Конституционально тайские мужчины и женщины довольно похожи, тонкие в кости, суховатые, с узкими бедрами и схожими чертами лица. Изменить пол в наше время не такая большая проблема и медицина по данному вопросу достигла очень хороших результатов, уверена, не имея спец. образования вы вряд ли достоверно определите, кто перед вами и какой пол это чудо имело от рождения. Закон и социум обтекают проблему самым простым способом, и закрывают для себя больной вопрос мальчик это или девочка фактом окончательной смены вторичных половых признаков, все, точка, другая жизнь, другие документы. С правовой точки зрения вопрос закрыт, с общечеловеческой однозначно закрыт не будет никогда.
Почему Вы решили, что при смене пола в Таиланде меняют документы?