Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Рестораны, кафе и бары Франции. Французская кухня и еда на улице. Где поужинать в Париже. Концерты, выставки, фестивали и культурные события во Франции. Отзывы и рекомендации.

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Re: Мишленовские рестораны в Париже и др. городах Франции

Сообщение: #151

Сообщение chonkin » 05 окт 2013, 00:02

ivi_il74 писал(а) 04 окт 2013, 22:40:Сегодня обедали в ресторане на улице rue des marronniers в Лионе, в брассерию "ле Норд" опоздали, пришли в 14-00, и пришлось гулять по Лиону в поисках вкусного обеда... К счастью, метрдотель подсказал улицу, где можно покушать "типичную местную кухню". Благополучно прогулялись и супруга выбрала ресторан Le Comptoir des marronniers, а потом я приметил на входе 2 таблички с мишленовскими знаками отличия за 2008 и 2009 годы.
Обед оказался чудесным, стоимость 188 евро на троих с бутылкой вина.
Вино предложили ронское, подошло к обеду как нельзя кстати, да, что примечательно, ресторан в обед работает до 14-30, но нас обслуживали до начала четвертого. В общем 5 им!
Позже фотографии блюд добавлю...
И адрес... Из мобильного больно уж неудобно


в этой теме посты о ресторанах, отмеченных ЗВЕЗДАМИ Мишлена
So keep putting one foot in front of the other,
And taking your life day by day...
There's a brighter tomorrow that's just down the road -
Don't look back! You're not going that way!
Аватара пользователя
chonkin
почетный путешественник
 
Сообщения: 4975
Регистрация: 28.01.2005
Город: moscow
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 302 раз.
Возраст: 48
Страны: 29

Re: Мишленовские рестораны в Париже и др. городах Франции

Сообщение: #152

Сообщение marush » 22 окт 2013, 06:31

Вопрос к знатокам мишленовских ресторанов. В след. визит в Париж хотим посетить Le Clinq. Это будет ланч. Но 3 блюда я точно не съем, максимум салат или десерт. Как в таких заведениях отнесутся к тому, что мы возьмем один бизнес-ланч на двоих? Или лучше мне взять дигустационное меню, а спутнику - ланч? Только не могу найти, сколько стоит дигустационное меню и в какое время его подают.
marush
участник
 
Сообщения: 59
Регистрация: 22.10.2013
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Возраст: 38
Отчеты: 2
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и др. городах Франции

Сообщение: #153

Сообщение venchi » 22 окт 2013, 07:42

А что такое бизнес-ланч в le Cinq в вашем понимании? Дегустационное меню в 99% случаев нужно брать всем гостям за одним столом, в редких случаях можно взять разные сеты. Ваш выбор - a la carte для обоих. И то, и другое, и еще пара их меню легко помогает найти google
venchi
участник
 
Сообщения: 148
Регистрация: 09.02.2007
Город: Сингапур
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Возраст: 43
Страны: 82
Отчеты: 1

Re: Мишленовские рестораны в Париже и др. городах Франции

Сообщение: #154

Сообщение marku » 22 окт 2013, 08:19

В Le Cinq, дегустационное меню, с абсолютной уверенностью могу сказать, должны заказывать все присутствующие за одним столом, в противном случае вам предложат заказать A La Carte. Брали всей компанией, в августе на ужин, дегустационный сет и были все в восторге от него. Обед по меню стоит в районе 100 евро. на человека.
Аватара пользователя
marku
активный участник
 
Сообщения: 512
Регистрация: 02.04.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 90 раз.
Возраст: 51
Страны: 37

Re: Мишленовские рестораны в Париже и др. городах Франции

Сообщение: #155

Сообщение marush » 22 окт 2013, 10:14

venchi писал(а) 22 окт 2013, 07:42:А что такое бизнес-ланч в le Cinq в вашем понимании? Дегустационное меню в 99% случаев нужно брать всем гостям за одним столом, в редких случаях можно взять разные сеты. Ваш выбор - a la carte для обоих. И то, и другое, и еще пара их меню легко помогает найти google

Ланч в le Clinq в моем понимании -это набор блюд по фиксированной цене (95 евро, например). Вот здесь подробно описано такое меню: http://tasty-eating.blogspot.ru/2013/05 ... -cinq.html

Как раз дегустационное меню le Clinq я не нашла (ни гуглом, не яндексом). Если бы Вы помогли это сделать или сориентировали по его стоимости, было бы здорово.

marku писал(а) 22 окт 2013, 08:19:В Le Cinq, дегустационное меню, с абсолютной уверенностью могу сказать, должны заказывать все присутствующие за одним столом, в противном случае вам предложат заказать A La Carte. Брали всей компанией, в августе на ужин, дегустационный сет и были все в восторге от него. Обед по меню стоит в районе 100 евро. на человека.

А не подскажете, сколько стоит дегустационное меню? И каковы его объемы? На сайте Le Clinq нет такого меню, там завтраки, A la Carte, вегетарианское, детское и десерты.
marush
участник
 
Сообщения: 59
Регистрация: 22.10.2013
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Возраст: 38
Отчеты: 2
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и др. городах Франции

Сообщение: #156

Сообщение venchi » 22 окт 2013, 10:26

То, на что вы даете ссылку, и есть одна из разновидностей дегустационного меню. Его могут подавать и в обеденное время и на ужин. На сайте ресторана, там же где вы нашли завтраки, а ля карт, итд полное дегустационное тоже есть. Называется sumer gourmet tasting. При этом ссылка у меня не открывается, что, как мне кажется, означает что меню уже давно изменилось на осеннее, а ссылку не обновили. Напишите им напрямую запрос, вам вышлют меню, это нормально. Мишленовский гид говорит, что дегустационный сет стоит 175 евро без вина и 290 с вином.

Также для вашего понимания - в таком месте сет из 3 блюд означает не 3 блюда в итоге, а больше. Будут и пред-закуски и пре-десерты.
venchi
участник
 
Сообщения: 148
Регистрация: 09.02.2007
Город: Сингапур
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Возраст: 43
Страны: 82
Отчеты: 1

Re: Мишленовские рестораны в Париже и др. городах Франции

Сообщение: #157

Сообщение marku » 22 окт 2013, 11:05

На обед, порядок цен на меню и количество подаваемых блюд, не знаю , заказывала по карте. Брала как раз Summer gourmet tasting меню на ужин стоило оно в районе 220 евро( +-), состояло оно из 4-х основных подач + комплименты+ предессерты, вообщем количество подаваемых блюд менялось раз 8. Все было очень вкусно.
Аватара пользователя
marku
активный участник
 
Сообщения: 512
Регистрация: 02.04.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 90 раз.
Возраст: 51
Страны: 37

Re: Мишленовские рестораны в Париже и др. городах Франции

Сообщение: #158

Сообщение marush » 22 окт 2013, 11:31

venchi, marku Спасибо за подробные ответы!
Конечно, к ужину за 200евро я не готова. Но в том отзыве, на который я давала ссылку, цена обеда была 95 евро, т.е. на обед цена ниже и это уже терпимо. Напишу в le Clinq, попрошу меню ланча (ну или дегустационного меню, просто человек в блоге называет это lunch).
Да, блюд, конечно, немыслимое количество. Попробую каждое понемножку. Интересно побывать в этом ресторане и ощутить его атмосферу.
marush
участник
 
Сообщения: 59
Регистрация: 22.10.2013
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Возраст: 38
Отчеты: 2
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и др. городах Франции

Сообщение: #159

Сообщение chonkin » 29 окт 2013, 13:41

плюсуйте к этой сумме минералку, вино, кофе...и обед в среднем выходит 120-150 евро с лица, если берете обеденное меню.
если будете заказывать 2 блюда а-ля карт - сумма особо не изменится.....
So keep putting one foot in front of the other,
And taking your life day by day...
There's a brighter tomorrow that's just down the road -
Don't look back! You're not going that way!
Аватара пользователя
chonkin
почетный путешественник
 
Сообщения: 4975
Регистрация: 28.01.2005
Город: moscow
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 302 раз.
Возраст: 48
Страны: 29

Re: Мишленовские рестораны в Париже и др. городах Франции

Сообщение: #160

Сообщение chonkin » 29 окт 2013, 13:51

в Ле Гран Каскад есть вечернее меню с вином, водой до 100 Евро
So keep putting one foot in front of the other,
And taking your life day by day...
There's a brighter tomorrow that's just down the road -
Don't look back! You're not going that way!
Аватара пользователя
chonkin
почетный путешественник
 
Сообщения: 4975
Регистрация: 28.01.2005
Город: moscow
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 302 раз.
Возраст: 48
Страны: 29

Re: Мишленовские рестораны в Париже и др. городах Франции

Сообщение: #161

Сообщение JetSet » 07 янв 2014, 00:09

Может, кому-то пригодится еще одно мнение, хотя об этих ресторанах здесь уже и говорили. На прошлой неделе были в Le Cinq, Lasserre, Pre Catelan и Жюль Верн. Везде ужины, кроме Жюль Верна (здесь обед)

Про Жюль Верн даже говорить не хочется: отвратительное обслуживание, не самая приятная обстановка и не особо вкусная еда. Два блюда были явно пересолены,в паре других явно не особо сочетались продукты. самым вкусным оказался десерт. Ну и вид, конечно. Больше не пойду- ну может только чтоб в очереди на Башню не стоять

Pre Catelan однозначно заслуживает внимания хотя бы из-за своих 3х звезд. Довольно уютный интерьер, неплохое обслуживание, очень интересная и красивая подача блюд. Но со вкусом как-то иногда мимо. Подача каждого блюда в нескольких вариациях (заказываешь краба- получаешь три разных микро-блюда, в основе которых краб). Не всегда четко продумана подача приборов. Не всегда все блюда тянут на вкусные (вареная курица в бульоне типа мисо супа- ну как-то или я не поняла, или в тот день не удалась...). Десерт "яблоко" выровнял косяки - браво им за это, но второй раз не пойду. Любопытство удовлетворено, от остального не настолько в восторге. Да, еще один, возможно, плюс: место более "молодое" (по посетителям), чем Пятый и Лассер, и менее чопорное (официанты шутили, а не строили из себя принцев крови)

Le Cinq и Lasserre однозначно остаются в моем личном рейтинге где-то в первых рядах. Вкус, подача, сервировка, обслуживание, интерьер- все супер.
В Lasserre, пожалуй, перебор с пафосностью (официанты не то что шепотом, а вообще движением губ переговариваются, если бы там могла пролететь муха, ее бы точно было слышно), но кухня просто превосходная, креатив не убивает вкус и вид блюда. Дороговато, на мой взгляд (1500 евро за двоих, без десерта, с вином за 400), но оч вкусно, изысканно и красиво. Полное гастро- и эстетическое удовольствие.

Ну и все же лучшим, для нас, оказался le Cinq. В личном рейтинге поставила бы его на одну планку с Перголой в Риме: атмосфера, еда, карта вин. Восхитила сервировка (за ужин сменили 24 прибора каждому!)) Кстати, тут обсуждались завтраки. Помимо стандартного, есть и доп.меню: омлет с трюфелем (трюфель отдельно 80 евро), цезарь с лобстером и тп. Вкусно. Для завтрака- дорого (получалось около 250евро завтрак на двоих). Но я опять же люблю глазами: все очень красиво, настоящее эстетическое удовольствие. Роскошно. подача завтрака не уступает вечерней сервировке (в отличие от ужасной подачи в обед в Жюль Верне). Даже если буду жить в другом отеле, обязательно приду на ужин в le Cinq.
JetSet
участник
 
Сообщения: 109
Регистрация: 03.08.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Возраст: 45
Страны: 31
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и др. городах Франции

Сообщение: #162

Сообщение Форумные круизы » 07 янв 2014, 09:29

Llillitt писал(а) 24 апр 2013, 16:41:при бюджете за ужин на двоих до 300 евро?

Можно идти в любой самый звёздный ресторан. Мы ж туда не жрать идём.

vovcheek писал(а) 08 июл 2013, 21:10:мне бы стейк в полкило

В мишленовских ресторанах такого не бывает. Сие не есть высокая кухня.

Ума Турман писал(а) 19 авг 2013, 15:54:Надо ли оставлять на чай, если чаевые уже включены в счет?

Если хотите показаться американцем - да, если европейцем - нет.

Ума Турман писал(а) 19 авг 2013, 15:54:нормально ли оставить на столе денюшку?

Вполне.

Ума Турман писал(а) 19 авг 2013, 15:54:Когда приносят вино, наливают и стоят над душой, показывая бутылку - что надо делать?

С умным лицом, не торопясь, попробовать вино, ещё больше задуматься и сказать "пойдёт" или "ну ладно".
Форумные круизы
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 32735
Регистрация: 10.07.2008
Город: Москва
Благодарил (а): 548 раз.
Поблагодарили: 5813 раз.
Возраст: 59
Страны: 33
Пол: Мужской

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #163

Сообщение lubsya » 07 фев 2014, 08:58

Тут упоминался ресторан "Курящая собака". Подскажите, пожалуйста, это он? http://www.auchienquifume.com/
Аватара пользователя
lubsya
почетный путешественник
 
Сообщения: 3596
Регистрация: 07.03.2010
Город: Москва
Благодарил (а): 532 раз.
Поблагодарили: 360 раз.
Возраст: 48
Страны: 29
Отчеты: 2
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #164

Сообщение Poseidon » 10 фев 2014, 22:11

lubsya писал(а) 07 фев 2014, 08:58:Тут упоминался ресторан "Курящая собака". Подскажите, пожалуйста, это он? http://www.auchienquifume.com/

Да
Аватара пользователя
Poseidon
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 45529
Регистрация: 12.09.2007
Город: Москва
Благодарил (а): 3827 раз.
Поблагодарили: 13770 раз.
Возраст: 50
Страны: 70
Отчеты: 116
Пол: Мужской

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #165

Сообщение alextka » 02 апр 2014, 13:53

Kuskow писал(а) 07 янв 2014, 09:29:Ума Турман писал(а) 19 авг 2013, 17:54:Когда приносят вино, наливают и стоят над душой, показывая бутылку - что надо делать?С умным лицом, не торопясь, попробовать вино, ещё больше задуматься и сказать "пойдёт" или "ну ладно".

В каждой шутке есть доля шутки. На самом деле, если вы слабо разбираетесь в винах как таковых - не страшно, в некоторых аспектах качества разобраться сможет почти любой. Банально попросите пробку, которую только что официант (или сомелье) вытащил из бутылки. И понюхайте ее. Если пахнет вкусно, вином - ну и ладно, кто-тот разбирается в нюансах, кто-то нет... вот тут можно "задуматься и сказать "пойдёт" или "ну ладно"". Но вот запах сырой штукатурки, он же "запах подвала" - заметит любой человек с обычным обонянием. При наличии от пробки такого запаха - смело возвращайте бутылку, сколько бы она не стоила - и ее примут обратно, поскольку это "плесневая смерть пробки", а значит, и вина (хотя я встречал вина с еще сохранившейся вкусовой гаммой, только слегка подпорченные "подвальным ароматом" - видимо, на самой начальной стадии процесса). К сожалению, от 0,2% до 7% пробок по разным данным подвержены этой неприятности.
Простите, не удержался от комментария...
alextka
полноправный участник
 
Сообщения: 217
Регистрация: 15.01.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 32 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Возраст: 63
Страны: 39
Пол: Мужской

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #166

Сообщение ina » 03 апр 2014, 21:33

В июне лети через Париж на Сент-Мартин, будем по 2 дня в начале поездки и 2 дня после, хотелось бы посетить несколько мишленовских ресторанов. Созрел вопрос, насколько в них строгий дресс-код на ланч? Специально ради этого тащить никаках пиджаков не будем, достаточно ли для посещения брюк с рубашкой и туфли для мужчины? В какие могут пустить, а в какие, желательно, даже не пробовать?
Например, в Макао и Гонконге, днем спокойно ходили в 3 звезды в брюках, рубашке и джемпере. Как строго с этим в Париже?
ina
почетный путешественник
 
Сообщения: 3397
Регистрация: 07.07.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 933 раз.
Поблагодарили: 271 раз.
Возраст: 65
Страны: 47
Отчеты: 4
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #167

Сообщение alextka » 03 апр 2014, 21:51

На самом деле, дресс-код во Франции и в звездных ресторанах достаточно условен, особенно, если это не обед (наш ужин), а ланч. Понятно, что в джинсах и гавайке не стоит, но галстук тоже, чаще всего, не обязателен. Брюки, туфли, адекватная сорочка - вполне приемлемо. Хотя у меня и джинсы как-то раз проканали - правда, темно-синие были, с невытянутыми коленями, водолазка и синий же кэжуал-пиджак.
alextka
полноправный участник
 
Сообщения: 217
Регистрация: 15.01.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 32 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Возраст: 63
Страны: 39
Пол: Мужской

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #168

Сообщение ina » 03 апр 2014, 22:13

Спасибо, успокоили. Женщине всегда проще, а с мужчинами проблема на отдыхе, таскать костюм на острова из-за одного ланча в Париже, совсем не хочется!
ina
почетный путешественник
 
Сообщения: 3397
Регистрация: 07.07.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 933 раз.
Поблагодарили: 271 раз.
Возраст: 65
Страны: 47
Отчеты: 4
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #169

Сообщение chonkin » 04 апр 2014, 20:47

в Le Cinq без пиджака не пустят даже на ланч
пиджак можно "одолжить" в гардеробе....правда, все будут в курсе, что едок в казенном пиджаке
So keep putting one foot in front of the other,
And taking your life day by day...
There's a brighter tomorrow that's just down the road -
Don't look back! You're not going that way!
Аватара пользователя
chonkin
почетный путешественник
 
Сообщения: 4975
Регистрация: 28.01.2005
Город: moscow
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 302 раз.
Возраст: 48
Страны: 29

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #170

Сообщение ina » 04 апр 2014, 21:57

chonkin писал(а) 04 апр 2014, 20:47:в Le Cinq без пиджака не пустят даже на ланч
пиджак можно "одолжить" в гардеробе....правда, все будут в курсе, что едок в казенном пиджаке

Про Le Cinq уже поняла. Жаль, конечно! Ну а в другие пустят? В "Курящую собаку", например, или Le Bristol, Lasserre? Тоже не пустят? Прочитала, что в L'Astrance, Pierre Gagnaire, не такой строгий дресс-код? Что скажите?
ina
почетный путешественник
 
Сообщения: 3397
Регистрация: 07.07.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 933 раз.
Поблагодарили: 271 раз.
Возраст: 65
Страны: 47
Отчеты: 4
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #171

Сообщение marku » 04 апр 2014, 23:35

В Epicure, что в Le Bristol, дадут как и в Le Cinq, " позорный" пиджак, а в Au Chien Qui Fume ( У курящей собаки) , туда можете хоть в шортах и майке, потому как это обычное кафе, не имеющее к звездам Мишлен никакого отношения. Вас, что конкретно интересует в этих ресторанах шеф , атмосфера или как у многих посетить Мишленовский ресторан для " галочки"? Хоть какой, но звездатый Если хотите все это совместить и позволяет бюджет, то это Epicure, чудесный ресторан, с превосходной и интересной кухней , совершенным обслуживанием,
более чем знаменитым шефом, а главное действительно вкусно и он стоит того , чтобы взять пиджак на один раз.
Аватара пользователя
marku
активный участник
 
Сообщения: 512
Регистрация: 02.04.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 90 раз.
Возраст: 51
Страны: 37

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #172

Сообщение ina » 05 апр 2014, 09:30

marku писал(а) 04 апр 2014, 23:35:В Epicure, что в Le Bristol, дадут как и в Le Cinq, " позорный" пиджак, а в Au Chien Qui Fume ( У курящей собаки) , туда можете хоть в шортах и майке, потому как это обычное кафе, не имеющее к звездам Мишлен никакого отношения. Вас, что конкретно интересует в этих ресторанах шеф , атмосфера или как у многих посетить Мишленовский ресторан для " галочки"? Хоть какой, но звездатый Если хотите все это совместить и позволяет бюджет, то это Epicure, чудесный ресторан, с превосходной и интересной кухней , совершенным обслуживанием,
более чем знаменитым шефом, а главное действительно вкусно и он стоит того , чтобы взять пиджак на один раз.

Спасибо за ответ! Но повторю вопрос. Какой ресторан в Париже с хорошей, интересной кухней можно посетить на ланч без строгого дресс-кода? Интересует только кухня и шеф. Есть такая возможность в Париже?
Спасибо!
ina
почетный путешественник
 
Сообщения: 3397
Регистрация: 07.07.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 933 раз.
Поблагодарили: 271 раз.
Возраст: 65
Страны: 47
Отчеты: 4
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #173

Сообщение marku » 05 апр 2014, 09:45

Сюда без пиджака пустят www.akrame.com
Аватара пользователя
marku
активный участник
 
Сообщения: 512
Регистрация: 02.04.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 90 раз.
Возраст: 51
Страны: 37

Re: Мишленовские рестораны в Париже и др. городах Франции

Сообщение: #174

Сообщение Гамаковод » 06 апр 2014, 18:09

Нашлось время присовокупить несколько подпротухших уже октябрьских парижских гастро-впечатлений:
1. Аlain SENDERENS * ППП. упомянут у П.Мейла в в "Погоне за Сезанном". Не такой восторг, как у героя, но достойно. Интерьер необычный - вроде и модерн, но на мой вкус - бесвкусненько Еда и обслуживание хороши. Дорого, но не слишком пафосно. Тведые 4 балла с отметкой о неадекватной дороговизне. Впрочем, весь Париж гастрономический и прочий такой... Дверка - если кто решит посетить - не слишком приметная прям на Мадлен на углу углового же дома. (как-то прет тафталогия нынче).
2 PUR' * ПППП первый этаж Хайята, плюс - работает каждый день. Впрочем, как и Сендерер выше. Крайне вкусно, долго, пафосно и дорого. Интерьер современный, но достаточно уютно. Открытая кухня. Ставлю 4, дал бы больше за вкуснотищу, но срезал за время - дегустационный сет в итоге длился более 3 часов.
3. Le Grande Cascade * ПППП - уже описано все. Были на ланче - и хорошо, т.к. переполненное пузо после дегустации настоятельно просило прогуляться по Булонскому лесу (отдельная история, блиииин). Еда -оч.хорошо, ценник показался чуть повыше среднего, в итоге соотношение этих параметров - крайне достойное. Твердая 4+. Плюсик за историчность.
4. Ze Kitchen Galerie* ПППП. Показалось чуть похуже чем в прошлый раз. Более яркие вкусы, чтоли... Но в целом все также достойно. Не слишком дорого. Твердая 4.
5. Marius et Janette. Не смотрел как рейтингуется - пошли по совету приятеля. Как выяснилось потом, упомянут у П.Мейла в "Путешествие с ножом и вилкой" Отличная рыбная кухня! Неплохое обслуживание. Дорого. 4 балла. Ибо крайне дорого для рыбы и гадов... и аффторского ничего совсем нет. Но надо признать лучший рыбный ресторан из того что я видел в Париже.

Всем прияственной гастро-Мекки, друзья!
Гамаковод
участник
 
Сообщения: 102
Регистрация: 01.03.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Возраст: 50
Отчеты: 2
Пол: Мужской

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #175

Сообщение Гамаковод » 06 апр 2014, 18:14

Кстати, везде из перечисленных - кроме Каскада- были на ужине. Без пиджака. И тем более без галстука.
Гамаковод
участник
 
Сообщения: 102
Регистрация: 01.03.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Возраст: 50
Отчеты: 2
Пол: Мужской

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #176

Сообщение ina » 06 апр 2014, 18:54

Гамаковод

А Вы столики везде заранее бронировали?
ina
почетный путешественник
 
Сообщения: 3397
Регистрация: 07.07.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 933 раз.
Поблагодарили: 271 раз.
Возраст: 65
Страны: 47
Отчеты: 4
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #177

Сообщение Гамаковод » 06 апр 2014, 18:57

Да, конечно.
Хотели еще в Шато Бриан попасть, но за 2-3 недели не смогли записаться.
Гамаковод
участник
 
Сообщения: 102
Регистрация: 01.03.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Возраст: 50
Отчеты: 2
Пол: Мужской

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #178

Сообщение Caterinka » 25 апр 2014, 16:49

Перечитала кучу информации и так и не смогла найти подходящий вариант(

У меня ДР в воскресенье и хочется отметить его в Париже в Мишленовском ресторане, а они все закрыты по воскресеньям. Ну разве что кроме того, что на Эйфилевой башне, а это судя по отзывам не самый лучший вариант.
Посоветуйте, пожалуйста, что-то стоящее. Без сильного пафоса со стоимостью в районе 150 евро с человека.
Аватара пользователя
Caterinka
участник
 
Сообщения: 63
Регистрация: 25.04.2014
Город: Москва
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Возраст: 41
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #179

Сообщение alextka » 25 апр 2014, 17:47

Caterinka писал(а) 25 апр 2014, 16:49:Посоветуйте, пожалуйста, что-то стоящее. Без сильного пафоса со стоимостью в районе 150 евро с человека


Caterinka, а попробуйте ка Le Procope... К Мишлену, правда, отношение имеет весьма относительное, но, на мой взгляд, для ДР - вполне подходящее по атмосфере место. Ценник не заоблачный, кухня вполне себе неплохая... Не навязываю, просто идею подкидываю!
alextka
полноправный участник
 
Сообщения: 217
Регистрация: 15.01.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 32 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Возраст: 63
Страны: 39
Пол: Мужской

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #180

Сообщение chonkin » 26 апр 2014, 22:57

La Grande Cascade открыт каждый день
меню - 79 евро - 3 подачи
So keep putting one foot in front of the other,
And taking your life day by day...
There's a brighter tomorrow that's just down the road -
Don't look back! You're not going that way!
Аватара пользователя
chonkin
почетный путешественник
 
Сообщения: 4975
Регистрация: 28.01.2005
Город: moscow
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 302 раз.
Возраст: 48
Страны: 29

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #181

Сообщение Caterinka » 27 апр 2014, 10:36

La Grande Cascade - к сожалению, в нужное мне воскресенье (причем кажется единственное из всех) открыт только для обеда. На вечер брони нет(((
79 евро стоит Le menu du Marché. Как переводится это загадочное словосочетание?
Аватара пользователя
Caterinka
участник
 
Сообщения: 63
Регистрация: 25.04.2014
Город: Москва
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Возраст: 41
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #182

Сообщение chonkin » 27 апр 2014, 13:32

меню "рынка"...т.е. приготовлено из того, что улыбнулось повару на рынке в этот день
So keep putting one foot in front of the other,
And taking your life day by day...
There's a brighter tomorrow that's just down the road -
Don't look back! You're not going that way!
Аватара пользователя
chonkin
почетный путешественник
 
Сообщения: 4975
Регистрация: 28.01.2005
Город: moscow
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 302 раз.
Возраст: 48
Страны: 29

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #183

Сообщение Caterinka » 28 апр 2014, 17:24

Подскажите еще, пожалуйста, если я делаю заказ по меню рынка, могу я еще в дополнение к нему заказать что-то из списка а-ля-карт, десерт, например, или нет.
Аватара пользователя
Caterinka
участник
 
Сообщения: 63
Регистрация: 25.04.2014
Город: Москва
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Возраст: 41
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #184

Сообщение Гамаковод » 28 апр 2014, 18:09

Из аля карт можно конечно. Но это видится излишеством ;)
Гамаковод
участник
 
Сообщения: 102
Регистрация: 01.03.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Возраст: 50
Отчеты: 2
Пол: Мужской

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #185

Сообщение ina » 12 май 2014, 13:44

При бронировании ресторана www.akrame.com через сайт, запросили данные кредитной карты.
В принципе, можно и дать, только не понимаю смысл? Один раз приходилось с таким сталкиваться при бронировании ресторана в Макао, но тогда они прислали письмо, в котором устанавливались штрафы в соучае неявки. А здесь зачем?
И еще, прислали вот такой ответ:

"C'est possible de réserver une table le 13 Juin 2014 uniquement pour le déjeuner,
Si cela vous convient, merci de nous communiquer vos coordonnées téléphoniques et bancaires afin de finaliser votre réservation,
Bien cordialement,"

Не могу понять, речь идет о нашем ужине или обеде?
ina
почетный путешественник
 
Сообщения: 3397
Регистрация: 07.07.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 933 раз.
Поблагодарили: 271 раз.
Возраст: 65
Страны: 47
Отчеты: 4
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #186

Сообщение marku » 12 май 2014, 16:05

Вам предлагают только обед в этот день. А карту , запрашивают часто рестораны, как правило за не явку взымаются штрафы, читайте условия.
Аватара пользователя
marku
активный участник
 
Сообщения: 512
Регистрация: 02.04.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 90 раз.
Возраст: 51
Страны: 37

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #187

Сообщение ina » 12 май 2014, 16:35

marku писал(а) 12 май 2014, 16:05:Вам предлагают только обед в этот день.

Ага, уже поняла, спасибо.
marku писал(а) 12 май 2014, 16:05:А карту , запрашивают часто рестораны, как правило за не явку взымаются штрафы, читайте условия.


Карту им отправила, а вот где можно почитать про штрафы? На сайте ничего не нашла.
ina
почетный путешественник
 
Сообщения: 3397
Регистрация: 07.07.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 933 раз.
Поблагодарили: 271 раз.
Возраст: 65
Страны: 47
Отчеты: 4
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #188

Сообщение marku » 12 май 2014, 18:49

Если данные карты отправили, тогда вам должно придти подтверждение и условия по отмене бронирования, если не пришлют , то напишите им на почту и уточните какие штрафы они взымают.
Аватара пользователя
marku
активный участник
 
Сообщения: 512
Регистрация: 02.04.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 90 раз.
Возраст: 51
Страны: 37

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #189

Сообщение ina » 12 май 2014, 20:48

marku писал(а) 12 май 2014, 18:49:Если данные карты отправили, тогда вам должно придти подтверждение и условия по отмене бронирования, если не пришлют , то напишите им на почту и уточните какие штрафы они взымают.


Данные карты отправила, подтверждение получила, просят за 18 часов, еще раз им позвонить или по почте подтвердить свой визит. Про штрафы ничего не пишут. Попробую уточнить.
marku, спасибо, Плюсануть пока не могу, система не дает!
ina
почетный путешественник
 
Сообщения: 3397
Регистрация: 07.07.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 933 раз.
Поблагодарили: 271 раз.
Возраст: 65
Страны: 47
Отчеты: 4
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #190

Сообщение Ирушик » 21 июн 2014, 10:35

Будем на Лазурном берегу с 25 июля по 1 августа. Сразу отмечу, что мы любим и ценим хорошую еду, но мы нисколько не продвинуты в плане высокой кухни. И очень хотим исправить это Тем более повод такой хороший - Франция, так как до этого мы чаще путешествовали по Востоку и Азии.
Самые часто упоминаемые Chantecler и Mirazur. Конечно, есть еще 3* Le Louis XV-Alain Ducasse, но кроме того, что это дороже, для меня выглядит слишком помпезно. Помогите, знатоки с выбором. Главное требование - сама кухня, вкус блюд. Для меня должно быть понятно, что я ем, присутствовать свежий, раскрытый вкус продукта. Немного меня смущают всякие пеночки, капельки по всей тарелке, а в центре что-то непонятное размером с горошинку. Да, признаю, я далека от этого вопроса, но ведь приобщиться никогда не поздно?
Только о двух вещах мы будем жалеть на смертном одре — что мало любили и мало путешествовали. (М.Твен)
Аватара пользователя
Ирушик
активный участник
 
Сообщения: 660
Регистрация: 29.06.2013
Город: Минск
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 100 раз.
Возраст: 55
Страны: 46
Отчеты: 8
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #191

Сообщение Primd » 21 июн 2014, 10:41

Ирушик
Почитайте эту тему:
Где вкусно поесть на Лазурном берегу
I need a six month vacation twice a year.
Аватара пользователя
Primd
почетный путешественник
 
Сообщения: 3033
Регистрация: 21.02.2011
Город: Нижний Новгород
Благодарил (а): 274 раз.
Поблагодарили: 395 раз.
Возраст: 43
Страны: 40
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #192

Сообщение Ирушик » 21 июн 2014, 11:42

Primd писал(а) 21 июн 2014, 10:41:Ирушик
Почитайте эту тему:
Где вкусно поесть на Лазурном берегу

Только что из нее Она небольшая, но несколько мест я наприметила. Но ведь речь о приобщении к великому )))) а потому и вопрос о ресторане со звездами Хотя вы правы совершенно, что вкусно гораздо важнее, чем знаменито-понтово-престижно, ну для меня так точно.
Только о двух вещах мы будем жалеть на смертном одре — что мало любили и мало путешествовали. (М.Твен)
Аватара пользователя
Ирушик
активный участник
 
Сообщения: 660
Регистрация: 29.06.2013
Город: Минск
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 100 раз.
Возраст: 55
Страны: 46
Отчеты: 8
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #193

Сообщение ina » 30 июн 2014, 16:15

marku, спасибо за ресторан Аkrame, очень понравился! И кухня, и подача. Плюсик за мной!


Ирушик писал(а) 21 июн 2014, 10:35:Самые часто упоминаемые Chantecler и Mirazur.

Три дня назад были в Mirazur. Брали меню "декуверт" за 70 евр. Вместе с комплиментами от шеф-повара, было 8 подач. Ресторан расположен в отличном месте, но остальным не покорил, Все свежее, подача не плохая, а вот вкус обычный, по пятибалльной системе поставили емуу -3+. Было самым большим разочарованием из всех посещенных мест.

Ирушик писал(а) 21 июн 2014, 10:35:Главное требование - сама кухня, вкус блюд. Для меня должно быть понятно, что я ем, присутствовать свежий, раскрытый вкус продукта. Немного меня смущают всякие пеночки, капельки по всей тарелке, а в центре что-то непонятное размером с горошинку.


При подачи Вам обязательно расскажут, что входит в состав каждого блюда, а в Mirazur еще в конце дали меню нашего обеда.
ina
почетный путешественник
 
Сообщения: 3397
Регистрация: 07.07.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 933 раз.
Поблагодарили: 271 раз.
Возраст: 65
Страны: 47
Отчеты: 4
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #194

Сообщение Ирушик » 30 июн 2014, 18:36

ina писал(а) 30 июн 2014, 16:15:Три дня назад были в Mirazur. Брали меню "декуверт" за 70 евр. Вместе с комплиментами от шеф-повара, было 8 подач. Ресторан расположен в отличном месте, но остальным не покорил, Все свежее, подача не плохая, а вот вкус обычный, по пятибалльной системе поставили емуу -3+. Было самым большим разочарованием из всех посещенных мест.

Спасибо за инфу. Ну вот, значит все-таки Mirazur тогда отпадает. Мы предварительно тоже выбрали это меню за 70 евро. Конечно я как-то в недоумении. Смотрела все возможные рейтинги и гиды ресторанные, Mirazur в них выглядит неплохо. В The World's best restaurants журнала Restaurant Magazine в 2013 году он был на 28 месте, а в 2014 году поднялся на 11 место В Gault & Millau у него аж 4 колпака.
Сходим в Шантеклер. Атмосфера там приятная по всем отзывам. Да и возвращаться после ужина близко )))) Так хочется, чтобы еще кухня восторг вызвала.
Еще так как я буду у подруги недалеко от Авиньона, наметила в Авиньоне посетить Christian Étienne. Встречала здесь на форуме хорошие отзывы.
Да, как то не складывается у меня с высокой кухней
Только о двух вещах мы будем жалеть на смертном одре — что мало любили и мало путешествовали. (М.Твен)
Аватара пользователя
Ирушик
активный участник
 
Сообщения: 660
Регистрация: 29.06.2013
Город: Минск
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 100 раз.
Возраст: 55
Страны: 46
Отчеты: 8
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #195

Сообщение тинаму » 30 июн 2014, 19:18

Давно мечтал побывать в Луи 15. С женой отметили там 5 лет совместной жизни. Мы оба любим вкусно поесть, 3-4 раза в год посещаем Мишленовские рестораны. В Луи были в начале июня 2014.
ИМХО
Помпезно!! Шикарно!! Вкусно!!
Дресс код.

Шантеклер в Негреско - тоже вкусно, но по антуражу конечно уступает Луи.

Если хотите праздник с большой буквы "П" - конечно Луи.
Кто поднял Парус, тот Бросил жребий!!
Аватара пользователя
тинаму
почетный путешественник
 
Сообщения: 2774
Регистрация: 23.08.2006
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 120 раз.
Поблагодарили: 122 раз.
Возраст: 53
Страны: 85
Отчеты: 1
Пол: Мужской

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #196

Сообщение SergCFC » 30 июн 2014, 20:45

Ну почему никто не рекомендует Beefbar в Монако? Это же лучшее мясо на свете
SergCFC
путешественник
 
Сообщения: 1275
Регистрация: 12.12.2010
Город: Москва
Благодарил (а): 94 раз.
Поблагодарили: 94 раз.
Возраст: 47
Страны: 43
Пол: Мужской

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #197

Сообщение Kate_Sh » 30 июн 2014, 20:54

SergCFC писал(а) 30 июн 2014, 20:45:Ну почему никто не рекомендует Beefbar в Монако? Это же лучшее мясо на свете

Давно звезда у Beefbar? Тема про мишленовские рестораны.
"Все иллюзорно...Кроме любви."
Kate_Sh
активный участник
 
Сообщения: 581
Регистрация: 01.09.2006
Город: Москва
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 70 раз.
Возраст: 46
Страны: 33
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #198

Сообщение Ирушик » 30 июн 2014, 21:32

тинаму писал(а) 30 июн 2014, 19:18:Давно мечтал побывать в Луи 15. С женой отметили там 5 лет совместной жизни. Мы оба любим вкусно поесть, 3-4 раза в год посещаем Мишленовские рестораны. В Луи были в начале июня 2014.
ИМХО
Помпезно!! Шикарно!! Вкусно!!
Дресс код.

Шантеклер в Негреско - тоже вкусно, но по антуражу конечно уступает Луи.

Если хотите праздник с большой буквы "П" - конечно Луи.

Вы знаете, на вкус и цвет... Первым словом в своем отзыве о ресторане вы поставили ПОМПЕЗНО. Это то, что я не люблю, и что, несомненно, заметно даже по фотографиям. Ну и цена, конечно, тоже помпезная, иначе не скажешь ))) Хотя я понимаю, что это 3 звезды Мишлена, именитый шеф. И было бы непонятно, если бы там не было шикарно и вкусно. Конечно, при такой стоимости ужина, как в Луи, мы его даже не рассматриваем (ну не знаю, не хотим мы тратить столько денег на еду))), но даже если отбросить ценовой вопрос, то именно вся эта излишняя помпезность меня не привлекает.
Хотя в Шантеклер, по описаниям и отзывам, так же обслуживание на высоте, дресс-код, да и обстановка достаточно изысканная. Так что вечернее платье я уже приготовила
тинаму , напишите, пожалуйста, еще ваши отзывы и впечатления от других ресторанов со звездами, которые вы, возможно, посещали на Лазурном берегу или в Провансе.
Только о двух вещах мы будем жалеть на смертном одре — что мало любили и мало путешествовали. (М.Твен)
Аватара пользователя
Ирушик
активный участник
 
Сообщения: 660
Регистрация: 29.06.2013
Город: Минск
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 100 раз.
Возраст: 55
Страны: 46
Отчеты: 8
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #199

Сообщение ina » 01 июл 2014, 09:01

Ирушик писал(а) 30 июн 2014, 18:36:Сходим в Шантеклер. Атмосфера там приятная по всем отзывам. Да и возвращаться после ужина близко )))) Так хочется, чтобы еще кухня восторг вызвала.

Если бы выбирать, я бы предпочла Шантеклер, мне очень хотелось туда пойти, но наши "туалеты" не позволили нам этого сделать. Я и так рубашки с брюками 10 дней по островам таскал специально для ресторанов.
ina
почетный путешественник
 
Сообщения: 3397
Регистрация: 07.07.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 933 раз.
Поблагодарили: 271 раз.
Возраст: 65
Страны: 47
Отчеты: 4
Пол: Женский

Re: Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

Сообщение: #200

Сообщение marku » 01 июл 2014, 13:03

В Le Chantecler, не только атмосфера , но и кухня хорошая, незатейливая, но ведь вам это в принципе и нужно, как вы и написали выше, понять что лежит в тарелке. Отличная карта вин, с огромным выбором. Знаю ,есть лучше рестораны на Лазурном берегу и по кухне, и антураж мне "глаз режет", но почему-то он мой любимый...
Аватара пользователя
marku
активный участник
 
Сообщения: 512
Регистрация: 02.04.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 90 раз.
Возраст: 51
Страны: 37

Пред.След.

Список форумовЕВРОПА форумФРАНЦИЯ форум — отдых, путешествия, Париж, АндорраРестораны и кафе во Франции — еда, фестивали и культурные события



Включить мобильный стиль