Ривьера-ди-Поненте, Рождество в Милане и Турин или путешествие русской снегурочки по Европе - декабрь-январь 2017/18, часть II

[sergeyf73]

Потому что есть cannolo - канноло, трубочка из слоеного теста, скрученного спиралью, наполненная заварным кремом или сабайоном.

Вот теперь после объяснения Лили всё встало на свои места.
В Милане (фото от 5 марта) я пробовал cannolo siciliano, а в Турине (фото от 23 марта) его пьемонтский вариант.
Даже не догадывался о таких нюансах. Теперь буду знать.

Сергей, Вам какой канноло больше по вкусу?

Сейчас уже даже и не припомню, какой тогда больше понравился (оба были хороши), но глядя на обе фотки, более аппетитным кажется миланский.

[Blue Jay]

более аппетитным кажется миланский.

Он просто больше размерами!))

[Pusciste]

В Милане (фото от 5 марта) я пробовал cannolo siciliano, а в Турине (фото от 23 марта) его пьемонтский вариант

Неверно, Вы пробовали не вариант, а два совершенно разных кондитерских изделия. У которых общее только одно - форма в виде трубочки. Название cannolo происходит скорей всего от слова canna, тростник - на Сицилии традиционно оборачивали тесто для жарки вокруг кусочка тростника, чтобы придать ему форму трубочки, а в других случаях - просто потому что тростник полый, как трубка, вот и пирожное трубочка (очень много слов в итальянском имеет этот корень, например, пушка cannone, корица cannella потому что кусочки коры в трубочки свёрнуты, морской черенок cannolicchio, и т.д.)

[Scarlet-Cet]

Вставлю 5 копеек. Именно на Сицилии в Мессине решили попробовать тамошние канолли, ели в кафе, обслуживал официант-на канноли это было не похоже. Внутри не Рико та, а заварной крем. Хотя по форме как канолли и написано было в меню. Нам не понравилось. А вот ела канолли уже не помню в какой стране, но не Италия, все как и положено - понравилось.

[sergeyf73]

Неверно, Вы пробовали не вариант, а два совершенно разных кондитерских изделия. У которых общее только одно - форма в виде трубочки.

Не только. Ещё у них общее то, что оба сделаны с добавлением муки и сахара.
На самом деле это уже не важно, главное, что мы разобрались в нюансах.

Внутри не Рико та, а заварной крем. Хотя по форме как канолли и написано было в меню.

Похоже, что всё в виде трубочки с кремом стремятся назвать красивым словом канноли. Из объяснения Лили теперь более-менее понятно почему.
Вот такой вариант продавали несколько лет назад у нас в Бонне на фестивале уличной еды. Внутри именно крем с рикоттой.


Интересно, что они уже лежали в готовом виде, значит есть какой-то нюанс, чтобы вафли не раскисали.

[Pusciste]

лежали в готовом виде, значит есть какой-то нюанс, чтобы вафли не раскисали

Читаем выше -

Некоторые идут на хитрость - внутри делают тонкий слой шоколада, тогда можно кремом и раньше заполнить.

SmartSelect_20210408-160420_Chrome.jpg

[sergeyf73]

День 9. Генуя. Продолжение.

К северу от площади Корветто парк Villetta Di Negro. Перед входом в него памятник уже знакомому нам Джузеппе Мадзини.


Статуя Мадзини установлена в 1882 году на высокую колонну из мрамора. Справа на ступенях пьедестала сидит женщина "плачущая Италия", а слева возле неё юноша держит знамя с девизом "Dio е popolo".


Парк разбит на месте, где в XVI веке высился бастион Санта Катерина, который являлся составной частью защитного пояса города.


По дорожке поднимаюсь к верхней точке парка.


И не напрасно. Наверху была обнаружена смотровая площадка с видами на крыши Генуи.


Вдалеке виднеется порт.




На заднем плане генуэзский маяк (Lanterna di Genova).


Район Piazza San Giorgio с одноименной церковью.




Вид в сторону лигурийских гор.


Порт Генуи.


Район небоскрёбов на западе города.


Возвращаюсь назад к площади Корветто. Живописный мостик в парке.


Эта часть парка названа в честь Иоанна Павла II.

[sergeyf73]

От площади Корветто двигаюсь на юг. Великолепная церковь Святого Стефана (Chiesa di Santo Stefano) с фасадом в классическом полосатом лигурийском стиле.
Церковь была построена в средние века как часть аббатства, на месте небольшой церкви VI века, которая была посвящена Архангелу Михаилу.


С площадки перед церковью открывается вид на проходящую внизу улицу 20 сентября (Via XX Settembre).


По соседству с церковью расместился Palazzo Pastorino. Построен он в 1905 - 1910 годах в стиле модерн.


На другой стороне дороги находится здание факультета образования генуэзского университета (Università degli Studi di Genova - Scienze della Formazione).


С находящегося по соседству моста Ponte Monumentale открывается панорама на восточные районы Генуи.




Вдалеке виднеется купол церкви Chiesa di Santa Zita.


Спускаюсь вниз, на улицу 20 сентября. Вид на Ponte Monumentale. Действительно, монументально.


Спуститься вниз можно и на лифте.


Если пройти под мостом можно увидеть церковь Богоматери Утешение и Святого Винсента-Мученика (Nostra Signora della Consolazione e San Vincenzo martire).


Выхожу на площадь Колумба (Piazza Colombo). В центре фонтан Genio Marino, построенный в 1643 году.


Недалеко от площади здание вокзала Genova Brignole.


Рядом с вокзалом небольшой парк. Довольно необычно сочетание голых деревьев и зеленых пальм.


Рядом с парком небольшой продуктовый рыночек. Оцените размер колбасы.


Желающие могут отведать глинтвейна.

[sergeyf73]

Красивое здание по соседству с парком, на углу Via Brigata Liguria и Via XX Settembre.


Непосредственно напротив парка - Palazzo Nafta


А я выхожу на площадь Победы (Piazza della Vittoria). Название площадь получила в честь победы в Первой Мировой войне.


В центре площади внушительная триумфальная арка Победы (Arco della Vittoria), возведенная в 30-х годах прошлого века.


Памятник опирается на четыре угловых колонны и восемь декоративных колонн, которые украшены скульптурами Артуро Дацци и Де Альбертиса.


Внушительную часть площади занимает автомобильная стоянка.


На холме за площадью смотровая площадка (La Scalinata delle tre Caravelle)


Газон с цветами в виде каравеллы Колумба.


Отсюда открываются виды на северные и северо-западные окрестности Генуи.




Восточнее площади виден современный бизнес центр Corte Lambruschini и купол церкви Chiesa di Santa Zita.




Домики прилепились к горе.


Сразу за чертой города начинаются отроги Лигурийских гор.




На вершине холма крепость Forte Quezzi.


Арка, парк и вокзал Бриньоле.


Продолжение рассказа

[mefunak]

Внушительную часть площади занимает автомобильная стоянка

А жаль...изуродовали такую красивую площадь.

[Silur]

смотровая площадка с видами на крыши Генуи

Вид на крыши замечательный.

Оцените размер колбасы.

Итальянский размер.))

Домики прилепились к горе.

Хороший кадр!

На вершине холма крепость Forte Quezzi.

Но в глаза бросается нереальных размеров дом.))

[Pusciste]

Какой у Вас нестандартный маршрут по Генуе!
Туристы обычно другими дорогами ходят.
Но это делает Ваш рассках и фото ещё более интересными, пожалуй даже уникальными...

[sergeyf73]

А жаль...изуродовали такую красивую площадь.

Туристам — да, жаль. А вот местные жители-автомобилисты, наверное так не думают.

Итальянский размер.

Кстати, да. У нас на итальянских рынках видел такую же. Да и в магазинах нарезка бывает.

Хороший кадр!

Ага, напоминает все вот эти приморские итальянские деревушки, типа Позитано. Только моря не хватает.

Но в глаза бросается нереальных размеров дом.

Судя по карте - жилой комплекс с неплохими видами на море.

[sergeyf73]

Какой у Вас нестандартный маршрут по Генуе!
Туристы обычно другими дорогами ходят.

Признаюсь честно: маршрут специально не готовил. Основные достопримечательности я видел в первый визит в Геную, а в этот раз решил идти, ориентируясь на интересные точки на карте.
Конечно, такой подход имеет свои минусы. И про один такой жирный минус я расскажу в следующей главе.

Нормальная такая салями.

На фото, кстати, не салями, скорее варёная.

Меня больше радует размер ножей, которыми такую колбасу режут. Практически сабли.

Это точно! "Большому кораблю - большое плавание".

[Pusciste]

Основные достопримечательности я видел в первый визит в Геную, а в этот раз решил идти, ориентируясь на интересные точки на карте.

Теперь понятно. Я думала, это был Ваш первый раз в Генуе. Наверное, невнимательно читала.

такой подход имеет свои минусы

Один из главных, думаю - скоординировать расстояние и время, если последнего не много.

[Blue Jay]

На фото, кстати, не салями, скорее варёная.

Мортаделла, похоже. И это не самая широкая еще.)

[sergeyf73]

Наверное, невнимательно читала.

Совсем нет. Первый визит был в 2011 году, я тогда ещё отчётов на форуме не писал.

Один из главных, думаю - скоординировать расстояние и время, если последнего не много.

И это тоже, но в этот раз я был ограничен только рамками светового дня.

Не знаю, что там за колбаса, но после просмотра фотографий есть захотелось.

Всегда предупреждаю: при чтении моих рассказов рекомендуется иметь под рукой перекус.

Мортаделла, похоже.

Она самая!

[JamKit]

парк Villetta Di Negro

Полное впечатление, что вы гуляли летом! Солнечно, зелено, и наверняка тепло. И виды открываются великолепные!

[Scarlet-Cet]

sergeyf73,

Сережа, какая у тебя шикарная Генуя. Два раза была и такого не видела. Ах, так хочу вернуться.

[sergeyf73]

Полное впечатление, что вы гуляли летом! Солнечно, зелено, и наверняка тепло.

Лена, да! Было около +13 градусов, замечательная погода для прогулок.

Два раза была и такого не видела. Ах, так хочу вернуться.

Ира, вот как раз тебе идея для январской поездки.