Мишленовские рестораны в Париже и других городах Франции

[Karkusha]

Здравствуйте, Форумчане!:)

7 ого февраля лечу в Париж на 4 дня/3ночи отметить свой день рождения с Милым.
Это мое первое посещение Парижа будет и хотелось увидеть все самое лучше..
- ресторан где есть Мишлен звезда, не обязательно где три.. а тот что ресторан несет за собой историю.))
- будет машина, поэтому если есть что-то рядом с Парижем, то что…?:)
- Музей или мьюзикл, куда что… Музей за эти дни только один.)


Другие рестораны обсуждаются в другой теме: Дорогие рестораны Парижа

[chonkin]

если хочется гульнуть и денег на это не жаль - сходите на обед в Le Cinq в отеле GeorgV (но ему понадобится пиджак....правда там могут дать напрокат )..там вроде бы есть спецпредложения на ланч...... но есть также 2 или 3 дегустационных меню.....это 3*мишлена........ воспоминаний на фсю жЫзнь правда чертовки дорого....... но оно того стОит!
зайдите на дринк(лучше пораньше...часов в 5-6) в бар отеля Costes ну и в Buddha-bar))
обязательно пройдите мимо витрин HERMES - в магазине конечно нереальные цены...и нереальная "тусовка" - на это тоже можно посмотреть)))) а витрина - это всегда шедевр....который можно поместить в Лувр))))

оч понравилось кушать морских гадов в брассерии у северного вокзала Терминус Норд(кажеца так называлась)...ОЧЕНЬ по-парижски...огромное заведение.........обслуживают очень изящно, быстро... шумно)) и вкусно!!!

ну а по поводу достопримечательностей - путеводители подскажут

бон вояж!

[Klo]

- ресторан где есть Мишлен звезда, не обязательно где три.. а тот что ресторан несет за собой историю.))

рекомендую "Курящая собака" на Rue Berger около Forum des Halles (ст. метро Chatelet les Halles). Классический французский ресторанчик, с приятными французскими официантами лет 30-40 и посетителями - пожилыми французами. В данном заведении я не увидела толпы туристов, не смотря на приближенность к Лувру.
Заказывали вкуснейших морских гадов:
верхнее блюдо маленькое, которое я доесть так и не смогла, а нижнее по размеру среднее, муж умирал от обжорства, но доедал.
Еще здесь готовят очень вкусный луковый суп.
Счет вышел на 104 евро, за тарелки с гадами, суп, вино.
Сходите туда, если не на праздничный ужин, то просто пообедать.

[Heller]

рекомендую "Курящую собаку" на Rue Berger около Forum des Halles (ст. метро Chatelet les Halles).

Да, место замечательное, подтверждаю, сами так обедали/ужинали.

В Версале, т.е. в самом населенном пункте, а не парке-музее-дворце много уютных ресторанчиков.

[Arne]

Извините за неосведомленность, могу показаться вам лузером... но вы не обьясните, что такое мишлен звезда?

[Lohokiller]

...что такое мишлен звезда?

Мишлен - гид по ресторанам. Где-то видел такое простое объяснение: 1 звезда - следует обязательно зайти, если идёт мимо, 2 звезды - необходимо изменить маршрут следования, если проезжаете недалеко(чтобы посетить), 3 звезды - стоит отдельной поездки. Дополнение от себя: баблом запаситесь предварительно.

[chonkin]

помимо звезд у Мишлена есть и другие знаки "отличия" для ресторанов .... ими обозначаются не обязательно дорогие и изысканные рестораны.... а просто места, где качественно и вкусно (по мнению экспертов Мишлена)...считается престижным быть лишь упомянутым в красном гиде Мишлен, который издается раз в год по регионам, континентам и странам...
в последнее время красный гид Мшлен подвергается регулярной критике со стороны гурманов и знатоков гастрономии.....

[Karkusha]

ПРисваивается мишлен звезды... тем ресторанам, где качество блюд и авторская кухня. присвоение звезд ресторану делает его легендой...
история про мишлен звезду.: "Страх развенчания.
Случай Луазу продемонстрировал всему миру, насколько серьезно европейские рестораторы воспринимают оценку “Гида Мишлен”. В 2003 году покончил жизнь самоубийством известный французский кулинар Бернард Луазу, шеф-повар знаменитого ресторана “Cote d’Or” (3 звезды Мишлен). Многие видели причины этой трагедии в упорных слухах по поводу того, что эксперты рейтинга Мишлен лишат заведение одной из трех звезд. Представители “Гида Мишлен” заявили, что у них не было подобных намерений, и впоследствии пресса списала смерть знаменитого кулинара на падение рейтинга ресторана по оценке “Gault Millau guide”, основного конкурента “Гида Мишлен”.
Я как-то смотрела передачу, то там до безумия относятся к качетсву блюд, сервировке и обслуживанию. но хотелось бы это все увидеть своими глазами и плюс испробовать...

[chonkin]

довелось побывать в нескольких "звездатых" мишленовских заведениях........ и впечатление было разным.....где-то восторг, а где-то разочарование.....

[gooddaytoday]

Привет всем! Собираемся в Париж 14 сентября по 18 (в рамках отпуска по Европе)
Хотим вкусно отужинать в ресторане со звездами Мишелена. Но нужно забронировать столик. Слышала, что есть специальный сайт.
Может кто-то слышал что за сайт, или возможно знаете конкретные рестораны. Одна - две звезды нам бы подошли. Спасибо большое заранее.

[KorniKroko]

Где вы были? Что посоветуете?
Хотим отпраздновать день рождения в конце мая-2011! Интересуют цены, примерное меню, интерьер... И конечно же Ваши личные впечатления и советы по этому вопросу.

От модератора: Также смотрите смежную тему:
Дорогие рестораны Парижа

[Форумные круизы]

Не совсем Франция, но почти: Монте-Карло, ресторан Le Louis XV - описание в отчёте (ссылка)

[shalak]

Где вы были? Что посоветуете?
Хотим отпраздновать день рождения в конце мая-2011! Интересуют цены, примерное меню, интерьер... И конечно же Ваши личные впечатления и советы по этому вопросу.

В каком регионе интересуют рестораны?Париж, Прованс, Бордо...

[Гость]

Вы главное не забудьте, что туда в джинсах не пускают
У меня обычно всё желание поесть вкусно разбивается в нежелание тащить с собой костюм ради одного-двух походов на ужин.
Хотя если речь идет об одной звезде, то можно не заморачиваться.

[chonkin]

суть не в джинсах....
во многих классических заведениях просто требуют пиджак...иногда галстук (и то, и другое обычно можно взять в прокат в ресторане...но это будет клубный пиджак, и для всех едоков будет понятно, что Вы его одолжили)
ясен пень - никакой спортивной обуви!
мои любимые в Париже - Le Bristol, Le Cinq - классические, помпезно торжественные рестораны.... есть и много других звездатых с гораздо более простым антуражем и очень интересной кухней....

[SergCFC]

Потребуют пиджак только в трёхзвездном ресторане. В двухзвездных и тем более однозвездных ни разу не просили. Посещал в джинсах и поло или в джинсах и пуловере. Правда, джинсы у меня не рваные . В трехзвездных предлагают, если нет в наличии, пиджак. Никакой он не клубный (с вышитым лого и золотыми пуговицами), а обычный классический на трёх пуговицах. Ни чем особенным от остальных не отличается.

[chonkin]

для статистики можно полистать справочник Мишлен)))) ага...

навскидку - в Lasserre, Taillevent, Le Cinq - везде нужОн пиждак...и часто приписывают A jacket is requested and a tie is most welcome.
на моей памяти в Le Cinq нашему компаньону выдали как раз пиджак с золотыми пуговицами))) это правда было лет 5 назад...но....я кстати не раз слышала от других подобные факты

[KingMidasE]

В Провансе неплохие рестораны. В CHATEAU SAINT-MARTIN & SPA в районе Ванса, ресторан Le Saint Martin. 2 звезды. Очень неплох.

[lubonka]

Во многие подобные известные рестораны требуется предварительная reservation. Всегда можно уточнить по тел. о дресс коде,где он присутствует.
P.S. Мне очень понравилось в Le Pré Catelan, довольно приличное место для приватного празднования дня рождения. У меня осталось в незабываемой памяти, как впрочем и Булонский лес.

[chonkin]

в париже предварительная бронь принята не только для мишленовских ресторанов...это вообще хороший тон.