итальянцев тут много, готовить они для себя любят, продукты аутентичные привозят, причем мне иногда кажется, что дешевле чем в самой италии (кроме вин конечно):)
полно мест с классной итальянской кухней, ищите гуглем в том районе, где остановится собираетесь.
если ВДРУГ ничего подходящего не найдете (не представляю, но все же) рекомендую известное место среди местных экспатов Salvatore's в ПхукетТауне
http://salvatorestaurant.com/сам хозяин готовит, и, если вы ему расскажете, что вы хотите из того итальянского, чего нет в меню - я уверена, он вам приготовит:)
кстати напротив него также не менее известное Brasserie
www.brasseriephuket.comсамый большой на острове выбор европейского пива, бельгийского особенно. Всего сортов 30, по моему. Устрицы у них так себе, ничего особенного, лучше свежайшие не местных рынках брать, и вкусней и дешевле раз в 5.
пивоварня на острове вроде одна осталась, Full Moon Brewery, Патонг, ТЦ ДжангСейлон