Где поесть настоящий нисуаз?

[August13]

Добрый день,

В ряде публикаций на просторах всемирной паутины находила упоминания, что, якобы, настоящий салат нисуаз и без картошки, и без фасоли, и даже без яиц... что, мол, то, что называют нисуаз и не нисуаз вовсе...В августе будем проездом в Ницце и мне не дает покоя этот "настоящий" нисуаз.
Буду благодарна за явки-пароли (с французским и английским проблем нет:)).

[Cloverfield]

В любой забегаловке вам накидают на тарелку ингредиентов для этого салата (их даже не перемешивают). Вариантов салата масса и везде он будет настоящим. Картошки и фасоли в нем не встречал, яйца бывают. В самом правильном на мой взгляд - слегка обжаренное филе тунца вместо форшмака из консервов. Посоветовать могу террасу в le Méridien http://www.laterrasse-nice.com , если двадцатки на салат на жалко.

[chonkin]

без фасоли?? как-то это на нисуаз не тянет