Форум Винского

**LaSer61** » 09 апр 2012, 17:36

Интерес к теме питания в круизе не ослабевает. Оно и понятно – если развлечения путешественники выбирают разные: кто – представления в театре, кто – танцы на дискотеке, кто – игру в казино, а кто – здоровый сон, то питаются на корабле все без исключения. Этот обзор написан по результатам нескольких круизов на Costa Deliziosa (сентябрь 2010), Costa Atlantica (ноябрь 2011), Costa Serena (февраль-март 2012), Costa Deliziosa (ноябрь 2013) и Costa neoRomantica (сентябрь 2014).

В последнее время в организации питания на Косте произошли изменения.
Они описаны в другом обзоре: Новая концепция питания в круизах компании «Costa» (ноябрь 2015)
Новая концепция питания в круизах компании "Costa" (с мая 2016)
Я постараюсь ответить на вопросы ЧТО?, ГДЕ? и КОГДА? можно съесть и выпить на круизном лайнере. Надеюсь, что эта информация окажется полезной как новичкам (принципы организации питания очень похожи у всех круизных компаний, за исключением некоторых нюансов), так и опытным круизерам – именно в плане этих самых нюансов.

Поскольку раздел значительно вырос, привожу ссылки на ключевые темы.

Завтрак
Обед
Полдник (afternoon tea)
Ужин
Шоколадный бар

Напитки. Пакеты напитков.
Пакет Extra All Inclusive. Меню бара
Новые безлимитные пакеты напитков

Экскурсия на кухню
Мини-бар в каюте. Ужин в платном ресторане
Список напитков из пакета Extra
Фото вин из пакета Extra
Чем кормят на Косте Делициозе (ноябрь 2013)
Круизы в стиле "нео"
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дополнительно о круизной компании Costa:
Бронирование круизов Costa: резервирование, оплата, изменение, ошибки, документы, отмена
Онлайн-регистрация (web check-in) на круиз Costa
Costa Club - программа лояльности для постоянных пассажиров
Круизная компания Costa Crociere

Смежные темы:
Словарик питания в круизах компании «Costa»
Как организовано питание в круизе
Алкоголь в барах и ресторанах круиза. Винные пакеты
Алкоголь и сигареты в круизном магазине дьюти-фри
Как в круизе проносить свой алкоголь с берега в каюту

**curiousForCruises** » 13 дек 2012, 18:50

Думаю, все дело было в эксклюзивности блюда Наверное, если бы не деликатесные улитки, дали бы вторую порцию...

**Танцующая** » 13 дек 2012, 19:29

curiousForCruises писал(а) 13 дек 2012, 18:50:Думаю, все дело было в эксклюзивности блюда

а я думаю, дело в этом

GLAFIRA_K писал(а) 13 дек 2012, 09:00: еще порцию

Авто сообщения не уточнила, но, видимо, заказ происходил не одновременно, а после пробы. А на кухне всё готовится четко по переменам блюд. И получается, что черед десерта, а люди просят еще улиток . Отсюда и отказ.

**Форумные круизы** » 13 дек 2012, 19:54

Можно перезаказывать блюда после пробы, совсем не обязательно одновременно. Точно знаю (не предполагаю). Надо было просто настоять.

**LaSer61** » 14 дек 2012, 05:28

Да просто официанту лень было еще раз бежать на кухню и делать новый заказ. Поверьте моему опыту, разговор с мэтром в этом случае очень помогает.

**SLAVACOKOLOV** » 14 дек 2012, 10:03

У меня был хороший взрослый официант серб который всегда приносил много и специально для меня приготовленной пищи(несколько диетической),а другим русским нахалам иногда даже по три порции второго или десерта.Даже умные "китайцы" и те по просьбе давали добавки,как просить...

**GLAFIRA_K** » 14 дек 2012, 11:07

Дело было так: Сели за стол, как увидели в меню волшебное слово "эскарго" (раньше ни разу не пробовала, но благодаря форуму уже знала, что это должно быть безумно вкусно), сразу попросила мне две порции, мужу - одну. Официант сказал - "нет", мы с ним уточнили, что из каждой позиции одно блюдо. Я облизнулась и кивнула головой (еще про себя подумала - вот ведь какая я обжора). Заказали по меню дальше, вплоть до десерта. Эскарго действительно ОЧЕНЬ пнравилось. Наверное, LaSer61 бдиже к истине - что официанту просто лень было нести лишнее блюдо.

**Lastttochka** » 25 дек 2012, 21:51

К слову о смене питания.
Первая - безусловно, лучше и удобнее. Но если угораздило взять бюджетный вариант каюты "гарант", тебя автоматом запихнут во вторую.
Я не смирилась. Запросила форму "для всяких больных" (Special Needs Form) и попросила знакомого врача заполнить. В итоге - первая смена питания.
Берите на вооружение. ;)

**Fabianna** » 26 дек 2012, 08:55

У нас полчилось по другому: когда покупали круиз - нас поставили перед фактом, что есть мы будем в 21.00, когда проходили онлайн-регистрацию - появился выбор смен, правда предлагался только столик на троих. На ужин во вторую смену я бы наверное просто не ходила, по нашему времени это 23.00, для меня нереально поздно...
А где взяли форму, и на каком языке ее врач заполнял?

**Lastttochka** » 26 дек 2012, 10:54

Форма высылается по запросу, нужно просто написать в Косту. Мы покупали круиз на швейцарском сайте, поэтому я и писала в швейцарское представительство, на английском языке. Заполнена форма была врачом тоже на английском, с синей личной печатью.

**SLAVACOKOLOV** » 26 дек 2012, 13:40

А не много ли усилий чтоб поменять смену питания?
Не всегда легко с отдельными двух или одноместным столиком,да бивает.
Я еще ни разу не столкнулся с трудностью обмена смены питания,правда может круизная компания "табуреткин и сыновья" так и ведет себя.
Так же как по диете пишут такую же охинею по поводу врачебных заключений при заказе.Но этот вопрос легко решается с метродотелем ресторана на судне.
Однако лычно я предпочитаю 2 смену,во многих круизах первая не удобнее.

**SERZH13** » 26 дек 2012, 13:50

SLAVACOKOLOV писал(а) 26 дек 2012, 13:40:Однако лычно я предпочитаю 2 смену,во многих круизах первая не удобнее.

100%, вот был в круизе на Косте...была первая смена, с одной стороны неплохо, что ужин не поздно, но с другой стороны мы шли на этот ужин сытыми, т.к. после экскурсий возвращаясь голодным шли в буфет и там набивали животы, а ужин по времени уже был через час.
И еще один неудобный момент, время начала ужина приходилось практически на время отплытия, а пропускать отход как то не хотелось, в итоге на ужин всегда шли в спешке и с небольшим опозданием.

**SLAVACOKOLOV** » 26 дек 2012, 14:20

1 смена питания имеет (может быть!?) только один плюс-не поздно.
2 смена питания имеет их несколько:удобно с экскурсиями и отходом судна,можно больше позагорать,спокойно позаниматься в полупустом зале,посетить разгруженную сауну,не спешить и сходить еще в буфет,а потом можно выпендриваться в ресторане отказываясь от большенства блюд ( понимая что будет на ужин) и наконец совам бегающим до 1-2,3 ночи это удобнее(хотя можно сбегать еще ночью в буфет как на HAL например).
Так шо дорогие выбор за вами...

**Танцующая** » 26 дек 2012, 14:33

Поскольку тема кухни имеет отношение к данному топику, позволю себе цитату из собственного рассказа про круиз с Костой. В ноябрьском круизе наш представитель решила сделать нам экскурсию на кухню, но по разным причинам, никто на нее не пришел, в том числе и ваша покорная слуга. Потом было крайне жаль, что не использовали такую возможность. Вот то, что удалось запомнить из виртуального вербального тура.

На Костах существуют кухня и камбуз, и это разные вещи. На камбузе продукты хранятся и проходят предварительную подготовку, например, чистятся, и уже в полуготовности поступают на кухню.
Все блюда, кроме закусок, готовятся в момент заказа. Закуски готовятся предварительно, но хранятся в холодильниках не более 4х часов. По истечении этого времени они выбрасываются .
Мусор. Мусор сортируется. Вся органика перерабатывается, проходит стерилизацию и выбрасывается в море на корм морским обитателям, но не ближе 25 миль от берега. Остальной мусор измельчается и, либо сжигается (на корабле есть печи), либо прессуется (например, битое стекло, опять же есть специальная машина, которая его измельчает! ) и потом выгружается в портах захода.
Корабль потребляет огромное количество энергии, на нем установлены мощные генераторы. Например, теромстат для кипячения доводит воду до 100 градусов в 150литровой емкости за 4 минуты!
У команды 4 отдельные кухни и столовые, каждая для национальной кухни со своей национальной едой. Кстати, европейская кухня также разделена. Например, можно полакомиться борщом с галушками!

**Fabianna** » 26 дек 2012, 16:17

Ну что касается меня - вторая смена не рассматривается вообще, если вдруг когда-нибудь не получится ее поменять, то слава богу на Косте есть рум-сервис и он не даст умереть с голоду

**LaSer61** » 27 дек 2012, 06:26

Танцующая писал(а) 26 дек 2012, 14:33:Поскольку тема кухни имеет отношение к данному топику...

"Тема кухни" неплохо раскрыта в сериале "Дневники круизного лайнера" (Cruise Ship Diaries, 2009).

**Старая стерва** » 01 янв 2013, 15:36

Fabianna писал(а) 26 дек 2012, 16:17:Ну что касается меня - вторая смена не рассматривается вообще, если вдруг когда-нибудь не получится ее поменять, то слава богу на Косте есть рум-сервис и он не даст умереть с голоду

У меня - наоборот, первая смена в первом круизе показалась страшно неудобной: люблю смотреть, как корабль отплывает - а в это время пора в ресторан; вернулись с берега, перекусили - начинается ужин и т.д. Рум-сервис - не полноценная замена, на ужине важна атмосфера, общение, а в каюте что? Однажды попробовали, неудобно.

**Tabaco** » 03 янв 2013, 11:47

Раскройте , пожалуйста, мелкие секреты использования олл.
Например, осталось непонятно- в буфете как использовать право на пиво и вино? Ходят официанты с напитками и предлагают или просить надо принести? И есть ли кого просить?
На завтрак и обед в ресторане можно заказывать шампанское, вино или пиво?
В каюту можно заказать напитки- то же вино или пиво, если каюта премиум?
Есть ли алкогольные напитки в баночках в барах и можно их взять закрытыми?
Свежевыжатый сок в буфете или ресторане можно получить?
О чем писал человек- когда рассказывал , что пакет кончает работать в час ночи в ночь перед высадкой и надо натащить в каюту запасов на утро перед высадкой? каких именно напитков можно взять в каюту на утро ?
Ну и еще каких - нибудь мелких хитростей по пакету олл

**Lastttochka** » 03 янв 2013, 12:41

Расскажу, о чем знаю по собственному опыту:

- Например, осталось непонятно- в буфете как использовать право на пиво и вино? Ходят официанты с напитками и предлагают или просить надо принести? И есть ли кого просить?

В буфете никто ничего не приносит, ибо это буфет, а не бар. Да и в баре особо рассчитывать на услужливых официантов не приходится - разве что в атриуме, там между столиками ходят девушки и принимают заказы. Так что заказывать нужно самим, у стойки бара, любые напитки, входящие в пакет экстра. А, да, на шоу в театр тоже приходите с напитками из бара. Теоретически там ходят официанты, но практически их очень трудно поймать и очень долго ждать заказанного!

- На завтрак и обед в ресторане можно заказывать шампанское, вино или пиво?

Нет, шампанское или пиво нужно приносить с собой из бара. На ужин (думаю, что и на обед, но мы не пробовали заказывать, т.к. обедали всегда в буфете) дают только вино и воду.

- В каюту можно заказать напитки- то же вино или пиво, если каюта премиум?

Теоретически, да, но мы не заказывали, т.к. жили на 9 палубе, совсем рядом с баром и просто наведывались туда часто.

- Есть ли алкогольные напитки в баночках в барах и можно их взять закрытыми?

Нет. Закрытыми можно взять только баночки и бутылочки с безалкогольными напитками. Думаю, это сделано с целью борьбы с угощением всех желающих.

- Свежевыжатый сок в буфете или ресторане можно получить?

Все соки - в барах. Берете с собой и приносите в ресторан или буфет.

- О чем писал человек- когда рассказывал , что пакет кончает работать в час ночи в ночь перед высадкой и надо натащить в каюту запасов на утро перед высадкой? каких именно напитков можно взять в каюту на утро ?

Полная ерунда. Наша экстра действовала до конца высадки. Мы выходили с корабля одними из последних, и до конца пробовали все новые неопробованные коктейльчики, бесплатно.

- Ну и еще каких-нибудь мелких хитростей по пакету олл

Особых хитростей вроде и нет... Разве что имейте в виду, что в любое время дня и ночи можете требовать вкусный чай, заваренный в чайнике, а не бурду из автомата, который еще и не всегда работает. Свежевыжатый сок только один - апельсиновый, но на завтрак в каюту можно заказать и грейпфрутовый. В ресторане вам попробуют принести по бокалу вина - просите сразу целую бутылку, в следующий раз принесут сразу бутылку. Наливать и угощать соседей вроде не возбраняется, мы так делали...

Не давайте свою карточку другим, бармены, во-первых, видят фото владельца карточки, когда проводят ее через кассу, а во-вторых, они всех запоминают моментально! В общем, удачного пользования этим чудесным пакетом!

**Форумные круизы** » 03 янв 2013, 12:47

Lastttochka писал(а) 03 янв 2013, 12:41:В буфете никто ничего не приносит, ибо это буфет, а не бар

Да, это нам не Princes, и даже не Royal Caribbean

**Tabaco** » 03 янв 2013, 12:57

вот это новость! Когда и не надо они вовсю рассекали со своими тележками с напитками в буфете и по сто раз подходили спросить что принести. Даже на Мсч
еще раз спрошу - неужели на завтрак и обед в ресторане не приносят вино? Кто нибудь пробовал заказывать?

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР