Тае могут быть и недозрелые и спелые с жёлтой мякотью (но другого сорта)
- спелые мягкие, а недозрелые - твёрдые (едят как овощь)

Салат из незрелого манго: Там Мамуанг, Ям Мамуанг

("Сом" на исановском = кислый в фразе СомТам)

про Манго

**....** » 23 июн 2008, 17:08

а вот с зелёной кожицей в Тае могут быть и недозрелые и спелые с жёлтой мякотью (но другого сорта)
- спелые мягкие, а недозрелые - твёрдые (едят как овощь)

А как зеленый спелый отличить от недозрелого не разрезая?
Должен быть мягким и пахучим?

**voyager1970** » 23 июн 2008, 21:14

как вледелец сада с можеством манговых деревьев скажу,что в Таиланде для еды употребляют просто незрелые манго.я иногда сам такой для тайских салатов сываю с дерева,перед тем,как пожелтеют.здесь ,в Коста Рике есть несколько разных сортов,но самые главные-это манго и манга. в Таиланде выращивают манго-вытянутые желтые,когда поспеют,небольшого размера.Манга могут достигать размера с дыню и в спелом виде обычно имеют темно бордовый цвет.

**gena-chebur** » 24 июн 2008, 12:10

voyager1970 писал(а):как вледелец сада с можеством манговых деревьев скажу,что в Таиланде для еды употребляют просто незрелые манго.я иногда сам такой для тайских салатов сываю с дерева,перед тем,как пожелтеют.здесь ,в Коста Рике есть несколько разных сортов,но самые главные-это манго и манга. в Таиланде выращивают манго-вытянутые желтые,когда поспеют,небольшого размера.Манга могут достигать размера с дыню и в спелом виде обычно имеют темно бордовый цвет.

что-то поисковик упорно выдаёт: Манга - это не фрукт! Манга - это японский стиль рисования.
может как иначе правильно называется чудо-огромный манго?!

**Гость** » 24 июн 2008, 18:25

gena-chebur писал(а):что-то поисковик упорно выдаёт: Манга - это не фрукт! Манга - это японский стиль рисования.
может как иначе правильно называется чудо-огромный манго?!

Это локальные названия
Такое разделение в КР действительно есть
А вообще любителям всяких манго в КР просто рай - растут вдоль дороги
Увидел где много валяется под деревом - остановился, набрал и поехал дальше.
За 10 дней в КР покупали их всего пару раз

**nam kheng** » 05 июл 2008, 11:56

Пару дней назад в Топсе был куплен огромный плод манго точным весом 1 кг 148 гр. , сорт из Корат

**....** » 05 июл 2008, 16:13

nam kheng писал(а):Пару дней назад в Топсе был куплен огромный плод манго точным весом 1 кг 148 гр. , сорт из Корат

А фотки нет?

**И.В.С.** » 05 июл 2008, 17:06

nam kheng писал(а):Пару дней назад в Топсе был куплен огромный плод манго точным весом 1 кг 148 гр. , сорт из Корат

Это разве огромный? Я покупал жёлтые спелые манго на Самуи на тайском рынке. Один весом в 1480 грамм,(был съеден на Самуи), второй (привезён домой, в Сибирь) весом 1350 грамм.

**nam kheng** » 05 июл 2008, 17:49

А фотки нет?

Фото есть, на днях выложу, если интересно

Это разве огромный? Я покупал жёлтые спелые манго на Самуи на тайском рынке, если выезжать с Патонга в сторону Карона. Один весом в 1480 грамм,(был съеден на Самуи), второй (привезён домой, в Сибирь) весом 1350 грамм.

Это самый большой манго, который я в жизни видела , хотя давно живу в Тайланде... Оказывается бывают и больше
Наверное Пукет имеете в виду. На Пукете закупаюсь манго на тайском рынке в городе, неподалеку от фонтанчика.

**pin1** » 05 июл 2008, 19:21

И.В.С. писал(а):Это разве огромный? Я покупал жёлтые спелые манго на Самуи на тайском рынке, если выезжать с Патонга в сторону Карона. Один весом в 1480 грамм,(был съеден на Самуи), второй (привезён домой, в Сибирь) весом 1350 грамм.

На Пхукете большие кушали , а на Самуи нет Патонга и Карон .

**gena-chebur** » 05 июл 2008, 19:40

да действительно, про Самуи = выезд с Патонга на Карон .... сильно сказано, но я на Пукете пока плодов манго более 500 грамм (короче стандартного размера) на рынках и в магазинах не наблюдал! может не везёт
зато вот в июле сейчас на рынках и в супер-маркетах Пукета появились "иные" манго, формой напоминающие картошку продолговатую! не особо вкусные и пахнут иначе чем вкусные, когда очистишь! хотя и жёлтые и мягкие

**И.В.С.** » 05 июл 2008, 19:50

Блин, сглупил, прошу прощенья. Конечно же на Самуи, Пукет тут ни при чём.

Именно на САМУИ покупал такие манго, на рынке летом прошлого года. Рынок где практически все тайцы, фарангов там не видел.

(просто все пляжи тайские уже в куче у меня в голове, их так много в памяти, что и не трудно их перепутать)

Но что такие были огромные манго это точно. Я даже помню парня-продавца. А запомнил его потому что он был ну никак НЕ похож на тайца-торговца, а скорее похож на студента универа, по английски без труда разговаривал со мной.

**nam kheng** » 06 июл 2008, 06:38

gena-chebur

зато вот в июле сейчас на рынках и в супер-маркетах Пукета появились "иные" манго, формой напоминающие картошку продолговатую! не вкусные! хотя и жёлтые

Манго-гигант из Корат тоже с виду был желтым и красивым, но не особо вкусным

**И.В.С.** » 06 июл 2008, 10:34

Кстати я был удивлён тому факту, что эти огромные манго были спелыми и вкусными. Мне почему-то казалось, что манго средних размеров или даже маленькие манго вкусные, а вот большие манго нет. Ничего подобного.

**voyager1970** » 07 июл 2008, 07:59

я хоть свои и не взвешивал,но уверен,что некоторые больше 1кг веса.

И.В.С. писал(а):Кстати я был удивлён тому факту, что эти огромные манго были спелыми и вкусными. Мне почему-то казалось, что манго средних размеров или даже маленькие манго вкусные, а вот большие манго нет. Ничего подобного.

Привозил свежие в Москву. Сын попробовал и выдал: "Сладкая рыба"

**....** » 11 июл 2008, 15:01

И.В.С. писал(а):Кстати я был удивлён тому факту, что эти огромные манго были спелыми и вкусными.

А что там про АЭС писали?

**И.В.С.** » 11 июл 2008, 16:34

Kutusha писал(а):
И.В.С. писал(а):Кстати я был удивлён тому факту, что эти огромные манго были спелыми и вкусными.

А что там про АЭС писали?

в каком смысле?

**....** » 12 июл 2008, 23:17

И.В.С. писал(а):
Kutusha писал(а):
И.В.С. писал(а):Кстати я был удивлён тому факту, что эти огромные манго были спелыми и вкусными.

А что там про АЭС писали?

в каком смысле?

В смысле АЭС хотят построить и урожай манго возрастет ;О)

**....** » 31 июл 2008, 13:03

Нашел в Интернете 3 сорта:

**gena-chebur** » 01 авг 2008, 06:28

Kutusha писал(а):Нашел в Интернете 3 сорта:

Манго ( MANGO Nam Dok Mai ) (мамуАн нам док мАй)

Манго ( MANGO Nang Klang Wan ) (мамуАн нан кан вАн)

Манго ( mango khiew sawoei ) (мамуАн кьЯу савОй)

--
так наглядней

Форум Винского

✈️ Aviasales — поиск и покупка дешевых авиабилетов картами МИР.

✈️ Trip.com - поиск дешевых авиабилетов, оплата картами МИР

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР

🏨 Booking.com бронирование отелей, апартаментов за границей.

🏨 Яндекс-Путешествия - бронирование жилья в России и за границей

🏨 Островок - онлайн бронирование отелей и апартаментов в России и за границей

🏠 Суточно — аренда квартиры, апартаментов, коттеджа напрямую у хозяина.

🚗 Discovercars - аренда авто за границей. Есть фильтры "Дебетовая карта для депозита"

🚗 Localrent — аренда авто в Турции, Дубае, Испании, Черногории, Греции, Грузии, Армении и тд.

🚗 Rentalcars - аренда автомобиля за границей

🛡️ Черехапа – подбор туристической страховки для визы, поездок за границу и активного отдыха

🇪🇺 Ekta – европейская страховка для визы в Германию, Австрию, Хорватию

🧭 Tripster — бронирование экскурсий в разных странах мира, выбор русскоговорящего гида

🧭 Авторские туры по всему миру на русском языке. Тематические туры от знатоков страны, региона

🌍 GetYourGuide — большой выбор программ приключений, индивидуальных и групповых туров, трансферов с гидом. Оплата visa/mc, PayPal, Google Pay

🧳 Sputnik8 — бронирование экскурсий в России. Оплата картами МИР

🚆 Трип.ком — Онлайн покупка ж/д билетов в Азии и Европе (Италия, Франция).

🚖 Gettransfer — заказать онлайн трансфер из аэропорта, из отеля, в другой город.

🚄 Klook — Япония ж/д билеты и проездные. ж/д билеты в Европе.

🚌 12Go — автобусные билеты в Азии (Вьетнам, Таиланд, Китай, Япония)

🌐 eSIM от Trip.com — по странам, континентам, глобальные

📲 eSIM от Yesim — по странам и континентам. Есть безлимитные тарифы.

📶 eSIM от Airalo. Бесплатно: Турция, США, UK, Португалия, Япония, Греция, Испания.

Вопрос про манго

Вопрос про манго

Re: Вопрос про манго

Re: Вопрос про манго