Форум Винского

**LaSer61** » 09 апр 2012, 17:36

Интерес к теме питания в круизе не ослабевает. Оно и понятно – если развлечения путешественники выбирают разные: кто – представления в театре, кто – танцы на дискотеке, кто – игру в казино, а кто – здоровый сон, то питаются на корабле все без исключения. Этот обзор написан по результатам нескольких круизов на Costa Deliziosa (сентябрь 2010), Costa Atlantica (ноябрь 2011), Costa Serena (февраль-март 2012), Costa Deliziosa (ноябрь 2013) и Costa neoRomantica (сентябрь 2014).

В последнее время в организации питания на Косте произошли изменения.
Они описаны в другом обзоре: Новая концепция питания в круизах компании «Costa» (ноябрь 2015)
Новая концепция питания в круизах компании "Costa" (с мая 2016)
Я постараюсь ответить на вопросы ЧТО?, ГДЕ? и КОГДА? можно съесть и выпить на круизном лайнере. Надеюсь, что эта информация окажется полезной как новичкам (принципы организации питания очень похожи у всех круизных компаний, за исключением некоторых нюансов), так и опытным круизерам – именно в плане этих самых нюансов.

Поскольку раздел значительно вырос, привожу ссылки на ключевые темы.

Завтрак
Обед
Полдник (afternoon tea)
Ужин
Шоколадный бар

Напитки. Пакеты напитков.
Пакет Extra All Inclusive. Меню бара
Новые безлимитные пакеты напитков

Экскурсия на кухню
Мини-бар в каюте. Ужин в платном ресторане
Список напитков из пакета Extra
Фото вин из пакета Extra
Чем кормят на Косте Делициозе (ноябрь 2013)
Круизы в стиле "нео"
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дополнительно о круизной компании Costa:
Бронирование круизов Costa: резервирование, оплата, изменение, ошибки, документы, отмена
Онлайн-регистрация (web check-in) на круиз Costa
Costa Club - программа лояльности для постоянных пассажиров
Круизная компания Costa Crociere

Смежные темы:
Словарик питания в круизах компании «Costa»
Как организовано питание в круизе
Алкоголь в барах и ресторанах круиза. Винные пакеты
Алкоголь и сигареты в круизном магазине дьюти-фри
Как в круизе проносить свой алкоголь с берега в каюту

**Tabaco** » 06 сен 2012, 12:54

По опыту в Лиссабоне с MSС - мы там бегом бежали и прибежали без минуты до закрытия, за нами сразу табличку поставили - если работает до 15 ресторан , то это означает что до 15 вы можете зайти в него и пообедать соответственно. Указывают время входа в ресторан. Потом ставят перетяжку или табличку " закрыто". Но если вы уже внутри - всё подадут как положено.
Может у Косты есть отличия? но очень вряд ли.

**LaSer61** » 06 сен 2012, 12:59

Да нет, все так же. Это вечером нужно приходить к началу. По правилам, если вы на полчаса опоздали, вас могут не пустить на ужин. Но на практике мы наблюдали одну пару, которая появлялась через час после начала ужина, и их все равно пускали.

**Stormi** » 07 сен 2012, 16:06

Я не поняла, эскарго мне дадут в ресторане? Такое как у Павла.

**LaSer61** » 08 сен 2012, 18:51

Это вряд ли. Раньше на Косте такого не наблюдалось...

**KJKJ** » 08 сен 2012, 21:44

LaSer61 писал(а) 06 сен 2012, 12:59:Это вечером нужно приходить к началу. По правилам, если вы на полчаса опоздали, вас могут не пустить на ужин. Но на практике мы наблюдали одну пару, которая появлялась через час после начала ужина, и их все равно пускали.

Честно говоря, мне кажется, что это правило с запуском без опоздания - не очень хорошая идея. Ведь зачастую бывает так, что человек идет в ресторан не столько поесть, сколько пообщаться. Или же нет у меня желания ковырять все блюда подряд, я хочу что-то из горячего. И баста. Поэтому ему и нет необходимость проводить за столом все полтора часа.

Тут просматривается способность кухни накормить всех всеми блюдами по порядку и степени готовности.

Соответственно, никто ведь не может мне запретить предупредить своего официанта, чтобы тот в свою очередь предупредил метра, что я буду приходить через полчаса после начала ужина, дабы съесть свою куриную ножку, так как салат и свежих овощей и какой-нибудь коктейль из креветок меня не интересуют. То есть, я могу идти вообще на какое-то конкретное блюдо, благо что вывешенное за дверью меню позволяет мне сделать подобный выбор.

**синьор робинзон** » 09 сен 2012, 04:46

Ресторан на пароходе вообще-то называется Dining Room, т.е. столовая.
Питаются по сменам. Для этого установлены расписание и допустимые сроки опоздания.
На круизных судах, как правило, в дополнение к расписанию по сменам, предусмотрена возможность для пассажиров приходить в ресторан в любое время. Выбор того или иного варианта производится при бронировании круиза.
На Косте этого нет.
На любом судне вам не возбраняется, прибыв к обеду в назначенное время, заказать любое блюдо из меню.
Не будет удивительно, если вы заранее попросите обслужить вас позже в каком-то отдельном случае и эта просьба будет удовлетворена.

**LaSer61** » 09 сен 2012, 15:34

Конечно, никакого криминала тут нет. Просто приходя на ужин позже, вы добавляете работы официанту. Он же принимает весь заказ, включая горячее и десерты, в начале ужина, затем передает его на кухню и там для него формируют подносы с соответствующими блюдами. Если вы сделали заказ позже, пусть даже это будет просто десерт, официант должен повторить всю процедуру. То есть несколько лишних раз сбегать на кухню. Хороший официант не подаст виду и проделает все это с улыбкой, потому что на судне все для пассажиров. Так что решать вам.

**Форумные круизы** » 15 сен 2012, 13:04

Был на Costa Fortuna. Совсем забыл, что вечером на ужи нет буфета - каждый день порывался и других подначивал сходить туда на следующий день. Хорошо, что остальные это помнили и вовремя меня отговаривали. На ужин мы приходили иногда с часовым опозданием - никто даже не пикнул. Но мы, конечно, старались не борзеть.

Несмотря на то, что корабль один, в разных ресторанах (или у разных официантов) были разные правила насчёт чая. Нам принести чай бесплатный отказались в любом виде. В другом ресторане (другой официант) другим круизёрам приносил чай бесплатно. На 3-4 день мы придумали брать десерт и идти с ним в шведский стол. Самого стола там на ужи не было, но до 20:30 работал чай. Поэтому мы с десертом из основного ресторана пили чай в буфете. Второй смене везло меньше - к окончанию их ужина уже нигде нельзя было попить бесплатный чай - выключали все автоматы, даже кипятка не набрать.

В принципе, это не так уж и страшно, если брать пакет Extra, в который помимо алкогольных напитков входят и чай-кофе в баре. А так как стоимость пакета не сильно велика, то рекомендую его брать. Заодно он позволяет пить нормальный кофе, а не бурду из автоматов (хотя мне лично эта бурда нравится, но другие её так называют).

Знающие (часто плавающие с Костой) говорят, что это недавнее нововведение, что раньше чай-кофе в буфете было дольше.

Вечером с 22 до 23 часов в буфете делали пицу на заказ (4 разных вида каждый день). Но запивать эту пицу ничем бесплатным не получится - опять же напитки из бара (можно из пакета).

Еда на Косте меня полностью устроила. Особенно понравились завтраки.

Единственное нарекание касается не питания, а баров. Я люблю пить скотч с колой, и вот тут меня ожидала засада:
1. Виски (и другие напитки) наливают только через мензурку, а она металлическая, и потому придаёт свой привкус напитку, к тому же между разными напитками её не споласкивают.
2. Виски наливают в соковый стакан - узкий высокий. Мне для полноты ощущений надо широкий низкий стакан с толстым дном. Потом я выкрутился - купил в городе стакан и ходил в бар со своим стаканом.
3. Колу наливают только из алюминиевых банок. Колы из автомата нет (мне бармен потом объяснил, что кола в автоматах бывает только на американских круизах, например, по Карибам). А мне больше нравится кола из автомата, да ещё и из такого шланга с кнопочками. Я обошёл все бары, прося сделать "пш-пш", но никто так мне это и не сделал.

Ну и не столько нарекание, сколько мелкое замечание. Поскольку основной контингент корабля взял себе пакет Extra (неограниченные алкогольные и безалкогольные напитки), то полкорабля только тем и занимается, что отрабатывает свой пакет. И оттого во всех барах столпотворение. И потому бары работают как конвейер. Это нам не американский бар, где поговорить с барменом "за жисть". Но я нашёл один тихий бар, в который никто не ходил, и приписался к нему. Через пару заходов и разговоров по душам бармен наливал мне всё, что я хотел в любых количествах, но за весь вечер выбивал мне только один чек за один напиток. Так что, у меня получался эдакий алкогольный буфет по 8 евро за заход. Конечно, это всё было неофициально.

**domovenok** » 15 сен 2012, 13:15

LaSer61 писал(а) 09 сен 2012, 15:34:Конечно, никакого криминала тут нет. Просто приходя на ужин позже, вы добавляете работы официанту. Он же принимает весь заказ, включая горячее и десерты, в начале ужина, затем передает его на кухню и там для него формируют подносы с соответствующими блюдами. Если вы сделали заказ позже, пусть даже это будет просто десерт, официант должен повторить всю процедуру. То есть несколько лишних раз сбегать на кухню. Хороший официант не подаст виду и проделает все это с улыбкой, потому что на судне все для пассажиров. Так что решать вам.

Мы выбрали первую смену,первые два вечера приходили в 18:30...ждали долго,с 3 дня стали приходить к 19:00 или 19:15,еду получали быстро!!! После 5 дня за нашим столом так стали поступать все немцы!

**domovenok** » 15 сен 2012, 13:22

На Фортуне утром и в обед было какао,но давали его (большие пакетики) только немцам и если попросят! Пицца была доступна до 1 ночи. Кувшин с водой на ужине был всегда.

**around_the_world** » 15 сен 2012, 13:23

Читал много отзывов, что еду часто готовят из замороженных продуктов. Вот у меня и созрел вопрос про суши, суши ведь только из свежей рыбы готовят !? Уж очень я любитель поесть свеженькие суши. Расскажите кто знает как с этим блюдом на круизах.

**domovenok** » 15 сен 2012, 13:30

around_the_world писал(а) 15 сен 2012, 13:23:Читал много отзывов, что еду часто готовят из замороженных продуктов. Вот у меня и созрел вопрос про суши, суши ведь только из свежей рыбы готовят !? Уж очень я любитель поесть свеженькие суши. Расскажите кто знает как с этим блюдом на круизах.

В меню стоят пометки,еда из заморозки #,вегетарианская еда V, в буфете предупреждают,что блюда из недожаренного мяса итд опасны для здоровья и вы на свой страх и риск такую еду берете. Суши я не видела, рыба была каждый день,но всегда с пометкой #.

**curiousForCruises** » 15 сен 2012, 15:23

Kuskow писал(а) 15 сен 2012, 13:04:На 3-4 день мы придумали брать десерт и идти с ним в шведский стол.

То есть прямо с тарелочкой-мисочкой десерта на выход? Препонов никто не чинил?

**LaSer61** » 15 сен 2012, 15:36

around_the_world писал(а) 15 сен 2012, 13:23:Читал много отзывов, что еду часто готовят из замороженных продуктов. Вот у меня и созрел вопрос про суши, суши ведь только из свежей рыбы готовят !? Уж очень я любитель поесть свеженькие суши. Расскажите кто знает как с этим блюдом на круизах.

А вы почитайте тему с начала. С суши на Косте дела не очень...

**Tabaco** » 15 сен 2012, 17:00

8 евро в день алкогольный буфет по причине личного обаяния.А пакет Экстра с чаем кофе сколько евро в день стоит?

**alz** » 15 сен 2012, 18:10

Tabaco писал(а) 15 сен 2012, 17:00:8 евро в день алкогольный буфет по причине личного обаяния.А пакет Экстра с чаем кофе сколько евро в день стоит?

19 евро со взрослого и 11,5 с ребенка - пакет все включено

**Форумные круизы** » 15 сен 2012, 20:16

around_the_world писал(а) 15 сен 2012, 13:23:суши ведь только из свежей рыбы готовят !?

Это в Японии так. А в на корабле и в Караганде суши из копчёной рыбы. Так же как голландский сыр, советское шампанское и пр.

**Ira Drago** » 15 сен 2012, 20:36

А нам (вернее детям) на каждый ужин официант бесплатно приносил по две банки кока-колы и пару раз спрайт. И еще мы несколько раз просили приготовить тарелки для детей (дети в ресторане маялись и предпочитали детский клуб, но вечернего буфета же нет) и уносили их с собой в номер.

**around_the_world** » 15 сен 2012, 21:40

LaSer61 писал(а) 15 сен 2012, 15:36:
around_the_world писал(а) 15 сен 2012, 13:23:Читал много отзывов, что еду часто готовят из замороженных продуктов. Вот у меня и созрел вопрос про суши, суши ведь только из свежей рыбы готовят !? Уж очень я любитель поесть свеженькие суши. Расскажите кто знает как с этим блюдом на круизах.

А вы почитайте тему с начала. С суши на Косте дела не очень...

Написал в эту тему так как она самая обсуждаемая по питанию, не создавать же новую тему или писать по каждому кораблю.... Так что извиняйте

Я думал может в платных ресторанах... ?

Из размороженной рыбы - суши, это по моему ни одна санитарка не допустит! Она же моментально портится!!!

**Форумные круизы** » 16 сен 2012, 07:45

Да не бывает суши из размороженной рыбы, я ж написал уже. Суши там с овощами и с копчёным лососем.

Хотя, было карпаччо - просто свежее мясо, не солёное, не вяленное, просто кусок свежего мяса.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР