Покупка продуктов для тайской кулинарии.

[7langit]

Для приготовления тайских блюд покупаю продукты на вьетнамском рынке на Варшавке. Есть там специализирующийся на продуктах магазинчик, можно хоть кобру живую заказать. Единственное, чего не могу найти - рыбный соус Нам Пла и молодой галангал. Подскажите, где найти.

Массу свежих ингредиентов везет русазия (tropical ru). Есть и галангал, и зеленая папайя, и свежие листья каффира, и соусы Blue Elephant. Единственная засада - заказ до 3500 рублей - самовывоз (пытаюсь их убедить, что лучше 200 р заплатить за доставку, чем каждый раз к ним в тьму таракань добираться). Есть и другая идея: может быть в складчину сделать заказ по территориальному признаку? Есть желающие из ЮЗО?

[PavelXXX]

Массу свежих ингредиентов везет русазия (tropical ru)...
...может быть в складчину сделать заказ по территориальному признаку? Есть желающие из ЮЗО?

- Про Русазию знаю! Спасибо!
- Насчёт складчины - можно, тем более - соседи, но не раньше середины следующего месяца, на днях улетаю!

[Авдотья]

а я вот здесь покупаю http://tropicalstar.lgg.ru/ru/. только надо за всем самой ехать к ним, у них доставка от 5000руб

Я посмотрела - сейчас доставка от 3500, но куда ж столько кг. травы закупать ...

пробовала сто раз купить корень имбиря в супермаркетах - даже если на вид свежий, плесневеет моментально (((, а в основном очень "немолодой" уже на вид ... может мне не везет.

[amoresperros]

Ю.Корейские вкусняшки где приобрести ,помимо орлёнка?

[Роберт_Долб]

По мне так ассортимент банальной сети Азбука Вкуса и Гурмэ в плане еды и специй из стран ЮВА очень большой

[Viachik]

Я посмотрела - сейчас доставка от 3500, но куда ж столько кг. травы закупать ...

пробовала сто раз купить корень имбиря в супермаркетах - даже если на вид свежий, плесневеет моментально (((, а в основном очень "немолодой" уже на вид ... может мне не везет.

Там не в лом и самой сездить на машине али как. Корень имбиря и галангала, это совершенно разные вещи по вкусовым и ароматным составляющим.
Галангал из Бангкока в морозилке год уже лежит. Не плесневеет, представляете ?

[Viachik]

В маг. Индийские специи в Москве появилась паста для Том Ям в банках 220г ~ 130руб, 440г.~ 260руб. тайской произв. Thai food King (не нашел сайта производителя гуглем). Купил на Миклухо-Маклая в РуДН. Пока не пробовал. Там же, кокосовое молоко в банках - 70руб. В Ашане на Тепл.Стане наборы из свежих овощей для Том Ям и Том Ка (по 140 р). Поставщик какая-то фирма из Питера. В Стокмане на том же Тепл.Стане свежий лемон грасс - 400 р за кг. - с прошлого года присутствует.

[PavelXXX]

.. Миклухо-Маклая ...Тепл.Стане ...Тепл.Стане ...

- Спасибо! Ценно! Что - то мне подсказывает, что мы соседи!

[Viachik]

.. Миклухо-Маклая ...Тепл.Стане ...Тепл.Стане ...

- Спасибо! Ценно! Что - то мне подсказывает, что мы соседи!

Похоже на то
Добавлю, что все, что есть в индийских специях - можно посмотрть в картинках и с ценами на их обновленном сайте.
Прикупил там еще дробленный сухой чили (индия)

[JackDaniels]

Добавлю fruity-mail.ru/catalog.php?id=26&subid=42 всякие лемон-грасы, лаймы и пр. Правда ценник за кило вроде?

[Mickle]

В Ашане в Европарке на рублевке есть (были - сегодня все забрал) наборы для том яма. Состав: Перец зеленый-красный жгучий, корень галангала, лимонное сорго, листья лайма, крачай, лемонграсс, тайская петрушка (по запаху как кинза но выглядит по другому). Стоит около 150 руб.

[adaero]

В Ашане в Европарке на рублевке есть (были - сегодня все забрал) наборы для том яма. Состав: Перец зеленый-красный жгучий, корень галангала, лимонное сорго, листья лайма, крачай, лемонграсс, тайская петрушка (по запаху как кинза но выглядит по другому). Стоит около 150 руб.

то же самое есть в Карусели по дороге в Подольск. ценник 140рэ с копейками

[Viachik]

Вчера был в Индийских специях на Миклухо-Маклая. Отметил появление свежих : лемонграс, галангала и листьев лайма. Ломят по 700 р за 1 кг.
И берут они все это в русьазия (ссылка см пост #14, где это можно заказать по 320р), судя по 100 гр. упаковке галангала. Но лист лайма купил таки, 1кг не надо в русьазии, а 100 гр - это здоровый пакет 30 на 30 см и 1см толщиной. Все это у них при входе, в холодильнике, справа. А так в инд-х. специях традиционно тарюсь кокосовым молоком и пастой под называнием Том-Юм, якобы тайской фирмы .

[МИРА C.]

В Ашане в Европарке на рублевке есть (были - сегодня все забрал) наборы для том яма. Состав: Перец зеленый-красный жгучий, корень галангала, лимонное сорго, листья лайма, крачай, лемонграсс, тайская петрушка (по запаху как кинза но выглядит по другому). Стоит около 150 руб.

В каком отделе надо смотреть,подскажите пожалуйста.
Где соусы?

[Иоанн]

МИРЕ С.
В Ашане "Тройка" на Красносельской - наборы для тай.супа в отделе овощей в холодильной витрине. В других - наверно аналогично.

[Pin.]

СПб
в ОК, в отделе овощи-фрукты был на днях лемонграсс (с виду во всяком случае) под названием "лимонное сорго". Сам пока не пробовал, т.к. еще остался запас из Тая.

[ZZIL]

Москва. В магазинах "Метро" опять появились свежие наборы Том ям,Том ка.Цена правда 200р. уже.

[Pin.]

Для Питерцев - достаточно большой выбор всяких специй/наборов для тайской кухне замечен в Ситимаркете в Иматре. минус - все инструкции только по-фински, в лучшем случае по-шведски. Вот набрали, переводимс))

[Anin]

Закупилась всякой всячиной на Деликатеска ру.

[Viachik]

Тут в темах неоднократно упоминался маг. Индийские специи.
Купил там рис развесной в пакетах (1кг). Это просто чудо Такой запашистый и духовитый. Никакого сравнения с разномастным в цветных коробках из супермаркетов.