Пиво в Германии

Рестораны, кафе, еда на улице. Бары. Ночная жизнь. Шоппинг в Германии отзывы. Мюнхен шоппинг. Торговые центры Берлина.

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

Пиво в Германии

Сообщение: #1

Сообщение kostja » 10 май 2014, 09:55

Давно хотел завести эту тему, т.к. когда речь о пиве вообще заходила в других ветках (например, в Дюссельдорфской или Мюнхенской) её прекращали как офф-топ.
Предлагаю всем поделиться своими предпочтениями по 4 пунктам:

1. Любимый сорт пива
2. Любимая марка бутылочного
3. Любимая марка разливного
4. Любимое пивное заведение

Вот моё мнение.

1. Перепробовал все сорта пива Германии (вот тут хорошая классификация: http://pivoman.su/?page_id=528) и убедился,
что мне больше всего нравится тёмное пшеничное (dunkles Weizen).

2. Erdinger. Можно купить практически в любом магазине Германии. Вся линейка хороша (http://www.erdinger.de/en/erdinger-weissbier-products/beer.html),
но больше всего нравятся Dunkel (тёмное), Picantus (тёмный Bock) и Urweisse (старинное пшеничное).

3. Любимое разливное - безусловно Ayinger, хотя его я пробовал пока только в одном месте - Ayinger Wirtshaus напротив Хофбройхауса в Мюнхене.
Тоже все сорта хороши, но больше всего нравится их нефильтрованное (Kellerbier).

4. Люблю просто где-нибудь в летнем кафе на улице, а из баров хочу выделить т.н. Biermuseum в Кёльне.
Самый лучший выбор разливных и бутылочных сортов пива в городе, включая такие мощные вещи как разливные Weihenstephan Vitus (Weizenbock) и
Aecht Schlenkerla Rauchbier (копчёное пиво из Бамберга) и разные бутылочные бельгийские, которых нет ни в каких других мне известных заведениях Кёльна.

Немецкое пиво - марки, названия, отзывы
Последний раз редактировалось kostja 10 май 2014, 14:28, всего редактировалось 1 раз.
Если Вам понравилась эта тема - поделитесь ссылкой на нее с друзьями в соцсетях. Кнопки ниже:
kostja
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9245
Фото: 7
Регистрация: 24.01.2010
Город: Франкфурт-на-Майне
Благодарил (а): 105 раз.
Поблагодарили: 1360 раз.
Возраст: 44
Страны: 49
Отчеты: 3
Пол: Мужской

Re: Пиво в Германии

Сообщение: #2

Сообщение Гость » 10 май 2014, 11:48

kostja писал(а) 10 май 2014, 09:55: Перепробовал все сорта пива Германии

дегустатором работаете? Немецкое пиво - марки, названия, отзывы
Гость

 

Re: Пиво в Германии

Сообщение: #3

Сообщение il62 » 10 май 2014, 12:05

kostja писал(а) 10 май 2014, 09:55:Перепробовал все сорта пива Германии

Вы серьезно? В Германии сотни тысяч сортов пива, в одной Баварии почти в каждом Дорфе как минимум имеется одна пивоварня. Если Вы перепробовали все сорта немецкого пива , из каждой Вrauerei , то уважуха! Немецкое пиво - марки, названия, отзывы
il62
почетный путешественник
 
Сообщения: 2535
Фото: 1
Регистрация: 28.03.2014
Город: Nürnberg, Mittelfranken, Bayern
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 346 раз.
Возраст: 57
Страны: 39
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Пиво в Германии

Сообщение: #4

Сообщение kostja » 10 май 2014, 14:27

Читайте внимательней, я написал сорта, а не марки и не пивоварни.

Вот все сорта немецкого пива:
Altbier, Berliner Weisse, Bockbier, Dampfbier, Dinkelbier, Emmerbier, Doppelsticke,
Dortmunder, Dunkel, Dünnbier, Eisbier, Oktoberfestbier-Märzen, Gose , Helles,
Kellerbier, Kölsch, Kräusen, Landbier, Latzenbier , Leichtbier, Maibock, Rauchbier,
Roggenbier, Schwarzbier, Steinbier, Sticke Alt, Weihnachtsbier, Weissbier (Weizen).

Не так уж и много, если разобраться.
kostja
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9245
Фото: 7
Регистрация: 24.01.2010
Город: Франкфурт-на-Майне
Благодарил (а): 105 раз.
Поблагодарили: 1360 раз.
Возраст: 44
Страны: 49
Отчеты: 3
Пол: Мужской

Re: Пиво в Германии

Сообщение: #5

Сообщение il62 » 10 май 2014, 14:42

kostja писал(а) 10 май 2014, 14:27:Не так уж и много, если разобраться.

Ваш список далеко не полный. Не буду вдаваться в подробности, но не вижу Nürnberger Rotbier Немецкое пиво - марки, названия, отзывы
il62
почетный путешественник
 
Сообщения: 2535
Фото: 1
Регистрация: 28.03.2014
Город: Nürnberg, Mittelfranken, Bayern
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 346 раз.
Возраст: 57
Страны: 39
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Пиво в Германии

Сообщение: #6

Сообщение kostja » 10 май 2014, 14:48

il62 писал(а) 10 май 2014, 14:42:Ваш список далеко не полный. Не буду вдаваться в подробности, но не вижу Nürnberger Rotbier Немецкое пиво - марки, названия, отзывы


Согласно немецкой википедии, Нюрнбергский Ротбир - подвид пшеничного (Weizen).
http://de.wikipedia.org/wiki/Rotbier

Остальные красные пива Германии относятся к английскому Red Ale,
т.е. н исконно немецкий сорт.
kostja
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9245
Фото: 7
Регистрация: 24.01.2010
Город: Франкфурт-на-Майне
Благодарил (а): 105 раз.
Поблагодарили: 1360 раз.
Возраст: 44
Страны: 49
Отчеты: 3
Пол: Мужской

Re: Пиво в Германии

Сообщение: #7

Сообщение il62 » 10 май 2014, 15:01

kostja писал(а) 10 май 2014, 14:48:Согласно немецкой википедии, Нюрнбергский Ротбир - подвид пшеничного (Weizen).


Не верьте Вики. Немецкое пиво - марки, названия, отзывы В Нюрнбергской пивоварне Hausbrauerei Altstadthof http://www.hausbrauerei-altstadthof.de/ ... aeten.html варят красное пиво не только из пшеницы. Не пью вообще Weizenbier, а Nürnberger Rotbier пью с удовольствием.
il62
почетный путешественник
 
Сообщения: 2535
Фото: 1
Регистрация: 28.03.2014
Город: Nürnberg, Mittelfranken, Bayern
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 346 раз.
Возраст: 57
Страны: 39
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Пиво в Германии

Сообщение: #8

Сообщение kostja » 10 май 2014, 15:15

Да, я читаю, что там написано: Nürnberger Rotbier - Kupferfarbenes traditionelles Spezialbier
Шпециальбир в Германии - любое пиво, которое не укладывается в рамки определённого сорта. Но я подозреваю, это скорее британский Red Ale по стилю.
Остальные сорта этой пивоварни: Roter Bock, Rote Weisse и др. вполне подходят в общепринятую классификацию.

Кстати хорошо совет, надо будет попробовать как-нибудь пиво этой пивоварни.
kostja
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9245
Фото: 7
Регистрация: 24.01.2010
Город: Франкфурт-на-Майне
Благодарил (а): 105 раз.
Поблагодарили: 1360 раз.
Возраст: 44
Страны: 49
Отчеты: 3
Пол: Мужской

Re: Пиво в Германии

Сообщение: #9

Сообщение Йети! » 10 май 2014, 15:41

kostja писал(а) 10 май 2014, 15:15:Кстати хорошо совет, надо будет попробовать как-нибудь пиво этой пивоварни.


Шикарное у них пиво.

1. Шварцбир, Дункель
2. У нас выбор небольшой, поэтому пропущу этот пункт
3. Hausbrauerei Altstadthof
4. Наверное Augustiner am Dom, единственное заведение, кроме Hausbrauerei Altstadthof разумеется, в котором был два раза.
Аватара пользователя
Йети!
активный участник
 
Сообщения: 508
Фото: 6
Регистрация: 20.03.2012
Город: Ростов-на-Дону
Благодарил (а): 121 раз.
Поблагодарили: 56 раз.
Возраст: 41
Страны: 14
Отчеты: 1
Пол: Мужской

Re: Пиво в Германии

Сообщение: #10

Сообщение Betreuer » 16 май 2014, 11:50

Хорошая тема Немецкое пиво - марки, названия, отзывы

1. Weißbier, Dunkles Weißbier.
2. Franziskaner.
3. Paulaner Dunkles Weißbier.
4. Когда-то любимым местом был Paulaner am Nockerberg - довольно большой пивной ресторан прямо рядом с центральным офисом Paulaner и с видом на саму пивоварню. Dunkles Weißbier непосредственно на месте от производителя - просто сказка Немецкое пиво - марки, названия, отзывы Но в последние годы цены там взлетели настолько по-хамски, что жаба больше не позволяет туда ходить. Дело даже не в том что недоступно, но в Мюнхене есть десятки заведений ничем не хуже по атмосфере, но с адекватными ценами. Так что теперь любимые места - биргартены (пивные сады).

kostja писал(а) 10 май 2014, 09:55:Вот моё мнение.
Erdinger.
Ayinger,
Weihenstephan Vitus (Weizenbock) и
Aecht Schlenkerla Rauchbier .


Кстати, заметил, что хотя местом проживания у вас указан город в Nordrhein-Westfalen, все перечисленные марки пива - баварские ;) Ну это так, просто наблюдение Немецкое пиво - марки, названия, отзывы
Betreuer
участник
 
Сообщения: 194
Регистрация: 06.02.2014
Город: Мюнхен
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 88 раз.
Возраст: 41
Страны: 27
Пол: Мужской

Re: Пиво в Германии

Сообщение: #11

Сообщение kostja » 16 май 2014, 13:03

Ну и что Немецкое пиво - марки, названия, отзывы
А я раньше в Баден-Вюрттемберге жил, а ещё раньше - в Сибири.
Что ж мне теперь, только локальные марки любить? Немецкое пиво - марки, названия, отзывы

Кстати у Францисканера шикарное пиво Royal:
https://www.franziskaner-weissbier.de/unsere-biere/royal
(там надо сначала дату рождения ввести, что типа есть уже 16 лет).
Немецкое пиво - марки, названия, отзывы
На мой взгляд, лучшее пиво от Францисканера.
Остальные их сорта мне меньше нравятся, чем Эрдингер.
kostja
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9245
Фото: 7
Регистрация: 24.01.2010
Город: Франкфурт-на-Майне
Благодарил (а): 105 раз.
Поблагодарили: 1360 раз.
Возраст: 44
Страны: 49
Отчеты: 3
Пол: Мужской

Re: Пиво в Германии

Сообщение: #12

Сообщение kostja » 30 май 2014, 18:22

В данный момент сижу в Нюрнберге у дома Дюрера и пью красное пиво. По моему мнению это как раз ред эйль, слегка сладковатый, возможно сварен почти без хмеля.
kostja
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9245
Фото: 7
Регистрация: 24.01.2010
Город: Франкфурт-на-Майне
Благодарил (а): 105 раз.
Поблагодарили: 1360 раз.
Возраст: 44
Страны: 49
Отчеты: 3
Пол: Мужской

Re: Пиво в Германии

Сообщение: #13

Сообщение Йети! » 30 май 2014, 18:51

kostja писал(а) 30 май 2014, 18:22:В данный момент сижу в Нюрнберге у дома Дюрера и пью красное пиво. По моему мнению это как раз ред эйль, слегка сладковатый, возможно сварен почти без хмеля.

В Hausbrauerei Altstadthof?

Если не тяжело спросите у них действительно у них эли или все же низового брожения
Аватара пользователя
Йети!
активный участник
 
Сообщения: 508
Фото: 6
Регистрация: 20.03.2012
Город: Ростов-на-Дону
Благодарил (а): 121 раз.
Поблагодарили: 56 раз.
Возраст: 41
Страны: 14
Отчеты: 1
Пол: Мужской

Re: Пиво в Германии

Сообщение: #14

Сообщение il62 » 30 май 2014, 19:07

Йети! писал(а) 30 май 2014, 18:51:Если не тяжело спросите у них действительно у них эли или все же низового брожения


Вы думаете, они первому встречному откроют рецепт?
il62
почетный путешественник
 
Сообщения: 2535
Фото: 1
Регистрация: 28.03.2014
Город: Nürnberg, Mittelfranken, Bayern
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 346 раз.
Возраст: 57
Страны: 39
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Пиво в Германии

Сообщение: #15

Сообщение il62 » 30 май 2014, 19:14

kostja писал(а) 30 май 2014, 18:22:В данный момент сижу в Нюрнберге у дома Дюрера и пью красное пиво.

У дома Дюрера? Если Вы правильно сидите, то до Дюрерхауза с полкилометра.
kostja писал(а) 30 май 2014, 18:22:слегка сладковатый,

Сладковатый??? Немецкое пиво - марки, названия, отзывы
Не знаю может у меня что-то с восприниятием, но я сладости в этом пиве не обнаружил.

А вообще Шоне Абенд и Гуте Цайт ин Нюрнберг и побольше хорошего пива. Зайдите ещё в Barfüsser http://www.barfuesser-nuernberg.de/ Немецкое пиво - марки, названия, отзывы
Последний раз редактировалось il62 30 май 2014, 20:10, всего редактировалось 1 раз.
il62
почетный путешественник
 
Сообщения: 2535
Фото: 1
Регистрация: 28.03.2014
Город: Nürnberg, Mittelfranken, Bayern
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 346 раз.
Возраст: 57
Страны: 39
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Пиво в Германии

Сообщение: #16

Сообщение Йети! » 30 май 2014, 19:15

il62 писал(а) 30 май 2014, 19:07:
Йети! писал(а) 30 май 2014, 18:51:Если не тяжело спросите у них действительно у них эли или все же низового брожения


Вы думаете, они первому встречному откроют рецепт?

Это разве рецепт? Уверен, что это не тайна.
Аватара пользователя
Йети!
активный участник
 
Сообщения: 508
Фото: 6
Регистрация: 20.03.2012
Город: Ростов-на-Дону
Благодарил (а): 121 раз.
Поблагодарили: 56 раз.
Возраст: 41
Страны: 14
Отчеты: 1
Пол: Мужской

Re: Пиво в Германии

Сообщение: #17

Сообщение Йети! » 30 май 2014, 19:18

il62 писал(а) 30 май 2014, 19:14:Зайдите ещё в Barfüsser http://www.barfuesser-nuernberg.de/ Немецкое пиво - марки, названия, отзывы

Тоже понравилось, только показалось, что выдыхается как-то быстро

il62 писал(а) 30 май 2014, 19:14:У дрма Дюрера? Если Вы правильно сидите, то то Дюрерхауза с полкилометра.

Гоогле показывает 110 м и 2 мин пешкарусом
Последний раз редактировалось Йети! 30 май 2014, 19:21, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Йети!
активный участник
 
Сообщения: 508
Фото: 6
Регистрация: 20.03.2012
Город: Ростов-на-Дону
Благодарил (а): 121 раз.
Поблагодарили: 56 раз.
Возраст: 41
Страны: 14
Отчеты: 1
Пол: Мужской

Re: Пиво в Германии

Сообщение: #18

Сообщение il62 » 30 май 2014, 19:19

Йети! писал(а) 30 май 2014, 19:15:Уверен, что это не тайна.

Много раз пытался узнать у них , но получал ответ " Das ist unseres Geheimnis". Немецкое пиво - марки, названия, отзывы
Знаю, что изготовляется в подземных катакомбах, выход из которых во дворе пивоварни.
il62
почетный путешественник
 
Сообщения: 2535
Фото: 1
Регистрация: 28.03.2014
Город: Nürnberg, Mittelfranken, Bayern
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 346 раз.
Возраст: 57
Страны: 39
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Пиво в Германии

Сообщение: #19

Сообщение il62 » 30 май 2014, 19:26

Йети! писал(а) 30 май 2014, 19:18:Гоогле показывает 110 м и 2 мин пешкарусом

Полкило я переборщил,но Гугль ашибается, 2 минуты бегом в горку. А после Красного это не легко. Немецкое пиво - марки, названия, отзывы
Рядом с Дюрерхаузом есть другие пивнухи.
il62
почетный путешественник
 
Сообщения: 2535
Фото: 1
Регистрация: 28.03.2014
Город: Nürnberg, Mittelfranken, Bayern
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 346 раз.
Возраст: 57
Страны: 39
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Пиво в Германии

Сообщение: #20

Сообщение Djim-en » 30 май 2014, 19:39

1.Helles и Helles Bock
на остальные вопросы ответ один «Weltenburger Kloster».
Zenit is my religion
Аватара пользователя
Djim-en
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 8898
Фото: 17
Регистрация: 04.03.2010
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 386 раз.
Поблагодарили: 717 раз.
Возраст: 56
Страны: 29
Отчеты: 2
Пол: Мужской

След.



Список форумовЕВРОПА форумГЕРМАНИЯ форумРестораны, шопинг, развлечения в Германии





Включить мобильный стиль