Качество еды в России и за границей, продуктовый туризм

[Мэйс]

Овощи/фрукты в порядке, соки в порядке, по птице выбор небольшой, но есть. Мясо и рыба мимо, это не сюда...Макарон, гречи, крупы завались... Зерновой кофе норм. Даже вино завозят вполне себе иногда.Что надо то еще?

Так речь же идет о качестве )) . Недавно наблюдал картину как деливер набирал корзину для доставки , перелопатив почти все ящики с овощами/фруктами , чтоб это более-менее нормально выглядело . Правда , я недавно в пятерочке хороший рис недорогой купил , именно круглый , а не битый с названием "круглый". Крупа у нас еще та тема , греча с мусором , перловка часто такая , что непонятно , почему она в супермаркете продается , а не в зоомагазине , но есть модный сорт под названием голландская крупа , уже по другой цене , макароны дорогие , если хорошие и продолжают дорожать .

[Persian tramp]

Я так то не мерчендайзер, что интересует то конкретно?

Конкретику это вас просили дать.

Макарон, гречи, крупы завались...

Речь про качество, а не про нехватку элементарных продуктов.

[cybase]

Речь про качество, а не про нехватку элементарных продуктов.

Вы не можете говорить за качество всех продуктов, в той же пятерочке
Я в меркадоне год назад купил консервированный горошек. Когда я его открыл дома, там было непонятное черное месиво. Что ж теперь не ходить больше в меркадону? )

[Flightengineer]

Я бутылочное не пю)
Попрошу явки-пароли пива российского производства в розлив в кафе-ресторанах?

А зря.

Если взять за эталон выбора крупный пивной бар, например в Брюгге, то там предлагается примерно 350 сортов пива. И большинство только в бутылках. Как известно эти сорта продаются только в бутылках т.к. процесс созревания проходит за закрытой пробкой (на манер шампанского).

По поводу прочих продуктов в России. Из нашего израильского далека, в России основные продукты малос'едобны. Это особенно заметно когда приезжаешь. Если ими питаться все время то не так бросается в глаза. Человек он ко всему привыкает...

Я однажды пытался купить свежего лосося в Перекрестке. При приближении к прилавку желание пропало. В Израиле я употребляю того же лосося СЫРЫМ по японским традициям совершенно свободно и регулярно. Интересно где сушные рестораны в России берут свежую рыбу?

[Persian tramp]

Вы не можете говорить за качество всех продуктов, в той же пятерочке

Ничего подобного я и не говорил, это вы утверждаете, что:

в масс-маркетах огромный выбор качественных продуктов

Надеюсь, "Пятерочку" вы не относите к премиум - сегменту? :))

[olehmos]

А зря.

Если взять за эталон выбора крупный пивной бар, например в Брюгге, то там предлагается примерно 350 сортов пива. И большинство только в бутылках. Как известно эти сорта продаются только в бутылках т.к. процесс созревания проходит за закрытой пробкой (на манер шампанского).

Мы же обсуждаем продукты российского производителя? Какое пиво пить российского производства ещё и в бутылках?
Оно продается по цене дешевле воды из под крана.
А пиво в розлив нашего родного не выпить ни в одном кафе-ресторане Москвы.

[Persian tramp]

А пиво в розлив нашего родного не выпить ни в одном кафе-ресторане Москвы.

"Жигули" на Новом Арбате? Не?

[cybase]

В Израиле я употребляю того же лосося СЫРЫМ по японским традициям совершенно свободно и регулярно. Интересно где сушные рестораны в России берут свежую рыбу?

Ну неужели в любой лавке Израиля можно купить лосося для сырого употребления?
Что-то я очень сомневаюсь )
Наверняка как и в России надо знать места )

[Винский]

Надеюсь, "Пятерочку" вы не относите к премиум - сегменту? :))

У человека 34 лет с генетической памятью об СССР вполне возможно Пятерочка является премиум.
А что: "гречи" и "макарошек" завались. Может со временем сыр с Алтая завезут...

[Persian tramp]

У человека 34 лет с генетической памятью об СССР вполне возможно Пятерочка является премиум.

Да, меня тоже удивили познания человека 34 лет о жизни в СССР :)

[Flightengineer]

Мы же обсуждаем продукты российского производителя? Какое пиво пить российского производства ещё и в бутылках?
Оно продается по цене дешевле воды из под крана.

А вот с этим я не спорю. В России я беру бутылочное пиво только импортное. Чешские сорта, например, не такие уж и дорогие (хотя мне и не важно). Другими словами покупаю Старопрамен за 120 руб/бут вместо того же Старопрамена местного разлива за 30 руб.

[Flightengineer]

Ну неужели в любой лавке Израиля можно купить лосося для сырого употребления?

Вы представляете. В любом сетевом магазине есть свежий лосось который можно есть сырым.
Стоит, если брать тушкой ок. 1500 руб вашими рублями. Если филе очищенное ок. 2100.
Их возят самолетом в пенопластовых ящиках со льдом с ферм в Норвегии или с американской Аляски.

В специализированных магазинах можно купить и филе красного тунца.

[Мэйс]

покупаю Старопрамен за 120 руб/бут вместо того же Старопрамена местного разлива за 30 руб.

Это где такая цена 30 руб на наш Старопрамен ? )) Что за емкость и магазин ? По поводу импортного , оно сейчас сильно подешевело , если на валюту пересчитывать , я в красном и белом беру .

Из нашего израильского далека, в России основные продукты малос'едобны

Ну , скажем , в израильских суперах в овощах/фруктах тухлячок тоже попадается , сыр искусственный зачастую , о чем продавцы предупреждают и дают пробовать , ценники не всегда есть . Пиво местное на вкус тоже так себе , имхо .

[Gently]

Их возят самолетом в пенопластовых ящиках со льдом с ферм в Норвегии

ни разу не защищая российские продукты, которые действительно упали в качестве и теперь нужно побегать, чтобы купить нормальное, но фермерский лосось это ж сплошной антибиотик... зато у нас есть камчатская дикая нерка, у Вас там такая тоже продается?

по поводу молочки - достойная у Чистой линии (ОМолоко) и во Вкусвилл (но не все, надо выбирать и пробовать), сыры беру у Олега Сироты и ДольчеЛатте

[Flightengineer]

Это где такая цена 30 руб на Старопрамен ? )) Что за емкость ? По поводу импортного , оно сейчас сильно подешевело , если на валюту пересчитывать .

Ну не цепляйтесь за цифры. Я имел ввду порядок цен. Импортное в 2-3 раза а то и больше дороже местного как бе того же сорта.

Ну , скажем , в израильских суперах в овощах/фруктах тухлячок тоже попадается , сыр искусственный зачастую , о чем продавцы предупреждают и дают пробовать , ценники не всегда есть . Пиво местное на вкус тоже так себе , имхо .

В семье не без урода. Но в целом качество высокое. У нас иногда привозят импортное, например из Турции. Так турецкие помидоры заметно хуже.
Местные сыры делают из местного кошерного молока. Это придает определенный оттенок сырам. Ми местные едим только легкие типа "российского". Здесь такого типа сорт называется "Эмек". Более выдержанные и вонючие предпочитаю импортные.
Что есть искусственный сыр?

По пиву. Мы ведь обсуждаем не вкус а качество. Мне на вкус израильское тоже не очень. Хотя местные сорта в розливном виде гораздо лучше (ну были до короны). Щас открывают бары. Попробуем на следующей неделе.

[Мария33246]

Опять же возникает вопрос, можно ли говорить о том что в стране есть производители вкусного сыра, если его нереально попробовать не приехав за 4 000 км?
Вам спасибо, вдруг жизнь забросит, наемся сразу до отвала)

Вы вот все о производителях
например, Пекорино - какая разница лично мне, римский он или тосканский итд- он всегда будет вкусный, стабильно
В этом и дело - без поисков по стране или беготни по куче дорогущих магазов -норм продуктов мало...

Тема из "продуктового" туризма, простите, перерасла в срач между

да нет, просто лично Вы не слышите аргументов и сами и пытаетесь его устроить

Очень смешная тема )))
Таскать с собой еду из-за границы )

да, но если я говорю, что не повезу, а приезжай и ешь - не все поймут
=))

попробуйте молочку (сливки, молоко, кисломолочные продукты) от Вкусвилл или Мясновъ, но у них срок хранения 4-7 дней, как и должно быть у настоящей молочки,

Кто ж спорит? а регионам что делать?

Кста, тут неожиданно нашелся реально настоящий шоколад. С маслом Какао и без консервантов. Во Владивостоке производитель. Ну и? каждый раз во Владик гонять?

[Flightengineer]

ни разу не защищая российские продукты, которые действительно упали в качестве и теперь нужно побегать, чтобы купить нормальное, но фермерский лосось это ж сплошной антибиотик... зато у нас есть камчатская дикая нерка, у Вас там такая тоже продается?

А вот это миф. Весь мир ест эту рыбу. Я ел точно такую же в североамериканских штатах и в европе и в Японии.
Нет нерки нет. Иногда в "русских" магазинах есть вяленая рыба с волжских/донских сортов и с дальнего востока типа муксуна.

[angellero4ka]

Flightengineer, Подтверждаю Вами сказанное на подобном примере из Германии. Покупаем каждую неделю филе свежего лосося в обычном сетевом маркете ALDI, 800-граммовая упаковка - 10 евро. Кушаем, так же, свежим.

[Gently]

А вот это миф. Весь мир ест эту рыбу. Я ел точно такую же в североамериканских штатах и в европе и в Японии.

то что весь мир ест, это, конечно, аргумент))) весь мир и в макдаке ест)))
даже если мы уберем антибиотик, то 1. в дикой рыбе больше белка и меньше жира 2. у дикой и фермерской разное содержание омега3 кислот

[olehmos]

ни разу не защищая российские продукты, которые действительно упали в качестве и теперь нужно побегать, чтобы купить нормальное, но фермерский лосось это ж сплошной антибиотик... зато у нас есть камчатская дикая нерка, у Вас там такая тоже продается?
и

А где у нас такая продаётся?
Дикая нерка в Москве, где?