1. Вкусно и недорого:
АNTICA FOCACCERIA SAN FRANCESCO - специализируется на блюдах, которые можно попробовать только в Палермо. Открылась в 1834г. Место очень атмосферное, всегда много народа. По местным городским легендам - эта фокаччерия никогда не платила мафии, потому что там действительно правильная палермитанская еда. На первом этаже - самообслуживание, соответственно дешевле, больше местных, туристы предпочитают второй этаж и помощь официантов. Но даже без знания языка вы совершенно спокойно сможете сделать выбор - просто берите, что вам приглянулось. Sfincione( палермитанская пицца, толстое тесто, помидоры, карамелизованный лук, анчоусы, смесь сухарей и сицилийского сыра качокавалло), sarde a beccafico ( филе сардины, фаршированное кедровыми орешками, изюмом, анчоусами, петрушкой), caponata ( баклажаны, оливки, каперсы, сельдерей, помидоры), фаршированные сухарями и сыром артишоки - очень вкусно! но это всего лишь мои рекомендации, меню большое, много блюд из рыбы, пасты, закусок. В центре
Via Alessandro Paternostro, 58
BAR TOURING - знаменит своими аранчини-бомба, раза в два больше обычных аранчини (обжаренные колобки из риса с начинкой). Место очень популярно и у туристов, и у местных жителей. Рядом находится редакция Giornale di Sicilia, так что в обед там просто столпотворение. Рекомендую попробовать неклассические аранчини - con salsiccia. И сладости хороши. Центр, напротив Ботанического сада и виллы Джулия.
Via Lincoln, 15
САSA DEL BRODO. Очень вкусная и недорогая , практически домашняя еда. Ресторанчику уже 120 лет, изначально открывался как бульонная. Место не туристическое, интерьер скромный и приятный, обслуживание по-сицилийски неспешное, место спокойное. Очень популярен среди палермитанцев. Цены средние, отличная винная карта. В центре
Corso Vittorio Emanuele, 175
FOCACCERIA BASILE - самый центр, в двух шагах от театра Массимо. Совершенно не пафосное место, можно очень вкусно и дешево пообедать - паста, паста, паста и типично палермитанские антипасти. Всегда очень много народа, что не удивительно - отменное качество при смешной цене, на 5€ можно отлично и разнообразно поесть, на 10€ - не встать из-за стола.
Via Bara all'Olivella, 76
FRIDA PIZZERIA - в лабиринте маленьких улочек центра стоит поискать эту отличную пиццерию, названную в честь Фриды Кало. Выбирайте сначала одну из трех разновидностей пиццы - vulcanotti ( мягкое внутри и хрустящее снаружи тесто), неаполитанскую ( мягкое, очень тонкое тесто) и квадратную al bordo( с заполненными, сложенными внутрь краями, как бортики), а уж потом определяйтесь с начинкой. Очень вкусная и пицца, и антипасти, и десерты. Цены средние.
Piazza Sant'Onofrio, 37
GELATERIA Al CASSARO - мороженное и гранита выше всяких похвал! И обязательно - с бриошью, по сицилийской традиции! В центре
Via Vittorio Emanuele, 214
Pasticceria Cappello di Salvatore Cappello. Очень вкусные каннолли! Именно так, с восклицательным знаком. На мой вкус, не уступают самым знаменитым сицилийским каннолям из Piana degli albanesi( городок в горах, недалеко от Палермо, специализируется на каннолях). Да и все остальные сладости на высшем уровне. Рядом с пастичерией расположился блошиный рынок - mercato delle pulci, очень колоритный, рекомендую для любителей.
Via Colonna Rotta, 68
BAR ALBA - вкуснейшие сладости и нормальный чай, что редкость для Сицилии. Кофе, как и везде, отменный. Аперитивы, закуски. Один бар недалеко от стадиона Stadio Renzo Barbera, второй в Мондело, рядом с нашим консульством - более стильный, но и более дорогой по цене на алкоголь(не из-за консульства, а из-за дорогого района, хотя.. кто знает). Качество одинаково отменное в обоих.
Piazza Don Bosco, 7
Viale Regina Margherita di Savoia 2/b, Mondello
2. Cibo di strada - уличная еда, палермитанской стритфуд.
Очень вкусную уличную еду можно попробовать на палермитанских рынках, буквально за копейки. Ballarò, Vucciria - головокружительная смесь востока и запада, там ощущается многовековая запутанная история Палермо, вкус и аромат этого удивительного города, где смешены стили и эпохи. Если же вам не нравится гулять по рынкам,
зайдите в закусочные :
Pani Ca' Meusa Porta Carbone- Pani Ca' Meusa - бутерброды с селезенкой .Третье поколение одной палермитанской семьи делает эти знаменитые панини. На любителя, мне например, очень нравятся. А вот муж, коренной палермитанец, их не ест. Есть там еще pani panelle, бутерброды с оладьями из нутовой муки и картофельными крокетами, (либо же тоже самое, но без хлеба - panelle e crocchè. )Тоже очень вкусные и типично палермитанские. Для знакомства с кулинарными традициями уличной еды Палермо( а восходят они к раннему средневековью, и рецептура практически не изменилась до сих пор) - отличное место! Центр, рядом с портом.
Via Cala, 62
Antichi Sapori Palermitani - еще одно вкуснейшее место для любителей палермитанской уличной еды. На выезде из города, в сторону Багерии. Без машины из центра неудобно добираться. Не ресторан, не бар - типичная забегаловка. Вкуснейшие panini и stigghiole ( кишки ягненка с луком и петрушкой на гриле). А запить - пивом...классика палермитанского фаст-фуда) С вином тоже очень неплохо) Еще на площади Kalsa, в центре, по утрам вкуснейшие stigghole.
via Messina Marine, 683
3. Рыбные траттории в Sferracavallo
Sferracavallo - малюсенький городок, сразу за Монделло. Много рыбных ресторанчиков, прямо на берегу моря, каждый имеет свою фишку и свою постоянную клиентуру.
Свежую, только сегодня выловленную рыбу и морепродукты привозят в траттории рыбаки, бизнес семейный, десятилетиями выверенный. Цены, без учета алкоголя, примерно 25-35 € на человека за фиксированное меню (закуски, горячее, неизменная паста), порции огромные, вкусно очень. На машине - полчаса от цента Палермо.
4. Суши:
Не сказать , чтобы на Сицилии японская кухня пользовалась большим спросом. Найти достойные места не просто. Рекомендую
Chan Sushi Bar . Заведение не сетевое, дорогое. Но японская, китайская и тайская, правда в меньшей степени представленная, кухни действительно очень хороши! Возможность заказать на дом тоже может пригодиться. Район Giardino Inglese
Via Sciuti, 104/f
5.Дорогие рестораны:
RISTORANTE BELLOTERO - пафосное, гламурное место в центре города. Расположен в полуподвале старинного палаццо , на стенах - картины современных итальянских художников. Блюда тоже практически произведения искусства. Вкусно, красиво и дорого. Есть возможность уединиться. Недалеко от Giardino Inglese
Via Giorgio Castriota, 3
LA SCUDERIA - для некоторых это принципиальный момент в выборе ресторана - есть Мишленовские звезды. В районе Stadio Renzo Barbera, с вышколенным персоналом и удобной большой парковкой, что редкость и несомненный плюс. Мясо, рыба, десерты - очень хороши, цены не радуют.
Viale del Fante, 9
BYE BYE BLUES - по-моему, самый туристический и разрекламированный ресторан в Палермо, тоже со звездой Мишлена. Конечно, вкусно. Специализация на рыбном меню. Мне не особо понравился, нет там сицилийской атмосферы. Очень современно и минималистично. И дорого. Но вот коктейли - просто супер! Находится в Монделло, недалеко от моря. Как preparty, на мой взгляд , очень хорош.
Via del Garofalo, 23
RISTORANTE CHARLESTON - мой выбор среди дорогих ресторанов. Если уж тратить ненормальные по сицилийским меркам деньги на еду, то здесь! Тоже в Монделло, на пляже.
Viale Regina Elena, 37
6.Клубы
COSTES - коктейль-бар, литературное кафе. В пятницу и субботу плавно переходит в диско формат. Попса, но весело. Вкусные коктейли. Публика разношерстная, веселая. Нормальный звук, свет оставляет желать лучшего. Проблема с парковкой. Немного в стороне от центра, но в отличном районе, рядом с Villa Sperlinga.
Viale Lazio
MIGO' - BIER GARTEN - клуб немного вдалеке от центра, с большой парковкой . Есть отдельные кабинеты для компаний. Хорошие бары. Отличный свет, интересный интерьер. Звук нормальный, музыка - коммерческий хаус и электро. А в Италии, по моим наблюдениям, если уж электро, то очень жесткое, наше Радио Рекорд отдыхает.
Viale Della Regione Siciliana
CASTELLO A MARE - ресторан( ничего не могу сказать про кухню), а по выходным еще и модный ночной клуб. Я не люблю подобного совмещения форматов, но это место мне нравится своей нестандартной атмосферой , гламур в порту. Расположен в археологическом парке Кастельмаре, в средние века там была резиденция инквизиции. В двух шагах от порта. Райончик еще тот, в одиночку без машины ночами лучше не шляться. Клуб дорогой, стильный, гламурный. Часто проходят всевозможные презентации и частные вечеринки. Дип, коммерческий хаус, достойные dj, качественный звук. Жесткий FC, что необходимо в этом районе. Отменные коктейли, эффектный интерьер, несколько залов. Большая стоянка.
Via Filippo Патти, 2
LE CALETTI DISCOCLUB - в сезон Чефалу становится очень модным местом не только для пляжного отдыха, но и для клубной тусовки. Летние сицилийские ночи очень приятно проводить под открытым небом. Le Caletti работает только летом, по выходным, но уж на всю катушку! Всегда много народа, часто известные dj, хороший звук и свет, а уж вид на море -клуб расположился в бухте, в паре километров от центра - просто фантастический, чему способствуют и грамотная подсветка, и звезды с луной. Парковка.
Porto di Presidiano, Cefalù
MALIJK - порекомендую еще один клуб в Чефалу, на набережной. Внутри клуба есть маленький, но милый бассейн, танцпол небольшой, очень много столиков, рассчитанных на разные компании. Коктейли нормальные. Музыка - попса, что, к сожалению, обычно для Сицилии. Звук и свет - вполне. Веселое и недорогое место.
Via Lungomare Giuseppe Giardina, Cefalù
CAMBIO ROTTO - еще один очень популярный летний танцпол, находится в Altavilla Milicia ( городок с потрясающим belvedere), минут 20 на машине от Палермо в сторону Чефалу. Клуб - длинная терраса в скале, с великолепный видом на море. Хорошие Dj ,нормальные звук и свет, коммерческий и поп хаус, отличные коктейли, приветственные угощения от клуба( странно, но во всех клубах, где я с этим сталкивалась, welcome -drink вовсе не дринк, а еда). Это место конфискованно у мафии года два назад, о чем сообщают таблички на входе. Стильный, качественно сделанный клуб, единственный минус - отсутствие нормальной парковки.
Altavilla Milicia, Contrada Two Towers, 99
MALOX - бар-легенда. По всеобщему убеждению - самые лучшие коктейли. Место встречи.Выпить и поговорить, быть в тусовке. Все друг друга знают, хотя бы в лицо. Но туристы негатива не вызывают, так что советую. Очень приятная музыка и фантастический Мохито всего за 4€. Отличное место для preparty. В центре
Via della Canna, 8
