Форум Винского

**Arkan** » 24 янв 2006, 22:10

Почитал форум, Mole пьет водку с пельменями, Бараччо везде с бутылкой рома у Игоря Ti-я вообще коньячно-винная связь.
И возникла идея написать какая закуска соответствует определенным напиткам ( типа классика жанра, например сыр к вину или определенные сигары к коньяку и т.д.) и какие собственные рекомендации существуют при употреблении тех или иных дриньков.
Начну с себя.
В жизни, работая в промоушн компании, довелось похлебать много чего.

Думаю, что не плохо разбираюсь в водке.

Существует много разных закусок которые подходят только к водке , начиная от солений и заканчивая черной икрой.

Итак, начнем с самого напитка.

Сравнивать какая самая лучшая водка в России, тоже самое как сравнивать какие самые лучшие швейцарские часы или какие самые лучшие духи во Франнции.

Но тем не менее.
Разделяя на ценовые категории ( в Москве за 0.5л.):
Первая кат. ( до 70-ти руб) - изделия Лужковского завода ( Лужковская) и Бостон ( Питерская)
Втроая кат. ( от 70-ти до 150-ти руб.) Немирофф ( Украина)
Третья кат. ( свыше 150-ти руб.) Окно в Европу (Питер) и Веда ( Питер).
ИМХО, Русский стандарт, Абсолют и Долгоруковская не выжержали испытания славой и сдали свои качественные позиции.

Собственно закуска.

Водка обычно подается охлажденной до температуры 8-12 градусов. ( Ниже- теряется вкус)
Подходят все соленья, маринады, чеснок, лук, а также томатный и апельсиновый соки.
Из холодных закусок- замечательно подходят холодец с хреном, селедка и сало.
А также бутерброд с красной икрой

Это классика, теперь личные рекомендации:

К водке подается черная икра на порезанном дольками лимоне. Офигительный закусь, но дорогой.

Хотелось бы узнать, с чем пьются виски и ром.

**Гость** » 24 янв 2006, 23:06

Вискарь хорошо заедается мясом. Пожаренным или грамотно потушенным.
Спиртные напитки лучше не запивать.
Ром я трескал один раз с шашлыками по-кубински. Второй раз с шоколадом а-ля бабаевский. И то и другое мне понравилось. Водку отлично закусывать свежепойманной рыбой... Хотя!... - ее ваще хорошо бы закусывать.

**Abejorro** » 24 янв 2006, 23:24

Arkan писал(а):Хотелось бы узнать, с чем пьются виски и ром.

Про виски ничего не скажу, на знаю,а ром очень хорошо идёт с порезанным на мелкие дольки лаймом. Иногда его (этого самого лайма дольки) можно и посолить.
Много эскпериментировал с тем, чем можно было бы ром зажёвывать помимо этого.......... Неплохо идут с ним мандарины, как ни парадоксально..... Больше ничего сочетющегося не нашёл, хотя рома извёл немало..
Запивается лучше всего банальной колой (лучше пепси).
А если отбросить с второну все эстетства - ром лучше всего пить из буылки (если на бутылке есть коктейльная пробка - это большой плюс) и запивать колой из банки.

**Гость** » 24 янв 2006, 23:31

Ага! Ага! Когда я так ром стал пить, то кубинцы подумали, что я с горя напиваюсь......
А русские про такое действо думают только одно: алкоголизм... И их не разубедишь в обратном. И если нам, простым бродягам, собсно похрен, кто как и что пьет, то людям воспитанным (а может просто лицемерам?) смотреть на это мерзко...

ti » 25 янв 2006, 01:15

С коньяком все более менее просто. Есть, так называемое, провило 3 С: кофе, шоколад, сигара. НЕ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ЛИМОН!!! Мне еще с яблоком нравится, кто коктейли любит, можно с тем же яблочным соком.

С вином посложнее, позже напишу.

**Гость** » 25 янв 2006, 05:19

Arkan писал(а):Подходят все соленья, маринады, чеснок, лук, а также томатный и апельсиновый соки.
Из холодных закусок- замечательно подходят холодец с хреном, селедка и сало.
А также бутерброд с красной икрой
Это классика, теперь личные рекомендации:
К водке подается черная икра на порезанном дольками лимоне. Офигительный закусь, но дорогой.

Ваще-то это всё неправильно. К водке хороши вещи с кислинкой, любые. Поэтому и освященный силою традиции солёный огурец столь
популярен. Как "аристократическая" замена банального плебейсктго огурца годятся "николашка" (попросту - лимон). И квашенная копуста тоже. Икра и прочее - это всё ерунда, не правильно это. Пижонство и дурной вкус

Хотелось бы узнать, с чем пьются виски и ром.

Кто же виски-то закусывает???? Ну дела....
Виски нужно пить только хороший, и только ПОСЛЕ обеда. Без закуси, соответственно. Но я бы рекомендовал разбавить банальной водой (можно минералкой) - тогда вкус "открывается".

**Arkan** » 25 янв 2006, 10:20

Salura писал(а):
Из перечисленного только Абсолют можно отнести к водке.

Интересно, почему ?

**Arkan** » 25 янв 2006, 10:37

Antipode писал(а):Ваще-то это всё неправильно. К водке хороши вещи с кислинкой, любые. Поэтому и освященный силою традиции солёный огурец столь
популярен. Как "аристократическая" замена банального плебейсктго огурца годятся "николашка" (попросту - лимон). И квашенная копуста тоже. Икра и прочее - это всё ерунда, не правильно это. Пижонство и дурной вкус

На вкус и цвет - товарищей нет

Antipode писал(а):Кто же виски-то закусывает???? Ну дела....
Виски нужно пить только хороший, и только ПОСЛЕ обеда. Без закуси, соответственно. Но я бы рекомендовал разбавить банальной водой (можно минералкой) - тогда вкус "открывается".

Если есть что сказать - велком.

Насколько мне известно, виски имеющие градусность ниже 50 - уже разбавленные и(или) отфильтрованные, нафига их еще разбавлять ? ( если речь идет о них)

А для раскрытия вкуса виски ( как кстати и коньяк) подается при комнатной температуре.

**GUBAN** » 25 янв 2006, 10:39

Из категории дорогой водки такие как Кауфман и Империя будут наверное получше Абсолюта

**Гость** » 25 янв 2006, 10:56

Arkan писал(а):На вкус и цвет - товарищей нет.

А зачем тогда спрашивали? Побазлать хотелось? Или рассказать какой Вы в водке спец? Так вот: икрой водку только купчишки по понту заедали.

Если есть что сказать - велком.

А смысл? Не понимаете ведь Вы....

Насколько мне известно, виски имеющие градусность ниже 50 - уже разбавленные и(или) отфильтрованные, нафига их еще разбавлять ? ( если речь идет о них).

Ну, для особо ... одарённых: виски таки обычно пьют таки разбавленным. Можно конечно и neat (даже слово как видите для этого есть) - но всё же попробуйте разбавить как-нибудь, глядишь - поймёте "нафига их еще разбавлять".
Классика - это виски-сода. Но я напр нахожу вкус соды излишним, и обхожусь или минералкой, или банально водой из под крана. Пропорция 1:3, или по вкусу. Результат должен быть по вкусу вином.
Заедать же виски - варвоство и дурной вкус. Плебейство. Зачем тогда его ваще пить?

А для раскрытия вкуса виски ( как кстати и коньяк) подается при комнатной температуре.

Следует вздох, тихий и печальный... Ну если Вы такой умный, и так всё это знаете - спрашивали-то зачем? Про лёд в виски слышали?

**Arkan** » 25 янв 2006, 11:10

Antipode писал(а):: виски таки обычно пьют таки разбавленным. Можно конечно и neat (даже слово как видите для этого есть) - но всё же попробуйте разбавить как-нибудь, глядишь - поймёте "нафига их еще разбавлять".
Классика - это виски-сода. Но я напр нахожу вкус соды излишним, и обхожусь или минералкой, или банально водой из под крана. Пропорция 1:3, или по вкусу. Результат должен быть по вкусу вином.
Заедать же виски - варвоство и дурной вкус. Плебейство. Зачем тогда его ваще пить?

Ну вот можете, когда захотите.

Antipode писал(а):Следует вздох, тихий и печальный... Ну если Вы такой умный, и так всё это знаете - спрашивали-то зачем? Про лёд в виски слышали?

Вот здесь поподробнее пожалуйста.
Про то, что виски пьют со льдом слышал.
Но.
Если взять нефильтрованный виски( высокоградусный), и добавить лед - то они мутнеют
Т.е. лед можно добавлять только в фильтрованный ?

**Гость** » 25 янв 2006, 11:50

Arkan писал(а): Вот здесь поподробнее пожалуйста.
Про то, что виски пьют со льдом слышал.
Но. Если взять нефильтрованный виски( высокоградусный), и добавить лед - то они мутнеют Т.е. лед можно добавлять только в фильтрованный ?

Дело в том что лёд кладут только в виски уже разбавленный водой (содовой или ещё чем). Если виски пьют neat (как есть, то есть) то и лёд не кладётся, естественно.
Высокоградусный виски разбавляют всегда (даже шотланцы, насколько я знаю), до примерно 14-11 градусов.

Ваще с виски такая фигня - надо пить либо действительно хороший виски, либо не пить его ваще. Пить плохой виски - деньги на ветер, тогда уж нужно по простому, хорошую водку. Виски сам по себе - это как бы "завершение прятного вечера", посли приятного ужина, за разговором с другом... Ну это, естественно, идеализированная картина маслом...

Пить виски по многу за раз, как водку - боооольшая глупость. А то знаем мы такие прецеденты, ага... пригласил как-то одного сибиряка в гости... Жаль, на следующий день фотоаппарата с сабой не было - это стоило того.

Лучший виски который я когда либо пил был в Шотландии. Причём Скотты эти самые сразу сказали, что дескать "такого ты нигде не найдёшь, мы это из Шотландии не вывозим, сами весь выпиваем". Я, натурально, им не поверил: все те же марки где угодно найти можно во всему свету. Так вот правы шотланцы-то - в магазинах вне Шотландии то, да не то: этикетка та же, а вот содержимое в бутылке...
Так что если будете в Шотландии, то советую - пейте в прок! И с собой тоже берите.

Чё, про саке рассказывать, или ну её нафиг, эту экзотику, и лучше про джин?

**Arkan** » 25 янв 2006, 12:29

Так, для этого все и задумывалось, и про джин, и про текилу, и про абсент, про вино Игорь обещал.

Сел вечером, открыл нужную страничку, посмотрел, что к чему полагается и провел вечер ( день, утро, ночь) с сответствующей обстановке.

**Lena** » 25 янв 2006, 12:34

И про джин, и про саке, если не жалко - у Вас все такое вкусное:)

**Abejorro** » 25 янв 2006, 14:05

m-r Gad писал(а):Ага! Ага! Когда я так ром стал пить, то кубинцы подумали, что я с горя напиваюсь......

У кубинцев вообще прямой подход:
Ром с выдержкой до 5 лет - это спиртное
Ром с выдержкой больше 5 лет - это лекарство.

**mantula** » 25 янв 2006, 14:38

Важны несколько обстоятельств и при выборе напитков и закусок -
настроение, время года/время суток, кто рядом с Вами, месторасположение,погода и т.д.
В зависимости от этих и других обстоятельств выбирается способ употребления,закусывания....

Что касается,например,виски не согласен с предыдущими ораторами.
Зимой пью комнатной температуры,летом со льдом - мне так нравится и это главное! Пью из горла,по настроению. Пью много с друзьями.
Пью мало на работе. Закусываю обычно фруктами или не закусываю вообще.

Ну,а водка с икрой - это классика. Хороши также грибочки рыжики,груздочки сопливые,маринованные белые... Селедочка!
Иногда делаю "устричную раковину",душевно идет. А вот "кровавая мери" не нравится. Из хороших водок выделю финскую Коскенкорву,из дешевых неплоха Славянская мягкая. Тенденция у наших водок (и пива) прослеживается такая,раскрутят бренд,а потом начинают "бодяжить", заметил,как активный потребитель и того и другого.

Люблю самогон. Особенно хорош в Чехии,всякие там сливовицы,малинницы. В Индии фенни коконат - пил с удовольствием.

Вино почти не пью (язва). Джин не люблю (отравился в детстве в 7 классе).

Вообще тема безгранична. И,просьба, к дискутирующим - быть терпимее к друг другу и не забывать,что О ВКУСАХ НЕ СПОРЯТ.

Водка - далеко не только "Абсолют"! Есть много хороших и разных, при чём и не дорогих. Не стоит слепо поддаваться рекламе. Попробуйте закусить водку просто настоящим "Бородинским" хлебом. И немножко сёмги!
Ром - креветками-гриль, чем крупнее, тем лучше.
Виски - ананасом. Шампанское - осетриной. Коньяк - просто так, для души! А вино, ясный пень, под шашлычок!
Посоветуйте, с чем бы мне пивка рвануть в Чехии, чтоб запомнить!

**Dimasa** » 16 фев 2006, 16:18

Дмитрий Июньский писал(а):Посоветуйте, с чем бы мне пивка рвануть в Чехии, чтоб запомнить!

Ну, пиво в Чехии - тема особая. Его можно и само по себе. А вообще мне понравилось к пиву смажено колено, сыр жареный опять же. Всяческие колбаски на гриле. Или хлопнуть стаканчик сливовицы, а потом -- полкружечки праздроя залпом (на любителя, мне понравилось . Не заморачивайся, чем закусывать, в любом случае Пиво в Чехии тебе запомнится, это уж к гадалке не ходи

**mantula** » 16 фев 2006, 17:58

Dimasa писал(а):
Дмитрий Июньский писал(а):Посоветуйте, с чем бы мне пивка рвануть в Чехии, чтоб запомнить!

Ну, пиво в Чехии - тема особая. Его можно и само по себе. А вообще мне понравилось к пиву смажено колено, сыр жареный опять же. Всяческие колбаски на гриле. Или хлопнуть стаканчик сливовицы, а потом -- полкружечки праздроя залпом (на любителя, мне понравилось . Не заморачивайся, чем закусывать, в любом случае Пиво в Чехии тебе запомнится, это уж к гадалке не ходи

Не. В Чехии меня научили так: сначала надуться пивом, а на посошок "дать се панака", т.е. стаканчик сливовицы.
Кнедлики/шмедлики не понравились,хрень какая-то. А так- кухня достойная.

**Dennis Rodman** » 17 фев 2006, 20:47

Добавлю от себя:
ничем водку вкуснее не закусывал, чем свежевыловленной подсоленной стерлядкой (чушь у нас называется)
немирофф в этот же день закусывали свежевыловленной копченой стерлядкой - это уже было
Правда это было на острове, на середине Оби, в яркий солнечный сентябрьский денек... Думаю дома за столом, ощущения бы притупились...

**Arkan** » 19 фев 2006, 00:41

Вот опять же,
На выходные планируется пикник на природе ( первый раз зимой)
Вопросы.
1. Шашлык жарить, он не остынет в "момент"
2. Опять же как спиртное водку или что ? ( вино не подходит )

**Dennis Rodman** » 19 фев 2006, 20:27

2 Arkan
1. Не остынет - свежий шашлычок не залеживается, если ты только с ведром мяса в одиночку в лес не отправишься...
2. Её, родимую, какое может быть вино зимой, да ещё в лесу наверное...

ti » 19 фев 2006, 20:53

2. Глинтвейн можно горячий в термосе. Зимой на улице - милое дело. Ну и водочку конечно, куда же без нее...

**Винский** » 19 фев 2006, 21:22

Не понял о чём тема, так как не читал. По названию: не рекомендую закусывать текилу салом. Подтвердит Эмиль, ну и Мармыш наверно... Хотя он после этого остался бодрым

ti » 20 фев 2006, 00:19

Винский писал(а):Не понял о чём тема, так как не читал. По названию: не рекомендую закусывать текилу салом. Подтвердит Эмиль, ну и Мармыш наверно... Хотя он после этого остался бодрым

Серег! Текилу - салом? Это кто придумал-то такое??? Это как пиво с пироженным, прости Господи!

**Arkan** » 20 фев 2006, 10:37

Винский писал(а):Не понял о чём тема, так как не читал. По названию: не рекомендую закусывать текилу салом. Подтвердит Эмиль, ну и Мармыш наверно... Хотя он после этого остался бодрым

Наверное, текила с салом вызывает непреодолимое притяжение к дивану ( см. фото "боулинг битва")

Вот в тему, на пикник приезжает друг с Питера, говорит, что текилы привезет.
Сало брать не буду, а как текила идет с мяском - расскажу обязательно.

Приобщался в Ишгле к Глювейну ( так его австрийцы называют), что-то не понравилось.
По мне для согреву лучше чай, а для всего остального - всякие волшебные элексиры перечисленные в этой ветке.

"Насолили дети огурцов, ждут матерей и отцов..."

**rob** » 20 фев 2006, 17:21

В старое доброе время ,будучи студентами, сидели мы как то в общаге. Тут заходит один экземпляр и заносит пару шампанского. Типа -а не испить ли нам вина? Почему бы нет, отвечаем.Время позднее ,жрать хочется как обычно,но из еды есть только присланные кому то под праздник соленые огурцы. Так что вы думаете-это самое шампанское под огурчики пошло за милую душу,хотя сейчас я наверное на такой эксперимент не отважусь:) Остальным тоже не рекомендую:)

**Perfect** » 09 апр 2006, 17:09

Кто-то обещал написать как пить джин, ждемс!

**Pupsikman** » 21 апр 2006, 04:44

Канадский виски сильно отличается от скотча своей мягкостью. Закусывать не стоит. Пьём медленно , небольшими глотками из стакана с толстым дном, почти доверху наполненного льдом с 1/3 виски. Температура таяния льда является идеальной для принятия внутрь. Мягкое опьянение наступает быстрее при небольшом количестве выпитого, что очень важно на след. день. Сanadian club ( Кянэдиэн клаб) в Канаде называют просто Си-Си.

**Elvis** » 21 апр 2006, 09:12

Начинали ведь с "чем закусывать"?

Походный вариант: консерва "Печень минтая" или "Печень минтая с икрой минтая", луковица, разрезанная на четыре части, хлеб. Под водочку.

ti » 21 апр 2006, 13:47

Perfect писал(а):Кто-то обещал написать как пить джин, ждемс!

Обещанного 3 года ждут!

Коротенько про джин.

Джин есть двух видов: лондонский и голандский. Изобрели джин в Голандии, а наибольшее распостронение имеет лондонский джин.
Технология произодства наипростейшай. Спирт разводится дист. водой и настаивается на можжевельнике. Спирт может использоваться как зерновой так и любой другой, может даже использоваться дистилят виски.

Про употребление.
На мой взгляд только в разбавленном виде. С тоником, колой, содовой и пр. Или в составе коктейлей. Оговорюсь, что это касается лондонского джина, голандский имеет характерный зерновой аромат, и его принято пить чистым (по мне полное говно).

**apparition** » 21 апр 2006, 13:52

ti писал(а):
Perfect писал(а):Кто-то обещал написать как пить джин, ждемс!

Обещанного 3 года ждут!

Коротенько про джин.

Джин есть двух видов: лондонский и голандский. Изобрели джин в Голандии, а наибольшее распостронение имеет лондонский джин.
Технология произодства наипростейшай. Спирт разводится дист. водой и настаивается на можжевельнике. Спирт может использоваться как зерновой так и любой другой, может даже использоваться дистилят виски.

Про употребление.
На мой взгляд только в разбавленном виде. С тоником, колой, содовой и пр. Или в составе коктейлей. Оговорюсь, что это касается лондонского джина, голандский имеет характерный зерновой аромат, и его принято пить чистым (по мне полное говно).

с тоником 50% на 50%

**John** » 21 апр 2006, 15:28

Где-то в инете читал, что ирландцы закусывают виски копченым лососем. Пробовал - понравилось.

**МИФФ** » 21 апр 2006, 22:17

Господа,только не пейте технический и мед.спирт после водки,даже с хорошей закуской .Лет 13 назад случайно попробовал,до сих пор отвращение .Хотя где на учениях еще взять алкашки?

**Дмитрий Белый** » 22 апр 2006, 03:33

Среднеазиатско-корейский, рыболовно-охотничий полевой рецепт:
Первый серьезный улов(в идеале маринка,но и сазан подойдет) пластается на филе. Отрезаешь кусочек,макаешь в адскую смесь состоящую из сои, 50% уксуса, перца и корейской приправы с труднопроизносимым названием тьай. Нюанс в том что мясо должно"трепетать".
Образовавшиеся пробоины в желудке срочно латаются водкой

**Perfect** » 26 апр 2006, 17:02

МИФ писал(а):Господа,только не пейте технический и мед.спирт после водки,даже с хорошей закуской .Лет 13 назад случайно попробовал,до сих пор отвращение .Хотя где на учениях еще взять алкашки?

Техспирт? Тут есть те, кто ЭТО пьет?

**Vyatich** » 27 апр 2006, 07:37

Иээх! забываем классиков, забываем! А веть проф.Преображенский про водку как говаривал: "холодными закусками и супом
закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий
себя человек оперирует закусками горячими."

**Rik** » 10 май 2006, 09:57

Байкалская закуска под водку (думаю практикуют все рыбаки) из свежего сига (можно другую рыбу) .... берется из только выловленной рыбы икра, печень, сердце.... перемешивается с солью в стакане и буквально сразу на хлеб с маслом....

**Фурманов** » 18 ноя 2008, 12:44

Закуска под водку: острый засоленный (не маринованный, что важно) перец, лучше зеленый, лучше самодельный - 3 спичечных коробка соли на литр воды, перцам жопы проколоть вилкой, пару недель дать постоять. Особо замечательно на морозе. Результат такой, что пар из всех щелей

**ZZIL** » 22 ноя 2008, 17:00

Не помню где читал-среди Мишленовских ресторанов лучшей классической закуской под водочку признан солёный огурец,потом икра.Они наиболее сочетаются с водкой.Хороший бочковой огурчик быстро гасит горечь водки.
Текилу-я пристрастился закусывать мариноваными оливками с лимоном.Классические лимон-соль стали очень банальными.
Ром-лучше креветок не придумали.

**bzugu** » 22 ноя 2008, 20:10

запомнил на всю жизнь закусон к литру теплой водки из горла....закусон был в виде фонтанчика с холодной водой на сочинском пляже...а вообще нелюблю эстетство...или пить или не пить...почти гамлетовский вопрос...а вот вспомнил..еще ...как то в суздале...закусывал водку...подушечкой жвачки стиморол....при этом пил в бане ...делал вид что типа парюсь ...проходя в парилку открывалось окошечко на улицу...хозяин бани ..алексеич наливал по 100г...и я шел дальше...после третьего захода..я спросил тип...алексееич..а нет ниче закусить...хоть огурец какой или воды...он молча протянул мне именно эту закуску в виде стиморола...жена врубилась где то через час что я делаю...деду тож попало...его бабка тож была поставлена в курс дела... ... он тип после инфаркта был...я как понял он вообще незакусывает....а вообще люблю экстрим в виде абхазко/грузинского застолья...вино домашнее или чача...мамалыга....сыр ...мясо копченое...очаг в апацхе...соленья...и долгий разговор в виде тостов о высоком...причем по правилам застолья ...нельзя выходить в туалет ...типа встал из за стола все невозврашайся...а самое главное всех перепить...и типа уйти из за стола в рассудке...

**Alexander Koifman** » 22 ноя 2008, 21:17

Возможно и не в тему про "закусывания", но я нахожу что порт лучше всего пить после еды, из маленького бокала наполненного на треть, при комнатной температуре с виноградом и сырами, желательно островатыми и мягкими, можно намазывать на нейтральные (т.е. без вкуса) крекеры. Привычка когда-то привитая первым и бизнес классами SwissAir (тогда когда он был еще именно Swissair, а не Swiss)...

**добряк7** » 29 ноя 2008, 16:09

А утром с бодуна обалденно заняться любовью. Очень помогает восстановиться и вообще в кайф

**Горыныч** » 29 ноя 2008, 20:29

Фамильный рецепт: вареное яйцо режется ломтиками, на ломтик укладывается горкой тертая редька со сметаной, сверху - ягодка клюквы. Рюмочка водки выпивается - кружок закуски вилочкой подцепляется... Прелестно..

**Slonik** » 15 дек 2008, 12:40

Эх, про Абхазию вспомнили...
Водка под горячий острый харчо - очень и очень даже недурственно!!!!

из личных предпочтений: водка + свежий охлажденный кусочек ананаса (если мероприятие летом происходит)

**Postdanke** » 05 янв 2009, 12:09

лимон - лучшая закуска, но самое главное не закусывать копченной колбасой, потом назад все лезит

**Доктор Зло** » 09 июл 2009, 18:06

Свои пять копеек добавлю : Люблю текилу закусывать сырыми яйцами с салом и чёрным хлебом, А водка хороша под арбуз.

**Copain** » 09 июл 2009, 22:16

Любые крепкие напитки люблю закусывать кунг чен нам пла (сырые пресноводные креветки с чесночно-перечным-рыбным соусом)
Ну и арбузом тоже хорошо

**Lulika** » 22 июл 2009, 14:30

Как-то уж давно у нас с подругой сложился определенный набор закусок, причем одинаковый для водки и брюта (любимые напитки): маленькие бутербодики (канапе) на один укус в разных вариациях: кусочек красной рыбки или обычной молочной колбасы, или сыра, или селедки, вариант с икрой тоже хорошо идет. Сверху, как правило, ломтик свежего огурчка кладем, слегка подсоленного. И оливки зелененькие с косточкой неплохо идут в дополнение.
Особенно это дело хорошо по утрянке, когда выползать с постели что-то готовить или куда-то идти еще лень, а дернуть хочется, и закусить бы надо..

В Тае водку любили миксовать с арбузным фрешем, причем с очередным стаканом водки становилось больше, фреша меньше, есесссно))

Еще одна приятельница делает легкую рыбную закусь а-ля-сашими, которая подоходит и под водку, и под пиво: нарезается свежая семга или форель ломтиками и опускается в соевый соус где-то на час (плюс-минус - зависит от степени любви солености). Все, закусь готов. С ейным мужем уплетаем за обе щеки - он под водку, я под пиво - идет на ура!

**Kamchadal** » 22 июл 2009, 15:09

Водочку стараюсь употреблять на свежем воздухе,т.е. на рыбалке.5-7мирная уха(на утро превращается в холодец),икра-пятиминутка с мелкорубленым укропчиком,хе хариуса,шашлык из чавычи.К пиву лучше всего-вяленая камбала или корюшка.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР