Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Шопинг и рестораны в Индонезии: где поесть и что купить. Магазины, сувениры, уличная еда и индонезийская кухня.
Праздники, фестивали и традиционные мероприятия на Бали, Яве, Ломбоке, Суматре и других островах.

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #51

Сообщение kef » 23 июл 2010, 10:45

Из под крана не вкусная.
есть там такая водичка с ионами, специфического вкуса. Но мне нравилась.


Охота вам так заморачиваться.

не слышал, чтоб кто-то выбирал заранее воду, которую будет пить в поездке.
Аватара пользователя
kef
полноправный участник
 
Сообщения: 339
Регистрация: 30.10.2007
Город: Москва
Благодарил (а): 21 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Возраст: 46
Страны: 48
Отчеты: 3
Пол: Мужской

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #52

Сообщение Luchnik » 23 июл 2010, 12:24

Понимаете, когда много бегаешь или гоняешь на велике, например (а я люблю...), то водичка пьется помногу. Отсюда и интерес, а распробовать наугад быстро может не получиться... опять же по опыту предполагаю, что есть две-три относительно нейтральные по вкусу местные марки.
Luchnik
новичок
 
Сообщения: 3
Регистрация: 22.07.2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 70
Пол: Мужской

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #53

Сообщение turistka_ja » 25 авг 2010, 09:00

Подскажите где хорошее мясо можно поесть.Едем со знакомыми,ну не ест он морепродукты.
turistka_ja
участник
 
Сообщения: 180
Регистрация: 23.11.2009
Город: Новосибирск
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Возраст: 52
Страны: 10
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #54

Сообщение nata_mcd » 25 авг 2010, 13:50

turistka_ja,
"Rumours" (Jalan Laksmana, Seminyak)
"Beer Garden" (Nusa Dua)
nata_mcd
участник
 
Сообщения: 167
Регистрация: 25.11.2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Возраст: 43
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #55

Сообщение оля-оленька » 25 авг 2010, 19:44

ресторан "Mama's" на Легиан - обалденно вкусная рулька!!!
оля-оленька
новичок
 
Сообщения: 30
Регистрация: 14.04.2010
Город: Бали
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Возраст: 51
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #56

Сообщение parichka » 21 сен 2010, 13:00

мне показалось что выбора воды там нет. Или обычная питьевая типа аквы или с ионами, сладенькая как лимонадик, ничего так на вкус, но жажду утолять лучше обычной водой. Еще какие то бутылки видела с названием "air minum",вроде вода была..
parichka
новичок
 
Сообщения: 6
Регистрация: 21.09.2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 54
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #57

Сообщение Nika-tlt » 21 сен 2010, 13:32

Какая интересная тема!!!
А десертики вкусные есть в Индонезии?
Если ДА, то что посоветуете?
Аватара пользователя
Nika-tlt
участник
 
Сообщения: 70
Регистрация: 22.07.2010
Город: Тольятти
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Возраст: 66
Страны: 23
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #58

Сообщение firelav » 22 сен 2010, 20:18

Ресторан Newman западный вьезд в НусаДуа, хозяин немец Цена-качество супер. Без гимора и переплаты. В любой ресторан пройдите не заходя.... получите (или попросите) флаер скидку от 10 до 25 процентов на весь отдых. В Бали коллекшен тьма ресторанов облюбовали один с Вкуснейшим Томьяном ( аж из ж... на утро дым идет))) жалко название забыл, но от северного входа сразу налево. Кому интересно с 24 октября я там
Аватара пользователя
firelav
участник
 
Сообщения: 130
Регистрация: 22.09.2010
Город: Москва
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Возраст: 38
Страны: 20
Отчеты: 1
Пол: Мужской

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #59

Сообщение mint » 02 дек 2010, 03:54

parichka писал(а):мне показалось что выбора воды там нет. Или обычная питьевая типа аквы или с ионами, сладенькая как лимонадик, ничего так на вкус, но жажду утолять лучше обычной водой. Еще какие то бутылки видела с названием "air minum",вроде вода была..


Air minum - это "вода питьевая" в переводе. А сладенькая как лимонадик водичка - это изотоники. Они восстанавливают водно-солевой баланс организма после физических нагрузок, когда человек сильно потеет и теряет соль с потом. Вообщем, после серфинга - это то, что надо
Аватара пользователя
mint
новичок
 
Сообщения: 14
Регистрация: 26.11.2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 40
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #60

Сообщение Bali » 18 дек 2010, 17:35

Тоже очень помогает восстановить силы после болезни и даже после частого посещения туалета ...
с уважением,
с Бали
Bali
участник
 
Сообщения: 73
Регистрация: 12.08.2007
Город: Бали
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Возраст: 58
Страны: 15

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #61

Сообщение stepanich » 19 дек 2010, 12:35

Почитав множество отчетов, сделал вывод, что основной уклон в Индонезии сделан в сторону морепродуктов и мяса птицы и рептилий. В общем-то это не удивительно:)
А как обстоят дела с вегетарианскими блюдами? Может даже есть ресторанчики с подобным уклоном? Кто в теме, порекомендуйте, плиз. Особенно интересуют заведения в Ubud и Sanur.
stepanich
новичок
 
Сообщения: 3
Регистрация: 13.12.2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 46
Пол: Мужской

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #62

Сообщение xenia81 » 28 дек 2010, 14:13

Для stepanich:

Видела подобный вегетарианский ресторанчик на отрезке между аэропортом и Нуса Дуа. Jl. By Pass Ngurah Rai. Но точного адреса не помню. Ресторанчик маленький. Если актуально, буду вспоминать название.
om shanti shanti shanti om
xenia81
новичок
 
Сообщения: 48
Регистрация: 19.06.2010
Город: Бали, Индонезия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 44
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #63

Сообщение fluato » 06 янв 2011, 08:20

stepanich писал(а):Почитав множество отчетов, сделал вывод, что основной уклон в Индонезии сделан в сторону морепродуктов и мяса птицы и рептилий. В общем-то это не удивительно:)
А как обстоят дела с вегетарианскими блюдами? Может даже есть ресторанчики с подобным уклоном? Кто в теме, порекомендуйте, плиз. Особенно интересуют заведения в Ubud и Sanur.

В Убуде наибольшая концентрация вегетарианских и органик ресторанов. Например, Bali Buddha (Jl. Jembawan No.1), Bumbu Bali Restaurant (Suweta Street No 1), Warung Vegetarian Maharani (Jl. Raya Semebaung), Warung Sopa(Jl. Hannoman)/ Но и в любом кафе с индонезийской или китайской кухней без труда найдете вегетарианские блюда. Очень популярны gado-gado (тушеные овощи в ореховом соусе) и местный шпинат (правда, который мало похож на настоящий шпинат, но тоже вкусный) - его едят или как основное блюдо горячим, тогда приносят на раскаленной сковородке с соусом, или же как закуску в холодном виде.
fluato
участник
 
Сообщения: 50
Регистрация: 22.06.2010
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Возраст: 45
Отчеты: 1
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #64

Сообщение Verona87 » 13 мар 2011, 22:54

Хочу спросить про цены на еду,т.к. никак не могу понять дёшево или дороговато в Индонезии...В прошлом году были во Вьетнаме,на еду выходило где-то долларов 30 в день на двоих -- это обед (одно какое-ниб. блюдо типа лапши с морепродуктами каждому или суп или тарелка морепродуктов+ пиво или сок); ужин (сифуд или хот-пот или роллы и т.п.+пиво или вино) и ещё фрукты,пиво,соки. Реально ли в Индонезии уложиться в такую сумму за день с приблизительно таким же составом на день или надо планировать другой бюджет на еду?
И зависят ли цены от места (острова/города),т.к. планируем побывать в разных местах?)
Verona87
участник
 
Сообщения: 140
Регистрация: 13.08.2010
Город: Минск
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Возраст: 38
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #65

Сообщение Ogohuchka » 14 мар 2011, 09:15

Verona87, я в этом году была в Индонезии (Бали + Ява),
цена на питание напрямую зависит от того, чем и где питаться!

Импортные продукты (ммм, австралийская баранина и говядина - пальчики оближешь!), все молочное - довольно дорогие.

Если кушать как местные, в кафешках для местных, и кушать местные блюда - можно уложиться в $20 в день на двоих. Но есть одно "но" - в местных кафе очень редко делают свежевыжатые соки. Да и морепродуктов в местной кухне практически нет...

В кафе для иностранцев готовят соответственно европейскую еду, мясо не местное (местное - не разгрызть!), обстановка цивильная, фрешов - на любой вкус.

Не сказала бы, что цены сильно зависят от района (Нуса Дуа в расчет не берем), скорее от состояния самого кафе. Хорошее кафе /ресторан с вкусной едой что в Куте, что в Амеде стоит прилично, а местная забегаловка стоит одинаково везде.
Ogohuchka
новичок
 
Сообщения: 10
Регистрация: 14.03.2011
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 38
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #66

Сообщение Verona87 » 14 мар 2011, 11:24

Cпасибо вам за информацию)
Европейская кухня в Индонезии не интересует:) И баранина,говядина тоже)
Интересует местная кухня и сифуд)Плохо конечно если его в местной кухне почти нет((Т.к. это всегда одно из основных желаний в поездке в Азию наесться вкусных дешёвых морепродуктов)
Но я надеюсь что всё же кафешек с морепродуктами хватает,хоть и основные посетители там иностранцы.А можете мне пожалуйста написать приблизительные цены на морепродукты в таких кафешках?)И ещё интересуют цены на фрукты и фреши)
Последний раз редактировалось Rezoner 14 мар 2011, 18:28, всего редактировалось 1 раз.
Причина: Убрано цитирование соседнего сообщения. 1.8. Аккуратнее относитесь к цитированию. То есть цитируете только то, что действительно необходимо для данного сообщения.
Verona87
участник
 
Сообщения: 140
Регистрация: 13.08.2010
Город: Минск
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Возраст: 38
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #67

Сообщение fll04411 » 14 мар 2011, 12:28

Индонезийская еда самая лучшая в мире ! Люди, попробуйте питаться в заведениях для местных (это обычно стоит маленькая палатка, иногда огороженная чем то, иногда нет, вообщем отличить легко) и тогда поймете, чем питаются настоящие индонезийцы. А они питаются Bakso, Mie Ayam, Masakan Padang, Nasi Goreng.
Но эта еда из разряда, или ты ее любишь , или ненавидишь.
А дорогие пафосные рестораны, я думаю, можно и в Москве найти...разницы не почувствуете, уверяю.
fll04411
участник
 
Сообщения: 92
Регистрация: 08.02.2010
Город: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Возраст: 34
Пол: Мужской

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #68

Сообщение Verona87 » 14 мар 2011, 12:52

fll04411 писал(а):Индонезийская еда самая лучшая в мире ! Люди, попробуйте питаться в заведениях для местных (это обычно стоит маленькая палатка, иногда огороженная чем то, иногда нет, вообщем отличить легко) и тогда поймете, чем питаются настоящие индонезийцы. А они питаются Bakso, Mie Ayam, Masakan Padang, Nasi Goreng.

Расскажите пожалуйста поподробнее что это за блюда и из чего состоят?)Очень интересно))
Verona87
участник
 
Сообщения: 140
Регистрация: 13.08.2010
Город: Минск
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Возраст: 38
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #69

Сообщение Verona87 » 17 мар 2011, 13:52

Тема правда про еду,но я про питьё хочу спросить,точнее про пиво,все пишут что в Индонезии пиво Бинтанг 0,6л за 28.000-30.000рупий.А ещё какое-нибудь пиво есть,подешевле? Или Бинтанг это единственное нормальное,поэтому его и советуют?)
Verona87
участник
 
Сообщения: 140
Регистрация: 13.08.2010
Город: Минск
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Возраст: 38
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #70

Сообщение Ogohuchka » 21 мар 2011, 06:42

Verona87, я пробовала только Бинтанг, для Азии - очень хорошее пиво! По другим не могу ничего сказать.
Еще попробуйте местное балийское вино "Хатен" (на севере Бали есть небольшие виноградники) и коктейли на основе местной водки "арака".
Ogohuchka
новичок
 
Сообщения: 10
Регистрация: 14.03.2011
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 38
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #71

Сообщение xenia81 » 23 мар 2011, 14:16

Hatten очень даже приличное местное вино (белое, красное, розовое).
На португальской винной выставке розовое вино заняло одно из призовых мест.
om shanti shanti shanti om
xenia81
новичок
 
Сообщения: 48
Регистрация: 19.06.2010
Город: Бали, Индонезия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 44
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #72

Сообщение Ole13 » 10 апр 2011, 20:59

Verona87 писал(а):Cпасибо вам за информацию)
Интересует местная кухня и сифуд)
...И ещё интересуют цены на фрукты и фреши)


Отдыхала на Бали месяц назад. Останавливалась в Куте, могу немного сориентировать по ценам (из того,что вспомню)))

Небольшое кафе (очень популярное, всегда много народа) около Matahari Shopping Center на площади Кута : рыба (небольшие кусочки филе в кляре) с гарниром 52-54 рупии, свежевыжатый лимонный сок (очень понравился!) - 22 или 24 рупии. Итого блюдо + сок + tax = ужин обошелся в 90 рупий на 1 человека.

Маленький ресторан на Poppies Lane 2 - рыба Mahi-mahi in dabu-dabu sauce около 60 рупий.
Коктейли в барах на ул legian = 40-50 рупий

Это средние цены. Есть и дешевле, и дороже. Например, ресторан недалеко от Hard Rock Hotel (не помню ,к сожалению, название)- популярное место, много посетителей, красивая терраса на открытом воздухе, красивый интерьер в красно-бордовых тонах)) с большими мягкими диванами... Там, помню, цены на рыбные блюда были от 100 и выше рупий. Коктейли стоили 70 рупий.
Аватара пользователя
Ole13
новичок
 
Сообщения: 16
Регистрация: 23.02.2011
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 48
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #73

Сообщение rajazz » 10 апр 2011, 23:09

Verona87 писал(а):
fll04411 писал(а):Индонезийская еда самая лучшая в мире ! Люди, попробуйте питаться в заведениях для местных (это обычно стоит маленькая палатка, иногда огороженная чем то, иногда нет, вообщем отличить легко) и тогда поймете, чем питаются настоящие индонезийцы. А они питаются Bakso, Mie Ayam, Masakan Padang, Nasi Goreng.

Расскажите пожалуйста поподробнее что это за блюда и из чего состоят?)Очень интересно))

Баксо - в горячую воду кидают макарон из доширака, красного перца и штук 5-6 мясных шариков. Повезет, если шарики эти были приготовлены хотя бы вчера, потому что их делают сразу кучу и пока не продадут -новых не лепят.
Ми Аям - пережареные макароны с кусочком ужаренной досуха курицы. Могут кусок огурца положить на тарелку.
Masakan Padang. Думаю, имеется ввиду следующее. Стоит огромная стеклянная витрина с кучей тарелок внутри. Часто это кусочки курицы, рыбы, ужаренные до невозможности. Есть еще тарелочки с овощами. Вы тыкаете пальцев в то, что понравилось, а бывает, что и самим наложить можно. Особенности: холодильники они игнорируют, поэтому все, что не продалось, на ночь прикрывается газеткой\салфеткой. Чтобы не испортилось -мясо/рыбу жарят досуха, что-то овощное и прочее сильно перчат. Вкус специфический. Мух там обычно много.
Наси горенг. Сильно Жаренный рис с маленькими кусочками куры. Добавят на край тарелки пару кусочков огурца и пару чипсин, большого размера, розового, зеленоватого или белого цвета.
Ми горенг. Жареные макароны в масле с курицей. Иногда +помидор, половинка огурца. Иногда чипсина.
Гадо-гадо. Овощи маслянистого содержания + вареное яйцо пополам в арахисовом соусе.
Сате аям- микроскопические шашлычки из остатков курицы, политые этим же арахисовым соусом.
Сото аям - подразумевается куриный суп. На деле - баланда.
Все это, конечно, есть можно и даже нужно, чтобы не умереть там с голоду. В туристических заведениях эти блюда тоже присутствуют, цены сильно отличаются от местных забегаловок, качество - не сильно.
Пиво Бинтанг в магазинах (если оно там в принципе есть), существенно дешевле, чем в кабаках. Но не во всяком индонезийском городе можно купить что-то алкогольное.
Аватара пользователя
rajazz
полноправный участник
 
Сообщения: 306
Регистрация: 20.03.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 29 раз.
Возраст: 47
Страны: 27
Отчеты: 1

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #74

Сообщение xenia81 » 11 апр 2011, 10:49

Rajazz, фееричный у Вас какой рассказ получился, а ведь, кто не знает, может и поверить... Забавно...

Вот я в Вашем стиле тарталетку с красной икрой и шампанским опишу:
Красные мелкие шарики с отвратительным запахом протухшей рыбы (кажется, это яйца икры, то есть нерождённые маленькие рыбки - фуфу, какая гадость) в какой-то жуткого вида суховатой твёрдой корки (мне кажется, очень несвежей). Всё это подают с непонятной сладкой шипучкой, похожей на спрайт, только после неё ещё и спать хочется. Не смешно, да...? А ведь, кто не знает, о чём речь, и пробовать не станет!!!

Всё, что описал предыдущий форумчанин, на самом деле, стоит того, чтобы попробовать, потому как страна познаётся через кухню. И никто не призывает есть в тех местах, где питаются местные (я, например, ди сих пор очень придирчиво выбираю места и во многих есть не буду), но можно всё это попробовать в приличных и не очень дорогих заведениях...

Есть очень достойные Masakan Padang, хотя мне первый раз совсем не понравилось, зато теперь я большой поклонник такой кухни. Кстати, там уже к часу дня всё самое вкусное заканчивается, так что вероятность того, что там может быть вчерашняя еда - очень низкая.

Кто сказал, что наси горенг может быть только с курицей! Чудеса! Наси горенг может быть с чем угодно - курица, морепродукты, сыр - видов очень много.
om shanti shanti shanti om
xenia81
новичок
 
Сообщения: 48
Регистрация: 19.06.2010
Город: Бали, Индонезия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 44
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #75

Сообщение rajazz » 11 апр 2011, 11:03

xenia81, речь идет как раз про заведения для местных, а не про ресторанчики в Куте.
fll04411 писал(а):Люди, попробуйте питаться в заведениях для местных (это обычно стоит маленькая палатка, иногда огороженная чем то, иногда нет, вообщем отличить легко) и тогда поймете, чем питаются настоящие индонезийцы.

Я и не призываю все это не пробовать, наоборот, пробуйте, рассказывайте. Делитесь впечатлениями.
Просто мне смешно становится, когда говорят, что в Индонезии еда вкуснее, чем в Таиланде или во Вьетнаме. Я в это не верю. Опробовано на себе за несколько месяцев.
Аватара пользователя
rajazz
полноправный участник
 
Сообщения: 306
Регистрация: 20.03.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 29 раз.
Возраст: 47
Страны: 27
Отчеты: 1

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #76

Сообщение xenia81 » 11 апр 2011, 11:20

Rajazz, ну каждому своё. Для себя кафе разделяю на приличные заведения для местных и на неприличные. ))))))))) Как раз имела в виду первые, а не ресторанчики в Куте. ))))
Всего лишь хотела показать, что любое блюдо можно описать так, что его есть не захочешь. ))))))) Ну а кухни соседних стран я, вообще, не сравнивала. )) Может, кому-то вкуснее. )))
om shanti shanti shanti om
xenia81
новичок
 
Сообщения: 48
Регистрация: 19.06.2010
Город: Бали, Индонезия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 44
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #77

Сообщение fll04411 » 11 апр 2011, 11:22

Расскажите пожалуйста поподробнее что это за блюда и из чего состоят?)Очень интересно))


Баксо - в горячую воду кидают макарон из доширака, красного перца и штук 5-6 мясных шариков. Повезет, если шарики эти были приготовлены хотя бы вчера, потому что их делают сразу кучу и пока не продадут -новых не лепят.
Ми Аям - пережареные макароны с кусочком ужаренной досуха курицы. Могут кусок огурца положить на тарелку.
Masakan Padang. Думаю, имеется ввиду следующее. Стоит огромная стеклянная витрина с кучей тарелок внутри. Часто это кусочки курицы, рыбы, ужаренные до невозможности. Есть еще тарелочки с овощами. Вы тыкаете пальцев в то, что понравилось, а бывает, что и самим наложить можно. Особенности: холодильники они игнорируют, поэтому все, что не продалось, на ночь прикрывается газеткой\салфеткой. Чтобы не испортилось -мясо/рыбу жарят досуха, что-то овощное и прочее сильно перчат. Вкус специфический. Мух там обычно много.
Наси горенг. Сильно Жаренный рис с маленькими кусочками куры. Добавят на край тарелки пару кусочков огурца и пару чипсин, большого размера, розового, зеленоватого или белого цвета.
Ми горенг. Жареные макароны в масле с курицей. Иногда +помидор, половинка огурца. Иногда чипсина.
Гадо-гадо. Овощи маслянистого содержания + вареное яйцо пополам в арахисовом соусе.
Сате аям- микроскопические шашлычки из остатков курицы, политые этим же арахисовым соусом.
Сото аям - подразумевается куриный суп. На деле - баланда.
Все это, конечно, есть можно и даже нужно, чтобы не умереть там с голоду. В туристических заведениях эти блюда тоже присутствуют, цены сильно отличаются от местных забегаловок, качество - не сильно.
Пиво Бинтанг в магазинах (если оно там в принципе есть), существенно дешевле, чем в кабаках. Но не во всяком индонезийском городе можно купить что-то алкогольное.


Ага.
Я же сказал, Индонезийская еда - из разряда или любить ее или ненавидеть. Я люблю. Но многие люди на 100% согласятся с вашими словами.
fll04411
участник
 
Сообщения: 92
Регистрация: 08.02.2010
Город: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Возраст: 34
Пол: Мужской

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #78

Сообщение Miremis » 21 июл 2011, 10:16

Столько всего насоветовано. А по Чандидасе (кандидасе) кто-то может сориентировать? И насколько далеко от неё до перечисленных мест? Насколько имеет смысл/ реально заказывать туда с доставкой?
Miremis
новичок
 
Сообщения: 5
Регистрация: 20.07.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 48
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #79

Сообщение Indomilk » 21 июл 2011, 10:49

Miremis писал(а):Столько всего насоветовано. А по Чандидасе (кандидасе) кто-то может сориентировать? И насколько далеко от неё до перечисленных мест?

Чандидаса - тихое, уютное местечко на востоке острова. От центра туристической активности (Кута, Санур, Убуд) находится далековато (около часа на такси). Был только проездом-очень понравилось, если нужен полный релакс то езжайте смело, если нужен драйв, движуха то в другое место.
Indomilk
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5333
Регистрация: 12.04.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 324 раз.
Поблагодарили: 331 раз.
Возраст: 50
Страны: 35
Отчеты: 2
Пол: Мужской

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #80

Сообщение Miremis » 21 июл 2011, 11:25

Indomilk писал(а):
Miremis писал(а):Столько всего насоветовано. А по Чандидасе (кандидасе) кто-то может сориентировать? И насколько далеко от неё до перечисленных мест?

Чандидаса - тихое, уютное местечко на востоке острова. От центра туристической активности (Кута, Санур, Убуд) находится далековато (около часа на такси). Был только проездом-очень понравилось, если нужен полный релакс то езжайте смело, если нужен драйв, движуха то в другое место.


Да не, мы как раз туда и едем. Я спрашивала, может ли кто-то по еде там сориентировать
Miremis
новичок
 
Сообщения: 5
Регистрация: 20.07.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 48
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #81

Сообщение ada-oxana » 14 ноя 2011, 08:39

А что с кухней на севере Сулавеси (Манадо)? Чем там кормят? Какие цены? Кто-нить знает?
Там пиво продается в маркетах? Где? Сколько стоит?
"Это невозможно" - сказала Причина
"Это безрассудно" - сказал Опыт
"ПОПРОБУЙ" - сказала Мечта
Аватара пользователя
ada-oxana
участник
 
Сообщения: 138
Регистрация: 17.04.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Возраст: 51
Страны: 10
Отчеты: 1
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #82

Сообщение medlane » 14 ноя 2011, 14:25

rajazz писал(а) 10 апр 2011, 23:09:Баксо - в горячую воду кидают макарон из доширака, красного перца и штук 5-6 мясных шариков. Повезет, если шарики эти были приготовлены хотя бы вчера, потому что их делают сразу кучу и пока не продадут -новых не лепят.
Ми Аям - пережареные макароны с кусочком ужаренной досуха курицы. Могут кусок огурца положить на тарелку.
Masakan Padang. Думаю, имеется ввиду следующее. Стоит огромная стеклянная витрина с кучей тарелок внутри. Часто это кусочки курицы, рыбы, ужаренные до невозможности. Есть еще тарелочки с овощами. Вы тыкаете пальцев в то, что понравилось, а бывает, что и самим наложить можно. Особенности: холодильники они игнорируют, поэтому все, что не продалось, на ночь прикрывается газеткой\салфеткой. Чтобы не испортилось -мясо/рыбу жарят досуха, что-то овощное и прочее сильно перчат. Вкус специфический. Мух там обычно много.
Наси горенг. Сильно Жаренный рис с маленькими кусочками куры. Добавят на край тарелки пару кусочков огурца и пару чипсин, большого размера, розового, зеленоватого или белого цвета.
Ми горенг. Жареные макароны в масле с курицей. Иногда +помидор, половинка огурца. Иногда чипсина.
Гадо-гадо. Овощи маслянистого содержания + вареное яйцо пополам в арахисовом соусе.
Сате аям- микроскопические шашлычки из остатков курицы, политые этим же арахисовым соусом.
Сото аям - подразумевается куриный суп. На деле - баланда.
Все это, конечно, есть можно и даже нужно, чтобы не умереть там с голоду. В туристических заведениях эти блюда тоже присутствуют, цены сильно отличаются от местных забегаловок, качество - не сильно.
Пиво Бинтанг в магазинах (если оно там в принципе есть), существенно дешевле, чем в кабаках. Но не во всяком индонезийском городе можно купить что-то алкогольное.

Согласен на 100%.
На Бали нет проблем с вкусной едой, нужно только найти правильные места. А вот на других островах на виду только индонезийская пища, точно описанная выше. Готовят индонезы чаще отвратительно, чем приемлимо. Лучше другого у них получается Наси горенг, чем мы с женой в поездке и пользовались. Во всяком случае в санитарном плане безопасно, если горячий.
Любителям пива нужно быть морально готовым к тому, что 0,6л бутылка пива по цене равна 2 порциям еды или дороже. Причем пиво самое обычное, на мой вкус, ничем не отличается от дешевых сортов пива, продающихся в России.
Все это, конечно, только мое мнение.
medlane
полноправный участник
 
Сообщения: 497
Регистрация: 17.01.2008
Город: Выкса
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 46 раз.
Возраст: 45
Отчеты: 3

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #83

Сообщение ada-oxana » 14 ноя 2011, 14:42

То ли пиво дорогое... то ли еда дешевая...
"Это невозможно" - сказала Причина
"Это безрассудно" - сказал Опыт
"ПОПРОБУЙ" - сказала Мечта
Аватара пользователя
ada-oxana
участник
 
Сообщения: 138
Регистрация: 17.04.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Возраст: 51
Страны: 10
Отчеты: 1
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #84

Сообщение Mihalych » 14 ноя 2011, 15:09

ada-oxana писал(а) 14 ноя 2011, 14:42:То ли пиво дорогое... то ли еда дешевая...

пиво не дешёвое.
Покупал в Банда Ачехе, Медане, Пулау Вехе.
Баночка "Бинтанга" (0,33) - от 20,000 до 25,000.
Every journey begins with a single step
Аватара пользователя
Mihalych
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9114
Регистрация: 23.10.2007
Город: Зеленоград
Благодарил (а): 160 раз.
Поблагодарили: 1225 раз.
Возраст: 46
Страны: 27
Отчеты: 24
Пол: Мужской

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #85

Сообщение medlane » 14 ноя 2011, 15:22

На Бали в Сануре в кафе Svastika за 2 вкуснейших блюда счет около 100-120 тыс, за 3 бутылки Бинтанга 0,33л (меньше не получалось ))))счет 150 тыс.
medlane
полноправный участник
 
Сообщения: 497
Регистрация: 17.01.2008
Город: Выкса
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 46 раз.
Возраст: 45
Отчеты: 3

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #86

Сообщение Evgeny Rodichev » 14 ноя 2011, 15:34

medlane писал(а) 14 ноя 2011, 14:25:На Бали нет проблем с вкусной едой, нужно только найти правильные места. А вот на других островах на виду только индонезийская пища, точно описанная выше. Готовят индонезы чаще отвратительно, чем приемлимо.

Не знаю - как-то попадал, в основном, на индонезийскую еду - очень вкусную, и отлично приготовленную. Вот, например, на Яве курица в ананасе:

Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Как вспомню - до сих пор слюнки текут
Regards,
E.R.
Аватара пользователя
Evgeny Rodichev
Гуру
 
Сообщения: 8462
Регистрация: 21.10.2003
Город: Moscow
Благодарил (а): 36 раз.
Поблагодарили: 478 раз.
Возраст: 69
Страны: 44
Отчеты: 5

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #87

Сообщение zerokol » 14 ноя 2011, 15:39

Evgeny Rodichev писал(а) 14 ноя 2011, 15:34:Не знаю - как-то попадал, в основном, на индонезийскую еду - очень вкусную

полностью согласен, ел вплоть до лотков на авто вокзалах и везде была довольно приличная еда. Уж явно лучше чем в Москве.
Аватара пользователя
zerokol
Старожил
 
Сообщения: 45123
Регистрация: 17.06.2006
Город: Москва
Благодарил (а): 407 раз.
Поблагодарили: 3379 раз.
Возраст: 46
Страны: 88
Отчеты: 9
Пол: Мужской

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #88

Сообщение medlane » 14 ноя 2011, 15:46

Evgeny Rodichev писал(а) 14 ноя 2011, 15:34:
medlane писал(а) 14 ноя 2011, 14:25:На Бали нет проблем с вкусной едой, нужно только найти правильные места. А вот на других островах на виду только индонезийская пища, точно описанная выше. Готовят индонезы чаще отвратительно, чем приемлимо.

Не знаю - как-то попадал, в основном, на индонезийскую еду - очень вкусную, и отлично приготовленную. Вот, например, на Яве курица в ананасе:

Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Как вспомню - до сих пор слюнки текут
Regards,
E.R.

Я вот на тайскую невкусную еду не попадал, но знаю многих, кто так и не понял прелести тайфуда. А в Индонезии только на Бали поросятина понравилась, а остальное никак.
Все это только мое личное впечатление.
medlane
полноправный участник
 
Сообщения: 497
Регистрация: 17.01.2008
Город: Выкса
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 46 раз.
Возраст: 45
Отчеты: 3

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #89

Сообщение Anastasia Filimonova » 11 дек 2011, 20:39

Хотите seafood, поезжайте на Бали в Jimbaran. Будете сидеть за столиком на берегу моря, слушать live music, есть нежнейшую рыбку и прочие морепродукты.


Конечно, на Бали есть шикарные места потипу KUDETA в Семиньяке, где можно сидеть в отличном ланжевом местечке, слушать beach house, есть пиццу, пить коктейли и наблюдать закат, но цены соответствующие. Того стоит, не спорю!
Но стоит отойти от основной дороги и пройтись по маленькой улочке - наткнетесь на так называемый warung (варунг) - кафе, где можно дешево поесть. Да, интерьер не блещет, но еда безумно вкусная. Рыбу в варунгах тоже можно найти, но она будет другого вида - цельная рыба-барбекю. Обязательно зайдите в такое место - ayam goreng (курочка с рисом), nasi goreng (жареный рис с перцем и яичницей, острая штука), ayam bakar (сладкая курочка с рисом), baso (потипу супа с фрикадельками и лапшой), sate (маленькие шашлычки на палочках из разного мяса, подаются с соевым соусом и немного острым ореховым соусом)- вещи, которые стоит попробовать!Можно вкусно наесться и за 4 доллара

ПС: Уезжая в Индонезию, многие жалуются на проблемы с животом. Все потому, что приезжают и начинают пробовать все подряд, а многие традиционные блюда Индонезии острые. Пробуйте все постепенно
Anastasia Filimonova
новичок
 
Сообщения: 21
Регистрация: 03.05.2011
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Возраст: 39
Страны: 2

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #90

Сообщение yana_307 » 09 янв 2012, 07:29

fll04411 писал(а) 14 мар 2011, 12:28:Индонезийская еда самая лучшая в мире ! Люди, попробуйте питаться в заведениях для местных (это обычно стоит маленькая палатка, иногда огороженная чем то, иногда нет, вообщем отличить легко) и тогда поймете, чем питаются настоящие индонезийцы. А они питаются Bakso, Mie Ayam, Masakan Padang, Nasi Goreng.
Но эта еда из разряда, или ты ее любишь , или ненавидишь.
А дорогие пафосные рестораны, я думаю, можно и в Москве найти...разницы не почувствуете, уверяю.


согласна на 100%!!! зимую 2 год на Бали и лучше места, чем местые ништячные, не найти!!! Дешево и вкусно))) Выбор огромный! Есть и рыба и птица и говядина! Порой не знаешь, что выбрать сегодня, а что завтра) так много всего разного и вкусного! потом все лето в Росии вспоминаю про местную питалку)))
yana_307
новичок
 
Сообщения: 4
Регистрация: 09.01.2012
Город: Sochi
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 39
Страны: 5
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #91

Сообщение yana_307 » 09 янв 2012, 07:44

xenia81 писал(а) 11 апр 2011, 10:49:Rajazz, фееричный у Вас какой рассказ получился, а ведь, кто не знает, может и поверить... Забавно...

Вот я в Вашем стиле тарталетку с красной икрой и шампанским опишу:
Красные мелкие шарики с отвратительным запахом протухшей рыбы (кажется, это яйца икры, то есть нерождённые маленькие рыбки - фуфу, какая гадость) в какой-то жуткого вида суховатой твёрдой корки (мне кажется, очень несвежей). Всё это подают с непонятной сладкой шипучкой, похожей на спрайт, только после неё ещё и спать хочется. Не смешно, да...? А ведь, кто не знает, о чём речь, и пробовать не станет!!!

Всё, что описал предыдущий форумчанин, на самом деле, стоит того, чтобы попробовать, потому как страна познаётся через кухню. И никто не призывает есть в тех местах, где питаются местные (я, например, ди сих пор очень придирчиво выбираю места и во многих есть не буду), но можно всё это попробовать в приличных и не очень дорогих заведениях...

Есть очень достойные Masakan Padang, хотя мне первый раз совсем не понравилось, зато теперь я большой поклонник такой кухни. Кстати, там уже к часу дня всё самое вкусное заканчивается, так что вероятность того, что там может быть вчерашняя еда - очень низкая.

Кто сказал, что наси горенг может быть только с курицей! Чудеса! Наси горенг может быть с чем угодно - курица, морепродукты, сыр - видов очень много.



в питалках может быть по-рзному- это правда!
я стараюсь найти получше даже для локалов)))
и такие есть, поверьте и много, надо лишь прглядеться и найдёте) там и вкусно и всё свежее и дешёвое!
и можно прозимовать н этой пище легко)
yana_307
новичок
 
Сообщения: 4
Регистрация: 09.01.2012
Город: Sochi
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 39
Страны: 5
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #92

Сообщение larchik » 16 янв 2012, 06:51

Весной буду на Бали. Начиталась информации об индонезийской кухне. Скажите, а кто пробовал "Ласточкино гнездо"? Везде пишут, что это дорогое блюдо. Сколько оно примерно стоит и где лучше его попробовать?
larchik
новичок
 
Сообщения: 13
Регистрация: 05.10.2011
Город: Владивосток
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 65
Пол: Женский

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #93

Сообщение koko22 » 10 авг 2012, 19:48

подскажите где в Легиане хорошо покушать не морепродукты и не местную кухню, а нормальное мясо - стейки курица и тп - более европейские блюда, и не по космическим ценам)
koko22
новичок
 
Сообщения: 15
Регистрация: 20.07.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 45
Пол: Мужской

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #94

Сообщение rty9000 » 14 авг 2012, 11:11

koko22 писал(а) 10 авг 2012, 19:48:подскажите где в Легиане хорошо покушать не морепродукты и не местную кухню, а нормальное мясо - стейки курица и тп - более европейские блюда, и не по космическим ценам)

Идете по улице, там в три этажа кафе, рестораны и тд всех кухонь мира и выбираете что вам нравится.
Аватара пользователя
rty9000
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 11388
Регистрация: 18.10.2010
Город: Казань
Благодарил (а): 476 раз.
Поблагодарили: 444 раз.
Возраст: 65
Страны: 20
Отчеты: 2
Пол: Мужской

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #95

Сообщение tantum » 11 апр 2013, 02:21

Подскажите, а где на Бали кафе на пляже с мягкими пуфиками или диванчиками, типа как на картинке, желательно в районе Санура?
Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема
или не проблема такие найти?
tantum
участник
 
Сообщения: 171
Регистрация: 21.02.2012
Город: Владивосток
Благодарил (а): 41 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Возраст: 27

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #96

Сообщение rty9000 » 11 апр 2013, 08:27

За Дискавери есть кафе с такими диванами, мы просто засыпали на них
Аватара пользователя
rty9000
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 11388
Регистрация: 18.10.2010
Город: Казань
Благодарил (а): 476 раз.
Поблагодарили: 444 раз.
Возраст: 65
Страны: 20
Отчеты: 2
Пол: Мужской

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #97

Сообщение tantum » 11 апр 2013, 08:54

Дискавери это Шопинг мол на Кута?
tantum
участник
 
Сообщения: 171
Регистрация: 21.02.2012
Город: Владивосток
Благодарил (а): 41 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Возраст: 27

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #98

Сообщение rty9000 » 11 апр 2013, 08:55

tantum писал(а) 11 апр 2013, 08:54:Дискавери это Шопинг мол на Кута?

Да
Аватара пользователя
rty9000
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 11388
Регистрация: 18.10.2010
Город: Казань
Благодарил (а): 476 раз.
Поблагодарили: 444 раз.
Возраст: 65
Страны: 20
Отчеты: 2
Пол: Мужской

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #99

Сообщение Cavalero » 04 май 2013, 05:17

здравствуйте,
хотелось бы спросить Вашего совета, где же собственно наиболее дешево в Индонезии на тему "пожрать"?
2) где дешевле всего пожрать морских гадов и рыбу?
3) где же самая дешевая жизнь в Индонезии вобще? (т.е. еда + проживание)

ПС: я имею в веду ВСЮ индонезию, а не только Бали, по которому почемуто 90% информации
Cavalero
новичок
 
Сообщения: 3
Регистрация: 04.05.2013
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 37
Пол: Мужской

Re: Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

Сообщение: #100

Сообщение Mihalych » 04 май 2013, 12:40

Аскетичное жильё можно найти где угодно в Индонезии (шалаши, хостелы и т.д.)
Насчёт сифуда: покупайте у рыбаков или на рыбных рынках - хозяйка геста за копейки вам это приготовит.
Every journey begins with a single step
Аватара пользователя
Mihalych
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9114
Регистрация: 23.10.2007
Город: Зеленоград
Благодарил (а): 160 раз.
Поблагодарили: 1225 раз.
Возраст: 46
Страны: 27
Отчеты: 24
Пол: Мужской

Пред.След.



Список форумовАЗИЯ форумИНДОНЕЗИЯ форумШопинг и рестораны в Индонезии — кухня, сувениры, праздники и фестивали



Включить мобильный стиль