Предпочтения в еде - что ненавидим, а что обожаем )

[MashaSk]

вот на выходных жарил вкусную картоху с лучком, чесночком и морковкой) вкуснотища! любимая была в восторге!))

воооот!! вот где свой человек! а то окрошку не едят, картошку не едят. вообще не понятно, что едят.

про морковку. сын мой любит морковку грызть. вот просто моет, чистит и грызет. а я не могу. понимаю, что полезно и все такое. но не могу.

[иголочник]

воооот!! вот где свой человек! а то окрошку не едят, картошку не едят. вообще не понятно, что едят

Ну почему непонятно... Всякую дрянь - роллы, суши, свиные уши...)))

[katso_98]

свиные уши...)))

не надо
свиные уши это натурпродукт
вообще у нас свинью съедают и перерабатывают под чистую))) от пяточка то хвостика)))

[иголочник]

свиные уши это натурпродукт

Вообще да... Иногда лучше не вдумываться в то, что мы едим)

[slish]

сам такой) ты не пробовал это объедение!

я себе сверху еще и май наляпал)

Из всех ингридиентов, только чеснок съедобен и то в небольших количествах
Что такое май - не знаю, но если это эквивалент "300 гр. водочки", то с намазанным сверху маем мне и морковка пойдет

[katso_98]

Что такое май - не знаю, но если это эквивалент "300 гр. водочки", то с намазанным сверху маем мне и морковка пойдет

май=майонез)

Из всех ингридиентов, только чеснок съедобен и то в небольших количествах

я где-то писал, что я его много ложу?

[MATILDA]

Люблю жареную картошку и с луком и с чесноком сразу) Хотя мама кладёт только или то, или другое и от моего сочетания приходит в ужас))
Морковку ни разу не клала, она не дает сладкого привкуса блюду?

[katso_98]

Морковку ни разу не клала, она не дает сладкого привкуса блюду?

класть чуть-чуть, потертую на терке... сладкий привкус едва уловим) но гармоничен

[slish]

я где-то писал, что я его много ложу?

понятия не имею, я про свои вкусовые предпочтения написал.

свиные уши это натурпродукт
вообще у нас свинью съедают и перерабатывают под чистую))) от пяточка то хвостика)))

В Литве под пиво постоянно заказываем Необычно, хотя по началу небольшие хрящики смущали в них.

Причем в Литве с поляками в основном общаюсь, вот они любители всяких блюд из потрохов/копыт. Одна колбаса из кишки с требухой чего стоит и ципилины
Ну, что сказать - кризис. Как я там постоянно стебался - мы в России можем позволить себе от скотины тока мясо есть, а вам, смотрю,
рога и копыта скидываем (я вообще любую тему в стеб могу перевести, не обижаются и ладно)

[MATILDA]

Еще не сказала, что очень люблю горячие супы (бульоны, щи, борщи, рассольники, солянки, харчо супы-пюре, грибные и т.д.)) Сейчас, с моем бальзаковском возрасте предпочту, наверное, второму блюду) Вот только не люблю на "тяжелом" бульоне, не томлю его по нескольку часов, делаю эдакие супы-пятиминутки (закипело, пенку сняла, овощи закинула, закипело - готово)
А раньше, в молодости, супы и всякие питательные жидкости жестоко ненавидела и ела только "из-под палки".

[иголочник]

Не люблю киндзу... Блюдо, в которое добавили киндзу, для меня безнадежно испорчено.

[MATILDA]

Не люблю киндзу...

Для меня тоже. Пахнет одеколоном)) Еще зиру не люблю. Пахнет и ощущается во рту примерно так же.

[семигор]

Суп - странная еда.
Всю жизнь их ем чуть ли не ежедневно, но всё равно - странная.
Пустая.
Это же второе, только обильно залитое очень жидким соусом
Могу понять специфические супы, вроде ухи, но обычный рядовой суп.. - но ем.. а что делать? Жена наготовит на несколько дней - вот и ем...

[katso_98]

семигор

борщ - это тоже своего рода суп, он тоже странный?

[семигор]

Ну, в общем, да..

[Еволампий]

семигор
Cупы - самая здоровая еда (легкая для желудка и питательная). Странно Вам, врачу этого не понимать. Обед без супа (или борща) - не обед, а набивание желудка - вот ощущения у меня такие.

[семигор]

Cупы - самая здоровая еда

Как раз "как врач" я прекрасно сознаю, что некоторые супы противопоказаны при некоторых состояниях.
Или что при некоторых состояниях некоторые супы необходимо готовить особым образом.
Однозначной универсальной оценки с точки зрения здоровья для супов нет.

[MATILDA]

некоторые супы противопоказаны при некоторых состояниях.

При каких? А то у меня много разных состояний... Можно в лс.

[семигор]

Можно в лс.

Можно, если напишете - постараюсь ответить.
Писать же обо всём - так это учебник по диетическому питанию пересказывать
А я и не диетолог, кстати.
Просто есть некоторые общие принципы, которые неплохо знать.

[Еволампий]

Как раз "как врач" я прекрасно сознаю, что некоторые супы противопоказаны при некоторых состояниях.

Если я не ем супы в обед (не всегда получается), то ощущаю тяжесть в желудке, хуже работает пищеварение, ухудшается общее самочувствие и работоспособность. Соответственно, наоборот - супы все улучшают. Это плохо?!

[JackD]

Не люблю киндзу... Блюдо, в которое добавили киндзу, для меня безнадежно испорчено.

Для меня тоже. Пахнет одеколоном))

чо? И том ям не едите?

[семигор]

Это плохо?!

Если Вы абсолютно здоровы, то ограничений нет

[katso_98]

Если Вы абсолютно здоровы, то ограничений нет

впрочем как и на многую другую пищу)

[иголочник]

И том ям не едите?

Ну попробовать-то можно, но чтобы вот так сразу есть...)))

[MATILDA]

чо?

Что касается меня, если кинза в тепловой обработке, еще могу, свежую - нет.

[JackD]

если кинза в тепловой обработке, еще могу, свежую - нет

В том ям свежую бросают. В миску с готовым.

Но вообще, я и сам её ем только в том яме и том кха.

[LevaTonik]

люблю рыбу !!!
готовил сам ))

[Cutie Pie]

Я вообще зелень не люблю. Признаю из зелени только укроп Но приходится идти на компромисс с мужем, который любит любую зелень, начиная от той же кинзы и заканчивая чуть ли не подорожником и одуванчиками
Знакомые европейцы реально ржут от любви русских к укропу, говорят, что "Россия - укропная страна"

[slish]

Не люблю киндзу...

Для меня тоже. Пахнет одеколоном)) Еще зиру не люблю. Пахнет и ощущается во рту примерно так же.

Ооооо... эти два ингридиента могу съесть в блюде, если только вообще их не чую

(вся нелюбовь она ведь не на пустом месте берется)
Как-то давно большой компанией человек в 30 снимали пансионат для празднования чего-то там. Заготовили с вечера большое ведро шашлыка и какой-то поц туда жахнул всю кинзу и зиру, что была.... все остальное забыл и кефиром залил.
Пожарили. Вы когда нибудь жевали прессованый одеколон? Вот я жевал в тот вечер

Второй пример из этой оперы:
В дет. саду (и ведь помню!!!) нам давали на обед второе - кусок селедки с пюре. Уважал сильно, ел, нравилось. И один раз сунул селедки кусок в рот и мне в небо воткнулись кости. Больно, но без травм, не до врача как говорится..... с тех пор селедку не ем, хотя пахнет вкусно

[MashaSk]

а мне укроп мышами воняет.

[Гость]

Я зелень люблю) укроп, петрушка,базилик красный- это вообще у меня всегда номер 1 , при приготовлении мяса или холодных салатов ))) еще обожаю рукколу, салат айсберг, латук, лолло-россо, а радиккьо-ммм))) мелко порвать все руками, добавить немного сыра фета , специи, сбрызнуть виноградным уксусом и немножечко оливкого масла, а сверху поджаренных кедровых орешек -мммм)) вкуснятина )

[Cutie Pie]

обожаю рукколу

руккола... вот эта странная трава ворвалась на рынок России относительно недавно, лет 10 назад. Ещё начал ходить по ресторанам в начале 2000-х руккола была в диковинку, а сейчас рукколу я вижу ВЕЗДЕ, даже там, где ты ещё не хочешь, обязательно будет эта...руккола-сруккола.
Не считаю её вкусной и не понимаю откровенного навязывания её в ресторанах (ну в каждое блюдо засунут, ей богу...). Может руккола легко культивируется в промышленных масштабах и её хоть попой ешь? Почему именно руккола так заполонила рынок? Неужели только из-за названия?

В общем, то ещё фу... Уж лучше кинзу в рот

[slish]

руккола... вот эта странная трава ворвалась на рынок России относительно недавно, лет 10 назад. Ещё начал ходить по ресторанам в начале 2000-х руккола была в диковинку, а сейчас рукколу я вижу ВЕЗДЕ, даже там, где ты ещё не хочешь, обязательно будет эта...руккола-сруккола.

Народ ее тазами точит Масса знакомых подсела и еще шпинат....

Анекдот:
Брат 7 лет и сестра 4 лет на ужин съели много зелени и брат шутит
- Мы сегодня с тобой прям как два "козлика"
- Нет, это ты "каазел", а я "зайчик"

[Cutie Pie]

мне вот ещё нравится черемша, люблю её как и другие соления - огурки, квашеную капусту, грузди солёные, патисоны и зелёные помидоры (меньше)

[LyLKA]

мне вот ещё нравится черемша, люблю её как и другие соления - огурки, квашеную капусту, грузди солёные, патисоны и зелёные помидоры (меньше)

зачем напомнила... мммм вкусняшка

руккола..

это вообще маньяк-трава.. я могу ее тазами жевать

вот эта странная трава ворвалась на рынок России относительно недавно, лет 10 назад. Ещё начал ходить по ресторанам в начале 2000-х руккола была в диковинку, а сейчас рукколу я вижу ВЕЗДЕ, даже там, где ты ещё не хочешь, обязательно будет эта...руккола-сруккола.

Странно что Онищенко ее еще не запретил... на лицо же зависимость населения от рукколы

[Cutie Pie]

но только совсем молодая...Старая остаётся на зубах как квашеная солома, фу... А молодые побеги - самое оно, можно жрат

[иголочник]

мне вот ещё нравится черемша

Особенно весной, когда она только появляется

[katso_98]

мне вот ещё нравится черемша,

мне она в свежем виде нравится.. салаты из нее
первый раз ее в Красноярске попрбовал

[MATILDA]

руккола...

А я, при всей свой нелюбви ко всякой "траве", единственное что ем с удовольствием, это как раз рукколу. Причем началась моя трепетная любовь к ней не с ресторанов, а с маминых салатов)
Она мне вкус детства напоминает своей терпкостью, мы так сурепку всякую жевали, вкус похожий))

[katso_98]

я еще бамию люблю, в разных видах, жаренную, тушеную, в соусе, в рагу... с яйцом, с томатом... маринованную)

[JackD]

Из овощей обожаю баклажан. Как в холодных закусках, так и как основное блюдо в горячем виде. Если в гостях или на корпоративном столе обнаруживается тарелка с закусками из баклажанов, она сразу перемещается поближе

[Гость]

Из овощей обожаю баклажан. Как в холодных закусках, так и как основное блюдо в горячем виде. Если в гостях или на корпоративном столе обнаруживается тарелка с закусками из баклажанов, она сразу перемещается поближе

аналогично ))) обожаю их в любом виде ))

[MATILDA]

И я)

[A.Z.]

Рукколе - отказать.
Лоло россо - два раза отказать.
Укроп, кинза, айсберг - одобрямс.
Петрушка - равнодушка.
Черемши соленой, как и побегов чеснока могу сожрать вагон.
Соленых перцев - полтора вагона.
Соленых перчиков халапеньо - пока с обратной стороны организма не припечет.
Лук-порей - я из него вкусную еду мучу со всякими тайскими приправами.
Капусту белокочанную могу лопать для развлечения - почти как фруктовый десерт ))
В детстве обожал протертую морковку с сахаром. Как-то лет пять назад сделал для интересу. Съел, кривясь и морщась. Больше не пробовал. Наверное, морква уже не та.

[Еволампий]

Из овощей обожаю баклажан. Как в холодных закусках, так и как основное блюдо в горячем виде. Если в гостях или на корпоративном столе обнаруживается тарелка с закусками из баклажанов, она сразу перемещается поближе

Баклажаны жареные вкусны. Но только без чеснока!!!

[иголочник]

Еще вот спаржу люди любят...

[LyLKA]

Еще вот спаржу люди любят...

я люблю вкусняшка..

[Панова]

И руккола, и баклажаны, и спаржа . Только, чтобы мясо никуда не клали

[JackD]

Баклажаны жареные вкусны. Но только без чеснока!!!

C чесночком и побольше. Чтобы фучесночники свои ручки к тарелке с моими баклажанами не тянули

Обжариваешь на оливковом маслице кружки баклажана, помещаешь в форму для запечки (если жаришь на всю сковородку, то можно и в ней оставить). Чистишь чесночек, рубишь, укладываешь на баклажаны. Режешь помидорчик кружочками и кладешь сверху. Перчишь-солишь. Сверху каждого майонезика немного, сухого базилика и сырка тертого. В духовочку, пока сыр не растает и не зарумянится легкой корочкой. К готовому достаешь сырокопченой колбаски, хлебушек типа чиабатта или бокатта и стаканчик другой холодненького винца. Причем мне лично больше всего гармонирует кондовая изабелла. Поскольку её последнее время какой то совсем жидкой делают, то могу сбодяжить 50/50 с каким-нить мерлом.

Как вариант, в каждую пирамидку делается промежуточный слой обжаренных кабачков, обычных или цукини.

[Гость]

и...вареники с вишней ))) обожамс))