Осень в Италии, пора за каштанами

[OlesyaP]

Если Вы оказались в Италии в период с середины октября до середины ноября, то Вам повезло!
Это не только период сбора винограда, но и каштанов, грибов и трюфелей. До последних мы еще не доросли (собака только учится), а вот за каштанами ходить любим ))
Последнее воскресенье мы провели в природном парке Summonte, недалеко от городка Авелино. Точные координаты на Google Map - 40.952228,14.744617
Хочется поделиться с вами теплой осенью и хорошим настроением.
Приятного Вам просмотра!

Гладкие коричнивые бока блестят на солнышке.

Гладкие коричнивые бока блестят на солнышке.

Насобирали!

Насобирали!

Вот что значит - цвет к лицу!

Вот что значит - цвет к лицу!

Божья коровка в застираном платье.

Божья коровка в застираном платье.

Вид на Суммонте

Вид на Суммонте

Присели отдохнуть.

Присели отдохнуть.

Назад.

Назад.

Назад, да еще и бегом!

Назад, да еще и бегом!

Как ни странно, силы у ребят еще остались!

Как ни странно, силы у ребят еще остались!

Black and white best friends.

Black and white best friends.

Кассандра позирует )

Кассандра позирует )

А тут ей уже не до позирования, сил не хватает удержаться )

А тут ей уже не до позирования, сил не хватает удержаться )

Бег с препятствиями.

Бег с препятствиями.

В этот раз мы не стали заморачиваться с барбекю и обошлись бутербродами с моцареллой и прошутто, яйцами вкрутую и сосисками.

И наконец-то обещаный пикник на природе!

И наконец-то обещаный пикник на природе!

Из самих каштанов и каштановой муки можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, не только пасту, но и пироги и даже торты ))

Торт из муки каштанов.

Торт из муки каштанов.

Филе свинины запеченое с каштанами.

Филе свинины запеченое с каштанами.

Тальятелле с каштанами и грибами.

Тальятелле с каштанами и грибами.

Или же не долго думая, просто испечь их на огне.

Каштаны запеченные на огне.

Каштаны запеченные на огне.

[ArtKuver]

"Гладкие коричнивые бока блестят на солнышке.
____________________________________________
Это Вы про первую или вторую фотографию?

[OlesyaP]

"Гладкие коричнивые бока блестят на солнышке.
____________________________________________
Это Вы про первую или вторую фотографию?

Ценю Ваш искрометный юмор )) Пусть подпись так и остается между обеими.
"Каштановый мальчик нес из леса кашатновые каштаны", как Вам такая новая скороговорка?

[Hispano]

OlesyaP Олеся, а паста с каштанами только в Кампании делается или по всей Италии? И, получается, только глубокой осенью? Что-то не припомню такого блюда

[OlesyaP]

OlesyaP Олеся, а паста с каштанами только в Кампании делается или по всей Италии? И, получается, только глубокой осенью? Что-то не припомню такого блюда

Обычно именно осенью и в регионах, где есть горы, каштановые леса, а замораживать их нет смысла.
В прибрежных городах блюда из каштанов найти сложнее, не в тему они там.
Хотя например в Неаполе, который как всегда впереди планеты всей (не теряет вековые традиции) в каждом переулке в этот период можно найти человека пекущего каштаны или артишоки.
Приезжайте в этот период, параллельно во многих городках проходит множество ярмарок (sagra) связаных именно с каштанами, грибами, кабанами, артишоками.
Везде стоит дым коромыслом ))
Вот так как-то.

Артишоки на гриле.

Артишоки на гриле.

[Hispano]

OlesyaP нужно будет вернуться.